Myslivecký salát na zimu

Oblíbený Myslivecký salát na zimu se většinou připravuje ze sezónní zeleniny. Složení svačiny se může lišit, takže je snadné vybrat si recept, který vyhovuje vašim preferencím. Poznamenejte si 4 jasné kulinářské nápady s fotografiemi krok za krokem. Hotová dobrota zpestří domácí menu a doplní teplá jídla.

Lovecký salát na zimu - klasický recept

K přípravě „loveckého“ salátu na zimu můžete použít osvědčený klasický recept. Hotové občerstvení vás potěší svým jasným vzhledem a chutí. Podávejte na rodinnou večeři.

1. 
   Chcete-li připravit Lovecký salát na zimu, oloupejte mrkev a nakrájejte na tenká půlkolečka. Přendejte je do hrnce se silným dnem.
2. 
   Bílé zelí nakrájíme nadrobno a přidáme k mrkvi.
3. 
   Zde přidejte půlkroužky cibule.
4. 
   Omyté okurky také nakrájíme natenko a dáme do společné mísy.
5. 
   Dále přidáme papriku nakrájenou na tenké proužky.
6. 
   Vložte plátky rajčat do pánve.Posypte je solí a přidejte kuličky černého pepře a bobkové listy.
7. 
   Obsah vařte na sporáku. Promícháme, dusíme asi 10 minut a vlijeme sousto. Znovu promíchejte.
8. 
   Zeleninovou směs dejte do sterilizovaných skleněných nádob. Uzavřeme je sterilizovanými víčky. Světlý „lovecký“ salát je připraven na zimu! Uchovávejte na chladném místě.

Myslivecký salát bez sterilizace na zimu

Chutný a rychlý „lovecký“ salát na zimu lze připravit bez sterilizace. Hotová dobrota zpestří a ozdobí váš domácí stůl. Předkrm podávejte s teplými jídly.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 4 l.

Ingredience:

• Mrkev - 1 kg.
• Cibule - 1 kg.
• Bílé zelí - 1 kg.
• Okurka - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Česnek - 10 stroužků.
• Zelení - 1 svazek.
• Sůl – 5 lžic.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• černý pepř - 10 ks.
• Bobkový list - 5 ks.
• Ocet 9% – 150 ml.
• Rostlinný olej - 250 ml.

Proces vaření:

1. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky. Dáme je k mrkvi.

3. Sem posíláme i tenká kolečka nebo půlkolečka okurek.

4. Odstraňte semena z papriky. Výrobek nakrájíme na tenké proužky, bílé zelí nakrájíme najemno.

5. Nakrájejte zeleninu a oloupané stroužky česneku.

6. Smíchejte všechny přísady ve velkém hrnci. Přidejte směs se solí, cukrem a kořením. Zde přidejte rostlinný olej a ocet.

7. Obsah povařte a vařte 15 minut na mírném ohni. Občas promíchejte.

8. Hotový salát dejte do sterilizovaných sklenic. Obrobky uzavřeme sterilizovanými víčky, otočíme je dnem vzhůru a necháme vychladnout. Poté si jej můžete odnést k uskladnění.

Myslivecký zimní salát se zelím, okurkami a rajčaty

Křupavý a zároveň šťavnatý salát „Hunter“ lze připravit na zimu ze zelí, okurek, rajčat. Studený předkrm bude zajímavým doplňkem vašeho stolu. Připravte podle jednoduchého a osvědčeného receptu.

Doba vaření: 45 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Bílé zelí - 100 g.
• Okurka - 5 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 0,5 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• černý pepř - 4 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Cukr – 1 lžička.
• Ocet 9% - 3 lžičky.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Zeleninu potřebnou na salát omyjeme. Zelí nakrájejte a mrkev, cibuli a papriku nakrájejte nadrobno.

2. Rajčata lze rozdělit na plátky a okurky na půlkolečka.

3. Vložte všechny ingredience do hrnce. Doplňujeme je suchými přísadami a kořením.

4. Zde přidejte čtyři lžíce rostlinného oleje, dobře promíchejte a na mírném ohni vařte 15 minut.

5. Proces dokončíte přidáním octa, znovu promíchejte a stáhněte ze sporáku.

6. Přeneste horkou pochoutku do sterilizované sklenice.

7. Nádobu se salátem uzavřeme vysterilizovaným víčkem, necháme do úplného vychladnutí a poté odneseme k uskladnění.

Lovecký salát se zelenými rajčaty ve sklenicích

Šťavnatý salát „Hunter“ se vyrábí s přídavkem zelených rajčat. Tato barevná pochoutka se snadno a rychle připravuje na zimu. Může být podáván jako samostatné občerstvení nebo v kombinaci s masovými nebo rybími pokrmy.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce – 5 l.

Ingredience:

• Zelená rajčata - 3 kg.
• Mrkev - 1 kg.
• Cibule - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• černý pepř - 0,5 lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 100 g.
• Ocet 9% – 150 ml.
• Rostlinný olej - 200 ml.

Proces vaření:

1. Před zahájením vaření omyjte veškerou potřebnou zeleninu.

2. Dále je rozemeleme. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, vše ostatní nakrájíme na malé kostičky.

3. Odměřte potřebné množství octa, soli, cukru a koření.

4. Nalijte rostlinný olej do pánve se silným dnem. Smažte v něm cibuli do měkka.

5. K cibuli přidejte mrkev. Nechte jídlo vařit ještě pár minut.72

6. Rozložte papriku.

7. Vše ostatní ponořte do celkové hmoty spolu s octem a suchými přísadami. Pochoutku vařte 15 minut za pravidelného míchání.

8. Horký pamlsek nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete je sterilizovanými víčky, otočte je a nechte, dokud úplně nevychladnou.

9. Salát „Hunter“ se zelenými rajčaty je připraven. Uchovávejte na chladném místě.