Klasický tbiliský salát s hovězím masem a fazolemi

Klasický gruzínský salát „Tbilisi“ s fazolemi a hovězím masem si snadno připravíte doma. Existuje několik možností, jak připravit výživné občerstvení: klasické, s kuřecím masem, vepřovým masem, rajčaty. Prozkoumejte pestrý výběr 5 receptů krok za krokem a vyberte si pro sebe tu nejvhodnější variantu.

Tbilisi salát - klasický recept s hovězím masem a červenými fazolemi

Tradiční recept na salát z Tbilisi si snadno připravíte doma. Podle klasické receptury se vyrábí z hovězího masa a červených fazolí. Vyzkoušejte a potěšte své blízké lahodnou pochoutkou.

1. 
   Jak připravit Tbiliský salát s hovězím masem a fazolemi podle klasického receptu? Hovězí maso omyjeme a vaříme do úplného uvaření. Vodu podle chuti osolte. Hotové maso vychladíme a nakrájíme na tenké nudličky.
2. 
   Papriku omyjeme a zbavíme semínek a stopky. Nakrájejte na tenké proužky.
3. 
   Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Opaříme ho.
4. 
   V hluboké misce smíchejte hovězí maso, papriku, omytý a nasekaný koriandr.
5. 
   Suroviny doplníme fazolemi z konzervy, cibulí a nasekanými vlašskými ořechy.
6. 
   Osolte obrobek. Zde přidejte rostlinný olej a jablečný ocet. Přidáme také suneli chmel, oloupaný a nasekaný česnek a feferonku podle chuti.
7. 
   Svačinu zamíchejte. Světlý a středně pikantní salát Tbilisi podáváme na stůl!

Jak připravit tbiliský salát s kuřecím masem?

Zajímavá variace na přípravu tbiliského salátu - s kuřecím masem místo hovězího. Takový pamlsek bude lehčí, ale zároveň stejně chutný, aromatický a jasný. Vezměte na vědomí myšlenku.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Kuřecí stehno - 300 gr.
• Vařené červené fazole - 150 g.
• Paprika - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Koriandr – 5 větví.
• Petržel - 3 větve.
• Česnek - 1 zub.
• Vlašské ořechy - 40 gr.
• Olivový olej - 3 lžíce.
• Hroznový ocet - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Chilli paprička - podle chuti.
• Khmeli-suneli - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Připravíme si potřebné produkty. Kuře omyjeme, uvaříme nebo upečeme a poté oddělíme od kosti. Fazole také uvaříme. Zeleninu omyjeme.
2. Připravené kuřecí maso nakrájejte na malé nudličky a vložte do hluboké mísy. Papriku očistíme od semínek a stonků a nakrájíme stejně jako kuřecí maso.
3. Doplňte misku červenými fazolemi. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, pokapeme hroznovým octem. Přidejte do společné mísy.
4. Na dresink smíchejte olivový olej, ocet, sůl, slunečnicový chmel, nasekaný česnek a vlašské ořechy. Míchat.
5. Do celkové hmoty přidejte nasekané bylinky, nasekaný kousek feferonky podle chuti a dresink.
6. Pochoutku zamícháme, vychladíme a podáváme!

Jednoduchý a lahodný recept na Tbiliský salát s lilkem

Lilky jsou nedílnou součástí gruzínské kuchyně. Na základě zeleniny si proto můžete připravit chutný salát z Tbilisi. Vyzkoušejte tuto zajímavou kulinářskou možnost pomocí jednoduchého receptu krok za krokem.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Lilek - 2 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Okurka - 2 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Koriandr - 1 svazek.
• Mouka – 2 lžíce.
• Vlašské ořechy - 20 gr.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Omyjte lilek pod vodou a odstraňte stonky.
2. Dále nakrájejte ovoce na proužky.
3. Ingredience dejte do hluboké mísy, přisypte mouku a promíchejte. Smažíme na oleji do zlatohněda.
4. Papriku omyjeme, zbavíme semínek a stopky a nakrájíme na tenké proužky.
5. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
6. Dvě předem omyté okurky nakrájejte na proužky.
7. Omyté, šťavnaté rajče rozdělíme na kostičky.
8. Rozdrťte svazek omytého koriandru.
9. Vlašské ořechy oloupeme a nasekáme.
10. Všechny připravené produkty vložte do společné misky. Přidejte tři polévkové lžíce rostlinného oleje, sůl, pepř a promíchejte.
11. Tbiliský salát s lilkem je připraven. Rozdělte na porce a vyzkoušejte!

Krok za krokem recept na Tbilisi salát s rajčaty

Aby byl legendární salát Tbilisi ještě šťavnatější, přidejte do něj rajčata. Tato pochoutka se snadno připravuje doma. Jednoduché jídlo navíc nenechá nikoho lhostejným.Zkus to!

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 3

Ingredience:

• Hovězí maso - 260 g.
• Konzervované červené fazole - 6 polévkových lžic.
• Rajčata - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Koriandr - 1 svazek.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Vlašské ořechy - 60 g.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.
• Sůl - ¾ lžičky.
• Khmeli-suneli – 2 špetky.
• Chilli paprička - podle chuti.
• Mletý černý pepř - 2 špetky.

Proces vaření:

1. Kus hovězího masa omyjeme a uvaříme, dokud nebude zcela propečené a měkké. V průběhu osolíme a přidáme koření. Hotový produkt ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
2. Odměřte požadované množství konzervovaných fazolí.
3. Oloupanou cibuli rozdělíme na tenké čtvrtky a marinujeme v citronové šťávě.
4. Papriku zbavíme semínek a stopek, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
5. Předmytá rajčata nakrájejte na malé kostičky.
6. Omytý svazek koriandru rozemelte s oloupanými stroužky česneku.
7. Vlašské ořechy očistíme a nasekáme jakýmkoliv vhodným způsobem. Můžete použít nůž nebo speciální sekáček.
8. Smíchejte všechny ingredience ve společné misce, zalijte rostlinným olejem, osolte, opepřete, přidejte chilli papričku podle chuti a jemně promíchejte.
9. Bohatý a jasný salát Tbilisi s rajčaty je připraven. Umístěte na porcované talíře a vyzkoušejte!

Tbiliský salát s vepřovým masem a fazolemi

Tbiliský salát, výživný a světlé chuti, lze připravit z vepřového masa a červených fazolí. Toto jídlo by bylo skvělým nápadem na večeři v malém rodinném kruhu. Pochoutka je vhodná i na sváteční menu.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Konzervované červené fazole - 1 plechovka.
• Paprika - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Koriandr nebo petržel - 1 svazek.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Papriku nakrájejte na tenké proužky, opláchněte ji pod vodou a zbavte semínek a stopek.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké čtvrtky.
3. Vepřové maso vařte ve vodě osolené podle chuti, dokud nebude hotové. Výrobek ochlaďte a nakrájejte na proužky.
4. Vlašské ořechy oloupeme a nasekáme libovolným vhodným způsobem.
5. Totéž uděláme se stroužky česneku.
6. Předpraný a sušený koriandr rozemelte.
7. Všechny ingredience smíchejte na společném talíři, přidejte fazole, osolte, opepřete, ochuťte citronovou šťávou a rostlinným olejem. Opatrně promíchejte.
8. Salát z vepřového masa Tbilisi je zcela připraven. Rozdělte na porce a podávejte!