Zelná polévka v kuřecím vývaru

Shchi s kuřecím vývarem je velmi chutná, lehká, ale zároveň uspokojující polévka. Hlavní složkou zelné polévky je čerstvé zelí. Jedná se o velmi potřebný produkt, který obsahuje vlákninu, která je prospěšná pro trávení.

Polévka z čerstvého zelí s kuřecím masem podle klasického receptu

Pokud vývar uvaříte ne s celým kuřetem, ale s kuřecími prsy, bude polévka sytější, méně tučná a zdravá.

1. 
   Jak vařit lahodnou zelnou polévku v kuřecím vývaru? Kuře omyjeme a dáme do pánve s vodou. Zapněte sporák a začněte vařit vývar. Během varu odebíráme pěnu a necháme na sporáku ještě 1,5 hodiny.
2. 
   Nyní si připravíme zeleninu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev oloupeme, omyjeme v teplé vodě a nastrouháme nahrubo. Zelí nakrájíme, celer omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Když je kuře uvařené, položte ho na talíř, zbavte kosti, nakrájejte a položte na talíř. Zakryjte fólií.
3. 
   Do připraveného vývaru přidáme zeleninu – mrkev a celer. Vařte pět minut. Pak - cibule a zelí. Nechte na ohni dalších pět minut.
4. 
   Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Brambory dejte do cedníku a opláchněte, abyste odstranili přebytečný škrob.
5. 
   Nalijte brambory do pánve s vývarem a zeleninou. Přiveďte k varu a nechte na sporáku 5 minut. Dále posíláme černé a nové koření, bobkový list. Sůl. Vařte dalších 10 minut.
6. 
   Omyjte stonky kopru a položte je na papírovou utěrku, aby absorbovaly vodu. Jemně nakrájíme a přidáme do kapustové polévky. Dále přidáme kuřecí kousky a promícháme. Vypněte sporák a přikryjte pánev poklicí.
7. 
   Hotovou zelnou polévku nalijeme do talířů a podáváme se zakysanou smetanou nebo omáčkou.

Dobrou chuť!

Polévka z čerstvého zelí s kuřecím řízkem a rajčaty

Pro bohatší chuť nařeďte tradiční recept na zelnou polévku zeleninou a rajčaty smaženými na pánvi, stejně jako kořením a bylinkami.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí: 6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Bílé zelí - 350 g.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Petržel - 3 větve.
• Sůl - podle chuti.
• Mleté koření - podle chuti.
• Voda - 2l.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Položte papírovou utěrku a položte na ni kuře, osušte. Filet vložíme do hrnce se studenou vodou a vaříme. Hotové kuře vyjměte z pánve. Vývar osolíme. Do pánve nasypeme předem nakrájené zelí.

2. Brambory oloupejte. Omyjte teplou vodou a nakrájejte na proužky. Přidejte do pánve se zelím.

3. Mrkev a cibuli oloupeme.Cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev omyjeme a nastrouháme.

4. Umístěte rajčata do samostatné misky a trochu je nakrájejte. Opařte vroucí vodou a ihned vložte do studené vody. Odstraňte kůži.

5. Na mírném ohni rozehřejte pánev s olejem. Vsypte cibuli a orestujte, poté přidejte mrkev, během smažení zlehka promíchejte.

6. Rajčata nakrájejte na kousky libovolného tvaru a nasypte je do pánve pár minut po cibuli a mrkvi. Ještě chvíli dusíme (do odpaření šťávy). Hotovou pečínku nalijte do hrnce a vařte 10–15 minut, dokud nebude zcela uvařená.

7. Kuřecí řízek nakrájíme na středně velké kostky a přidáme do zelné polévky.

8. Vezměte petržel a opláchněte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou. Poté jemně nasekejte.

9. Ke konci vaření vsypeme bylinky a koření do zelné polévky.

10. Zelná polévka je hotová. Nalijte na talíře a podávejte se zakysanou smetanou nebo omáčkou.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu zelné polévky z čerstvého zelí s kuřecím masem bez smažení

Čerstvá zelenina, kuřecí maso, brambory a bylinky – to je přesně ta kombinace surovin, která je nejen chutná, ale i zdravá.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí: 6-8.

Ingredience:

• Kuře - 500 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Bílé zelí - 200 g.
• Rajčata - 2-3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 2-3 ks.
• Nové koření - 3 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Kuře důkladně omyjte. Do pánve nalijte potřebné množství vody a vložte dovnitř maso. Počkáme, až se vývar vyvaří. Poté vodu slijte a proces opakujte znovu.

2. Brambory oloupejte.Výrobek omyjeme a nakrájíme na prkénko na malé kostky a dáme do samostatné nádoby.

3. Odstraňte slupku z cibule a lehce opláchněte teplou vodou. Poté ji nakrájejte ostrým nožem na malé kousky. Brambory a cibuli nasypte do pánve s kuřecím masem. Počkáme, až se vývar vyvaří a necháme dalších 15 minut vařit.

4. Mrkev oloupeme a nakrájíme na struhadle. Nakrájejte zelí. Rajčata nastrouháme na pastu (jen dužninu).

5. Zelenina je připravena k vaření. Přidejte je do vývaru a vařte. Přiveďte k varu, posypte solí a nechte 20 minut. Přidejte bobkový list a pepř doslova 5 minut před koncem vaření.

6. Když zelná polévka vychladne, podáváme ji k večeři se zakysanou smetanou a bylinkami, dochutíme česnekem.

Dobrou chuť!

Bohatá zelná polévka z čerstvého zelí v kuřecím vývaru s houbami

Čerstvé žampiony v kombinaci s kuřecím masem, bramborami a smaženou zeleninou dodají zelné polévce neuvěřitelnou chuť. Koření a zelená cibule dodají zvláštní teplo.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí: 4.

Ingredience:

• Kuře - 300 gr.
• Bílé zelí - 350 g.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Rajčatová pasta - 1 lžička.
• Žampiony - 200 gr.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mleté koření - podle chuti.
• Voda - 2l.

Proces vaření:

1. Vezměte kuřecí maso a opláchněte ho pod tekoucí vodou. Vložte ji do hrnce s vodou a vařte, dokud nebude zcela uvařená. Vývar osolíme. Vyjměte kuře z pánve. Necháme vychladnout a poté nakrájíme na středně velké kousky. O něco později pošleme maso zpět do vývaru.

2. Zelí nakrájejte ostrým nožem. Přidejte ji do pánve a pokračujte ve vaření.

3.Brambory oloupeme, opláchneme tekoucí vodou a nakrájíme na středně silné nudličky nebo tyčinky. Pošleme do vývaru.

4. Mrkev oloupeme. Opláchněte teplou vodou. Nastrouhejte to. Cibuli zbavte slupky, ostrým nožem ji rozdělte napůl a nakrájejte na malé kostičky. Na hořák položte pánev s olejem a zapněte sporák. Po zahřátí začneme restovat cibuli a mrkev. Přidejte rajčatovou pastu a promíchejte.

5. Nyní jsou na řadě žampiony. Očistíme je, opláchneme a osušíme. Nakrájejte na středně velké kousky. Nalijte do zelné polévky.

6. Ke konci vaření přidáme připravenou pečínku.

7. Zelnou polévku posypeme kořením, omyjeme čerstvou zelenou cibulku a nakrájíme ji. Vložte do hrnce.

8. Zelná polévka se ukázala jako bohatá a velmi chutná. Mohou být podávány u stolu.

Dobrou chuť!

Jak chutně a jednoduše uvařit zelnou polévku s kuřecím vývarem v pomalém hrnci?

Zelná polévka v pomalém hrnci je velmi chutná. Pokud je chcete mít sytější, nechte kuřecí kůži až do konce vaření a poté ji z hotového pokrmu vyjměte.

Doba vaření - 2 hodiny.

Doba vaření - 30 minut.

Počet porcí: 6.

Ingredience:

• Bílé zelí - 250 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Kuře - 300 gr.
• Voda – 1,5l.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Brambory - 300 gr.
• Bobkový list - 1 ks.
• Koření na maso - podle chuti.
• Petržel - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Začneme zpracováním cibule a mrkve. Oba produkty očistíme a opláchneme. Cibuli nakrájíme na malé kousky. A na sekání mrkve používáme struhadlo.

2. Zapněte multicooker a nastavte režim smažení. Do mísy nalijte olej a přidejte směs cibule a mrkve. Smažte 5 minut.

3. Zelí se snažíme nakrájet na menší kousky.Vypněte režim smažení a přidejte zelí ke zbytku ingrediencí.

4. Další fází je kuřecí maso. Rozhodneme se, zda odstraníme kůži z kuřete, prohlédneme maso na přítomnost chrupavek a filmů, opláchneme a osušíme. Nakrájejte na kousky libovolného tvaru. Předem oloupané brambory nakrájíme na středně velké kostky. Přidejte maso a kuře do pomalého hrnce.

5. Vše naplňte vodou. Osolte a přidejte koření, přidejte bobkový list. Zařízení pevně zakryjte víkem nahoře.

6. Nastavte volbu na režim „Polévka“. Vaříme přesně 1 hodinu. Poté nechte asi půl hodiny na teple.

7. Přidejte nakrájenou zeleninu a odeberte vzorek.

Dobrou chuť!