Kapr - 10 receptů

Kapr je chutná a barevná sladkovodní ryba, ze které si můžete připravit mnoho lahodných pokrmů na domácí stůl nebo sváteční menu. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší nápady v našem kulinářském výběru deseti receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu. Nezapomeňte to vzít na vědomí a zpestřit svůj obvyklý jídelníček.

Kapr pečený vcelku v troubě

Kapr pečený vcelku v troubě má jasnou chuť a atraktivní vzhled. Podávejte k rodinnému obědu nebo večeři. Lze doplnit zeleninou nebo přílohou dle chuti. Pro domácí přípravu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

1. 
   Kapra omyjeme a očistíme od šupin.
2. 
   Vyjmeme všechny vnitřnosti a rybu znovu omyjeme.
3. 
   Odřízněte hlavu, ocas a ploutve.
4. 
   Nožem děláme šikmé řezy napříč korpusem. Posypte solí.
5. 
   Vršek a vnitřek ryby polijte citronovou šťávou.
6. 
   Nasekejte petržel, vložte ji do zářezů a vložte do bůčku. Umístěte obrobek na plech na pečení s fólií potaženou rostlinným olejem.
7. 
   Rybu zabalte do alobalu a pečte jednu hodinu při 200 stupních.
8. 
   Kapr pečený vcelku v troubě je hotový. Podávejte ke stolu!

---

Ucho z hlavy kapra doma

Ušní polévka z hlavy kapra doma se ukáže jako velmi bohatá a bohatá na chuť. Toto teplé jídlo je ideální pro váš jasný rodinný oběd. Podávejte s černým chlebem a bylinkami. K přípravě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kapří hlava - 2 ks.
• Voda - 4l.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Pearl ječmen - 0,5 lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sušená zelenina - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte kapří hlavy na přípravu vývaru.

Krok 2. Vložte je do hrnce s vroucí vodou. Nechte vařit, dokud se nevytvoří bohatý vývar.

Krok 3. Oloupejte a oloupejte zeleninu a omyjte ji. Odměřte potřebné množství perliček.

Krok 4. Cibuli nakrájejte na kostičky a mrkev na nudličky.

Krok 5. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

Krok 6. Vyjměte rybí hlavy z vody. Vyjmeme z nich některé části masa, které pošleme zpět do vývaru. Do vývaru dáme také kousky brambor a kroupy.

Krok 7. Když jsou brambory a cereálie připraveny, přidejte do polévky cibuli a mrkev. Přidáme také sůl, sušené bylinky a bobkové listy. Obsah povařte a odstraňte z tepla.

Krok 8. Ucho z hlavy kapra je hotové doma. Nalijte na talíře a podávejte!

Kapří řízky

Kapří řízky jsou velmi chutnou, šťavnatou a výživnou pochoutkou pro vaši rodinnou večeři. Hotové podávejte se zeleninou, bramborovou kaší nebo jinými přísadami podle chuti. Udělejte si svůj jídelníček pestrý a živý pomocí našich receptů krok za krokem!

Doba vaření - 45 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kapr – 2,5 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Bílý chléb - 50 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá červená paprika - podle chuti.
• Mletá paprika - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Petržel - 3 větve.
• Kopr – 3 větve.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Kapra umyjte a očistěte.

Krok 2. Poté ryby vařte 10-15 minut po uvaření.

Krok 3. Ochlaďte vařené ryby. Vytřídíme ho od semínek a oddělíme dužinu.

Krok 4. Rozemlejte rybí dužinu v mlýnku na maso, abyste získali mleté ​​maso. Namočený chléb, oloupanou cibuli a česnek také protlačíme mlýnkem na maso. Vše dejte do společné mísy.

Krok 5. Zde rozbijte slepičí vejce, přidejte sůl a koření.

Krok 6. Přidejte nasekané bylinky.

Krok 7. Obsah hněte, dokud nebude mletá ryba homogenní.

Krok 8. Z obrobku udělejte úhledné kotlety, válejte je v mouce a vložte je do pánve s rostlinným olejem.

Krok 9. Smažte pamlsek po dobu 5 minut na každé straně, dokud nebude jasně hnědý.

Krok 10. Kapří řízky jsou hotové. Podávejte s oblíbenými přílohami!

Smažený kapr na pánvi

Smažený kapr na pánvi vás potěší atraktivním ruměncem a křupavou kůrkou. Skvělé řešení pro vaši svačinu nebo plný oběd. Podávejte s černým pečivem, zeleninou nebo oblíbenými přílohami. Nezapomeňte vzít na vědomí tento jednoduchý kulinářský nápad.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kapr - 1 kg.
• Mouka - na obalování.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Kapra dobře omyjte a očistěte.

Krok 2. Odřízněte z ryby hlavu, ocas a ploutve.

Krok 3. Dále nakrájejte produkt na porce.

Krok 4. Všechny kousky ryb osolte podle chuti.

Krok 5. Poté je důkladně obalte v mouce.

Krok 6. Přeneste na pánev vyhřívanou rostlinným olejem.

Krok 7. Smažte ryby ze všech stran, dokud se neobjeví jasně zlatá kůra. Opatrně otočte kousky, aby se nezlomily.

Krok 8. Smažený kapr na pánvi je připraven. Podávejte a užívejte si!

Heh z kapra doma

Domácí kapr heh je neuvěřitelně chutná a barevná pochoutka na váš stůl. Hotový produkt v korejském stylu bude velmi šťavnatý a aromatický. K přípravě určitě použijte náš osvědčený recept krok za krokem. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Doba vaření - 3 hodiny 20 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kapr – 2 kg.
• Cibule - 4 ks.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• octová esence - 4 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - 3 g.
• Mletá červená paprika - 5 g.
• Mletá paprika - 2 lžíce.
• Sůl - 4 g.
• Mletý koriandr - 3 g.
• Koriandr - 1 svazek.
• Semena koriandru - 30 g.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte ryby a koření ve stanoveném množství.

Krok 2. Omytého a oloupaného kapra nakrájejte na tenké nudličky. Odstraňujeme všechny filmy a viditelné kosti. Rybu zalijte octovou esenci a nechte dvě hodiny působit. Ocet odstraní i ta nejmenší semínka.

Krok 3. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky.

Krok 4.Omytý a osušený koriandr rozemelte.

Krok 5. Semena koriandru důkladně prohněteme v hmoždíři.

Krok 6. Rybu lehce vymačkejte z octa a spojte ji se zeleninou, bylinkami a kořením. Pokapejte rostlinným olejem a sójovou omáčkou. Promícháme a necháme trochu povařit.

Krok 7. Heh z kapra doma je připraven. Rozdělte na porce a podávejte!

Balyk z kapra

Připravit balyk z kapra doma zvládne každý. Chcete-li to provést, poznamenejte si náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu. Překvapte svou rodinu jasnou pochoutkou. Balyk vás potěší svou jedinečnou chutí a nutričními vlastnostmi.

Doba vaření - 6 dní

Doba vaření - 40 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kapr – 2 kg.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kapra očistěte a dobře opláchněte pod vodou.

Krok 2. Dále rozdělte rybu na filety. Opatrně odstraňte semínka. Pokud se filé ukáže jako příliš velké, můžete jej nakrájet.

Krok 3. Vložte kousky ryb do nádoby. Ihned je zasypte solí. Střídejte vrstvy ryb a soli. Přidáme i koření podle chuti. Instalujeme tlak a obrobek vložíme na 3 dny do chladničky. Pravidelně otočte kousky v nádobě, abyste zajistili rovnoměrné solení.

Krok 4. Po třech dnech musí být kousky ryb důkladně omyty, aby se odstranila sůl. Pojďme si je vyzkoušet. Pokud silně cítíte sůl, namočte rybu do studené vody.

Krok 5. Vysušte kousky a pošlete je zmrazit do mrazáku, abyste zabili možné bakterie. Pokud jste si jisti kvalitou ryb, můžete tento krok přeskočit.

Krok 6. Zavěste kusy na nylonovou nit na chladném a suchém místě. Výrobek můžete také překrýt gázou, aby se na něj nedostaly nečistoty.Nechte sušit 2-3 dny, dokud nebude zcela uvařená.

Krok 7. Kapr balyk je připraven. Pomozte si lahodnou svačinou.

Kapr, pečený na kousky

Kapr pečený na kousky je velmi chutné a snadno připravitelné jídlo na váš stůl. Hotový produkt je ideální pro rodinný oběd nebo večeři. K přípravě určitě použijte náš osvědčený recept krok za krokem. Zpestřete svůj jídelníček!

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kapr - 1 ks.
• Sojová omáčka - 3 lžičky.
• Olivový olej - 30 ml.
• Suché bílé víno - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 špetka.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Sušený tymián - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kapra umyjte a očistěte.

Krok 2. Oddělte filet a nakrájejte ho na porce.

Krok 3. V hlubokém talíři smíchejte sójovou omáčku, suché bílé víno a olivový olej. Směs.

Krok 4. Kousky ryby vložte do vhodné zapékací misky.

Krok 5. Rybu posypte špetkou soli a mletým černým pepřem. Přidejte sušený tymián a zalijte směsí sójové omáčky, vína a oleje.

Krok 6. Nechte obrobek marinovat půl hodiny.

Krok 7. Nyní lze misku vložit do trouby. Vařte 40 minut na 180 stupňů.

Krok 8. Kapr, pečený na kousky, je připraven. Podávejte s oblíbenými přílohami.

Kapr smažený s cibulí

Kapr smažený s cibulkou vás potěší svou atraktivní barvou a šťavnatou chutí. Skvělé řešení pro vaši svačinu nebo plný oběd. Podávejte s černým pečivem, zeleninou nebo oblíbenými přílohami. Nezapomeňte vzít na vědomí tento jednoduchý kulinářský nápad.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kapr - 1 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Mouka - 150 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kari - podle chuti.
• Cukr - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience ze seznamu.

Krok 2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.

Krok 3. Vložte cibuli do pánve s olejem. Přidejte sůl, cukr a mletý černý pepř.

Krok 4. Míchejte a smažte, dokud lehce nezhnědne.

Krok 5. Ryby omyjte a očistěte. Nakrájejte na porce vhodné ke smažení.

Krok 6. Odměřte stanovené množství mouky. Smícháme se solí, kari a mletým černým pepřem.

Krok 7. Kousky ryb opečte v mouce.

Krok 8. Vložte rybu do samostatné pánve s olejem. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme do zlatova. Každá strana bude trvat 15 minut.

Krok 9. Přidejte cibuli do růžové ryby a vypněte oheň.

Krok 10. Kapr, smažený s cibulí je připraven. Můžete ho podávat na stůl!

Domácí marinovaný kapr

Marinovaný kapr doma je neuvěřitelně chutným a jasným předkrmem pro váš stůl. Hotový produkt bude velmi šťavnatý a chutný. K přípravě určitě použijte náš osvědčený recept krok za krokem. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Doba vaření - 2 dny

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Kapr – 0,4 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Rostlinný olej - 6 lžic.
• Ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr - 0,5 lžičky.
• černý pepř - 10 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Kapra omyjte a očistěte, rozdělte na filety a odstraňte kosti. Připravený filet nakrájíme na porce. Slupku neodstraňujeme.

Krok 2. V hlubokém talíři smíchejte ocet, rostlinný olej, sůl a cukr. Vše dobře promíchejte.

Krok 3Do směsi vsypeme kousky ryby a promícháme.

Krok 4. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky.

Krok 5. Pošlete cibuli na ryby. Sem přidáme i zrnka černého pepře. Vše znovu důkladně promícháme.

Krok 6. Umístěte tlak na rybu a vložte ji do chladničky na dva dny, dokud nebude zcela uvařená.

Krok 7. Marinovaný kapr doma je připraven. Podávejte a vyzkoušejte!

Kapr v troubě se zeleninou

Kapr v troubě se zeleninou vás potěší svou jasnou chutí a nutričními vlastnostmi. Podávejte tuto pochoutku k rodinnému obědu nebo večeři. Lze podávat jako samostatné jídlo bez další přílohy. Pro domácí přípravu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kapr – 3 kg.
• Citron - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• zakysaná smetana - 3-4 lžíce.
• Kopr - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Kapra dobře omyjte zevnitř i zvenku.

Krok 2. Připravenou rybu položte na plech s alobalem. Osolíme a potřeme kořením ze všech stran. Nezapomeňte produkt promazat zevnitř.

Krok 3. Rajčata a cibuli nakrájejte na malé plátky.

Krok 4. Citron a oloupanou mrkev nakrájejte na tenká kolečka.

Krok 5. Vložte zeleninu do břicha ryby. Co se nevejde, dáme vedle. Rybu přelijeme zakysanou smetanou a obalíme.

Krok 6. Do přípravku přidejte kopr a plátky citronu. Misku pečte jednu hodinu při 180 stupních.

Krok 7. Kapr v troubě se zeleninou je připraven. Ozdobte bylinkami a citronem dle libosti a poté podávejte!