Salát z kuřecích jater

Salát s kuřecími játry je neobvyklý předkrm a chutná i těm, kteří kuřecí játra „nerespektují“. Tajemství jeho lahodnosti spočívá ve výběru doprovodných surovin k salátu, které se k játrům hodí a možností je mnoho. Na salát je důležité kuřecí játra pořádně povařit nebo osmažit. Salát z kuřecích jater se podává různými způsoby: teplý nebo studený, vytvořený ve vrstvách nebo jednoduše smíchaný, což neovlivňuje chuť občerstvení.

Teplý salát s kuřecími játry

Teplý salát s kuřecími játry je připraven rychle a zcela nahradí hlavní jídla. Játra jsou cenově dostupný produkt a přidáním různých ingrediencí získáte pokaždé nový pokrm jak na domácí, tak sváteční stoly. Připravte teplý salát se zeleninou: cibulí, rajčaty a olivami.

1. 
   Jak připravit lahodný salát s kuřecími játry? Kuřecí játra opláchněte studenou vodou a osušte ubrouskem. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte na něm kuřecí játra na vysoké teplotě po dobu jedné minuty z každé strany.
2. 
   Polovinu cibule nakrájíme na tenké půlkroužky. Snižte plamen pod pánví a do osmažených jater přidejte nakrájenou cibuli. Zakrytou cibuli opékejte 5 minut.
3. 
   Játra orestovaná s cibulkou pak osolte a opepřete podle chuti, přidejte hrst černých oliv a zrnitou hořčici. Smíchejte játra s kořením.
4. 
   Omyté a osušené lístky bazalky a petržele dejte do salátové mísy.
5. 
   Rajčata omyjte, nakrájejte na velké kousky libovolného tvaru a přidejte k zelenině.
6. 
   Kuřecí játra orestovaná s cibulí a kořením pak vložíme do salátové mísy, jemně promícháme a můžeme podávat.

Dobrou chuť!

Salát s kuřecími játry a okurkou

Kuřecí játra sama o sobě mají libovou a jemnou chuť a chuť salátu báječně doplní příjemná hořkost nakládané okurky. Nežádoucí chuti jater se můžete zbavit pečlivým odstraněním filmů, mastných kousků a žilek. Na salát orestujeme játra a salát dochutíme majonézou, ale můžete použít i jogurt.

Čas na vaření: 40 minut.

Čas na vaření: 25 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 300 g.
• Nakládaná okurka - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Vařená mrkev - 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Očištěná, omytá a osušená kuřecí játra nakrájíme na kousky libovolné velikosti. Do salátu se hodí jak chlazená, tak mražená játra.

2.Cibuli nakrájejte na malé kostičky a na rozpáleném rostlinném oleji smažte do světle zlatohnědé barvy. Poté přidejte kousky jater k cibuli a rychle smažte na středním ohni, dokud nejsou vařené. Játra trochu osolte s ohledem na slanost okurek.

3. Předvařenou mrkev nakrájejte na tenké plátky.

4. Nakrájejte tři nakládané okurky na stejné kostky.

5. Do hrnečku po jednom zašleháme vejce a smažíme 1 minutu z obou stran na rozpáleném oleji. Na salát můžete použít vařená vejce, nakrájet je na proužky.

6. Smažená vejce srolujte do trubiček a nakrájejte na tenké proužky.

7. Kuřecí játra smažená s cibulí, nakrájenými okurkami, mrkví a vejci vložte do krásné salátové mísy a jemně promíchejte. Salát zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice. Před podáváním salát dochutíme majonézou a ozdobíme dle libosti.

Dobrou chuť!

Salát s kuřecími játry a korejskou mrkví

Pro ty, kteří milují játrová jídla, nabízíme lahodný a jednoduchý korejský salát z kuřecích jater s mrkví. Salát doplníme kyselou okurkou a osmaženou cibulkou. Mrkev si můžete vzít hotovou nebo si vyrobit vlastní. Na salát uvařte kuřecí játra a pokrm dochuťte majonézou.

Čas na vaření: 40 minut.

Čas na vaření: 25 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 400 g.
• Korejská mrkev - 100 g.
• Nakládaná okurka - 3 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Cukr – 1 lžička.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Majonéza - 100 g.

Proces vaření:

1. Oloupejte a omyjte dvě cibule. Poté je nakrájejte na tenké čtvrtky.

2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a na mírném ohni na něm orestujte nakrájenou cibuli.Cibuli orestujte do zlatova a ke konci restování k ní přidejte sůl a cukr.

3. Kuřecí játra očistíme od fólií a tuku, opláchneme a vaříme 15 minut ve vroucí vodě s půl lžičkou soli. Uvařená játra vychladíme a poté nakrájíme na malé kousky.

4. Nakrájená játra dejte do hluboké salátové mísy a přidejte k nim osmaženou cibuli.

5. Korejskou mrkev nakrájejte na malé kousky, je to vhodnější na salát.

6. Poté vložte nakrájenou mrkev do salátové mísy se zbytkem ingrediencí.

7. Okurky propláchneme studenou vodou a nakrájíme na malé kostičky.

8. Tento řízek pak přendejte do salátové mísy.

9. Salát ochutíme majonézou a promícháme lžící tak, aby byly všechny kousky jídla zcela pokryty majonézou. Poté salát ochutnejte. Připravený salát s kuřecími játry a mrkví v korejštině lze okamžitě podávat.

Dobrou chuť!

Salát s kuřecími játry, cibulí a mrkví

Kuřecí játra se k vaření používají zřídka, a to je nezasloužené. Tento produkt je velmi zdravý, chutný a uspokojující. Recept na navrhovaný salát z kuřecích jater je stejně jako ingredience otřesně jednoduchý, ale jakmile ho vyzkoušíte, zařadíte ho do svého domácího menu. Pokud vám vadí hořkost jater, musíte je namočit na 1 hodinu do studeného mléka.

Čas na vaření: 50 minut.

Čas na vaření: 25 minut.

porce: 5.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 500 g.
• Mrkev - 5 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Cukr – 1 lžička.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Majonéza - 5 lžic.

Proces vaření:

1. Nejprve oloupejte a opláchněte zeleninu na salát.

2. Oloupanou mrkev namelte na hrubém struhadle.

3. Nakrájejte cibuli na malé kostičky.Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a nakrájenou zeleninu smažte do měkka.

4. Zatímco se smaží cibule a mrkev, připravte si kuřecí játra. Očistěte jej od filmů a tuku, opláchněte a poté vařte 20 minut v osolené vodě. Kousky vařených jater vychladíme na talíři.

5. Vychladlá játra nakrájíme na malé kostičky.

6. Nakrájená játra vložte do hluboké salátové mísy. Poté k němu přidejte osmaženou mrkev a cibuli. Salát ochutíme majonézou a jemně promícháme. Poté dejte na chvíli do lednice, aby trochu vychladla.

7. Salát z kuřecích jater s mrkví a cibulí je připraven. Nandejte na porcované talíře, ozdobte dle libosti a podávejte.

Dobrou chuť!

Lahodný salát s kuřecími játry a houbami

Kuřecí játra v tandemu se žampiony se často používají k různým lahodným pokrmům a salát z těchto produktů není výjimkou. Tajemství lahodnosti tohoto salátu je určeno doprovodnými přísadami. Do salátu přidejte cibuli, mrkev a čerstvou okurku. Teplý salát může nahradit váš hlavní chod k večeři.

Čas na vaření: 40 minut.

Čas na vaření: 25 minut.

porce: 3.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 300 g.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Houby (žampiony) - 5 ks.
• Čerstvá okurka - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro tankování:

• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Ihned připravte všechny ingredience uvedené v receptu na přípravu salátu. Oloupejte a opláchněte zeleninu a houby. Očistěte játra od filmů a tuku a poté opláchněte studenou vodou.

2. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky.Mrkev namelte na struhadle. Houby nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a na středním plameni smažte nakrájenou cibuli. Když cibule zesklovatí, přidejte na pánev nastrouhanou mrkev a opékejte 5 minut, dokud nezměkne. Poté do pánve přidejte nakrájené žampiony, zamíchejte a žampiony opékejte dalších 5 minut.

3. Oloupané stroužky česneku rozemelte přímo na pánev přes lis na česnek. Smažte zeleninu s houbami a česnekem na pár minut a vypněte oheň. Nechte vše vychladnout.

4. Kuřecí játra uvaříme v hrnci s osolenou vodou. Vařte nejdéle 8 minut od začátku varu, jinak budou játra tvrdá a mohou mít hořkou chuť. Poté vychladíme a nakrájíme na malé kostičky.

5. Vychladlé kousky jater s osmaženými přísadami vložíme do salátové mísy. Čerstvou okurku nakrájíme na tenké půlkroužky a přidáme do salátu. Poté salát posypte solí a černým pepřem podle chuti a jemně promíchejte lžící.

6. V hrnku smíchejte zakysanou smetanu a majonézu ve stejném množství. Salát dochutíme touto omáčkou a podáváme.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na salát s kuřecími játry a fazolemi

Je vám předložen recept na lahodný a originální salát z kuřecích jater s fazolemi, který ocení nejen milovníci jídel s droby. Toto jídlo se hodí jak doma, tak na sváteční stůl. Na salát uvařte kuřecí játra, přidejte fazole z konzervy a nakládanou cibuli. Salát dochutíme majonézou.

Čas na vaření: 2 hodiny.

Čas na vaření: 25 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 0,5 kg.
• Fazole, konzervované červené - 1 plechovka.
• Mrkev - 1 ks.
• Červená cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Majonéza - 5 lžic.
• Ocet - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Sada ingrediencí na salát je jednoduchá a cenově dostupná. Připravte je ihned v množství uvedeném v receptu.

2. Kuřecí játra očistíme od filmů a tuku, opláchneme studenou vodou a vaříme na mírném ohni v osolené vodě 40 minut. Poté vychladíme a nakrájíme na malé kostičky.

3. Oloupanou mrkev namelte na hrubém struhadle. Na pánvi rozehřejte dvě lžíce rostlinného oleje. Poté do ní přidejte nakrájenou mrkev a kousky jater. Smažte játra a mrkev po dobu 10 minut za míchání. Mrkev by se měla jen dusit.

4. Během této doby nakrájejte oloupanou červenou cibuli na tenké čtvrtkroužky a vložte ji do mísy. Ocet zředíme vodou v poměru 1:2 a tímto roztokem zalijeme cibuli. Nechte cibuli 15 minut marinovat.

5. Všechny ingredience na salát jsou hotové. Kuřecí játra osmažená s mrkví vložte do libovolné misky na sestavení salátu. Slijte marinádu z cibule a položte ji na játra. Z fazolí z konzervy také slijte všechnu šťávu a přidejte je do salátu.

6. Poté salát podle chuti posypte solí a černým pepřem, ochuťte majonézou a lžící jemně promíchejte.

7. Salát dejte na hodinu do lednice, aby vyluhoval. Poté odeberte vzorek, upravte dle libosti a hotové jídlo můžete podávat na stůl.

Dobrou chuť!

Jak připravit salát s kuřecími játry a rajčaty?

Játrový koláč je na svátečním stole vždy oblíbený a tento recept vám nabízí alternativní jídlo - salát s kuřecími játry a rajčaty.Do salátu přidáme vařené vejce a osmaženou cibulku. Připravíme z vařených jater a salát tvoříme ve vrstvách.

Čas na vaření: 40 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 200 gr.
• Rajčata - 200 gr.
• Vařené vejce - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Majonéza - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí játra na salát očistíme od kousků tuku a filmů. Poté jej dobře opláchněte studenou vodou. Připravená játra vaříme ve vodě bez přidání soli po dobu 10 minut.

2. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké čtvrtkroužky. Poté na rozpáleném rostlinném oleji orestujte nakrájenou cibuli do zlatova.

3. Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

4. Předvařená natvrdo uvařená vejce oloupejte ze skořápky a nakrájejte na podélné kusy ve formě proužků.

5. Chcete-li vytvořit, okamžitě vezměte krásné jídlo. Na to položte nakrájená játra jako první vrstvu.

6. Poté játra podle chuti posypte solí a černým pepřem a naneste na ně tenkou majonézovou síťku.

7. Na játra položte vrstvu smažené cibule.

8. Na cibuli položte v rovnoměrné vrstvě nakrájená vejce a zakryjte je majonézovou síťkou.

9. Salát pak rovnoměrně posypte kostkami rajčat a naneste na ně krásnou síťku majonézy. Salát s kuřecími játry a rajčaty je připraven. Můžete ho položit na sváteční stůl.

Dobrou chuť!

Salát s kuřecími játry a malinovou omáčkou

Pro ty, kteří hledají nové a zajímavé saláty, je tu recept na salát z kuřecích jater s malinovou omáčkou. Kombinace těchto drobů s bobulemi je poměrně neobvyklá, ale výsledek je úžasný - vynikající a krásně zdobené jídlo. Omáčku připravíme z čerstvých malin (mohou fungovat i mražené) s přidáním citronové šťávy, balzamikové omáčky (nezaměňovat s balzamikovým octem) a olivového oleje.

Čas na vaření: 15 minut.

Čas na vaření: 15 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 300 g.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Salát - 100 gr.
• Maliny - 50 gr.
• Olivový olej - 5 lžic.
• Citronová šťáva - 10 ml.
• Balzamiková omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Piniové oříšky - 10 gr.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí játra očistěte od filmů a tuku, dobře opláchněte studenou vodou a osušte ubrouskem. Posypte ji solí a pepřem. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a játra na něm opékejte 2–4 minuty ze všech stran dozlatova.

2. Případný salát nebo jejich směs (rukola, hlávkový salát) opláchněte studenou vodou a osušte ubrouskem. Připravené listy salátu položte na servírovací talíře.

3. Do mísy mixéru vložte umyté maliny. Zalijte množstvím balzamikové omáčky a olivového oleje uvedeným v receptu a vymačkejte šťávu z poloviny citronu. Poté tyto ingredience dobře promíchejte, dokud nebudou hladké. Pokud je omáčka hustá, zředíme ji olivovým olejem.

4. Usmažená játra trochu vychladíme a položíme na talíře na listy salátu.

5. Poté salát přelijeme připravenou malinovou omáčkou. Na suché pánvi orestujte piniové oříšky a posypte jimi salát. Připravené jídlo ihned podávejte ke stolu.

Dobrou chuť!

Lahodný listový salát s kuřecími játry

Kuřecí játra odhalují svou chuť přesně jako součást salátu, nikoli v samostatném pokrmu.Vyznačuje se jemností, sladkostí a nedostatkem hořkosti, což umožňuje podávat toto jídlo dětem. Pro krásnou prezentaci na slavnostní stůl je salát tvořen ve vrstvách. A tajemstvím lahodnosti salátu samozřejmě zůstávají doprovodné ingredience. Připravte si vrstvený salát s vejcem, mrkví, nakládanou okurkou a sýrem a všechny ingredience nasekejte na hrubém struhadle.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

porce: 8.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 350 g.
• Nakládaná okurka - 250 g.
• Vejce - 4 ks.
• Mrkev - 3 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Majonéza - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivy - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Ihned připravte všechny ingredience na listový salát v množství uvedeném v receptu.

2. Omytou mrkev uvaříme do měkka. Vejce uvaříme natvrdo. Kuřecí játra očistíme od filmů, opláchneme a vaříme ve vodě bez přidání soli po dobu 15 minut. Vařené produkty ochlaďte a očistěte. To lze provést předem.

3. Nyní začneme tvořit vrstvený salát na krásné misce. Uvařená kuřecí játra nastrouháme na hrubém struhadle a v rovnoměrné vrstvě je položíme na misku. Játra podle chuti posypte solí a černým pepřem.

4. Na vrstvu jater naneste tenké majonézové síto a posypte jemně nakrájenou zelenou cibulkou a mletým česnekem.

5. Nakládané okurky umeleme na struhadle stejně jako játra, dobře vymačkáme všechnu tekutinu, dáme do druhé vrstvy a přikryjeme majonézovou síťkou.

6. Do třetí vrstvy dejte nastrouhanou mrkev a zalijte majonézou.

7. Do čtvrté vrstvy vložte nastrouhané vejce. Trochu ji osolte a zakryjte síťkou.

8. Jako poslední nastrouháme sýr.Zcela jím pokryjeme celý povrch salátu. Poté salát krásně ozdobíme olivami a podáváme.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný salát s kuřecími játry a pomeranči

Kuřecí játra a pomerančový salát patří do Paleo diety jako typ zdravé výživy. Tento salát se podává teplý jako lehký a chutný pokrm k večeři. Na salát orestujte kuřecí játra a do pokrmu přidejte upečenou cibuli, pomeranče a bylinky. Vaše jídlo může konkurovat lahůdkám z restaurace.

Čas na vaření: 15 minut.

Čas na vaření: 15 minut.

porce: 1.

Ingredience:

• Kuřecí játra - 4 ks.
• Cibule - ½ ks.
• Oranžová - 1 ks.
• Tvrdý modrý sýr - 10 g.
• Přírodní med - ½ lžičky.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Zelení - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupanou polovinu cibule nakrájíme na podélné kousky, část základu necháme, aby se cibule nerozpadla. Poté ji smažte na grilovací pánvi na středním ohni, dokud se neobjeví charakteristické grilovací pruhy.

2. Zeleninu (kopr, petržel) omyjte studenou vodou, setřeste přebytečnou tekutinu a rukama je rozdělte na malé větvičky a lístky. Dáme do samostatné misky.

3. Pomeranč omyjte, zbavte kůry a přes misku, aby se pomerančová šťáva dostala na zelí, rozdělte na plátky a oddělte dužinu od hustých přepážek. Poté do misky dejte med a vše posypte špetkou soli a černého pepře. Do salátu nalijte lžíci olivového oleje a jemně promíchejte.

4. Kuřecí játra, předem očištěná, omytá a vysušená ubrouskem, nakrájíme na několik kusů a posypeme solí a pepřem.

5. Poté kousky jater rychle opečte na středním ohni ze všech stran dozlatova.

6.Zelení a pomeranče dejte do porcovaných salátových misek.

7. Na ně položíme pečená cibulová pírka.

8. Osmažená játra pak položte na salátové misky.

9. Tvrdý niva rukama rozdrobte a salát posypte drobenkou.

10. Zbylou šťávou z mísy pak salát rovnoměrně přelijte.

11. Salát z kuřecích jater s pomerančem je hotový. Ihned podáváme na stůl.

Dobrou chuť!