Saláty na sváteční stůl

Saláty na sváteční stůl jsou základním předkrmem, který se podává jako aperitiv k hlavním chodům v jedné velké salátové míse nebo servírovací misce. Nevšední chuť dodávají svátečním salátům lahodné ingredience: uzené nebo sušené maso, mořské plody a ušlechtilé ryby a sýry. Příprava svátečního salátu vyžaduje čas, takže každá hospodyňka potřebuje pohodlné recepty, které jsou nabízeny v tomto tématu.

Krabí salát na sváteční stůl

Krabí salát s kukuřicí neztrácí na oblibě díky dobré chuti tandemu těchto surovin, jednoduché přípravě a je žádaný na každém svátečním stole. V tomto receptu jsou všechny ingredience kromě krabích tyčinek strouhané a formované ve vrstvách.

1. 
   Jak připravit jednoduchý a chutný salát na sváteční stůl? Vyjměte krabí tyčinky z obalu a nakrájejte na malé kostičky.
2. 
   Předvařená vejce natvrdo oloupejte ze skořápek a bílky a žloutky rozetřete zvlášť na hrubém struhadle.
3. 
   Tvrdý sýr nastrouháme na stejném struhadle.
4. 
   Okurky omyjte, osušte a oloupejte pomocí škrabky na zeleninu, abyste vytvořili stuhy na ozdobu.
5. 
   Poté oloupané okurky nakrájejte na hrubém struhadle, přendejte na síto, trochu osolte a nechte 20 minut odstát, aby šťáva stékala.
6. 
   Chcete-li vytvořit salát, vezměte dělený kroužek a položte jej na talíř. Položte první vrstvu nakrájených krabích tyčinek a zakryjte síťkou z majonézy.
7. 
   Nahoru na tyčinky položíme nastrouhaný sýr a zalijeme majonézou.
8. 
   Do kroužku položte další vrstvu nastrouhaných okurek a konzervované kukuřice. Namažte je malým množstvím majonézy.
9. 
   Na kukuřici položíme strouhaný sníh z bílků, posypeme trochou soli a zalijeme majonézou.
10. 
    Salát rovnoměrně posypeme nasekanými žloutky a ozdobíme srolovanými stužkami okurky. Připravený krabí salát s kukuřicí vyjměte z kroužku a můžete jej ihned podávat na sváteční stůl.
11. 
    Salát na sváteční stůl je nejen chutný, ale i krásný na řezu. Dobrou chuť!

---

Slavnostní Caesar salát

Slavnostní verzi oblíbeného salátu Caesar je nejlepší připravit podle klasických receptů. Hlavní ingredience jsou lahodně vařené kuře, speciální dresingová omáčka a krutony a sýr zůstávají nezměněny. V tomto receptu kuře marinujeme a pečeme. Omáčku připravujeme vlastníma rukama, podobně jako domácí majonézu.

Doba vaření: 1 hodina 5 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 350 gr.
• Salát - 100 gr.
• "Třešeň" - 200 gr.
• Bochník - 150 gr.
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Med - 1 lžička.
• Máslo - 30 gr.
• Olivový olej - 1 lžička.
• Hořčice - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 2 špetky.
• italské bylinky - 2 špetky.
• Kapary - 1 lžička.

Pro tankování:

• Rostlinný olej - 150 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr – 1 lžička.
• Hořčice - 2 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Česnek – 1 stroužek.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte podle proporcí receptu všechny ingredience na Caesara. Vybírejte čerstvé a vysoce kvalitní produkty.

Krok 2. Kuřecí řízek omyjte, osušte, potřete z obou stran směsí olivového oleje se lžičkou medu, hořčice, soli a pepře. Filet zakryjte potravinářskou fólií a vložte do chladničky na půl hodiny marinovat.

Krok 3. Nakrájejte bochník na malé stejné kostky.

Krok 4. Vložte je do zapékací mísy, posypte solí a italskými bylinkami, přelijte olivovým olejem a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C na 12 minut.

Krok 5. Všechny přísady na zálivku uvedené v receptu dejte do samostatné mísy, vejce a rostlinný olej by neměly být studené.

Krok 6. Ponorným mixérem vše vyšlehejte do husté, homogenní hmoty.

Krok 7: Kapary nasekejte nadrobno. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra na jemném struhadle.

Krok 8. Na vysoké teplotě, nejlépe na grilovací pánvi, opékejte marinovaný filet 2-3 minuty z každé strany, dokud nebude jasně pruhovaný.

Krok 9. Osmažené filé zabalte do alobalu, přidejte máslo a vložte do trouby na 7 minut při 160 °C. Během této doby se filet uvnitř upeče a zůstane šťavnatý a křehký.

Krok 10. Upečený filet nakrájejte na plátky napříč svalovými vlákny.

Krok 11. Chcete-li sestavit Caesar, namažte velkou misku trochou dresinku a naaranžujte listy zeleného salátu.

Krok 12. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na poloviny.

Krok 13Nakrájený filet a rajčata rovnoměrně rozložte na listy salátu. Přidáme krutony, kapary, plátky tvrdého sýra a zbytek dresinku. Připravený sváteční Caesar salát podávejte ihned na stůl na společném talíři, nebo trochu promíchejte a naaranžujte do porcovaných salátových misek. Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný salát s kuřecím masem a houbami

Jednoduchý a chutný salát s kuřecím masem a žampiony na sváteční stůl připravíme z malé sady ingrediencí a krásně ho zdobíme ve vrstvách, jako vzhůru nohama. Na salát si předem uvařte kuřecí řízek, brambory a vejce. Osmažte žampiony. Chuť salátu doplníme korejskou mrkví.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 120 gr.
• Čerstvé žampiony - 5 ks.
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Korejská mrkev - 70 g.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Zeleň - na ozdobu.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vyložte hlubokou salátovou mísu kouskem potravinářské fólie. Tvrdý sýr nastrouháme na středním struhadle a dáme do salátové mísy jako první vrstvu.

Krok 2. Čerstvé žampiony oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a smažte v malém množství rozehřátého rostlinného oleje, dokud se houbová šťáva neodpaří. Houby trochu ochlaďte, vložte je do salátové mísy na sýr a potřete majonézou.

Krok 3. Vejce uvařená natvrdo oloupejte, nakrájejte nadrobno nebo nakrájejte na hrubém struhadle, položte na houby a potřete majonézou.

Krok 4. Umístěte další vrstvu korejské mrkve, ale bez majonézy.

Krok 5. Předvařený kuřecí řízek jemně nakrájejte a položte na mrkev. Namažte filé majonézou.Filet obložíme vařenými bramborami nastrouhanými na hrubém struhadle.

Krok 6. Připravený jednoduchý a chutný salát s kuřecím masem a houbami dejte na hodinu do lednice. Poté opatrně otočte na talíř, odstraňte fólii, ozdobte bylinkami a podávejte na sváteční stůl. Dobrou chuť!

Mimosový salát s rybí konzervou

Mimosový salát s rybími konzervami má různé verze a na slavnostní stůl a velkolepé servírování se připravuje ve formě rolády. Salát má několik funkcí vaření: nasekání všech ingrediencí na jemném struhadle, použití vysoce kvalitní majonézy s lahodnými konzervovanými rybami ze saury, lososa, růžového lososa, makrely nebo lososa sockeye a zdobení pokrmu nasekaným žloutkem jako květ mimózy . Střídání vrstev je libovolné. Vejce a mrkev se vaří předem.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Konzervovaná makrela - 1 plechovka.
• Vařená mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Zelená cibule - 4 peří.
• Vejce - 4 ks.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Majonéza - 200 g.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vejce uvařená natvrdo oloupejte a rozdělte na bílky a žloutky. Poté nakrájejte bílky, tvrdý sýr a mrkev uvařenou v osolené vodě na jemném struhadle.

Krok 2. Bambusovou podložku o rozměrech cca 50x60 cm zakryjte potravinářskou fólií a v rovnoměrné vrstvě na ni položte nakrájené bílky.

Krok 3. Položte druhou vrstvu strouhaného sýra a zakryjte majonézou.

Krok 4. Položte třetí vrstvu vařené mrkve a zakryjte majonézou.

Krok 5. Cibuli nakrájejte na tenké čtvrtkroužky a rovnoměrně položte na vrstvu mrkve.

Krok 6. Poté vše posypte jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Krok 7Rybí konzervu dobře rozmačkejte vidličkou a vložte doprostřed rolády.

Krok 8. Opatrně a pevně srolujte vrstvy salátu do role. Salát dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.

Krok 9. Připravený a vychladlý salát Mimosa s rybími konzervami přeneste do misky, posypte nakrájeným žloutkem, ozdobte bylinkami a podávejte na sváteční stůl. Dobrou chuť!

Salátový náramek z granátového jablka na sváteční stůl

Salát Pomegranate Bracelet se svým zářivým vzhledem, chutným složením různých ingrediencí a sladkokyselých semínek granátového jablka je ozdobou každého svátečního stolu. Tento recept vás žádá, abyste nahradili řepu nakládaným zelím. Připravte si salát s vařenými bramborami, vařenými prsy, smaženou cibulkou a ořechy.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 1 hodina.

Porce: 8.

Ingredience:

• Granátové jablko - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Nakládané zelí - 300 g.
• Kuřecí prsa - 300 g.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Majonéza - podle chuti.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zeleň - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce do měkka. Pak to ochlaďte.

Krok 2. V jiném hrnci vařte kuřecí prsa, dokud se neuvaří, do vývaru přidejte sůl a koření.

Krok 3. Vychladlé a oloupané brambory umelte na hrubém struhadle.

Krok 4. Nakládané zelí nakrájejte nadrobno, nebo nejlépe s červenou řepou.

Krok 5. Pro salát vyberte velké zralé granátové jablko a jakýmkoli způsobem jej oddělte na zrna.

Krok 6. Osušte vlašské ořechy na suché pánvi a jemně je nasekejte nožem. Poté je smícháme s nakrájeným nakládaným zelím.

Krok 7Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova na rozpáleném rostlinném oleji. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky. Tyto ingredience smícháme a posypeme solí a černým pepřem.

Krok 8. Chcete-li salát sestavit, vezměte servírovací misku, postavte do ní sklenici a do rovnoměrné vrstvy položte nastrouhané brambory s nakrájeným kuřecím masem a smaženou cibulkou. Tyto ingredience zakryjte majonézou.

Krok 9. Další vrstvu položte kolem sklenice nakrájeného nakládaného zelí s ořechy a zalijte majonézou.

Krok 10. Nakonec salát rovnoměrně posypte semínky granátového jablka. Salát dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.

Krok 11. Připravený a vychladlý salát „Náramek z granátového jablka“ ozdobte bylinkami a můžete podávat na sváteční stůl. Dobrou chuť!

Lehký a chutný salát z tuňáka

Lehký a chutný tuňákový salát, který se rychle připravuje z malé sady ingrediencí. Konzervovaný tuňák ve slaném nálevu nebo oleji nemá charakteristickou rybí chuť a saláty s ním jsou docela oblíbené a zdravé. Pro slavnostní stůl přidáme do tohoto salátu jasnou zeleninu a bylinky, díky nimž bude pokrm reprezentativní. Salát dochutíme olivovým olejem.

Doba vaření: 15 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Tuňák nakrájený ve vlastní šťávě – 100 gr.
• Čerstvá okurka - 200 g.
• Rajčata - 160 g.
• Liščí salát - 100 g.
• Olivy - 10 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Olivový olej - 25 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Zeleň - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte všechny ingredience na salát podle proporcí receptu a počtu porcí, které potřebujete. Zeleninu a bylinky opláchněte a osušte ubrouskem. Vařte natvrdo uvařené vejce.Tuňáka rozdělte na malé kousky nebo nakrájejte.

Krok 2. Nakrájejte okurky na tenké plátky. Rajčata a cherry rajčata je lepší překrojit napůl. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Na servírovací talíř položte listy salátu. Na ně rovnoměrně položte nakrájenou okurku, rajče a cibuli.

Krok 3. Poté na zeleninu položte kousky tuňáka a oliv. Salát pokapeme olivovým olejem a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Krok 4. Přidejte připravený lehký a chutný tuňákový salát s vařenými čtvrtkami vajec a ihned podávejte na sváteční stůl. Dobrou chuť!

Lahodný sváteční salát s chobotnicí

Lahodný sváteční salát s chobotnicí se připravuje na různé způsoby, nevyžaduje mnoho ingrediencí a vždy je doplněn delikatesami, jako je červená ryba nebo kaviár. Předkrm je vynikající a rychle připravený. V tomto receptu připravujeme chobotnicový salát s vařenými bramborami, vejci a tvrdým sýrem. Dochuťte majonézou a doplňte červeným kaviárem.

Doba vaření: 45 minut.

Doba vaření: 35 minut.

Porce: 8.

Ingredience:

• Chobotnice - 1 kg.
• Vařené brambory - 3 ks.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Vařené vejce - 4 ks.
• Červený kaviár - 1 sklenice.
• Majonéza - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Chobotnici zalijte vroucí vodou po dobu 5 minut. Poté oloupejte, opláchněte a vařte 2 minuty. Uvařenou chobotnici trochu zchladíme a nakrájíme na tenké kroužky.

Krok 2. Brambory umelte s vařenými vejci a tvrdým sýrem na středním struhadle.

Krok 3. Chcete-li vytvořit salát, vezměte krásné jídlo a položte na něj nakrájenou chobotnici jako první vrstvu. Navrch rovnoměrně rozložte nastrouhané brambory a zakryjte majonézovou síťkou.

Krok 4.Do třetí vrstvy položte drcená vejce a na ně položte červený kaviár, trochu si nechte na ozdobu. Poté salát rovnoměrně posypte strouhaným sýrem a pomocí nože dejte okrajům salátu rovnoměrný tvar.

Krok 5. Pro ozdobu naneste na salát majonézu ve formě velké mřížky a do každé buňky vložte trochu červeného kaviáru a v případě potřeby přidejte do misky bylinky.

Krok 6. Připravený lahodný sváteční salát s chobotnicí ihned podávejte ke stolu. Dobrou chuť!

Řecký salát doma

Slavnostní verzí oblíbeného řeckého salátu může být vaše originální formace na špejlích, která krásně a efektně dopadne. Suroviny na salát vezmeme jako na klasický, nakrájíme nahrubo na stejné kousky a v libovolném pořadí navlékneme na špejle. Před podáváním salát pokapeme zálivkou.

Doba vaření: 25 minut.

Doba vaření: 25 minut.

Počet porcí: 12 ks.

Ingredience:

• cherry rajčata - 12 ks.
• Paprika - 50 gr.
• Sýr feta/sýr – 50 g.
• Čerstvá okurka - 50 g.
• Ledový salát - 20 g.
• Olivy - 12 ks.

Pro tankování:

• Olivový olej - 1,5 lžíce.
• Ovocný ocet - 1 lžička.
• Cukr - 1 špetka.
• Sůl - 1 špetka.
• Balzamiková omáčka - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte podle receptu sadu ingrediencí na salát. Zeleninu dobře opláchněte a osušte ubrouskem.

Krok 2. Cherry rajčata rozkrojte napůl. Nakrájejte okurky, sýr a papriku na 12 stejných kousků. Listy salátu rukama natrhejte na velké kusy, abyste je mohli přeložit na čtvrtiny.

Krok 3. Tyto ingredience opatrně a v libovolném pořadí nakrájejte na špejle, počínaje rajčaty.

Krok 4. Přeložte listy ledovce 3-4krát.Na špejli položte polovinu rajčat jako poslední. Špízy se salátem krásně naaranžujte na talíř.

Krok 5. V samostatné misce dobře promíchejte uvedené ingredience na zálivku.

Krok 6. Před podáváním řecký salát přelijte dresinkem, chuť doplňte, pokud máte, balzamikovou omáčkou. Dobrou chuť!

Slavnostní salát „Hnízdo tetřívka žaberního“

Slavnostní salát Hnízdo hlušce pro vás bude velkolepým, krásným a lahodným pokrmem, i když jeho příprava vyžaduje čas. V tomto receptu je hlavní salát připraven z vařeného kuřete, šunky a hub. Z taveného sýra, žloutků, bylinek a česneku tvoříme „křepelčí vejce“. U salátu je důležité bramborové nudličky správně osmažit a zachovat jejich křupavou chuť. Salát dochutíme majonézou.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 40 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Vařené kuřecí řízky - 250 g.
• Šunka - 100 gr.
• Marinované žampiony - 200 g.
• Kopr - 1 hrst.
• Tavený sýr - 100 g.
• Velké brambory - 2 ks.
• Salát - 1 svazek.
• Majonéza - 150 g.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Velké brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na tenké proužky pomocí korejského struhadla. Plátky brambor smažte po částech na rozehřátém rostlinném oleji do křupava a do zlatova. Poté použijte papírovou utěrku k odstranění přebytečného oleje.

Krok 2. Natvrdo uvařená a vychladlá vejce rozdělte na bílky a žloutky. Tavený sýr a žloutky rozemelte na struhadle, přidejte stroužky česneku s hrstí kopru, trochou majonézy a soli přes lis na česnek a vše dobře promíchejte.Z této hmoty vytvarujte mokrýma rukama velká „křepelčí vejce“ a dejte do lednice.

Krok 3. Bílky umelte na hrubém struhadle. Uvařený kuřecí řízek rukama oddělte na jednotlivá vlákna a trochu nasekejte.

Krok 4. Nakrájejte šunku na proužky. Žampiony nakrájíme na půlky.

Krok 5. Tyto rozdrcené ingredience vložte do salátové mísy, přidejte majonézu a bylinky a promíchejte.

Krok 6. Velkou nádobu vyložte omytými listy salátu. Na ně položte připravený salát a uprostřed udělejte lžící malou prohlubeň.

Krok 7. Salát rovnoměrně posypte osmaženými bramborovými nudličkami a doprostřed položte „vejce“. Připravený sváteční salát „Gill Grouse’s Nest“ ihned podávejte na stůl, aby brambory zůstaly křupavé. Dobrou chuť!

Lahodný a jednoduchý krevetový salát

Na slavnostním stole s mnoha masovými pokrmy jsou jednoduché a lehké saláty vždy žádané a dobrou volbou jsou saláty s krevetami kromě zeleniny a ovoce v jakékoli sadě. V tomto receptu vám doporučujeme připravit takový salát s tandemem krevet a manga. Salát „Iceberg“ doplníme čerstvou okurkou a dochutíme směsí rostlinného oleje, citrusové šťávy a bylinek. Pro salát jsou důležité kvalitní krevety.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Krevety - 250 gr.
• Mango - 250 g.
• "Ledovec" - 100 gr.
• Čerstvá okurka - 200 g.
• Parmazán - 50 gr.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Petržel - 10 gr.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte ingredience na salát podle proporcí receptu a počtu porcí, které potřebujete. Vyberte si mango, které je měkké a má sladkou, šťavnatou dužninu.

Krok 2.Listy salátu omyjte, setřeste přebytečnou vlhkost a natrhejte na malé kousky.

Krok 3. Mango oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 4. Nakrájejte čerstvou okurku na stejné kostky.

Krok 5. Rozmrazte krevety předem a za přirozených podmínek, oloupejte, opláchněte a osušte ubrouskem.

Krok 6. Smažte krevety na vysoké teplotě po dobu 1-1,5 minuty v zahřátém rostlinném oleji. Není vhodné je převařovat, aby neztratily jemnou texturu.

Krok 7. Jemně nakrájejte listy petrželky.

Krok 8. Na dresink v samostatné misce smíchejte nasekanou petržel s rostlinným olejem a citronovou šťávou.

Krok 9. Nastrouhejte kousek parmazánu na jemném struhadle. Nakrájené mango, hlávkový salát, okurku a smažené krevety dejte do samostatné misky.

Krok 10. Pokud neplánujete salát podávat hned, můžete ho zakrýt a dát na několik hodin do lednice bez přidání dresinku.

Krok 11. Před podáváním posypte připravený lahodný a jednoduchý krevetový salát parmazánem, přelijte zálivkou a jemně promíchejte. Dobrou chuť!