Saláty bez majonézy

Prázdninové saláty bez majonézy jsou univerzálním pokrmem pro lidi, kteří dodržují správnou výživu. Dají se připravit z nejrůznějších ingrediencí, které spolu dobře ladí. A aby byl hotový pokrm lehký a kombinoval se s ostatními pokrmy na stole, stačí nahradit majonézový dresink a ingredience spojit s olivovým olejem, citronovou šťávou nebo hořčicí.

Slavnostní salát s krabími tyčinkami bez majonézy

Lehký a jemný salát připravený z krabích tyčinek, kukuřice a čínského zelí skvěle zapadne do nabídky svátečního stolu, a to díky zajímavé kombinaci produktů i aromatické zálivce.

1. 
   Jak připravit jednoduchý a chutný salát bez majonézy na sváteční stůl? Omytou a osušenou hlávku čínského zelí nakrájíme na tenké nudličky.
2. 
   Výsledné plátky jsou okamžitě odeslány do hluboké salátové mísy.
3. 
   Přidejte konzervovanou kukuřici.
4. 
   Přidejte rajčata, nakrájená na středně velké plátky.
5. 
   Krabí tyčinky nasekejte nahrubo.
6. 
   Surimi přendejte do mísy s ostatními ingrediencemi.
7. 
   Přidejte tam jemně nakrájenou zelenou cibulku.
8. 
   V samostatné misce připravte dresink: smíchejte hořčici, zakysanou smetanu, citronovou šťávu a pár špetky soli.
9. 
   Ingredience na omáčku důkladně promíchejte.
10. 
    Dresinkem přelijte krabí tyčinky se zeleninou a případně dosolte.
11. 
    Salát důkladně promícháme, aby se všechny připravené suroviny zalily omáčkou.
12. 
    Umístěte jídlo na talíře a podávejte. Dobrou chuť!

---

Lehký kuřecí salát bez majonézy

Připravme si lehký a neuvěřitelně chutný salát, který může jíst každý bez výjimky, i když dodržuje správnou výživu. Nahrazením majonézy tučným avokádem nasytíme jídlo zdravými nasycenými tuky, které jsou velmi důležité pro zdravý růst vlasů a nehtů.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Avokádo - 1 ks.
• Jablka - 1 ks.
• Listy salátu - 3-4 ks.
• Citron/limetka - ½ ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.

 

Proces vaření:

Krok 1. Pro urychlení akce připravte produkty podle seznamu: vařte a ochlaďte kuře předem, omyjte a osušte veškerou zeleninu a bylinky, oloupejte avokádo z husté kůry a odstraňte pecku.

Krok 2. Křehký filet nakrájejte na malé kostičky a nasypte do hluboké mísy.

Krok 3Dužinu avokáda nakrájíme na malé kousky a přidáme ke kuřeti.

Krok 4. Do stejné nádoby přidejte jablko, nakrájené podobným způsobem.

Krok 5. Chcete-li zachovat jasnou barvu zelených přísad, posypte salát šťávou z citronu nebo limetky.

Krok 6. Dále do salátové mísy vložíme listy salátu, které rukama natrháme na menší kousky.

Krok 7. Posypte jídlo solí a dochuťte rostlinným olejem.

Krok 8. Všechny ingredience vitamínového salátu důkladně promíchejte.

Krok 9. Ozdobte pokrmy plátkem citronu a začněte s jídlem. Dobrou chuť!

Salát s uzeným kuřecím masem a houbami bez majonézy

S jednoduchým „trikem“ s potravinářskou fólií může váš stůl snadno skončit jako opravdová lesní mýtina na talíři. Kloboučky marinovaných žampionů, uzené kuřecí maso a dresink ze zakysané smetany – můžete si být jisti, že si hosté recept vyžádají!

Čas na vaření – 2 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Marinované žampiony - 8-10 ks.
• Petržel/koriandr – 1 svazek.
• Brambory (vařené) - 2 ks.
• Vejce (vařená) - 3 ks.
• Uzené kuře - 200 g.
• Nakládané okurky - 2 ks.
• Zakysaná smetana - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením vaření zakryjte hlubokou salátovou mísu vrstvou potravinářské fólie - to nám umožní snadno převrátit hotové jídlo. Na dno položíme marinované houby, kloboučky dolů.

Krok 2. Nasekejte svazek petrželky nebo koriandru a štědře posypte žampiony.

Krok 3. Nastrouhejte vařené brambory na hrubém struhadle a rozdělte je na zeleninu, potřete zakysanou smetanou pro šťavnatost.

Krok 4. Další vrstvou jsou jemně nakrájené kuřecí vejce + zakysaná smetana a trochu soli.

Krok 5. Tvrdé nakládané okurky nakrájejte na malé kostičky a položte je na vejce.

Krok 6.Libovolnou část uzeného kuřete nakrájíme, tzn. maso oddělte od kostí a kůže, nakrájejte na malé kousky, položte na okurky, nezapomeňte udělat vrstvu zakysané smetany.

Krok 7. Umístěte sestavený salát do chladničky po dobu nejméně dvou hodin a poté jej opatrně otočte pomocí ploché misky. Dobrou chuť!

Salát z chobotnice bez přidání majonézy

Připravujeme vydatný a neuvěřitelně chutný salát, který je ideální jak na svačinku, tak i jako plnohodnotné jídlo k obědu či večeři. Kombinace konzervované chobotnice, vařených brambor a vajec vám dá dlouhý pocit sytosti!

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Konzervovaná chobotnice - 250 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Vejce - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Směs paprik - dle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory uvařte ve slupce v osolené vodě do měkka. Poté vodu slijte a hlízy nechte vychladnout.

Krok 2. Bez ztráty času vařte vejce v samostatné pánvi.

Krok 3. V rostlinném oleji orestujte oloupanou a omytou pod vodou nakrájenou cibuli, dokud nebude průsvitná, přidáním směsi papriky a soli.

Krok 4. Otevřete sklenici s chobotnicí, slijte tekutinu a nakrájejte měkkýše na menší kousky a vložte je do hlubokého talíře.

Krok 5. Vychladlé brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Krok 6. Uvařená vejce rozemelte podobným způsobem.

Krok 7. Smíchejte všechny ingredience v salátové míse s chobotnicí a smaženou cibulkou.

Krok 8. Míchejte, v případě potřeby dosolte a ozdobte čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Salát s čínským zelím bez majonézy

Není nic jednoduššího, rychlejšího a chutnějšího než lehký salát z jemně nastrouhaného čínského zelí a krabích tyčinek, ochucený olivovým olejem, česnekem a mletým pepřem.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Paprika - 1 ks.
• Krabí tyčinky - 100 g.
• Pekingské zelí - 60 g.
• Červená cibule - 1 ks.
• Konzervovaná kukuřice - 5 lžic.
• Olivový olej - 2-3 lžíce.
• Česnek - 1 zub.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro naše vlastní pohodlí a rychlost působení položte na pracovní plochu všechny produkty uvedené v seznamu přísad: zeleninu omyjte a osušte.

Krok 2. Jemně nakrájejte zelí, v případě potřeby odstraňte horní, poškozené listy.

Krok 3. Sladkou papriku oloupejte z bílých blan a semínek, nakrájejte na tenké proužky.

Krok 4. Krabí tyčinky nakrájejte na proužky.

Krok 5. „Uvolněte“ cibuli ze slupky a nakrájejte ji na půlkroužky.

Krok 6. Smíchejte všechny ingredience v salátové míse a přidejte několik lžic konzervované kukuřice.

Krok 7. Salát ochuťte solí a mletým černým pepřem, zalijte olivovým olejem a přidejte stroužek česneku prošlý lisem.

Krok 8. Promíchejte a lehký zeleninový salát bez kapky majonézy je hotový. Dobrou chuť!

Jednoduchý salát z vařené řepy bez majonézy

Lehký a světlý salát z vařené řepy s česnekem a rostlinným olejem je nejen velmi chutný a aromatický, ale také velmi zdravý, zejména v období podzim-zima, kdy naše tělo potřebuje především vitamíny.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Červená řepa (vařená) - 5 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Předvařte a ochlaďte středně velkou řepu.

Krok 2. Namažte si ruce kapkou oleje a začněte loupat zeleninu – ruce se tak budou mnohem méně barvit.

Krok 3. Řepu nastrouhejte na hrubém struhadle, česnek protáhněte lisem - oba produkty spojte, osolte a dochuťte olejem.

Krok 4. Ingredience důkladně promíchejte.

Krok 5. Ihned podávejte nebo vyndejte na půl hodiny či hodinu do lednice, aby vychladla. Dobrou chuť!

Jak udělat konzervovaný tuňákový salát bez majonézy?

Tento konzervovaný tuňákový salát si od první lžičky zamilují i ​​ti, kteří nemají rádi rybí konzervy! Což není vůbec překvapivé, protože kombinace ingrediencí v tomto receptu je tak vydařená, že salát během okamžiku letí ze stolu!

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Konzervovaný tuňák - 100 g.
• Konzervované fazole - 130 g.
• Listový salát - 60 g.
• Rajčata - 1 ks.
• Okurka - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Červená cibule - 1 ks.
• Vinný ocet - 1 polévková lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1/3 lžičky.
• Granulovaný cukr - ½ lžičky.
• Petržel - 70 gr.
• Bazalka - 60 gr.
• Olivový olej - 3 lžíce.
• Sýr feta - 80 g.
• Citronová šťáva - 15 ml.
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Začneme vařit nakrájením červené cibule na půlkolečka: peříčka dáme do mísy a přidáme ocet, vodu, krystalový cukr a špetku soli - promícháme a necháme 10 minut louhovat.

Krok 2. Bez ztráty času natrhejte listy salátu rukama.

Krok 3. Chaoticky nakrájejte rajče.

Krok 4. Vymačkejte cibuli a přidejte ½ části k zelenině.

Krok 5.Okurku nakrájíme na čtvrtky a přidáme k již připraveným surovinám.

Krok 6. Sladkou papriku očistíme od bílých blan a semínek, nakrájíme na nudličky a dáme do salátové mísy.

Krok 7. Zbývající cibuli položte na plátky papriky.

Krok 8. Čerstvou petrželku a bazalku nasekejte nadrobno a posypte ingrediencemi na salát.

Krok 9. Otevřete plechovku fazolí a slijte přebytečnou tekutinu.

Krok 10. Luštěniny vsypte do ostatních surovin.

Krok 11. Připravíme si dresink: v hluboké misce smícháme olivový olej, citronovou šťávu, sůl a mletý pepř.

Krok 12. Salát vydatně přelijte aromatickou omáčkou.

Krok 13. Tuňáka rozmačkejte vidličkou a položte na zeleninu.

Krok 14. Ozdobte pokrm kousky fety a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!

Nízkokalorický salát Olivier bez majonézy

Tento recept je věnován všem milovníkům klasického Olivier salátu, ovšem se sníženým obsahem kalorií. Nahrazením vařené klobásy kuřecím řízkem a majonézy přírodním jogurtem bez přísad a zakysanou smetanou získáme neuvěřitelně výživný a chutný salát, který můžete jíst i v noci bez výčitek svědomí.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8-10.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Vejce (vařená) - 6 ks.
• Brambory (vařené) - 4-5 ks.
• Mrkev (vařená) - 2 ks.
• Konzervovaný hrášek - 1 plechovka.
• Nakládané okurky - 4-6 ks.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Přírodní jogurt - 120 g.
• Hořčice - 1-2 lžičky.
• Slunečnicový olej - 1-2 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na kuře - podle chuti.
• Granulovaný česnek - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Uvařenou zeleninu ochlaďte a oloupejte.Krok 2.Kuřecí řízek důkladně omyjeme vodou, osušíme a nakrájíme na malé kousky, osolíme a okořeníme.

Krok 3. Na pánvi rozehřejte trochu slunečnicového oleje a maso opékejte 5 minut z obou stran do zlatova.

Krok 4. Brambory nakrájejte na středně velké kostky.

Krok 5. Uvařená vejce oloupejte a nakrájejte nadrobno.Krok 6. Mrkev rozemelte stejným způsobem jako brambory.

Krok 7. Mírně vychladlé maso nakrájejte na nudličky nebo kostky.

Krok 8. Stejným způsobem nakrájejte nakládané nebo nakládané okurky.

Krok 9. Na omáčku v samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu, jogurt, granulovaný česnek, hořčici, sůl a mletý černý pepř.Krok 10. Všechny ingredience smícháme v hlubokém talíři, přidáme hrášek a dochutíme zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou – promícháme.

Krok 11. Rozložte lahodný salát na porcované talíře a vychutnejte si ho. Dobrou chuť!

Dietní salát s avokádem bez majonézy

Jen jednou, když si připravíte křupavý, lehký a zároveň uspokojivý salát, obohacený o obrovské množství vitamínů a mikroelementů, budete se k tomuto receptu vracet znovu a znovu. Což není překvapivé, protože kombinace avokáda, tresčích jater a čerstvé okurky je neuvěřitelně chutná.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Avokádo - 1 ks.
• Okurky - 1 ks.
• Tresčí játra - 1 sklenice.
• Ledový salát – ¼ hlavy.
• Kapary - 1 polévková lžíce.
• Francouzská hořčice - 1 lžička.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Zralé a měkké avokádo oloupejte, odstraňte pecku a nakrájejte na malé kousky.

Krok 2. Nakrájejte okurku na poloviční kroužky.Krok 3. Omytý a osušený zelený salát natrhejte rukama a nakrájejte na tenké nudličky.

Krok 4.Játra z konzervy rozmačkáme vidličkou nebo nakrájíme na kostičky.

Krok 5. Všechny výše uvedené ingredience smíchejte v hlubokém talíři, přidejte trochu kaparů a důkladně promíchejte.

Krok 6. Pokrm dochuťte hořčicí, citronovou šťávou a aromatickým olejem.Krok 7. Pokud chcete, ozdobte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Caesar salát s omáčkou bez majonézy

Každá provozovna a každá hospodyňka si Caesar salát připravuje po svém, my vám však dnes představujeme recept na oblíbený salát všech bez jediné kapky majonézy, dresink z citronové šťávy, voňavého česneku a provensálských bylinek dodá pokrmu šmrnc. originální chuť.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Bochník - 150 gr.
• Parmazán - 50 gr.
• Listový/ledový salát – 200 g.
• Olivový olej - 6 lžic.
• Provensálské bylinky - 3 g.
• Hořčice (suchá) - 5 g.
• Česnek - 2 zuby.
• Kuřecí žloutky - 2 ks.
• Citron - ½ ks.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Začneme vařit marinováním kuřete: filet potřeme z obou stran aromatickými bylinkami a solí, necháme v lednici alespoň půl hodiny odležet.

Krok 2. Stroužek česneku oloupejte, nakrájejte na několik částí a orestujte na olivovém oleji.

Krok 3. Bílý chléb nakrájejte na úhledné kostky stejné velikosti.

Krok 4. Jakmile začnou pláty česneku tmavnout, vyjměte je a místo toho smažte bochník, dokud se nevytvoří zlatá kůra.

Krok 5. Maso nasáklé kořením nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 6. Smažte maso, dokud nebude vařené.

Krok 7. Připravte si ingredience na výrobu omáčky.

Krok 8V hluboké misce rozetřete žloutky se lžící hořčice, přidejte stroužek česneku, protlačený lisem, olivový olej, citronovou šťávu - důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci.

Krok 9. Začněme sestavovat. Na dno ploché misky položte listy zeleného salátu.

Krok 10. Navrch položte kuřecí kousky.

Krok 11. Přelijte aromatickou omáčkou.Krok 12. Rozložte opečené krekry.

Krok 13. Pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte parmezán na velmi tenké plátky a krásně je naaranžujte do misky.

Dobrou chuť!