Štětec na salát

Kartáčový salát je velmi oblíbený pokrm na pročištění střev od výběru syrové čerstvé zeleniny. Hlavními složkami jsou zelí s mrkví a řepou, nakrájené na tenké plátky a ochucené rostlinným olejem. Salát je nízkokalorický a je relevantní v dietní výživě, zejména při hubnutí. Tento salát je doplněn další zeleninou a existují různé varianty dresinku, které si můžete vybrat podle svých preferencí.

Štětec na salát – klasický recept na pročištění střev

Klasická verze salátu „Brush“ se připravuje pouze z řepy se zelím a mrkví. Žádná ze zeleniny se nevaří a salát se obléká pouze rostlinným olejem. Předpokládá se, že pomáhá zhubnout a nějak očistit tělo, ale jídlo je prostě chutné, rychle připravené a může být přílohou ke každému stolu. U salátu je důležité tenké a jednotné nakrájení veškeré zeleniny.

1. 
   Do salátu zvolte dobrou řepu sladké odrůdy. Kořenovou zeleninu dobře omyjeme a oloupeme. Ostrým nožem nakrájejte řepu na tenké plátky a poté nakrájejte na nudličky.
2. 
   Oloupejte a opláchněte mrkev.Rozdrťte ji buď nožem, nebo na speciálním struhadle, abyste získali tenké brčko.
3. 
   Zelí také nakrájejte co nejtenčeji.
4. 
   Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká pírka.
5. 
   Nakrájenou zeleninu dejte do salátové mísy. Přidejte k nim jakoukoli jemně nakrájenou zeleninu. Poté zeleninu podle chuti posypte solí a octem a rostlinným olejem. Salát jemně promíchejte lžící.
6. 
   Salát „Brush“ připravený podle klasické receptury dejte do porcovaných salátových misek a podávejte. Dobrou chuť!

Potřete salát jablkem

Salát ze syrové řepy s mrkví a jablky se nazývá „Štětec“ nebo „Pastel“ pro schopnost této zeleniny trochu očistit tělo od různých toxinů. Salát je chutný a bohatý na vitamíny a snadno se připravuje. V tomto receptu pokrm doplníme mixem na salát a dochutíme olivovým olejem smíchaným s hořčicí. Poměr řepy a mrkve k jablkům je 1:1.

Doba vaření: 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Řepa - 2 ks.
• Jablko - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Citron - ½ ks.
• Salátová směs - 2 hrsti.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Stolní hořčice - 2 lžičky.
• Mořská sůl - 1 špetka.
• Čerstvě mletý černý pepř - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Jablko omyjte, nakrájejte na 4 kusy a odstraňte semena.

Krok 2. Syrovou řepu a mrkev oloupejte, opláchněte a nakrájejte na několik velkých kusů.

Krok 3. Zeleninu a jablko umelte v kuchyňském robotu se speciálním nástavcem nebo na velkém struhadle na zeleninu, abyste vytvořili tenké proužky.

Krok 4. Opláchněte citron a z jedné poloviny vymačkejte šťávu.

Krok 5. Vložte nakrájenou řepu, mrkev a jablka do salátové mísy.Poté přidejte 2 hrsti libovolné salátové směsi a vše posypte solí a čerstvě mletým pepřem. Salát ochutíme citronovou šťávou a olivovým olejem a lžící dobře promícháme. Připravený salát „Brush“ s jablkem ihned podávejte na stůl. Dobrou chuť!

Panicle salát s mrkví a řepou

Budete mít jednoduchou a chutnou verzi salátu Panicle - pokrm ze syrové mrkve a červené řepy. Tento salát nejen pročistí střeva, ale také poskytne tělu velkou sadu vitamínů. V tomto receptu bereme řepu a mrkev na salát ve stejném množství a dochutíme rostlinným olejem. V případě potřeby lze hotový salát doplnit vlašskými ořechy nebo rozinkami.

Doba vaření: 15 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Řepa - 300 gr.
• Mrkev - 300 gr.
• Česnek - 3 stroužky.
• Kopr - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Jablečný/stolní ocet 9% – 2 polévkové lžíce/1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte jednoduchou sadu ingrediencí na salát. Opláchněte řepu a mrkev pod tekoucí vodou.

Krok 2. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na tenké proužky pomocí korejského struhadla nebo jiného gadgetu. Přesuňte mrkev do salátové mísy.

Krok 3. Oloupejte a nakrájejte řepu, nejlépe na salát odrůdy Bordeaux, stejným způsobem jako mrkev. Přidejte řepu k mrkvi.

Krok 4. Kopr omyjte a nasekejte nadrobno. Oloupané stroužky česneku prolisujeme lisem na česnek nebo je nasekáme nožem nadrobno. Tyto přísady přidejte k mrkvi a řepě.

Krok 5. Poté salát dochuťte rostlinným olejem a přidejte jablečný nebo stolní (v menším množství) ocet. Zeleninu podle chuti posypte solí a černým pepřem.

Krok 6. Pomocí lžíce salát dobře promíchejte a odeberte vzorek.Do salátu můžete přidat vlašské ořechy nebo rozinky, ale je to volitelné.

Krok 7. Připravený salát „Brush“ z červené řepy a mrkve ihned podávejte na stůl a naaranžujte ho do porcovaných salátových misek.

Krok 8. U dietního nebo PP menu podávejte tento syrový zeleninový salát pouze v první polovině dne. Dobrou chuť!

Kartáč na salát s celerem

V tomto receptu vás zveme k přípravě známého a oblíbeného salátu „Brush“ s přídavkem tradiční zeleniny (zelí, mrkev a řepy), celeru a jablka. Tyto dvě ingredience doplní „Štětec“ o vitamíny i vlákninu a chuť pokrmu se jen zlepší. Salát dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou.

Doba vaření: 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Červená řepa - 100 gr.
• Mrkev - 100 gr.
• Zelí - 100 gr.
• Celer - 1 stonek.
• Jablko - 1 ks.
• Olivový olej - 1 lžička.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Salátovou zeleninu dobře opláchněte pod tekoucí vodou a oloupejte. Ostrým nožem nebo pomocí kuchyňských vychytávek nakrájejte zelí, mrkev a červenou řepu na tenké nudličky. Řapíkatý celer a zelí nakrájíme na kousky.

Krok 2. Nakrájenou kapustu vložte do hluboké salátové mísy a trochu ji protřete rukou, aby se zmenšil její objem.

Krok 3. Poté do zelí přidejte nakrájenou řepu a mrkev a znovu umelte, aby zelenina dala trochu šťávy a salát byl šťavnatý.

Krok 4. K této zelenině přidejte nakrájený celer a bylinky.

Krok 5. Chcete-li salát obléknout do mísy, dobře promíchejte citronovou šťávu a olivový olej. Jablko oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 6. Vložte jablka do salátové mísy a přelijte zálivkou všechny ingredience.

Krok 7Poté salát dobře promíchejte, odeberte vzorek a dochuťte. Zda salát solit nebo ne, rozhodněte sami.

Krok 8. Připravený salát „Brush“ s celerem ihned podávejte na stůl. Dobrou chuť!

Panicle salát s ředkvičkami

Na postní dny, na hubnutí a jen tak k večeři nebo jako příloha k masovému pokrmu budete mít salát „Kartáč“ ze syrové řepy, ředkviček a jablek. Vláknina těchto ingrediencí dobře čistí střeva, proto se salátu říkalo „kartáč“ a kromě toho obsahuje spoustu vitamínů, protože suroviny používáme syrové. Bereme odrůdu ředkve Daikon, protože je méně pikantní, i když existují také možnosti s černou ředkví. Salát dochutíme olivovým olejem a nesolíme.

Doba vaření: 15 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 1.

Ingredience:

• Syrová řepa - 1 ks.
• Ředkev - 150 gr.
• Jablko - 1 ks.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte ingredience na salát podle proporcí receptu a počtu porcí, které potřebujete.

Krok 2. Jablko opláchněte, osušte ubrouskem a odstraňte jádřinec. Poté nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 3. Ředkvičky oloupejte, opláchněte a také nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 4. Stejným způsobem rozemelte oloupanou syrovou řepu.

Krok 5. Přeneste tyto nastrouhané přísady do salátové mísy.

Krok 6. Poté salát dochuťte olivovým olejem. Sůl se do tohoto salátu většinou nepřidává.

Krok 7. Nakrájenou zeleninu a olej dobře promíchejte. Připravený salát „Brush“ s ředkvičkou podávejte ihned, není vhodné ho jíst jen ráno a na „prázdný“ žaludek. Dobrou chuť!