Salát s krevetami, chobotnicí a červeným kaviárem

Salát s krevetami, chobotnicí a červeným kaviárem - s těmito ingrediencemi se pokrm ukáže jako skutečně slavnostní. Pokud chcete hýčkat svou rodinu a hosty, vyberte si z nabídky „svůj“ salát a vařte!

Královský salát s krevetami, chobotnicí a červeným kaviárem

Tento salát zaujme nejen svou vytříbenou chutí, ale především svátečním vzhledem a chutnou prezentací. Doporučujeme podávat v osobních miskách - tento předkrm si vaši hosté určitě zapamatují.

1. 
   Jak připravit královský salát s krevetami, chobotnicí a červeným kaviárem? Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme.
2. 
   Chobotnici oloupejte, vložte do vroucí vody a vařte ne déle než jednu minutu. Vyjmeme a ochladíme.
3. 
   Nalijte krevety a mušle na pár minut vroucí vodou. Poté vodu slijeme, krevety očistíme, mušle rozpůlíme.
4. 
   Nakrájejte cibuli na malé kostičky. Do salátové mísy dejte půlky mušlí, na tenké plátky nakrájenou chobotnici a nakrájenou cibuli.
5. 
   Uvařená vejce a čerstvou okurku nakrájejte na malé kousky a přidejte do salátové mísy. Dále dáme krevety. Ledové listy natrháme rukama na malé kousky a také vložíme do salátové mísy. Na zálivku přidejte sójovou omáčku, olivový olej, citronovou šťávu, mletý černý pepř a oregano. Zálivkou přelijte salát a jemně promíchejte.
6. 
   Připravený salát dejte do porcovaných misek a navrch ozdobte předkrm červeným kaviárem. Salát podávejte ihned po přípravě.

“Mořský” salát s krevetami, chobotnicí a červeným kaviárem

Jednoduchý salát z mořských plodů. Pokud chcete, můžete přidat krabí tyčinky. Vaří se rychle, ale ukazuje se velmi chutné a vypadá slavnostně.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 30 min.

Porce – 4.e

Ingredience:

• Červený kaviár - 100 g.
• Mražené krevety - 400 g.
• Chobotnice (mražené nebo konzervované) – 4 jatečně upravená těla nebo 1 plechovka.
• Křepelčí vejce - 10 ks.
• Majonéza - podle chuti.
• Listy salátu - k podávání.
• Červené rybí filé - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Chobotnici oloupejte z povrchového filmu, ponořte ji do vroucí vody a vařte 3-4 minuty. Vyjmeme z vývaru a necháme vychladnout.

Krok 2. Vložte zmrazené krevety do cedníku a přelijte tekoucí vodou, aby se rozpustil led.

Krok 3. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Navíc můžete do vody přidat bobkový list, kopr, směs paprik a plátek citronu, aby byly krevety chutnější. Vložte krevety do vroucí vody a po uvaření vařte tři minuty. Po uvaření slijte vodu a krevety očistěte.

Krok 4.Křepelčí vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme.

Krok 5. V salátové misce smíchejte krevety, chobotnice nakrájené na proužky a nakrájená vejce. Dochutíme majonézou. Na servírovací talíře položte listy hlávkového salátu, pomocí varného kroužku na ně položte salát. Povrch ozdobíme červeným kaviárem a kousky červené ryby. Salát podávejte ihned po přípravě.

Salát s krevetami, chobotnicí, červenou rybou a kaviárem na sváteční stůl

Luxusní salát s mořskými plody, sýrem a zeleninou. Formujeme po vrstvách do formy a při podávání otočíme dnem vzhůru. Předkrm bude mít tvar věže. Ozdobte červeným kaviárem a podávejte k radosti jedlíků.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 30 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Červená ryba - 150 g.
• Vařené krevety - 150 gr.
• Vařené chobotnice - 100 gr.
• Krabí tyčinky - 200 g.
• Červená cibule - 1 ks.
• Červený kaviár - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Čerstvá okurka - 250 g.
• Brambory - 250 gr.
• Vařená mrkev - 2 ks.
• Majonéza - podle chuti.
• Na marinádu:
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Stolní ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Voda - 300 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Chobotnici oloupejte z filmu, vložte do vroucí vody a vařte ne déle než pár minut. Vyjmeme a ochladíme. Nakrájejte na proužky. Salátovou formu přikryjeme potravinářskou fólií pro následné pohodlné vyjmutí hotového salátu. Umístěte vrstvu chobotnice.

Krok 2. Tři mrkve na středním struhadle, rozložené v další vrstvě na chobotnici. Namažte majonézou.

Krok 3. Vykostěné červené ryby nakrájejte na kostky. Zde jsou možnosti: vytvořte vrstvu červené ryby nebo ji nechte ozdobit povrch, jak chcete. Položíme také (na rybu nebo místo ní) uvařené oloupané krevety. Namažte majonézou.

Krok 4. Nakrájejte vařená vejce, rozdělte na krevety, namažte majonézou.

Krok 5. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a zalijte je marinádou po dobu deseti až patnácti minut. Pro přípravu marinády předem smíchejte vodu, ocet, sůl a cukr v uvedených poměrech. Po marinování cibuli vyjměte a položte ji ve vrstvě do salátu.

Krok 6. Dále – krabí tyčinky nakrájené na kousky.

Krok 7. Poslední vrstvou je tvrdý sýr nastrouhaný na hrubém struhadle.

Krok 8. Namažte ho majonézou. Zakryjte vršek převislými okraji fólie a dejte přes noc namáčet do lednice.

Krok 9. Před podáváním opatrně otočte salát na servírovací talíř, odstraňte film a ozdobte povrch krevetami, kaviárem, rybami a olivami.

Salát s červeným kaviárem, chobotnicí, krevetami, krabími tyčinkami a vejci

Vzdušný šťavnatý salát s červeným kaviárem, zdobený ve formě koktejlu. Salát je lehký a výživný, ideální jako sváteční svačina!

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 30 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Losos - 150 gr.
• Krevety - 150 gr.
• Chobotnice - 100 gr.
• Krabí tyčinky - 100 g.
• Cibule - 1 ks.
• Červený kaviár - 1 polévková lžíce.
• Vejce (bílky) - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.
• Na marinádu:
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Stolní ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Voda - 300 ml.
• Petržel - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky. Připravte si marinádu: smíchejte vodu s octem, solí a cukrem v malé misce podle určeného poměru. Nakrájenou cibuli zalijte připravenou marinádou a nechte deset až patnáct minut marinovat.

Krok 2. Vyčistíme chobotnici z horních tmavých a průhledných filmů, vložíme do vroucí vody, vaříme ne déle než dvě minuty.Vyndejte a nechte vychladnout. Nakrájejte na proužky.Krok 3. Krabí tyčinky nakrájejte na malé kousky.

Krok 4. Krevety vařte dvě minuty v osolené vodě a oloupejte. Do salátové mísy vložte chobotnice, krabí tyčinky, krevety a cibuli vymačkanou z marinády.

Krok 5. Uvařené bílky nakrájejte na proužky. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vložte bílky a sýr do salátové mísy.

Krok 6. Dochuťte majonézou a salát opatrně promíchejte.Krok 7. Salát dejte do misek nebo sklenic, povrch ozdobte červeným kaviárem, petrželkou a plátky lososa stočenými do růžičky.