Sádlo ve slaném nálevu

Sádlo ve slaném nálevu je chutnou a chutnou pochoutkou, kterou lze podávat s chlebem, okurkami a dalšími přílohami. Sádlo zvládne doma každý. K tomu si všimněte našeho osvědčeného kulinářského receptu s deseti recepty s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Nejchutnější sádlo ve slaném nálevu u nás doma

Nejchutnější sádlo ve slaném nálevu si doma může připravit každý. K tomu použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Chutné a aromatické sádlo poslouží jako jasný předkrm na váš stůl, kterému nebude možné odolat. Podáváme s chlebem, okurkami nebo omáčkami.

1. 
   Jak si doma připravit to nejchutnější sádlo ve slaném nálevu? Připravíme si potřebné produkty. Sádlo nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme.
2. 
   Chcete-li připravit lák, dejte vařit litr vody a přidejte sůl a pepř.Vařte 2 minuty.
3. 
   Dále ochlaďte solanku.
4. 
   Česnek nakrájíme na kousky. Připravíme si také bobkové listy.
5. 
   Do hluboké mísy dejte kousky sádla, česnek a bobkový list.
6. 
   Vše naplňte solným roztokem a dejte na tři dny na chladné místo. Lze dát do lednice.
7. 
   Po třech dnech sádlo mírně zmenší na velikosti. Dáme do lednice na další den. Poté otřeme od vlhkosti a před podáváním zmrazíme v mrazáku.
8. 
   Nejchutnější sádlo v láku doma je hotové. Nakrájejte na tenké plátky a vyzkoušejte!

---

Sádlo ve studeném nálevu s česnekem

Sádlo ve studeném nálevu s česnekem vás potěší nejen svou jasnou chutí, ale i chutnou vůní. Podávejte s chlebem, hořčicí, bylinkami a dalšími přílohami. Chcete-li si vyrobit vlastní sádlo, použijte náš osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 6 dní

Doba vaření - 20 minut

porce – 10

Ingredience:

• Sádlo – 1,2 kg.
• Voda - 1l.
• Česnek - 2 hlavy.
• Sůl - 170 g.
• Mletý černý pepř - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Sádlo důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami. Poté rozdělíme na části.

Krok 3. Česnek oloupejte a každý stroužek nakrájejte na poloviny.

Krok 4. Do kousků sádla uděláme vpichy a vložíme do nich česnek.

Krok 5. Každý kousek sádla potřeme česnekem s černým mletým pepřem a dáme do hrnce.

Krok 6. Sůl rozpusťte ve vodě a výsledným roztokem nalijte sádlo.

Krok 7. Umístěte tlak na sádlo a solanku. Obrobek vložíme na šest dní do chladničky. Poté osušte přebytečnou vlhkost.

Krok 8. Sádlo ve studeném nálevu s česnekem je hotové.Krájíme a podáváme s chlebem!

Lahodné sádlo s česnekem ve slaném nálevu ve sklenici

Lahodné sádlo s česnekem ve slaném nálevu ve sklenici se ukáže velmi chutné, aromatické a atraktivní. Podávejte jako předkrm, nakrájejte na tenké plátky a doplňte oblíbenými přílohami. Chcete-li připravit lahodné sádlo, všimněte si našeho osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 6

Ingredience:

• Sádlo - 2 kg.
• Voda - 1l.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Bobkový list - podle chuti.
• Česnek - 1 hlava.
• černý pepř - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Sádlo opláchněte pod vodou, osušte papírovými utěrkami a rozdělte na velké kousky.

Krok 2. Oloupejte stroužky česneku a rozdělte je na části.

Krok 3. Přiveďte vodu k varu, přidejte bobkový list, sůl a pepř. Míchejte, dokud se sůl nerozpustí, a poté solný roztok ochlaďte na 40°.

Krok 4. Vložte sádlo do sklenice ve vrstvách a střídejte je s česnekem.

Krok 5. Naplňte jídlo solným roztokem až po okraj. Zavřete víko a nechte jeden den při pokojové teplotě.

Krok 6. Poté dejte sklenici sádla do lednice na 10-14 dní. Před podáváním osušte před vlhkostí.

Krok 7. Lahodné sádlo s česnekem ve slaném nálevu ve sklenici je hotové. Podávejte a vyzkoušejte!

Měkké sádlo v horkém nálevu s česnekem

Měkké sádlo v horkém nálevu s česnekem je zajímavý způsob přípravy, který vám umožní získat neuvěřitelně chutný a příjemný produkt. Podávejte jako lahodnou svačinku nebo jako přílohu na sváteční stůl. Při přípravě si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 4 dny

Doba vaření - 30 minut

porce – 8

Ingredience:

• Sádlo - 1 kg.
• Sůl - 250 g.
• Česnek - 5 zubů.
• Bobkový list - 4 ks.
• Sladký hrášek - 1 polévková lžíce.
• černý pepř - 1 polévková lžíce.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.
• Mletý koriandr - 1 lžička.
• Mletá červená paprika - 1 lžička.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Sádlo rozdělte na velké kousky.

Krok 2. Smíchejte suché koření ve společné misce a promíchejte.

Krok 3. Do pánve nalijte litr vody, přidejte sůl a koření. Důkladně promíchejte, aby se zrnka soli rozpustila.

Krok 4. Poté solný roztok vařte asi 3 minuty.

Krok 5. Kousky sádla ponořte do vroucího nálevu a vařte je přesně 3 minuty. Poté sádlo zchladíme přímo v nálevu a necháme čtyři dny na chladném místě.

Krok 6. Poté kousky vyjměte z nálevu a osušte papírovými utěrkami.

Krok 7. Každý kousek sádla potřeme nasekaným česnekem.

Krok 8. Poté ze všech stran posypte červenou paprikou.

Krok 9. Měkké sádlo v horkém nálevu s česnekem je hotové. Podávejte jako pamlsek nebo skladujte v mrazáku zabalené ve fólii.

Sádlo ve slaném nálevu s česnekem a pepřem

Sádlo ve slaném nálevu s česnekem a pepřem vás potěší nejen svou bohatou chutí, ale také úžasnou vůní. Podávejte s chlebem, bylinkami a oblíbenými omáčkami. Pro snadnou přípravu sádla doma použijte náš osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 4 dny

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Sádlo - 500 gr.
• Česnek - 6 zubů.
• černý pepř - 6 ks.
• Sůl - 6 lžic.
• Voda - 1l.
• Bobkový list - 6 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Vyberte si vhodný kousek salátu. V případě potřeby ji omyjte a oškrábejte kůru.

Krok 2. Sádlo rozdělte na velké kousky.

Krok 3Pro solanku vařte vodu. Zchladíme na 40° a vmícháme sůl, bobkový list a kuličky pepře.

Krok 4. Kousky sádla umístěte svisle do velké sklenice. Vložte kousky česneku do sklenice.

Krok 5. Naplňte solným roztokem a udržujte při pokojové teplotě po dobu dvou dnů. Poté dejte na další dva dny do lednice. Během solení nezapomeňte sklenici uzavřít nylonovým víčkem.

Krok 6. Vyjměte sádlo z nálevu, otřete papírovými utěrkami a nakrájejte na kousky.

Krok 7. Sádlo ve slaném nálevu s česnekem a pepřem je hotové. Si můžete vyzkoušet!

Domácí sádlo s cibulovými slupkami ve slaném nálevu

Domácí sádlo s cibulovými slupkami ve slaném nálevu je velmi světlý a atraktivní pochoutka, která bude relevantní jak doma, tak na svátečním stole. Chutný vzhled takového sádla nenechá nikoho lhostejným. Vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 den

Doba vaření - 30 minut

porce – 8

Ingredience:

• Sádlo - 1 kg.
• Cibulová kůra - 100 g.
• Sůl - 70 g.
• Pepřová směs - 1 lžička.
• Bobkový list - 7 ks.
• černý pepř - 10 ks.
• Česnek - 1 hlava.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si všechny potřebné ingredience podle seznamu.

Krok 2. Vložte slupky cibule do cedníku a opláchněte pod vodou.

Krok 3. Polovinu slupek cibule dejte do velkého hrnce.

Krok 4. Na slupku položte kousek předem omytého sádla.

Krok 5. Na sádlo nasypte sůl, přidejte bobkové listy a kuličky pepře.

Krok 6. Sádlo zakryjte zbývajícími slupkami a vše zcela zalijte vodou.

Krok 7. Přiveďte směs k varu a poté vařte na mírném ohni 15 minut.

Krok 8. Zcela ochlaďte obrobek a nechte jej jeden den. Po vychladnutí můžete dát do lednice.

Krok 9O den později sádlo z nálevu vyjmeme. Nakrájíme na kousky. Oloupejte stroužky česneku. Připravíme si i zbylé koření.

Krok 10. Sádlo důkladně potřeme směsí koření.

Krok 11. Bobkové listy rozdrťte v hmoždíři.

Krok 12. Sádlo potřeme také nasekanými bobkovými listy.

Krok 13. Poté otřete obrobky strouhaným česnekem.

Krok 14. Kousky sádla zabalte do pergamenu.

Krok 15. Vložte sádlo v pergamenu do plastového sáčku a vložte jej na 3 hodiny do mrazáku.

Krok 16. Dále vyndejte z mrazáku sádlo a můžete ho nakrájet.

Krok 17. Domácí sádlo s cibulovými slupkami ve slaném nálevu je hotové. Nakrájejte a podávejte!

Sádlo s vrstvami masa ve slaném nálevu

Sádlo s vrstvami masa ve slaném nálevu se stane oblíbeným občerstvením vašich hostů nebo rodiny. Toto sádlo se ukáže jako světlé, středně pikantní a neuvěřitelně chutné. Každý si ho může připravit vlastníma rukama. K tomu použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 den

Doba vaření - 30 minut

porce – 8

Ingredience:

• Sádlo - 1 kg.
• Koření – 1 balení.
• Bazalka - 1 lžička.
• Koriandr - 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Sladký hrášek - 12 ks.
• Bobkový list - 4 ks.
• Sůl - 10 lžic.
• Voda - 3l.
• Česnek - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty. Sádlo s vrstvami rozdělíme na velké díly. Česnek oloupeme.

Krok 2. Smíchejte vodu se solí, bobkovými listy, kuličkami pepře a koriandrem. Vše přiveďte k varu.

Krok 3. Do vroucího nálevu vložte sádlo a vařte asi 3 minuty. Poté obrobek uzavřete víkem a nechte 12 hodin chladnout.

Krok 4. Vyjměte sádlo z nálevu a osušte ho papírovými utěrkami.

Krok 5.Dále nakrájíme sádlo na menší kousky.

Krok 6. Kousky potřete nasekaným česnekem a kořením. Dejte na 4 hodiny do lednice.

Krok 7. Sádlo s vrstvami masa ve slaném nálevu je hotové. Pomoz si sám!

Ve slaném nálevu s cukrem a solí zjemníme sádlo

Křehké sádlo ve slaném nálevu s cukrem a solí vás potěší příjemnou chutí a chutným vzhledem. Taková pochoutka rozhodně nenechá nikoho lhostejným. Můžete jej podávat s vašimi oblíbenými přísadami: čerstvou zeleninou, okurkou nebo aromatickými bylinkami. Určitě to vyzkoušejte!

Doba vaření - 4 dny

Doba vaření - 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Sádlo - 500 gr.
• Voda - 500 ml.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• Sůl - 4 polévkové lžíce.
• černý pepř - 5 ks.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Vařte vodu a ochlaďte ji na teplotu 40 °. Zde přidejte jednu lžíci soli a cukru, míchejte, dokud se nerozpustí. Posíláme sem také pepře a bobky. Solanku úplně ochlaďte.

Krok 3. Vyberte si vhodnou nádobu. Nasypte do ní tři lžíce soli a prolisujte česnek.

Krok 4. V této přípravě uválejte každý kousek sádla.

Krok 5. Dále přeneste kousky do sklenice.

Krok 6. Naplňte produkt chlazeným solným roztokem a nechte dva dny při pokojové teplotě. Poté dáme obrobek do chladničky na další dva dny.

Krok 7. Vyjměte sádlo z nálevu, osušte papírovými utěrkami, zabalte do fólie a vložte do mrazáku.

Krok 8. Křehké sádlo ve slaném nálevu s cukrem a solí je hotové. Si můžete vyzkoušet!

Solení sádla s česnekem ve slaném nálevu v hrnci

Solení sádla s česnekem ve slaném nálevu na pánvi je nejen chuťově zajímavé, ale také překvapivě aromatické.Podávejte s chlebem, hořčicí, bylinkami a dalšími přílohami. Chcete-li si vyrobit vlastní sádlo, použijte náš osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 5 dní

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Sádlo - 1 kg.
• Voda - 1l.
• Česnek - 2 hlavy.
• Sůl - 12 lžic.
• Bobkový list - 10 ks.
• černý pepř - 14 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Sádlo omyjeme, osušíme a nakrájíme na velké kousky.

Krok 2. Optimální tloušťka kusů sádla je 7 centimetrů.

Krok 3. Do pánve nasypte sůl, přidejte kuličky pepře a bobkové listy.

Krok 4. Zde nalijte litr vody, vše přiveďte k varu a vařte další 2 minuty.

Krok 5. Z připraveného láku odstraňte bobkové listy.

Krok 6. Solanku zchlaďte na teplotu 40° a položte sem kousky sádla.

Krok 7. Sem posíláme i kousky česneku.

Krok 8. Zakryjte obrobek deskou jako zátěž.

Krok 9. Vše zatlačte víčkem a nechte tři dny při pokojové teplotě. Poté uchovávejte v chladničce další dva dny.

Krok 10. Hotové sádlo osušte od vlhkosti a z jedné strany potřete černým mletým pepřem.

Krok 11. Solení sádla s česnekem ve slaném nálevu v hrnci je dokončeno. Vzít na vědomí!

Měkké sádlo ve slaném nálevu

Měkké sádlo ve slaném nálevu poslouží jako ideální svačina na váš domácí stůl. Podáváme s chlebem, aromatickými bylinkami a omáčkami. Připravit tak křehké a chutné sádlo není těžké, budete-li postupovat podle jednoduchých kroků z našeho osvědčeného kulinářského receptu.

Doba vaření - 5 dní

Doba vaření - 30 minut

porce – 8

Ingredience:

• Sádlo - 1 kg.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžíce.
• Česnek - 1 hlava.
• Koriandr - 2 lžičky.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sladký hrášek - 6 ks.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Do pánve přidejte sůl, koriandr a nové koření rozdrcené v hmoždíři. Sem dáváme i bobkový list.

Krok 3. Naplňte jídlo vodou a přiveďte k varu. Poté chladíme.

Krok 4. Sádlo omyjte pod vodou, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na kousky. Česnek oloupeme.

Krok 5. Nakrájejte česnek jakýmkoliv vhodným způsobem a smíchejte ho se solí.

Krok 6. Na kousky sádla proveďte řezy a vložte do nich česnekovou hmotu.

Krok 7. Když lák vychladne na pokojovou teplotu, ponořte do něj kousky sádla. Obrobek dáme na 3-5 dní na chladné místo.

Krok 8. Po uplynutí stanovené doby vyjměte sádlo z nálevu a osušte jej papírovými utěrkami. Zmrazte kousky v mrazáku.

Krok 9. Měkké sádlo ve slaném nálevu je hotové. Nakrájejte na tenké plátky a vyzkoušejte!