Salát z hovězího masa

Hovězí salát je vydatné jídlo, které lze podávat nejen jako předkrm, ale i jako hlavní chod. Vzhledem k tomu, že hovězí maso je poměrně libový produkt, neměli byste šetřit kořením na salát a můžete si vyrobit originální dresink.

Salát s vařeným hovězím masem a nakládanou okurkou

Jednoduchý recept na salát s masem a nakládanou okurkou, který se hodí i na sváteční stůl. Maso je lepší nakrájet na malé nudličky a před krájením ho uchovat ve vývaru, kde se vařilo, aby si zachovalo měkkost a šťavnatost.

1. 
   Jak udělat jednoduchý a chutný salát z hovězího masa? Maso se nalije studenou vodou a vaří se až do vaření. Při vaření přidejte do vývaru sůl, pepř a bobkový list.
2. 
   Poté se hovězí maso ochladí a nakrájí na tenké proužky a poté se přenese do hluboké mísy.
3. 
   Nakládané okurky se krájí podobně jako maso. Pokud obsahují hodně šťávy, vložte plátky do cedníku, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Poté přidáme k masu.
4. 
   Oloupaná cibule se nakrájí na poloviční kroužky, v samostatné misce se nalije studenou vodou a poté se lehce vymačká. Přidejte k ostatním ingrediencím.
5. 
   Na dresink rozehřejte na pánvi rostlinný olej s prolisovaným česnekem, bobkovým listem a směsí paprik. Dobře rozehřejte olej, vyndejte koření a ještě horký nalijte salát.
6. 
   Miska se promíchá a umístí se na několik hodin do chladničky, aby se vyluhovala. Před podáváním ozdobte zelení.

---

Lahodný salát s hovězím masem, paprikou a okurkou

V tomto receptu hraje důležitou roli koření a sezam, který se musí osmahnout na suché pánvi. Nedílnou součástí pokrmu je mletý koriandr, který se skvěle hodí k hovězímu masu.

Doba vaření: 2 hodiny 50 minut.

Doba vaření: 15 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Hovězí maso - 700 gr.
• Čerstvá okurka - 450 g.
• Paprika - 450 g.
• Cibule - 1 ks.
• Červená salátová cibule - 0,5 ks.
• Citron - 0,5 ks.
• Sojová omáčka - 8 lžic.
• Mletá paprika - 1 lžička.
• Mletý koriandr - 0,5 lžičky.
• Granulovaný cukr - 3 lžičky.
• Česnek - 5 zubů.
• sezam - 2 lžičky.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Chilli paprička - podle chuti.

Proces vaření:

1. Okurky nakrájíme na malé kousky, osolíme a necháme 10 minut v nádobě o vhodném objemu.

2. Na suché pánvi opečte sezamová semínka, dokud nezezlátnou.

3.Šťáva vzniklá v okurkách se scedí, ke kouskům zeleniny se přidá cukr, koriandr, paprika a chilli paprička, trochu černého pepře, prolisovaný česnek a sezamová semínka. Dobře promícháme a necháme nasát vůně.

4. Oloupanou polovinu červené cibule nakrájíme velmi tence a přidáme k okurkám, vše dochutíme olivovým olejem.

5. Maso nakrájíme na malé kostičky a bílou cibuli na půlkroužky. Hovězí maso vložíme na pánev s rozpáleným olejem a opékáme 10 minut. Jakmile se tekutina z masa odpaří, přidejte plátky cibule.

6. Sladká paprika se také nakrájí na proužky a přidá se k masu s cibulí. Zalijte sójovou omáčkou a vařte 5 minut.

7. Maso a zeleninu položte na okurky, pokapejte citronovou šťávou, promíchejte a nechte 2 hodiny marinovat. Dobrou chuť!

Salát "Tbilisi" s hovězím masem a fazolemi

Vydatný salát s masem a luštěninami, doplněný vlašskými ořechy a koriandrem, má jasnou chuť, bohatou vůni a nepochybné výhody. Salát obsahuje různé druhy bílkovin, zeleninu, bylinky a ořechy, vinno-olejový dresink povzbudí chuť k jídlu a podpoří trávení.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Česnek - 2 zuby.
• Khmeli – suneli – 1 lžička.
• Vařené hovězí maso - 200 g.
• Konzervované červené fazole - 1 plechovka.
• Sladká červená paprika - 1 ks.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Koriandr - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivový olej - 5 lžic.
• Vinný ocet - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Tenké půlkolečka cibule se ponoří na 2 minuty do horké vody, aby se odstranila přebytečná hořkost a štiplavé aroma.

2. Sladké papriky zbavené semínek nakrájíme na tenké proužky.

3.Maso je nakrájeno na krásné, rovnoměrné, ne příliš velké kostky.

4. Česnek nasekejte nožem nebo použijte drť.

5. Fazole se filtrují a promyjí.

6. Smíchejte všechny ingredience v hluboké nádobě, přidejte velmi jemně nasekaný koriandr a nasekané ořechy.

7. Přidejte trochu soli a pepře a také chmelovo-sluneční koření.

8. Zalijte zálivkou z octa a oleje, promíchejte, nechte pár minut odležet a podávejte. Užívat si!

Salát „Mužský rozmar“ s hovězím masem

Salát má originální název s náznakem, že takové jídlo osloví skutečného muže - středně pikantní, uspokojující a s jednoduchými přísadami. Lze podávat k večeři nebo jako předkrm na sváteční stůl.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Nakládaná cibule - 2 ks.
• Vařené hovězí maso - 200 g.
• Vařené vejce - 3 ks.
• Tvrdý sýr - 130 g.
• Majonéza - 100 g.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

1. Vařené hovězí maso nakrájíme na malé kousky nebo na nudličky.

2. Sýr se nastrouhá nebo nakrájí na kostičky.

3. Vejce uvařená natvrdo nastrouháme na struhadle na zeleninu.

4. Cibule, předem marinované v octě, nakrájené na kostičky.

5. Do salátové mísy dejte nakládanou cibuli jako první vrstvu, poté rozdělte maso a potřete tenkou vrstvou majonézy.

6. Navrch rovnoměrně položte nastrouhané vejce a zakryjte majonézou ve formě síťky.

7. Vejce posypeme sýrem. Pokrm necháme vychladnout a podáváme ozdobený bylinkami.

Jak připravit teplý salát s hovězím masem a lilkem?

Hovězí maso a lilek jsou oboustranně výhodnou kombinací, která vám umožní udělat z teplého salátu skutečný objev pro vaši rodinu. Kdo má radši pikantnější, může použít více feferonky.A pro zajímavější chuť byste měli použít sezamový olej.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Hovězí maso - 300 gr.
• Lilek - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Zelení (koriandr, petržel, kopr) - podle chuti.
• Semena koriandru - podle chuti.
• Rostlinný olej (slunečnicový, olivový, sezamový) - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Sezam - na posypání.

Pro tankování:

• Česnek - podle chuti.
• Citronová šťáva - 1-2 lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Mletá červená feferonka - podle chuti.
• Granulovaný cukr - 1 špetka.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky a opékáme, dokud maso lehce nezhnědne.

2. Oloupanou a omytou mrkev, papriku a lilek nakrájíme na tenké proužky, cibuli na malé kostičky.

3. Zeleninu a maso spojte na pánvi a na mírném ohni vařte 10 minut. Nesmí být plně připraveni.

4. V hrnci smícháme rostlinný olej, sójovou omáčku, citronovou šťávu, mletou červenou papriku, mletý koriandr, špetku cukru a nasekaný česnek. Marinádou se přelije zelenina a maso a nechá se vyluhovat.

5. Před podáváním salát posypeme sezamovými semínky a nasekanými bylinkami.

Jednoduchý a chutný salát s hovězím masem a nakládanou cibulkou

Snadný recept na vydatný salát, který nenechá lhostejné nejen muže, ale i všechny milovníky masa. Pro plnější chuť je lepší použít jakýkoli ochucený ocet – jablečný nebo vinný.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Vařené hovězí maso - 200 g.
• Červená salátová cibule - 100 g.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Vejce - 4 ks.
• Vinný nebo jablečný ocet - 4 polévkové lžíce.
• Majonéza - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vejce se vaří 7-10 minut od okamžiku, kdy se voda vaří, a poté se zalijí studenou vodou. Po vychladnutí oloupejte a nastrouhejte.

2. Tenké půlkroužky cibule se nalijí směsí octa a vody rychlostí 4 polévkové lžíce. ocet na 2 litry vody. Plátky cibule marinujte 20 minut.

3. Maso se rozdělí na vlákna a naseká nadrobno.

4. Sýr se změní na malé hobliny.

5. Nakládanou cibuli položte v rovnoměrné vrstvě do hlubokého talíře a přidejte trochu majonézy.

6. Do další vrstvy rozdělíme hovězí maso a masovou vrstvu pokryjeme majonézou.

7. Poté položte nakrájená vejce, rozdělte majonézu a posypte celý povrch salátu strouhaným sýrem. Po 3 hodinách namáčení pokrm podáváme. Připraveno!

Recept na hovězí, rajčatový a paprikový salát krok za krokem

Při přípravě tohoto salátu nešetřete zelení: pokrm bude čerstvější a aromatičtější. Koriandr se hodí zvláště k hovězímu masu a je lepší užívat odrůdy salátů - červené.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Rajčata - 2 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Zelení (petržel, koriandr, kopr) - podle chuti.
• Vařené hovězí maso - 150 gr.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Červená cibule - 1 ks.

Proces vaření:

1. Zelení se umyjí, trochu vysuší a nakrájí velmi jemně.

2. Rajčata nakrájejte na středně velké kostky.

3. Maso je rozděleno na vlákna nebo nakrájeno na střední kostky.

4. Paprika zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky.

5. Oloupanou cibuli je třeba nakrájet na tenké půlkroužky a namočit do vody.

6. Vložte všechny ingredience do jedné mísy, přidejte sůl a rostlinný olej, promíchejte a podávejte.

Jak připravit lahodný thajský salát z hovězího masa?

Světlý a bohatý salát nenechá lhostejné nejen milovníky asijské kuchyně, ale i ty, kteří se dosud nesetkali s pokrmy v thajském stylu. Tento originální salát lze podávat na tematické párty nebo rodinné oslavě.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 min.

porce – 2.

Ingredience:

Na marinádu:

• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Rýžová vodka (Sake) - 2 polévkové lžíce.
• Dýňový olej - 1 polévková lžíce.
• Kukuřičná mouka - 1 lžička.

Na salát:

• Hovězí svíčková - 200 g.
• Listový salát - 150 g.
• Okurka - 2 ks.
• Kešu ořechy - 50 g.
• Limetka - 1 ks.
• Chilli paprička - 0,5 ks.
• Koriandr - 1 svazek.
• Arašídový olej - 2 polévkové lžíce.
• Rybí omáčka - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Zelená cibule - podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso dejte na 20 minut do mrazáku, abyste ho později snadněji nakrájeli na tenké plátky.

2. Z těchto surovin se připraví marináda - smícháme sójovou omáčku, dýňový olej, rýžovou vodku (saké) a kukuřičnou mouku.

3. Hovězí maso nakrájíme na velmi tenké plátky a zalijeme marinádou. Maso by mělo být v marinádě 20 minut.

4. Ve woku (hluboké pánvi) rozpálíme arašídový olej a opečeme na něm připravené hovězí maso. Po 2-3 minutách vaření položte maso na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.

5. Z limetky vymačkejte šťávu.

6. Ve woku smícháme cukr, limetkovou šťávu, rybí omáčku, necháme prohřát a stáhneme ze sporáku.

7. Cibulové peří se nakrájí šikmo na tenké proužky a okurka na proužky.

8. Chilli papričku nasekáme nadrobno, ale nejprve z ní odstraníme semínka, aby nebyla příliš pálivá.

9. Listy koriandru jsou nakrájeny velmi jemně.

10. Kešu ořechy ohřejeme na suché pánvi a roztlučeme v hmoždíři.

jedenáct.Do servírovacího talíře dejte omyté a osušené listy salátu, posypte okurkou, zelenou cibulkou a nasekaným koriandrem a také nasekaným chilli. Navrch položíme maso, posypeme ořechy a zalijeme dresinkem připraveným ve woku. Připraveno!

Jednoduchý salát s hovězím masem a korejskou mrkví

Originální salát, který dokáže nasytit celou rodinu. Zdravé suroviny a rychlá příprava jsou vše, co potřebujete k vydatné a chutné večeři, a zářivé barvy surovin povzbudí chuť k jídlu i těch nejmenších.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Hovězí maso - 200 gr.
• Korejská mrkev - 100 g.
• Sladká paprika - 100 g.
• Rajčata - 100 gr.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Zelená cibule - 100 g.
• Česnek - 1 zub.
• Majonéza - 100 g.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso uvaříme, vodu lehce osolíme, poté zchladíme a nakrájíme na kostky nebo kostky. Umístěte maso na malý kopeček v ploché misce.

2. Zelenou cibuli nakrájíme najemno a položíme na část blízko masa.

3. Mrkev v korejském stylu je filtrována a pečlivě rozdělena vedle cibule v jiném samostatném segmentu.

4. Papriku, kterou zbavíme jádřince a semínek, nakrájíme na proužky a položíme na druhou stranu cibule.

5. Dále položte hobliny tvrdého sýra blízko papriky.

6. Poslední částí kolem masa bude nakrájené rajče.

7. Majonéza se smíchá s nasekaným česnekem a položí se na hovězí maso. Salát se podává ve formě samostatných segmentů a všechny ingredience se smíchají u stolu před hosty. Dobrou chuť!

Gruzínský salát s hovězím masem a vlašskými ořechy

Klasický salát gruzínské kuchyně, pikantní a bohatý, povzbuzuje chuť k jídlu a umožňuje vám být dobře spokojeni.Takové jídlo můžete ozdobit podle nejlepších tradic národní kuchyně Gruzie - čerstvými semeny granátového jablka.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Vařené hovězí maso (žebra) - 160 gr.
• Fazole, konzervované červené - 1 plechovka.
• Červená cibule - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• pálivá paprika - 0,5 ks.
• Koriandr - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - 0,25 lžičky.
• Khmeli-suneli - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Pro tankování:

• Rostlinný olej - 4 lžičky.
• Bílý vinný ocet - 1 polévková lžíce.

Předložit:

• Semínka granátového jablka - podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso zbavené kosti se nakrájí na kostky.

2. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka.

3. Papriky bez jádřinců se nasekají na proužky a feferonky se nasekají velmi jemně, poté, co byly předem odstraněny semena obsahující maximální hořkost.

4. Česnek se naseká nebo protlačí lisem.

5. Zelení se jemně nasekají a smíchají s ostatními připravenými přísadami.

6. Fazole jsou filtrovány, promyty čistou vodou a umístěny do salátu.

7. Na pánvi bez oleje orestujte ořechy a přisypte na salát.

8. Pokrm dochutíme suneli chmelem, čerstvě mletým pepřem a solí.

9. Z oleje a octa udělejte zálivku a salát přelijte. Při podávání ozdobte nasekanými bylinkami a semínky granátového jablka.