Taškentský klasický salát

Taškentský klasický salát je vydatný předkrm vyrobený z minimálního množství surovin. Ředkev dodává salátu šťavnatost a příjemnou pikantnost. Příprava salátů nezabere mnoho času. A pokud jsou masové přísady vařené předem, proces se výrazně zkrátí. Tento výběr představuje některé z nejoblíbenějších možností. Vezměte to do provozu a překvapte svou domácnost!

Taškentský hovězí salát s ředkvičkou - klasický recept

Taškentský hovězí salát s ředkvičkami stojí za to alespoň jednou vyzkoušet. Předkrm připravený podle tohoto receptu skvěle zapadne do vašeho každodenního jídelníčku a zpestří pamlsky na akcích. Miska má nejen jasný vzhled, ale také zajímavou chuť.

1. 
   Jak připravit Taškentský salát podle klasického receptu? Zelenou ředkev oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Vezmeme šrotovník a tři kořenové zeleniny.
2. 
   Nastrouhanou zeleninu vložte do hluboké misky a zalijte studenou vodou.
3. 
   Trochu osolíme a necháme alespoň půl hodiny odležet.
4. 
   Hovězí maso předem uvařte, vychladněte a poté jej nakrájejte přes zrno na proužky.
5. 
   Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na plátky.
6. 
   Omytý koriandr nasekáme nadrobno.
7. 
   Vymačkejte rukama ředkvičku z vody a přendejte ji na samostatný talíř.
8. 
   Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
9. 
   Nalijte rostlinný olej do horké pánve a vyložte půlkroužky cibule. Smažíme do zlatohněda.
10. 
    Smíchejte připravené ingredience ve velké míse. Dochuťte solí a pepřem. Dochutíme majonézou.
11. 
    Salát dobře promíchejte.
12. 
    Pochoutka se podává po částech nebo na společném talíři. Dobrou chuť!

Taškentský salát s kuřecím masem

Taškentský salát s kuřecím masem je výborným předkrmem pro milovníky pikantních jídel. Cibule, ředkvičky a křen spolu dokonale ladí, kuřecí maso a vejce zjemňují chuť pikantního salátu. Salát zvládne s trochou snahy každý. Pokud chcete vyzkoušet něco nového, tento salát je to, co potřebujete!

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Vařené kuře - 400 gr.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Zelená ředkev - 250 g.
• Koriandr - 2-3 snítky.
• Cibule - 120 gr.
• Kořen křenu - podle chuti.
• Rostlinný olej - 15 ml.
• Olivový olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve uvařte kuřecí maso. Uvařené maso zbavíme kůže a odstraníme kosti.

Krok 2. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno a vložte ji do rozpáleného hrnce s rostlinným olejem. Smažte, nezapomeňte promíchat.

Krok 3. Kuřecí maso náhodně nakrájejte a vložte do salátové mísy.

Krok 4. Omytou ředkvičku očistíme hospodyní a nakrájíme na proužky. Posypte trochou soli a nechte pár minut působit.Vložte do síta a opláchněte pod tekoucí vodou. Poté osušte papírovými utěrkami. V případě potřeby použijte skartovačku. Zeleninu přendáme k masu.

Krok 5. Do mísy s přísadami vložte osmaženou cibuli.

Krok 6. Omytý koriandr jemně nasekejte a přidejte k ingrediencím.

Krok 7. Oloupaný křen rozemelte a přidejte do mísy. Salát dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem.

Krok 8. Salát dobře promíchejte.

Krok 9. Uvařená vejce oloupejte a nakrájejte na plátky. Vložte předkrm do salátové mísy a ozdobte plátky vajec. Podávejte ke stolu. Dobrou chuť!

Salát Tashkent s jazykem

Taškentský salát s jazykem bude vyžadovat více času na jeho provedení, na rozdíl od jiných možností. Ale stojí to za to! Proces lze zjednodušit a ušetřit čas montáže tím, že si jazyk připravíte předem. Tento recept mi ​​přijde něžnější než jiné výklady. Tato verze vypadá dobře na svátečním stole. Hosté jsou vždy potěšeni.

Čas na vaření – 2 hodiny 00 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Hovězí jazyk - 300 g.
• Velká slepičí vejce - 4 ks.
• Daikon – 300 gr.
• Granátové jablko - na ozdobu.
• Zelená cibule - 200 g.
• Majonéza - na dresink.
• Sůl - špetka.
• Mletý černý pepř - špetka.
• Máslo - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve uvařte jazyk. Je vhodné to udělat předem. Opatrně odstraňte kůži. Oloupaný jazyk nakrájíme na dlouhé nudličky.

Krok 2. Omyjte daikon, oloupejte ho a nakrájejte na tenké proužky. Přendejte do nádoby a zalijte studenou vodou. Nechte asi půl hodiny působit, abyste se zbavili charakteristické hořkosti.

Krok 3. Vejce rozšlehejte se solí a opatrně po částech nalévejte na rozpálenou pánev vymazanou máslem.Smažte palačinky z obou stran. Když jsou všechny vaječné placky hotové, srolujte je a nakrájejte na tenké proužky.

Krok 4. Omyjte zelenou cibuli, osušte je ručníky a poté je diagonálně nakrájejte na peří.

Krok 5. Všechny ingredience dejte do společné nádoby, ochuťte solí, pepřem a ochuťte majonézou. Dobře promíchejte. Umístěte do krásné salátové mísy a ozdobte semínky granátového jablka. Dobrou chuť!

Taškentský salát s daikonem

Taškentský salát s daikonem je vydatný a velmi chutný. Daikon lze v případě potřeby namočit do vody. Pokud ředkev není pikantní, klidně přejděte do další fáze. Někteří lidé ředkvičky záměrně nenamáčejí, protože mají rádi salát pikantní. Salát je jednoduchý na přípravu. Nakládané chilli papričky dodají salátu pěkný šmrnc. Znalci slaných pochutin si najdou nového oblíbence.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2

Ingredience:

• Vařené hovězí maso - 200 g.
• Vařená vejce - 2 ks.
• Daikon ředkev – 1 ks.
• Feferonka (marinované chilli) - 5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Kopr - 20 gr.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Majonéza - 2-3 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vejce uvařená natvrdo ochlaďte a hovězí maso uvařte (pro úsporu času to děláme předem). Zelení opláchněte a osušte papírovými utěrkami, odstraňte nakládané chilli papričky.

Krok 2. Oloupanou ředkev rozdrťte struhadlem. Můžete použít „korejský“ drtič nebo jej ručně nakrájet na kostky.

Krok 3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.

Krok 4. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Smažte půlkolečka cibule dozlatova.

Krok 5. Vařené maso nakrájejte na tyčinky nebo rozdělte na vlákna.

Krok 6.Vychladlá vejce oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Slunečný žloutek dodá salátu jas.

Krok 7. Feferonku nakrájejte nadrobno (množství si upravte sami, použijte čerstvou zeleninu dle svého uvážení) a omytý kopr. Místo kopru použijeme podle chuti petržel, koriandr, zelenou cibulku nebo celou sadu zelených.

Krok 8. Připravené produkty vložte do misky (doporučuje se je nakrájet stejným způsobem). Sůl a pepř na dochucení. Dochuťte majonézou (můžete udělat omáčku na bázi přírodního jogurtu a hořčice nebo dochutit zakysanou smetanou a nasekaným česnekem) a jemně promíchejte. Vršek ozdobte plátky vajec a chilli papričkami. Dobrou chuť!

Taškentský salát s granátovým jablkem

Taškentský salát s granátovým jablkem osloví všechny milovníky vydatného občerstvení. Pro úsporu času doporučuji uvařit hovězí maso předem. Ředkev a granátové jablko dodají salátu šťavnatost. Snadno vyrobitelná svačina, která vás nezahltí. Tento jednoduchý recept vás mile překvapí pikantní chutí surovin.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Hovězí maso - 350 gr.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Zelená ředkev - 400 g.
• Granátové jablko - 2 hrsti.
• Cibule - 1 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Sojová omáčka - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupanou cibuli nakrájejte, jak chcete - na kroužky nebo půlkroužky. Obalte v mouce a vložte do vyhřívané pánve s rostlinným olejem. Rychle opečte a položte na povrch vyložený ubrousky, aby absorboval přebytečný tuk.

Krok 2. Chcete-li ušetřit čas, hovězí maso předvařte, ochlaďte, náhodně nakrájejte nebo ručně rozdělte na vlákna.

Krok 3Ve velké míse prošlehejte sójovou omáčku s vejci. Pokud chcete, nahraďte sójovou omáčku solí.

Krok 4. Z připravené vaječné směsi smažte palačinky.

Krok 5. Vložte smažené kousky do stohu a poté je srolujte do trubice. Nakrájejte na proužky. Řezání výrobků by mělo být stejné, aby byla zachována estetika prezentace.

Krok 6. Odstraňte slupku z umyté ředkvičky pomocí škrabky na zeleninu. Ovoce nastrouháme, podle potřeby nakrájíme na proužky nebo použijeme drtič. Pokud je ředkev dost pikantní, posypte solí a nechte vyjít hořkost, poté opláchněte pod tekoucí vodou, nezapomeňte osušit. Připravené komponenty smíchejte ve společné misce.

Krok 7. Ochuťte zakysanou smetanou a majonézou ve stejných poměrech (nebo použijte jednu nebo druhou, pokud je to žádoucí). Přidejte sůl, pepř a další koření podle chuti. Pečlivě promíchejte. Salát položte na servírovací talíře a posypte ho jasným granátovým jablkem. Dobrou chuť!