Suché sádlo

Suché sádlo je zajímavý a jednoduchý nápad na domácí výrobu. Hotový výrobek výrazně zpestří váš domácí stůl. Podáváme s černým chlebem, kyselou okurkou, bylinkami a různými omáčkami. Pro rychlou přípravu sádla použijte osvědčené recepty z našeho výběru.

Lahodné suché sádlo s česnekem doma

Čerstvé domácí sádlo lze nasucho osolit s přídavkem aromatického česneku. Proces vás překvapí svou jednoduchostí a hotový výrobek vás potěší svou jasnou, středně pikantní chutí.

1. 
   Jak nasucho osolit doma sádlo česnekem? Kousek čerstvého sádla omyjeme a otřeme papírovou utěrkou. Připravíme si sůl a koření.
2. 
   Dále rozdělíme sádlo na několik stejných dílů.
3. 
   Na malý talíř dejte sůl, černý pepř a stroužky česneku. Obsah melte, dokud nevznikne vonná pasta.
4. 
   Každý kousek sádla potřeme česnekovou směsí.Výrobek vložíme do hlubokého talíře a dáme na tři dny do lednice, poté zmrazíme v mrazáku.
5. 
   Aromatické sádlo s česnekem je hotové. Produkt nakrájejte na tenké plátky a podávejte s černým chlebem, kořením nebo omáčkou.

---

Voňavé a jemné sádlo s česnekem a pepřem

Aromatické domácí sádlo se vyrábí s přídavkem česneku a pepře. Čerstvé produkty osolte metodou rychlého sušení. Slaná svačina potěší vaši rodinu nebo hosty. Podáváme s černým chlebem a zeleninou.

Doba vaření: 5 dní

Doba přípravy: 3 dny

Porce - 700 gr.

Ingredience:

• Sádlo – 0,7 kg.
• Sůl - 120 g.
• Česnek - 5 stroužků.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Mletá červená paprika - 1 lžička.
• Paprika - 2 lžičky.
• Suchá adjika - 2 lžičky.

Proces vaření:

1. Čerstvé sádlo rozdělíme na malé části. Oloupejte stroužky česneku.

2. Oloupaný hřebíček nakrájíme na tenké proužky.

3. V kouscích sádla uděláme mnoho mělkých zářezů.

4. Do každého zářezu vložte tence nakrájené kousky česneku.

5. V malém talíři smíchejte sůl, mletou papriku, papriku a adjiku. Obsah důkladně promíchejte.

6. Výrobek opatrně potřete směsí soli a koření. Vložte směs do hluboké misky a uložte ji na tři dny do lednice a 1-2 dny do mrazáku.

7. Osolené mražené sádlo je hotové. Produkt nakrájejte na tenké kousky a podávejte s chlebem a čerstvou zeleninou.

Jednoduché suché solení sádla ve sklenici

Jednoduchý způsob, jak si doma naložit čerstvé sádlo, je do skleněné nádoby. Směs aromatického koření dodá produktu lehkou pikantní chuť. Předkrm podávejte s černým chlebem, oblíbenou omáčkou nebo bylinkami.

Doba vaření: 3 dny

Doba přípravy: 2 dny

Porce - 800 gr.

Ingredience:

• Sádlo – 0,8 kg.
• Sůl - 120 g.
• Česnek - 4 stroužky.
• černý pepř - 6 ks.
• Bobkový list - 3 ks.

Proces vaření:

1. Čerstvé sádlo propláchneme pod studenou vodou a otřeme. Produkt nakrájejte na malé kousky, posypte je solí a promíchejte pro lepší distribuci.

2. Část osolených kousků vložte těsně do čisté skleněné nádoby.

3. Stroužky česneku oloupeme a rozdělíme na tenké kousky.

4. Vložte česnek do sklenice se sádlem.

5. Přidejte kuličky černého pepře a bobkové listy.

6. Vyložíme zbylými kousky sádla.

7. Sklenici s obsahem pevně uzavřete víčkem. Necháme den v místnosti a poté dáme na dva dny do lednice.

8. Hotové sádlo vyjmeme z dózy, otřeme od koření, nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť!

Jak rychle osolit sádlo suchou metodou v sáčku?

Chutné domácí sádlo lze připravit suchou metodou v igelitovém sáčku. Hotový výrobek lze podávat jako svačinu ve velké společnosti, doplněnou aromatickými bylinkami nebo zeleninou.

Doba vaření: 4 dny

Doba přípravy: 3 dny

Porce - 700 gr.

Ingredience:

• Sádlo – 0,7 kg.
• Sůl - 120 g.
• Koření - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces vaření:

1. Čerstvé sádlo omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Připravíme si koření. K nakládání můžete použít směs papriky, papriky a dalších koření.

2. Do nádoby dáme sádlo a posypeme solí a kořením. Obsah důkladně promíchejte, aby se koření rozložilo.

3. Poté přeneste obrobek do plastového sáčku. Sem dáváme i bobky.

4. Pevně ​​zavažte sáček a obsah. Dáme na 3-4 dny do lednice.

5. Hotové osolené sádlo před podáváním zmrazte v mrazáku.Dále produkt nakrájejte na tenké plátky a podávejte s černým chlebem. Dobrou chuť!

Nejchutnější způsob nakládání sádla se solí a cukrem

Originálním způsobem, jak doma osolit sádlo, je přidání cukru. Hotový výrobek je jemný a taje v ústech. Tento lahodný předkrm podávejte s černým chlebem a aromatickými bylinkami.

Doba vaření: 4 dny

Doba přípravy: 3 dny

Porce - 800 gr.

Ingredience:

• Sádlo – 0,8 kg.
• Sůl - 100 g.
• Cukr - 50 gr.
• Česnek - 5 stroužků.

Proces vaření:

1. Sádlo omyjeme pod studenou vodou a necháme oschnout. Kůži lze čistit houbičkou. Odstraňte slupku ze stroužků česneku.

2. Do připraveného kousku čerstvého sádla udělejte hluboké zářezy.

3. Smíchejte sůl a cukr. Výrobek opatrně potřete suchou směsí. Cukr a sůl by měly padat do řezů.

4. Oloupané stroužky česneku nakrájíme. Přísadu položte na sádlo.

5. Zabalte kus do papíru a vložte jej do hluboké misky. Obrobek vložíme na 3-4 dny do chladničky, poté jej otřeme od koření a vložíme do mrazáku.

6. Zmrazené sádlo je připraveno k použití. Nakrájejte ho na tenké kousky a podávejte s oblíbeným kořením. Dobrou chuť!

Jak osolit domácí sádlo suchou metodou s kořením?

Doma je snadné nasucho osolit čerstvé sádlo s kořením. Přípravek je jemný, aromatický a středně pikantní. Jeho příprava nezabere mnoho času. Po 3-4 dnech lze předkrm podávat!

Doba vaření: 4 dny

Doba přípravy: 3 dny

Porce - 800 gr.

Ingredience:

• Sádlo – 0,8 kg.
• Sůl - 120 g.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Paprika - 2 lžičky.
• Česnek - 4 stroužky.

Proces vaření:

1.Kousek sádla opláchneme pod studenou vodou, případně pokožku očistíme houbičkou. Dále produkt nakrájíme na malé části.

2. Oloupejte stroužky česneku, poté přísadu nasekejte nožem nebo protlačte lisem.

3. Smíchejte nasekaný česnek se solí, mletým černým pepřem a paprikou. Pikantní směs důkladně promíchejte.

4. Každý kousek sádla potřeme kořením a solí. Obrobek vložíme do velké mísy a dáme na tři dny do lednice, poté jej uchováme na další den v mrazáku.

5. Domácí sádlo s kořením je hotové. Zmrazený produkt nakrájejte na malé plátky a podávejte s černým chlebem. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření sádla ve sklenici bez nálevu

Čerstvé sádlo můžete nasucho osolit ve skleněné nádobě. Jednoduchý postup zvládnou i začátečníci. Slaná domácí svačina zpestří váš domácí stůl. Podávejte s černým chlebem a aromatickým kořením.

Doba vaření: 3 dny

Doba přípravy: 2 dny

Porce - 2 kg.

Ingredience:

• Sádlo - 2 kg.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Mletý černý pepř - 2 lžičky.
• Tymián - 1 lžička.
• Česnek - 5 stroužků.

Proces vaření:

1. Sádlo propláchneme studenou vodou, otřeme papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky. Měly by dobře procházet hrdlem sklenice.

2. Česnek nasekejte a smíchejte se solí, mletým černým pepřem a tymiánem. Směs důkladně promíchejte.

3. Kousky sádla do zavařovací sklenice důkladně vmíchejte střídavě s kořením.

4. Nádobu s obsahem nechte jeden den při pokojové teplotě. Dále odešleme obrobek do chladničky. Sůl ještě dva dny.

5. Hotové kousky osoleného sádla vyjmeme z dózy, otřeme koření, nakrájíme na malé kousky a podáváme. Dobrou chuť!

Suché solení sádla s česnekem v ukrajinštině

Nakládat čerstvé sádlo podle skutečného ukrajinského receptu je snadné doma. Předkrm je jemný, středně slaný a pikantní. Výrobek podávejte s černým chlebem, česnekem nebo aromatickými bylinkami.

Doba vaření: 4 dny

Doba přípravy: 3 dny

Porce - 1 kg.

Ingredience:

• Sádlo - 1 kg.
• Sůl - 180 g.
• černý pepř - 8 ks.
• Bobkový list - 4 ks.
• Česnek - 4 stroužky.

Proces vaření:

1. Připravte si potřebné koření a čerstvé sádlo. Hlavní surovinu omyjeme a otřeme papírovým ubrouskem.

2. Připravený kousek nakrájíme na malé stejné díly.

3. Na dno pánve nasypte sůl. Na to namažeme první vrstvu sádla.

4. Navrch opět posypte solí. Přidejte trochu pepře, bobkové listy a nasekaný česnek.

5. Opět vrstva sádla a zbylá sůl a koření. Výrobek uchováváme v chladničce po dobu tří dnů.

6. Očistěte solený produkt od přebytečného koření.

7. Zabalte kousky do fólie a vložte je na jeden den do mrazáku.

8. Hotové zmrzlé ukrajinské sádlo nakrájíme na tenké plátky a podáváme s chlebem. Dobrou chuť!