Salát s labutím peřím

Swan Down Salad je vzdušné, lehké jídlo vyrobené z přísad stejné světlé barvy s texturou podobnou labutímu peří. Pro dosažení nadýchanosti jsou všechny produkty rozloženy na širokou misku, nerozdrcené a pokryté tenkou síťkou majonézy. Hlavní „bujnou“ surovinou je čínské zelí doplněné cibulí, bramborami, vejci, sýrem, tuňákem, kuřecím masem nebo krabími tyčinkami.

Salát z labutího peří s čínským zelím

Salát z labutího peří s čínským zelím bude zajímavým a chutným předkrmem pro každý stůl, jako všechna jídla ze sovětské éry. V této verzi připravíme salát na bázi vařeného kuřete s bramborem ve slupce a vajíčkem, jako svěží surovinu vezmeme čínské zelí, formujeme ho do vrstev a dochutíme majonézou.

1. 
   Okamžitě si připravte jednoduchou sadu surovin podle receptu a potřebného počtu porcí. Uvařte brambory ve slupce a vejce natvrdo.
2. 
   Kuřecí řízek vaříme 20 minut, po vyvaření vody zchladíme ve vývaru a rukama ho rozdělíme na jednotlivá vlákna.
3. 
   Brambory oloupejte, nakrájejte na hrubém struhadle, položte je v první vrstvě na širokou salátovou mísu a posypte solí a černým pepřem.
4. 
   Bramborovou vrstvu zakryjte tenkou síťkou majonézy.
5. 
   Položte druhou vrstvu kuřecího řízku s majonézovou síťkou.
6. 
   Do třetí vrstvy dejte nastrouhaná vejce. Vrstvy není třeba hutnit, salát musí být nadýchaný.
7. 
   Na vrstvu vajec naneste tenkou síťku majonézy.
8. 
   Měkké vršky listů čínského zelí nakrájejte na malé čtverečky a rovnoměrně jimi posypte salát.
9. 
   Připravený salát Swan Down čínským zelím ozdobte dle libosti a můžete ihned podávat na stůl. Salát něčím přikrytý vydrží v lednici dobře až 3 dny. Dobrou chuť!

Salát z labutího peří s nakládanou cibulkou

Nakládaná cibule má dobrou chuť a skvěle doplní salát Swan Down. Dodržováním základních nuancí vaření: ingredience na tenké plátky nebo strouhání, malé množství soli s majonézou, vytváření vrstev bez zhutňování vrstev a zdobení „chmýří“ čínského zelí, uděláte z vašeho pokrmu důstojný pokrm. slavnostního stolu.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 150 gr.
• Pekingské zelí - 150 g.
• Vejce - 3 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Majonéza - 100 g.
• Cibule - 2 ks.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Cukr - ½ lžičky.
• Sůl - ½ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Na salát okamžitě vařte kuřecí řízek po dobu 20 minut po vroucí vodě. Brambory uvaříme ve slupce a natvrdo uvaříme vejce. Uvařené ingredience ochlaďte a oloupejte. Čínské zelí rozdělte na listy a opláchněte.

Krok 2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké čtvrtky, dáme do mísy a posypeme solí a cukrem.

Krok 3. Poté do cibule nalijte ocet, zcela zalijte vodou a nechte 15 minut marinovat.

Krok 4. Vložte nastrouhané brambory do první vrstvy na plochou salátovou mísu.

Krok 5. Vložte nakládanou cibuli do cedníku, rovnoměrně rozprostřete na brambory a zakryjte tenkou síťkou majonézy.

Krok 6. Uvařený kuřecí řízek rozdělte na jednotlivá vlákna a vložte do salátové mísy jako třetí vrstvu.

Krok 7. Vejce rozemelte na hrubém struhadle a vložte do čtvrté vrstvy.

Krok 8. Nastrouhejte tvrdý sýr na středním struhadle, rovnoměrně jím posypte salát a zakryjte majonézovou síťkou.

Krok 9. Čínské zelí nakrájejte na proužky připomínající chmýří a pěkně jím posypte salát.

Krok 10. Připravený salát „Swan Down“ s nakládanou cibulí by měl být před podáváním 1-2 hodiny namočený. Dobrou chuť!

Salát z labutího chmýří s krabími tyčinkami

Lehká a chutná verze salátu z řady „Swan Down“ bude receptem na salát s krabími tyčinkami místo tradičního kuřete. Brambory a vejce uvaříme předem. Nakrájejte cibuli na salát. Salát můžete tvořit buď ve varném kruhu, nebo na široké salátové míse a bez zhutňování vrstev.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Krabí tyčinky - 200 g.
• Pekingské zelí – ½ střední hlávky.
• Vejce - 3 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Majonéza - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 40 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Předvařené brambory oloupejte ve slupce, nakrájejte je na hrubém struhadle, první vrstvu položte na plochou salátovou mísu, posypte solí a černým pepřem a potřete sítkem majonézy.

Krok 2. Vejce uvařená natvrdo rozdělte na bílky a žloutky.Bílky umeleme na hrubém struhadle a žloutky na jemném struhadle.

Krok 3. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.

Krok 4. Rozemlejte tvrdý sýr na středním struhadle.

Krok 5. Nakrájenou cibuli dejte do mísy a přidejte ocet a 40 ml horké vody. Nechte cibuli 15 minut marinovat.

Krok 6. Vyjměte krabí tyčinky ze skořápky a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 7. Zelenou část čínského zelí nakrájejte na nudličky.

Krok 8. Nakrájené ingredience položte ve vrstvách do salátové mísy na brambory, na každou vrstvu naneste sítko majonézy a trochu soli a černého pepře. Pořadí vrstev je následující: nakládaná cibule, nakrájené krabí tyčinky, bílky se žloutky, strouhaný sýr. Nakonec salát rovnoměrně posypeme nudličkami čínského zelí. Připravený salát Swan Down je vhodné nechat 2 hodiny louhovat v lednici a poté podávat na stůl.

Krok 9. Tento salát, vytvořený pomocí kulinářského kroužku, bude vypadat krásně. Dobrou chuť!

Salát z labutího peří s kuřecím masem

Salát z labutího peří s kuřecím masem, vzdušný, krásný a chutný, je klasickou verzí salátů tohoto typu. Sada ingrediencí je jednoduchá, cenově dostupná a rychlá na přípravu. Salát můžete tvořit buď na běžné salátové míse, nebo v porcovaných salátových miskách. V tomto receptu salát dochutíme domácí majonézou, ale můžete použít i směs zakysané smetany, česneku a bylinek.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Pekingské zelí - 70 g.
• Vejce - 2 ks.
• Kuřecí řízek - 100 gr.
• Brambory - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 80 g.
• Majonéza - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Voda - 50 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Připravte si všechny ingredience na salát podle receptu a potřebného počtu porcí. Kuřecí řízek, vejce a brambory předem uvaříme.

Krok 2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, podléváme směsí vody a octa na 15 minut a poté marinádu scedíme.

Krok 3. Uvařené a oloupané brambory nakrájejte na hrubém struhadle. Položte ho na plochou salátovou mísu jako první vrstvu.

Krok 4. Položte druhou vrstvu nakládané cibule a naneste na ni tenkou síťku majonézy.

Krok 5. Uvařený kuřecí řízek nakrájejte nadrobno nebo jej rukama rozdělte na vlákna. Umístěte ho do salátové mísy jako třetí vrstvu.

Krok 6. Vejce rozemelte na hrubém struhadle.

Krok 7. Položte čtvrtou vrstvu, posypte solí a černým pepřem a zakryjte síťkou majonézy.

Krok 8. Na hrubém struhadle posypte salát sýrovými hoblinami.

Krok 9. Čínské zelí nakrájejte nadrobno.

Krok 10. Vršek salátu rovnoměrně posypte plátky zelí a posypte solí a černým pepřem. Připravený salát Swan Down nechte hodinu louhovat a můžete ho podávat ke stolu. Dobrou chuť!