Nejchutnější boršč

Boršč je výživná teplá polévka, která je ideální pro vydatný domácí oběd. Slavný teplý pokrm můžete připravit na různé způsoby. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší kulinářské možnosti v našem hotovém výběru deseti nejchutnějších receptů s fotografiemi krok za krokem.

Klasický boršč s řepou, masem a zelím

Klasický boršč s řepou, masem a zelím je vydatným a velmi chutným pokrmem pro váš teplý domácí oběd. Chutnou polévku můžeme podávat s chlebem, zakysanou smetanou, sádlem a dalšími pochutinami. Vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

1. 
   Jak vařit nejchutnější boršč? Jednu cibuli a jednu mrkev nakrájíme na velké kousky a na pánvi orestujeme do velmi zlatavé barvy.Zeleninu vařte bez oleje na suchém povrchu.
2. 
   Do pánve nalijte čistou vodu a položte sem kousky masa s kostí.
3. 
   Vývar doplňte smaženou zeleninou. Posíláme sem i kořeny petržele a kopru.
4. 
   Obsah pánve přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 40 minut.
5. 
   Po uplynutí stanovené doby vývar přecedíme. Zeleninu a kořeny vyhoďte, maso vychlaďte.
6. 
   Vychladlé maso nakrájíme na malé kousky a odstraníme kosti.
7. 
   Zbylou cibuli oloupeme a nakrájíme najemno nožem.
8. 
   Mrkev a řepu nastrouháme na hrubém struhadle.
9. 
   Brambory oloupeme, opláchneme pod vodou a nakrájíme na malé kostičky.
10. 
    Bílé zelí nakrájíme nožem nadrobno.
11. 
    Česnek oloupejte a nakrájejte ho jakýmkoliv vhodným způsobem. Můžete to udělat pomocí nože, struhadla nebo speciálního lisu.
12. 
    Zahřejte pánev s rostlinným olejem.
13. 
    Sem položte cibuli a mrkev, zeleninu smažte asi 2 minuty.
14. 
    Vyjměte cibuli a mrkev z pánve a položte sem řepu. Smažte asi 30 sekund a přidejte ocet. Promíchejte a vařte další minutu.
15. 
    Osmaženou cibuli a mrkev vrátíme k řepě. Společně vařte asi 2 minuty.
16. 
    Přidejte zeleninu s rajčatovým protlakem, vše dobře promíchejte a 2 minuty vařte.
17. 
    Scezený vývar vrátíme do pánve a přivedeme k varu.
18. 
    Zde položte zelí a poté přidejte brambory. Vařte 10 minut.
19. 
    Po uplynutí stanovené doby přidejte dušenou zeleninu. Polévku vařte dalších 5 minut.
20. 
    Dále přidejte sůl, cukr, česnek, nasekané bylinky a bobkový list.
21. 
    Nakrájené maso vložte do polévky a vypněte oheň. Polévku necháme vyvařit pod pokličkou.
22. 
    Klasický boršč s řepou, masem a zelím je hotový. Podávejte s bylinkami a zakysanou smetanou!

---

Lahodný boršč s fazolemi

Lahodný boršč s fazolemi má zajímavou chuť a chutný vzhled. Toto teplé jídlo je ideální pro váš výživný domácí oběd. Originální boršč zvládne uvařit každý. Chcete-li to provést, všimněte si našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Řepa - 1 ks.
• Fazole - 0,5 lžíce.
• Bílé zelí - 0,5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Česnek - volitelné.
• Sůl - podle chuti.
• Ocet 9% - 1 lžička.
• Bobkový list - 2 ks.
• Polévková směs na boršč - 1 polévková lžíce.
• Mletý koriandr - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné ingredience pro přípravu boršče.

Krok 2. Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Vložte do hrnce a naplňte vodou. K tomu přidejte bobkové listy a trochu soli.

Krok 3. Vložte předem namočené fazole do pánve. Zde přidáváme i koření. Po uvaření vaříme asi 15 minut.

Krok 4. V tuto chvíli si připravme další produkty. Řepu oloupeme a nakrájíme na malé nudličky. Smažte na pánvi s rostlinným olejem do měkka. Poté zalijte trochou octa. Zachová jasnou barvu řepy.

Krok 5. Do řepy posíláme malé kostičky oloupané mrkve.

Krok 6. Zde přidejte nakrájenou cibuli a vše společně smažte asi 5 minut. Dále přidejte rajčatovou pastu a přidejte trochu vody. Na mírném ohni přikryté dusíme asi 10 minut.

Krok 7. K zelenině můžete přidat trochu koření podle chuti. Vypněte oheň.

Krok 8. Připravenou zeleninu vložte do pánve s bramborami a fazolemi.

Krok 9Bílé zelí nakrájíme nadrobno a také přidáme do polévky. Vše společně vařte dalších 5-10 minut.

Krok 10. Vypněte oheň a nechte naši pochoutku louhovat pod pokličkou.

Krok 11. Lahodný boršč s fazolemi je připraven. Můžeme podávat s bylinkami, zakysanou smetanou a chlebem!

Klasický ukrajinský boršč

Klasický ukrajinský boršč je ideálním jídlem pro rodinnou večeři. Polévka je velmi chutná, chutná a výživná. Můžeme podávat se zakysanou smetanou, bylinkami, sádlem a uzeným masem. Vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Maso - 250 g.
• Střední řepa - 1 ks.
• Bílé zelí - 180 g.
• Brambory - 200 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Rajčatová pasta - 1,5 lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Jablečný ocet - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Bobkový list - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda – 2,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty podle seznamu. Zeleninu lze předem oloupat a opláchnout pod vodou.

Krok 2. Vložte maso do pánve a naplňte ji vodou. Přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni 1 hodinu. Přidejte sůl podle chuti a nezapomeňte během vaření odstranit pěnu.

Krok 3. Oloupané brambory nakrájejte na malé tyčinky nebo kostky.

Krok 4. Zelí jemně nakrájejte nožem.

Krok 5. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a nastrouhejte mrkev.

Krok 6. Oloupanou řepu nakrájejte na malé kostičky.

Krok 7. Nejprve ponořte brambory do připraveného masového vývaru a vařte 10 minut na mírném ohni.

Krok 8. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a přidejte sem cibuli.Smažte ji, dokud nebude průhledná, asi 3 minuty.

Krok 9. K cibuli přidejte nastrouhanou mrkev.

Krok 10. Zeleninu promíchejte a několik minut společně vařte. Osmaženou zeleninu přendejte na talíř.

Krok 11. Nyní smažte řepu na stejné pánvi několik minut.

Krok 12. Přidejte k řepě rajčatový protlak, ocet a trochu vody. Díky octu řepa neztratí sytou barvu.

Krok 13. Náš produkt vařte asi 5 minut na středním plameni.

Krok 14. Nyní přidejte nakrájené zelí do pánve s polévkou. Vařte asi 5 minut.

Krok 15. Dalším krokem je rozložení dušené řepy. Vařte stejné množství více.

Krok 16. Přidejte cibuli a mrkev a vařte dalších 5 minut.

Krok 17. Ke konci vaření dosolte a okořeňte podle chuti. Nezapomeňte přidat bobkový list pro chuť a nasekaný česnek. Přiveďte pokrm k varu a vypněte oheň. Necháme 30 minut louhovat pod pokličkou.

Krok 18. Klasický ukrajinský boršč je připraven. Nalijte na talíře a podávejte se zakysanou smetanou a aromatickými bylinkami!

Boršč z červené řepy s hovězím masem

Boršč z červené řepy s hovězím masem je výživný a neuvěřitelně chutný pokrm pro váš teplý oběd s rodinou. Chutnou polévku můžeme podávat s chlebem, zakysanou smetanou, sádlem a dalšími pochutinami. Vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 5

Ingredience:

• Vařené hovězí maso - 500 g.
• Hovězí vývar - 2l.
• Červená řepa - 3 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 150 g.
• Bílé zelí - 300 g.
• Brambory - 4 ks.
• Kopr - 1 svazek.
• Česnek - 3 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte cibuli a mrkev. Mrkev lze nakrájet na tenké plátky nebo nastrouhat. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude měkká. Také si předem připravíme masový vývar a hovězí maso provaříme.

Krok 2. K cibuli a mrkvi přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a vařte dalších 5 minut.

Krok 3. Brambory oloupejte, nakrájejte na nudličky a zalijte studenou vodou. Takto ji omyjeme a zbavíme přebytečného škrobu.

Krok 4. Přeneste připravené brambory do pánve. Zasíláme sem i najemno nakrájené zelí.

Krok 5. Celé to zalijte masovým vývarem, přiveďte k varu a poté vařte, dokud zelenina nezměkne asi 15 minut.

Krok 6. V hluboké misce smíchejte nastrouhanou řepu, nasekané bylinky a mletý černý pepř.

Krok 7. Tento dresink z červené řepy přidáme do naší polévky spolu s osmaženou cibulkou a mrkví.

Krok 8. Pochoutku přiveďte k varu a poté ji přikryjte asi 15 minut.

Krok 9. Polévku nalijte do hlubokých talířů a přidejte kousky vařeného hovězího masa.

Krok 10. Boršč z červené řepy s hovězím masem je připraven. Pomoz si sám!

Zelený boršč se šťovíkem a vejcem

Zelený boršč se šťovíkem a vejcem vás potěší nejen zajímavou chutí, ale i atraktivním vzhledem. Tato originální polévka rozhodně zpestří váš jídelní stůl. Chcete-li připravit zajímavý zelený boršč, všimněte si našeho osvědčeného receptu krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 1 hodina 50 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Vejce - 6 ks.
• Šťovík - 200 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 20 gr.
• Kopr - 1 polévková lžíce.
• Voda - 3l.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Hovězí maso omyjeme pod vodou a nakrájíme na kousky. Vložte do hrnce a naplňte vodou. Přiveďte k varu a poté vařte asi 40 minut. Během procesu vaření nezapomeňte odstranit pěnu.

Krok 2. V této době nakrájejte cibuli a mrkev.

Krok 3. Připravenou zeleninu vložte do připraveného vývaru a vařte 5 minut. Podle chuti dosolíme.

Krok 4. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostičky.

Krok 5. Samostatně uvařte vejce do měkka a oloupejte je.

Krok 6. Oloupaná vejce nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 7. Do polévky přidejte brambory a vejce. Vše společně vařte 15 minut.

Krok 8. Nakrájejte šťovík a vložte jej do polévky.

Krok 9. Zde také přidáme nasekaný kopr a česnek. Vypněte oheň. Polévku necháme přikryté provařit asi 10 minut.

Krok 10. Zelený boršč se šťovíkem a vejcem je připraven. Nalijte na talíře a podávejte!

Lahodný boršč s kuřecím masem

Lahodný boršč s kuřecím masem je neuvěřitelně chutný a výživný. Poslouží jako dokonalé kulinářské řešení pro vaši rodinnou večeři. Připravit tak horký pokrm není nic složitého. K tomu použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kuře - 600 gr.
• Střední brambory - 600 g.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Řepa - 1 ks.
• Bílé zelí - 400 g.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.
• Koření na kuře - 1 lžička.
• Univerzální koření - 1 lžička.
• Voda - 4l.

Proces vaření:

Krok 1. Kuře nakrájejte na kousky a vložte do pánve.Zalijte vodou a přiveďte k varu, poté osolte a vařte asi 15 minut. Během procesu nezapomeňte odstranit pěnu.

Krok 2. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na kousky. Tři brambory nechte celé.

Krok 3. Vložte všechny připravené brambory do hrnce a vařte do měkka spolu s kuřetem.

Krok 4. Rajčata oloupejte a poté je nakrájejte jakýmkoliv vhodným způsobem. Můžete použít mlýnek na maso, struhadlo nebo mixér.

Krok 5. Cibuli a mrkev nakrájejte nožem nadrobno a řepu nastrouhejte. Smažte veškerou zeleninu na pánvi s rostlinným olejem.

Krok 6. Doplňte zeleninu kyselinou citronovou, nakrájenými rajčaty a rajčatovou pastou. Sem posíláme i sůl a cukr. Ingredience smícháme a dusíme asi 5 minut.

Krok 7. Naši přípravu doplňujeme nasekaným česnekem.

Krok 8. Celé vařené brambory vyjměte z pánve. Rozmačkejte je na kaši a vložte zpět do pánve.

Krok 9. Do polévky přidáme také jemně nakrájené zelí a papriku. Společně vařte asi 3 minuty.

Krok 10. Zde položte dušenou zeleninu a přidejte koření. Polévku uvaříme a vaříme asi 5 minut. Poté necháme pod pokličkou asi 15-20 minut louhovat.

Krok 11. Lahodný boršč s kuřecím masem je připraven. Podávejte se zakysanou smetanou!

Studený boršč z řepy

Studený boršč z červené řepy je velmi chutné, lehké a chutné jídlo pro rodinnou večeři. Zajímavou polévku lze podávat se zakysanou smetanou a aromatickými bylinkami. Okořeňte si domácí menu naším osvědčeným receptem s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 2 hodiny 30 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Střední řepa - 3 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Voda – 2,5l.
• Jablečný ocet - 1 polévková lžíce.
• Střední brambory - 5 ks.
• Čerstvá okurka - 2 ks.
• Zelená cibule - 60 g.
• Kopr - 60 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zakysaná smetana - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve uvařte slepičí vejce do měkka. Poté je ochladíme.

Krok 2. Řepu důkladně omyjte a oloupejte jeden plod, rozdělte ho na čtvrtiny a vložte do hrnce. Zalijte studenou vodou a přidejte ocet. Vše přiveďte k varu a na mírném ohni vařte asi 40 minut.

Krok 3. Hotovou řepu vyndejte z pánve a nechte ji vychladnout, poté ji nakrájejte na nudličky. Vývar z řepy přecedíme a vrátíme do něj nakrájenou řepu. Umístěte produkt do chladničky až do použití.

Krok 4. Zbylou řepu zabalte do alobalu a vložte na 40 minut do trouby vyhřáté na 180°. Dále produkt ochlaďte, nakrájejte na proužky a vložte do řepného vývaru do chladničky.

Krok 5. Brambory oloupejte, nakrájejte na malé plátky a po uvaření vařte v osolené vodě asi 15 minut.

Krok 6. Brambory zcela ochlaďte malým množstvím vývaru a poté je vložte do chladničky.

Krok 7. Chlazená kuřecí vejce, oloupejte je a nakrájejte na malé kostičky. Okurky také nakrájíme na kostičky, nakrájíme cibuli a kopr.

Krok 8. Smíchejte bramborový vývar s vývarem z červené řepy. Dáváme sem také okurky, vejce a bylinky. Osolíme a opepříme. Směs dejte na 1 hodinu do lednice.

Krok 9. Dále nalijte hotové jídlo do porcovaných talířů a přidejte zakysanou smetanu a bylinky.

Krok 10. Studený řepný boršč je připraven. Pomoz si sám!

Postní boršč bez masa

Postní boršč bez masa nebude o nic méně chutný a výživný než klasická verze. Tato polévka je ideální pro ty, kteří drží půst nebo nejedí živočišné produkty.Při přípravě pokrmu si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Řepa - 1 ks.
• Bílé zelí - 0,5 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Bujónová kostka – 3 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Voda - 2l.
• Sůl - 1 lžička.
• Bobkový list - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

Krok 2. Červenou řepu oloupeme, také nastrouháme na hrubém struhadle a opečeme zvlášť se špetkou cukru. Aby řepa neztratila sytou barvu, můžete do ní přidat pár kapek octa nebo citronové šťávy.

Krok 3. Zelí jemně nakrájejte nožem a vložte do pánve s vodou. Umístěte na mírné teplo.

Krok 4. Sem ponoříme i brčka z brambor. Vařte po varu asi 15 minut.

Krok 5. Dále do polévky přidejte osmaženou cibuli a mrkev.

Krok 6. Přidejte také dušenou řepu.

Krok 7. Pochoutku doplníme kostkami bujónu a bobkovým listem.

Krok 8. Zde přidejte požadované množství soli.

Krok 9. Polévku přiveďte k varu a vařte asi 5 minut. Můžete vypnout oheň.

Krok 10. Postní boršč bez masa je hotový. Nalijte do polévkových misek a podávejte!

Boršč z čerstvého zelí a červené řepy

Boršč z čerstvého zelí a červené řepy je vydatné, chutné a velmi chutné jídlo pro váš teplý domácí oběd. Tuto polévku můžeme podávat s chlebem, zakysanou smetanou, sádlem a dalšími pochutinami. Vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Řepa - 1 ks.
• Bílé zelí - 250 g.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda - 2l.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Petržel - 20 gr.
• Kopr - 20 gr.
• Sůl - 2 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Mrkev a řepu oloupeme a suroviny nastrouháme na hrubém struhadle.

Krok 2. Jemně nakrájejte cibuli nožem.

Krok 3. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a přidejte sem nakrájenou zeleninu. Smažte asi 5 minut.

Krok 4. Přidejte zeleninu s rajčatovou pastou, promíchejte a vařte dalších 5 minut.

Krok 5. Bílé zelí dobře omyjte a jemně nasekejte nožem.

Krok 6. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 7. Nakrájejte papriku na tenké proužky.

Krok 8. V hrnci přiveďte k varu vodu a přidejte zelí, brambory a papriku. Po opětovném varu vaříme 10 minut.

Krok 9. Do pánve vložte také dříve smaženou zeleninu. Vařte dalších 10 minut.

Krok 10. Přidejte sůl podle chuti, znovu přiveďte k varu a vypněte oheň.

Krok 11. Polévku doplňujeme nasekanými aromatickými bylinkami.

Krok 12. Boršč z čerstvého zelí a řepy je připraven. Podávejte ke stolu!

Boršč s kysaným zelím

Boršč s kysaným zelím vás potěší svou bohatou chutí a chutným vzhledem. Toto teplé jídlo je ideální pro váš výživný domácí oběd. Pravý boršč umí uvařit každý. Chcete-li to provést, všimněte si našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Řepa - 1 ks.
• Kysané zelí - 150 g.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Voda/vývar – 2,5l.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Česnek - 20 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory oloupejte, opláchněte pod vodou a nakrájejte na malé kostičky do polévky. Brambory ponořte do vroucí vody nebo vývaru. Vařte asi 10 minut ve vroucí tekutině do změknutí.

Krok 2. Oloupanou cibuli jemně nakrájejte nožem a smažte ji na pánvi s rostlinným olejem několik minut, dokud nebude průhledná.

Krok 3. K cibuli přidejte nastrouhanou mrkev, vše znovu promíchejte a za občasného míchání ještě pár minut vařte. Vařte na mírném ohni, aby nedošlo k připálení.

Krok 4. Nyní k zelenině přidejte kysané zelí. Vše společně vařte asi 5 minut.

Krok 5. Do pánve přidejte nastrouhanou řepu a zalijte trochou vroucí vody nebo vývaru. Dusíme na mírném ohni pod pokličkou 15 minut.

Krok 6. Připravenou zeleninovou hmotu vložte do naší polévky. Přiveďte k varu, přidejte sůl, koření, nasekané aromatické bylinky a česnek. Vypněte oheň a nechte polévku přikryté pár minut vařit.

Krok 7. Boršč s kysaným zelím je připraven. Nalijte na talíře a podávejte!