Klasický salát Monomakh's Cap

Klasický salát Monomakh's Cap je listový předkrm namočený v majonéze, který má poměrně originální vzhled. Na internetu najdete různé variace s kuřecím masem nebo rybou. Navzdory tomuto zdánlivě podivnému složení a kombinaci nekompatibilních složek je salát velmi chutný a docela výživný. Klobouk Monomakh může být podáván na slavnostním stole nebo připraven k vydatnému občerstvení ve všední den.

Salát Monomakh's Cap - klasický recept

Salát Monomakh's Cap je klasický recept na originální, světlé jídlo na slavnostní hostinu. Předkrm je velmi šťavnatý díky zelenině a majonéze. Pokud chcete získat méně kalorický salát, můžete smíchat majonézu s přírodním jogurtem.

1. 
   Večer nebo pár hodin před vařením uvařte kuřecí prsa s kořením, uvařte brambory ve slupce a vejce natvrdo. Oloupejte a omyjte mrkev.
2. 
   Oloupané brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Nastrouhejte také tvrdý sýr.
3. 
   Granátové jablko dobře omyjte horkou vodou, otevřete slupku a oddělte semínka od mezistěn.
4. 
   Očistěte vlašské ořechy. Jádra lze nasekat nožem, rozdrtit v hmoždíři nebo rozdrtit válečkem.
5. 
   Vařené kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Syrovou mrkev nastrouháme.
6. 
   Uvařená vejce oloupejte, oddělte bílky od žloutků. Tyto produkty nastrouhejte zvlášť. Všechny ingredience jsou připraveny, můžete přistoupit k montáži.
7. 
   Vezměte plochý talíř. Jako první vrstvu položíme bramborové lupínky, osolíme a potřeme majonézou.
8. 
   Poté přidáme vrstvu kuřecího masa a potřeme ho majonézou. Poté vytvořte vrstvy ze strouhaného bílku a vlašských ořechů. Tyto vrstvy také potřete majonézou.
9. 
   Další vrstvou bude nastrouhaná mrkev, podle chuti osolíme a potřeme majonézou.
10. 
    Poslední vrstva bude ze sýrových hoblin a nakrájených žloutků.
11. 
    Salát ozdobte semínky granátového jablka. Z rajčete vyřízněte korunku a položte ji doprostřed předkrmu. Salát z čepice Monomakh musí být namočený po dobu 2 hodin v lednici. Dobrou chuť!

Salát Monomakh's Cap s granátovým jablkem

Salát Monomakh's Cap s granátovým jablkem je krásnou a chutnou pochoutkou pro vaše hosty. Salát se připravuje velmi jednoduše: připravte všechny ingredience, nakrájejte je a rozložte do vrstev. Při zdobení občerstvení můžete ukázat veškerou svou bohatou fantazii.

Čas na vaření – 120 min.

Čas na vaření – 35-40 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Česnek - 2 zuby.
• Granátové jablko - 0,5 ks.
• Řepa - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 7 ks.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Tvrdý sýr - 200 g.
• Hovězí maso - 0,4 kg.
• Vlašské ořechy - 100 g.
• Majonéza - 250 ml.
• Stolní sůl - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - 1-2 špetky.
• Zelení - 2-3 větve.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si všechny produkty na seznamu, abyste na nic nezapomněli. Řepu uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme na struhadle s velkými otvory.

Krok 2. Mrkev oloupejte a nastrouhejte.

Krok 3. Hovězí panenku omyjeme a uvaříme ve vodě se solí a kořením. Přidejte koření dle libosti. Maso vychladíme a nakrájíme na tyčinky.

Krok 4. Brambory uvařte také ve slupce, poté vychladněte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 5. Kuřecí vejce uvařte natvrdo a ochlaďte je ve studené vodě. Poté oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Jedno vejce si nechte na ozdobu.

Krok 6. Nastrouhejte sýr. Pro jasnější chuť salátu použijte slaný sýr.

Krok 7. Chcete-li sestavit salát, vezměte velkou plochou misku. První vrstvu udělejte z poloviny nastrouhaných vařených brambor, potřete ji majonézou.

Krok 8. Dále přidáme vrstvu uvařené řepy, osolíme, potřeme majonézou a posypeme polovinou nasekaných vlašských ořechů.

Krok 9. Smíchejte 2/3 nastrouhaného sýra s nasekaným stroužkem česneku a tuto směs rozetřete ve třetí vrstvě. Potřete ho také majonézou.

Krok 10. Dále vezměte 2/3 hovězího masa a položte jej na vrstvu sýra, navrch naneste síťku z majonézy.

Krok 11. Na maso položte vrstvu slepičích vajec a potřete je majonézou.

Krok 12. Umístěte vrstvu mrkve na vrstvu vajec, ale zmenšete ji v průměru, naneste majonézu.

Krok 13. Poté přidejte zbývající sýr a česnek, vrstvu potřete majonézou a navrch posypte nasekané vlašské ořechy.

Krok 14. Položte poslední vrstvu zbývajícího hovězího masa, potřete ji majonézou a posypte nasekanými bylinkami.

Krok 15. Nyní musíte salát naaranžovat do klobouku.Na všechny vrstvy položte zbylé brambory a vlhkýma rukama je lehce přitlačte.

Krok 16. Namažte brambory majonézou. Na spodní širší část salátu naneste strouhaný žloutek, na horní užší část salátu naneste nakrájený bílek. Umístěte semínka granátového jablka navrch a dejte Monomakhovu klobouku krásný a chutný vzhled. Salát dejte do lednice, aby nasákl. Dobrou chuť!

Monomakh's Hat salát s kuřecím masem

Salát Monomakh's Hat s kuřecím masem je elegantní a chutné jídlo. Pokud se blíží svátek, stojí za to ho zařadit do jídelníčku. K ozdobení salátu se nejčastěji používají semínka z granátového jablka, která také dodávají chuti pokrmu vlastní šmrnc.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření – 35-40 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 3 ks.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Majonéza - 250 ml.
• Řepa - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Vařené kuřecí prsa - 300 g.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Granátové jablko - 1 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Uvařte řepu a brambory ve slupce. Když zeleninu vychladne, oloupeme ji a nastrouháme na hrubém struhadle.

Krok 2. Kuřecí vejce uvařte natvrdo. Ochlaďte a odstraňte skořápku. Zvlášť umelte bílky a žloutky. Bílky nastrouháme a žloutky rozmačkáme vidličkou nebo nastrouháme na jemném struhadle.

Krok 3. Mrkev a tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle. Vařené kuřecí maso nakrájíme na nudličky.

Krok 4. Oloupejte stroužky česneku a protáhněte lisem. Smíchejte česnekovou dužinu s majonézou. Zálivka na salát je hotová.

Krok 5.Salát vrstvíme v tomto pořadí: polovina brambor, vařená řepa, polovina mrkve, polovina sekaných vlašských ořechů, kuřecí prsa, znovu brambory, pak polovina žloutků a polovina sýra, opět vrstva mrkve. Každou vrstvu potřete majonézou a česnekem.

Krok 6. Povrch salátu potřete majonézou a sýrem, posypte nakrájenými bílky a žloutky. Salát z čepice Monomakh ozdobte nasekanými vlašskými ořechy a semínky granátového jablka. Dobrou chuť!

Salát Monomakh's Cap se sušenými švestkami

Salát Monomakh's Cap se sušenými švestkami je vícevrstvý předkrm na svátky a bufety. Pokrmy na slavnostní hostiny by měly být nejen chutné, ale také krásné na pohled. Tento recept poskytuje vše: své hosty nejen chutně nakrmíte, ale také překvapíte svou kulinářskou fantazií.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření – 40 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Mrkev - 3-4 ks.
• Řepa - 1 ks.
• Sušené švestky - 100 gr.
• Petržel - 1 svazek.
• Sušené meruňky - 100 g.
• Vlašské ořechy - 150 gr.
• Slepičí vejce - 5 ks.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Granátové jablko - 1 ks.
• Majonéza - tolik, kolik je potřeba.

Proces vaření:

Krok 1: Zkontrolujte seznam ingrediencí a připravte všechny položky, které potřebujete. Pokud chcete získat salát s nižším obsahem kalorií, lze majonézu nahradit přírodním jogurtem.

Krok 2. Oloupejte řepu a mrkev, omyjte je a nastrouhejte na struhadle s velkými otvory.

Krok 3. Kuřecí vejce uvařte natvrdo a zchlaďte ve studené vodě. Bílky umeleme odděleně od žloutků, nastrouháme je na jemném struhadle.

Krok 4. Tvrdý sýr nastrouhejte na struhadle s velkými otvory.

Krok 5. Sušené meruňky a sušené švestky dobře omyjte horkou vodou. Sušené ovoce nakrájíme na malé kousky.

Krok 6.Petrželku opláchneme vodou a nasekáme najemno nožem.

Krok 7. Nasekejte jádra vlašských ořechů nožem.

Krok 8. Odstraňte slupku z granátového jablka a rozdělte je na zrna.

Krok 9. Nyní můžete přistoupit k montáži salátu, je položen ve vrstvách. První vrstvu udělejte ze směsi mrkve a sušených meruněk. Vrstvu potřete majonézou.

Krok 10. Položte druhou vrstvu bílků, vrstvu potřete majonézou.

Krok 11. Dále smíchejte řepu a sušené švestky, položte třetí vrstvu této směsi. Na vrstvu naneste majonézu.

Krok 12. Nastrouhané žloutky rozetřete na salát ve čtvrté vrstvě.

Krok 13. Dále vytvořte vrstvu nasekaných vlašských ořechů a potřete ji majonézou.

Krok 14. Nakrájené bylinky rozetřete podél okraje salátu. Navrch položte nastrouhaný sýr.

Krok 15. Mezi proužky sýra rozsypte semínka z granátového jablka. Salát z čepice Monomakh je připraven, vložte jej do chladničky na několik hodin namočit. Dobrou chuť!

Monomakhův klobouk s rozinkami

Monomakhův klobouk s rozinkami je salát, který má mnoho kombinací produktů, ale vždy je velmi chutný a originální. Předkrm pokládáme na společný pokrm ve vrstvách, které potřeme majonézou nebo jinou omáčkou.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření – 30-40 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Mrkev - 1-2 ks.
• Rozinky bez semínek - 100-150 gr.
• Tvrdý/polotvrdý sýr – 150 g.
• Vlašské ořechy - 100-150 g.
• Slepičí vejce - 5-6 ks.
• Majonéza - 1 polévková lžíce.
• Brusinky/brusinky – na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. K přípravě salátu Monomakh's Cap budete potřebovat všechny produkty uvedené v seznamu ingrediencí. Mrkev a slepičí vejce musí být vařené.

Krok 2. Uvařenou mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Krok 3. Odstraňte skořápky z vajec a oddělte bílky od žloutků. Bílky nakrájíme na kostičky.

Krok 4.Jádra vlašských ořechů nasekejte nožem a osušte na pánvi. Rozinky omyjeme a namočíme na 10 minut do horké vody.

Krok 5. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra. Výsledné sýrové hobliny smíchejte s 1/3 majonézy.

Krok 6. V míse smíchejte nakrájenou mrkev, bílky, vlašské ořechy, rozinky a 2/3 majonézy.

Krok 7. Výslednou směs položte na hromadu na rovnou misku. A podél okrajů sklíčka položte sýr smíchaný s majonézou.

Krok 8. Jako ozdobu vezměte brusinky nebo brusinky, budou připomínat drahé kameny, kterými byl ozdoben skutečný Monomakhův klobouk. Salát je hotový, dejte ho na pár hodin do chladu, aby pořádně nasákl. Dobrou chuť!

Monomachův klobouk s ořechem

Monomakhův klobouk s vlašskými ořechy je elegantní sváteční salát, který se připravuje v mnoha rodinách na Nový rok nebo Vánoce. K ozdobení salátu a dodání slavnostního vzhledu se používají semena granátového jablka a jádra vlašských ořechů.

Čas na vaření – 120 min.

Čas na vaření – 40-50 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Vařená řepa - 1 ks.
• Vařené brambory - 3 ks.
• Tvrdý/polotvrdý sýr – 150 g.
• Vařená vejce - 3 ks.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Velká mrkev - 1 ks.
• Vařené vepřové maso - 300 g.
• Granátové jablko - 1 ks.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Zelený hrášek - podle chuti.
• Majonéza - tolik, kolik je potřeba.
• Česnek - 1 zub.

Proces vaření:

Krok 1. Ochlaďte veškerou vařenou zeleninu, maso a slepičí vejce. Vezměte všechny ostatní produkty, které jsou na seznamu.

Krok 2. Oloupejte zeleninu a vejce. Samostatně nastrouhejte řepu, brambory, mrkev a tvrdý sýr na struhadle s velkým otvorem. Oddělíme bílky od žloutků, bílky nastrouháme na hrubém struhadle a žloutky na nejjemnějším struhadle.Vařené vepřové maso nakrájíme na velmi malé kostičky, ořechy nasekáme nožem. Stroužek česneku protáhněte lisem a směs smíchejte s majonézou.

Krok 3: Salát sestavte na plochý talíř. První vrstva bude z poloviny vařených brambor, na ni naneste majonézovou síťku.

Krok 4. Druhá vrstva bude řepa, také ji potřete majonézou.

Krok 5. Dále přidejte nastrouhanou mrkev a vrstvu potřete majonézou.

Krok 6. Na vrstvu mrkve položte polovinu nasekaných vlašských ořechů.

Krok 7. Poté položte polovinu vařeného masa, na vrstvu naneste majonézovou síťku.

Krok 8. Poté přichází na řadu druhá část brambor, majonézy a žloutků.

Krok 9. Poté polovinu strouhaného sýra a zbývající maso. Celý salát potřete majonézou, vytvořte kolečko ze sýra a salát posypte nastrouhaným bílkem.

Krok 10. Rozsypte zbývající vlašské ořechy přes okraj, vytvořte ozdobu se semínky granátového jablka a zeleným hráškem. Čepicový salát Monomakh je hotový, nechte ho chvíli v lednici, aby byl dobře promočený. Dobrou chuť!