Salát s kuřecím masem a houbami

Salát s kuřecím masem a houbami je velmi chutné a jednoduché jídlo jak na sváteční stůl, tak na běžný oběd. Existuje tolik různých receptů na lahodné saláty, ve kterých jsou hlavními ingrediencemi kuře a houby, ale před dovolenou mnoho žen horečně hledá fungující recept nebo chce zpestřit svůj obvyklý salát novými přísadami nebo servírováním.

Jednoduchý klasický recept na salát s kuřecím masem a houbami

Toto jídlo vyžaduje pouze tři hlavní ingredience: kuře, cibuli a houby a chuť přichází s obratem, který pochází z marinování hub v octě.

1. 
   Jak připravit lahodný salát s kuřecím masem a houbami? Kuřecí prsa omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a filet vyjmeme z kosti. Kuře uvaříme v osolené vodě, ochladíme a natrháme na vlákna.
2. 
   Cibuli oloupejte, opláchněte a nakrájejte na tenké půlkroužky, omyjte a osušte zeleninu.
3. 
   Cibuli dejte na síto nebo cedník a důkladně propláchněte pod tekoucí studenou vodou, abyste odstranili hořkost.
4. 
   Umístěte cibuli na talíř, zalijte studenou vodou smíchanou s 2 lžícemi. l. ocet. Nechte půl hodiny marinovat.
5. 
   Otevřete sklenici hub, nalijte 2 lžičky přímo do marinády. ocet 9% a necháme 20 minut odstát, poté houby vložíme do síta, necháme uniknout vlhkost, houby nakrájíme na proužky.
6. 
   V hluboké misce smíchejte kuřecí kousky, houby a cibuli (předem sceďte a vymačkejte). Přidejte majonézu a promíchejte. Ochutnáme a případně dosolíme.
7. 
   Salát položte na talíř ve formě krásného kopce, posypte jemně nastrouhaným sýrem a ozdobte svazky zeleniny a zbývajícími houbami.

---

Dobrou chuť!

Vrstvený salát s kuřecím masem, žampiony, sýrem a vejcem

Hitem každého svátečního stolu je vrstvený salát s přídavkem majonézy. Kombinace kuřecího masa, žampionů a sýra patří k léty prověřené klasice a nadrobno nakrájená vejce zjemní chuť hlavních složek a slouží jako zálivka na ozdobu hotového salátu.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 460 g.
• Houby - 320 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Majonéza - 130 g.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl a mletý pepř - podle chuti.
• Petržel - pár snítek.

Proces vaření:

1. V případě potřeby vyjměte kuřecí řízek z prsou, maso opláchněte pod tekoucí studenou vodou a osušte.Kuře uvaříme v osolené vodě, scedíme v cedníku a necháme vychladnout.

2. Vejce uvařte natvrdo, odstraňte skořápky. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, zvlášť nastrouháme na hrubém struhadle.

3. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Vychladlý filet nakrájíme na malé kostičky.

4. Cibuli a česnek oloupeme, opláchneme a nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.

5. Houby (nejlépe žampiony) omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky.

6. Smažte cibuli, česnek a žampiony na horké pánvi a přidejte rostlinný olej. Přidejte sůl a pepř, promíchejte a vychladněte.

7. Chcete-li salát vytvarovat, vezměte si rovnou misku nebo talíř, na kterém se bude podávat, a formovací kroužek o malém průměru (můžete jej odříznout od středu plastové láhve a odříznout jej od okrajů). Umístěte první vrstvu kuřete dovnitř kroužku. Bohatě potřeme majonézou.

8. Dále položte houby cibulí a česnekem, namažte majonézou.

9. Položte vrstvu bílkovin, trochu majonézy, vrstvu sýra, trochu majonézy.

10. Salát posypeme nastrouhanými žloutky a před podáváním dáme do lednice. Těsně před podáváním posypte okraje salátu bylinkami a opatrně odstraňte kroužek.

Dobrou chuť!

Salát s kuřecím masem, žampiony a ananasem ve vrstvách

I když nemáte rádi sladké ingredience ve vrstvených salátech, vyzkoušejte tento. Je velmi šťavnaté a výživné. Je lepší vzít ananas ve formě kusů, abyste je později nekrájeli.

Doba vaření: 1 hodina.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 360 g.
• Čerstvé žampiony - 230 g.
• Tvrdý sýr - 120 g.
• Cibule - 2 ks.
• Ananas - 0,5 plechovky.
• Majonéza - 220 g.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Zelení - několik větví.

Proces vaření:

1.Kuře uvaříme ve vroucí osolené vodě, vložíme do síta, aby vypustila tekutinu a maso vychladlo. Nakrájet na malé kousky.

2. Vejce uvařte, vychladněte, odstraňte skořápky a nastrouhejte na hrubém struhadle.

3. Houby omyjeme, necháme oschnout a nakrájíme na tenké plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky.

4. Smažte cibuli a houby v rostlinném oleji, ochlaďte.

5. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

6. Ananasy dejte do cedníku, aby odkapal přebytečný sirup.

7. Omyjte pár snítek petrželky a kopru a nechte oschnout.

8. Na misku položte vrstvu hub a cibule a vytvořte síťku z majonézy.

9. Dále položte vrstvu kuřecích kostek a potřete majonézou.

10. Přidejte ananas a majonézu.

11. Posypeme vrstvou sýra, lehce namažeme majonézou.

12. Následuje vrstva nastrouhaných vajec. Vejce hrají roli polevy a dekorace, ale můžete také umístit snítky zeleně do středu a podél okrajů jako ozdobu.

13. Salát nechte několik hodin namáčet, poté můžete jíst.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný salát s kuřecím masem, houbami a okurkou

Fantasticky křehký salát, připravuje se rychle a snadno a výsledek je úžasný. Je jemné a vzdušné díky přidání čerstvých okurek. Hlavní je brát okurky, které nejsou moc vodnaté, aby nepustily hodně šťávy.

Doba vaření: 55 min.

Porce: 5.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 620 g.
• Tvrdý sýr - 110 g.
• Konzervované žampiony - 1 sklenice.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Čerstvé okurky - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Majonéza - 190 g.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek uvařte v osolené vodě do měkka, sceďte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Jemně nakrájíme na kostičky.

2. Vejce uvaříme, zchladíme ve studené vodě, odstraníme skořápky a rozdělíme na bílky a žloutky.Bílky nastrouháme na hrubém struhadle, žloutky na jemném struhadle.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

4. Marinované houby vložte do síta, aby se odstranila tekutina, a poté nakrájejte na malé kostičky nebo tenké plátky.

5. Okurky oloupeme a nakrájíme na malé tenké proužky dlouhé 2 cm.

6. Na talíř dejte vrstvu bílků a potřete ji majonézou.

7. Dále položte kuřecí řízek a vytvořte mřížku z majonézy.

8. Položte nakrájenou cibuli a polovinu hub. Zalijeme majonézou.

9. Následuje vrstva okurek, na které je třeba položit druhou polovinu hub a namazat je majonézou.

10. Vše posypte hoblinkami strouhaného sýra a vytvořte majonézovou síťku. Jako ozdobu posypeme povrch salátu tenkou vrstvou žloutků.

Dobrou chuť!

Salát s kuřecím masem, houbami a korejskou mrkví

Rychlý salát, který vám pomůže, pokud za hodinu přijdou hosté a potřebujete něco podávat k hlavnímu jídlu.

Doba vaření: 35 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 550 g.
• Korejská mrkev - 300 g.
• Žampiony - 320 g.
• Cibule - 2 ks.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Houby omyjeme, slijeme vodu a nakrájíme na tenké proužky. V případě potřeby lze žampiony nahradit běžnými lesními houbami.

2. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.

3. Smíchejte houby a cibuli, nalijte rostlinný olej do pánve a smažte směs na středním ohni, dokud nezhnědne a z hub se neodpaří veškerá vlhkost.

4. Kuřecí řízek zbavte fólie a vařte v osolené vodě. Slijte vodu a kuře ochlaďte, nakrájejte na malé kousky.

5.Korejskou mrkev dejte na síto, aby odsala přebytečnou marinádu a smíchejte v misce s vychladlými houbami. Pokud jsou plátky mrkve příliš dlouhé, je vhodné je nakrájet na menší.

6. Směs přendejte do salátové mísy, přidejte kuřecí kousky, majonézu, promíchejte. Salát určitě ochutnejte, pokud je málo soli, tak je potřeba dosolit.

7. Hotový salát podávejte po částech s teplými jídly nebo jej položte na stůl do salátové mísy, ozdobený čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Recept na salát s uzeným kuřecím masem a žampiony krok za krokem

Použití polotovaru, jako je uzené kuře v domácích salátech, pomáhá zpestřit chuť pokrmu: objeví se lehké kouřové aroma, které v kombinaci s chutnou vůní hub smažených s cibulí přiměje každého běžet ke stolu.

Doba vaření: 55 min.

Porce: 8.

Ingredience:

• Uzené kuře - 220 g.
• Brambory - 220 g.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Žampiony - 280 g.
• Cibule - 70 g.
• Majonéza - 150 g.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vejce omyjte sodou, opláchněte a vařte v osolené vodě 10 minut. po uvaření (natvrdo).

2. Brambory omyjeme a uvaříme v osolené vodě bez odstranění slupky.

3. Roztřiďte žampiony, odstraňte sukně pod kloboučky, omyjte a nakrájejte na tenké plátky.

4. Suchou pánev rozehřejte na středním plameni, přidejte houby a opékejte, dokud se všechna tekutina neodpaří.

5. Poté přidejte k houbám rostlinný olej a smažte je, dokud nejsou uvařené a dozlatova.

6. Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme na drobné kostičky, přidáme k houbám, promícháme, osolíme a orestujeme do měkka. Celou hmotu vychladíme.

7. Brambory a vejce ochlaďte a oloupejte.Brambory nastrouháme nahrubo, z vajec odstraníme žloutky a nastrouháme najemno, bílky nastrouháme zvlášť nahrubo.

8. Uzené kuře zbavíme kosti a nakrájíme na malé kostičky.

9. Umístěte formovací kroužek na misku. Jako první vrstvu položte brambory, naneste sítko majonézy.

10. Dále položte kuřecí kostky a potřete majonézou.

11. Následuje vrstva žloutků, pak žampiony a cibule, vše zalijeme majonézou.

12. Na celý salát položte nastrouhaný sníh z bílků a nechte ho několik hodin uležet v lednici.

13. Před podáváním opatrně vyjměte kroužek, lehce si pomozte tenkým nožem.

Dobrou chuť!

Kuřecí salát se sušenými švestkami a vlašskými ořechy

Zvláštní pozornost si zaslouží kuřecí salát se sušenými švestkami a vlašskými ořechy. Tato kombinace je v pokrmech velmi oblíbená, ořechy v salátu příjemně na zubech a sladkokyselá chuť sušených švestek kontrastuje s jemnou chutí kuřete. Recept dělá velký salát.

Doba vaření: 1 hodina.

Porce: 8.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 420 g.
• Slepičí vejce - 8 ks.
• lesní houby - 300 g.
• Cibule - 1 hlava.
• Tvrdý sýr - 170 g.
• Kyselá jablka - 2 ks.
• Sušené švestky - 180 g.
• Vlašské ořechy - 150 g.
• Majonéza - podle chuti.

Proces vaření:

1. Sušené švestky zalijeme vroucí vodou, necháme asi 3 minuty odstát, vodu slijeme, sušené plody vymačkáme a nakrájíme nožem na malé kousky.

2. Ořechy trochu prohřejeme na pánvi, promneme je mezi rukama, abychom je zbavili hnědých slupek, opláchneme, osušíme a nakrájíme ostrým nožem. Můžete je také nakrájet na malé kousky v kuchyňském robotu nebo je vložit do těsného sáčku a párkrát po nich přejet válečkem.

3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

4.Vejce zbavíme skořápky, odstraníme 3 žloutky a dáme zvlášť stranou, zbylá vejce a bílky nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.

5. Kuře uvaříme v osolené vodě, scedíme, vychladíme a nakrájíme nadrobno.

6. Jablka oloupeme, zbavíme semínek a nastrouháme na hrubém struhadle.

7. Houby roztřídíme, omyjeme a osušíme, nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vše smícháme na pánvi, přidáme 1 polévkovou lžíci. l. slunečnicový olej, sůl a smažte na středním plameni do měkka, poté ochlaďte.

8. Pro sestavení položte polovinu nakrájeného kuřecího řízku do první vrstvy a přitlačte lžící.

9. Další vrstvou jsou houby a cibule, zakryjte je síťkou z majonézy.

10. Dále položte vrstvu strouhaného sýra a potřete majonézou.

11. Další vrstvu tvoří vejce, na vejce ihned pokládáme nastrouhaná jablka. Jablka zakryjte sušenými švestkami a bohatě namažte majonézou.

12. Položte vrstvu ořechů a poté druhou polovinu kuřete. Celý povrch salátu potřete majonézou, posypte žloutky a můžete dodatečně ozdobit bylinkami nebo hráškem z konzervy.

Dobrou chuť!

Lahodný salát s kuřecím masem, houbami a kukuřicí

Velkolepý salát s názvem „Slunečnice“ vám připomene léto a přitáhne pozornost všech na svátečním stole. Musíte si koupit chipsy, které jsou zakřivené tak, aby připomínaly okvětní lístky slunečnice.

Doba vaření: 1 hodina.

Porce: 8.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 550 g.
• Marinované žampiony - 1 sklenice.
• Mrkev - 3 ks.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.
• Vypeckované olivy – 1 plechovka.
• chipsy - 40 g.
• Čerstvá zelenina - 10 g.
• Cibule - 2 ks.
• Majonéza - kolik to bude stát?

Proces vaření:

1. Filet uvaříme ve vodě s přidanou solí, vodu slijeme a kuře ochladíme, poté nakrájíme na kostky.

2.Mrkev uvaříme, oloupeme, opláchneme a nastrouháme nahrubo.

3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky, přidáme sůl, cukr, ocet a zalijeme vroucí vodou. Necháme 20 minut odstát, marinádu scedíme, vymačkáme. Je lepší vzít fialovou cibuli, jsou méně hořké.

4. Z hub slijeme marinádu, vymačkáme je a nakrájíme na malé kostičky.

5. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a nastrouháme.

6. Kulaté vrstvy salátu položte na plochý talíř nebo do salátové mísy a každou vrstvu potřete majonézou. Posloupnost vrstev je následující: kuřecí maso, mrkev, houby, nakládaná cibule, vejce.

7. Slijte šťávu z kukuřice a položte ji v rovnoměrné vrstvě na salát.

8. Nahoru položte olivy rozpůlené řeznou stranou dolů. Umístěte hranolky simulující okvětní lístky podél okraje misky.

9. Salát dejte do lednice, aby nasákl.

Dobrou chuť!

Salát s kuřecím masem, žampiony a smaženou cibulkou

Každodenní kuřecí salát se smaženými žampiony a cibulkou lze zpestřit originálním dresinkem ze smetany a česneku. Ukazuje se šťavnaté a aromatické.

Doba vaření: 45 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 320 g.
• Čerstvé žampiony - 280 g.
• Cibule - 140 g.
• Stroužky česneku - 2 ks.
• Smetana 10% tuku – 200 ml.
• Slunečnicový a olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Petržel a zelená cibule - 5 g.

Proces vaření:

1. Houby omyjeme, osušíme a rozpůlíme.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na silné kroužky.

3. Rozpálíme pánev na střední teplotu, nalijeme slunečnicový olej, přidáme půlky žampionů a kolečka cibule. Smažíme bez pokličky, dokud se z hub nevypaří veškerá tekutina.

4. Kuřecí řízek může být vařený nebo smažený. Pokud se má maso smažit, je lepší ho nakrájet na velké kostky a smažit do zlatova.Pokud se bude kuře vařit, musí se uvařit v osolené vodě, scedit a vychladit a poté nakrájet na malé kostičky.

5. Kuře a cibuli s houbami dejte do mísy.

6. Do pánve nalijte ještě trochu oleje, nejlépe olivového. Stroužky česneku vložíme do vroucího oleje a opékáme asi 5 minut, poté k nim přidáme všechny ostatní ingredience a v této formě dusíme dalších 5 minut.

7. Do surovin nalijte nízkotučnou smetanu a za stálého míchání přiveďte k varu.

8. Dále snižte teplotu a vařte dalších 7 minut. Ochutnejte sůl, v případě potřeby dosolte.

9. Přendejte do salátové mísy, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na salát s kuřecím masem, houbami a bramborami

Jednoduchý vrstvený salát pro sytou večeři nebo svačinu. Pokrm se připravuje z běžných surovin, které najdete v každé domácnosti.

Doba vaření: 50 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 480 g.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 120 g.
• Žampiony - 380 g.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Majonéza - 160 g.

Proces vaření:

1. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, odstraníme skořápku a nastrouháme.

2. Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a nastrouháme nahrubo.

3. Kuřecí maso odřízneme od kosti, uvaříme v osolené vodě, zchladíme a nakrájíme na malé kostičky.

4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na poloviny a poté na tenké půlkroužky. Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké proužky. Na rozpálené pánvi orestujte žampiony a cibuli na rostlinném oleji dozlatova a tekutina z hub se odpaří. Osolíme a ochladíme.

5. Na misku položte vrstvu brambor a potřete majonézou.

6. Dále následuje smažená cibule a houby, sítko majonézy.

7. Poté opět přidejte vrstvu kuřecího masa a majonézu.

8.Zalijeme vařenými vejci a potřeme majonézou.

9. Vše posypeme nastrouhaným sýrem a dáme přes noc namáčet do lednice. Salát můžete ozdobit podle chuti čerstvou nebo konzervovanou zeleninou, čerstvými celými nebo nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!