Salát Caprese

Tento italský salát mnohé překvapí, připravuje se z velmi jednoduchých ingrediencí, ale je velmi chutný a uspokojivý. Toto jídlo ozdobí každý stůl. Proto vám nabízíme 8 možností přípravy salátu caprese.

Klasický recept na italský salát caprese s mozzarellou a bazalkou

Nakrájená rajčata a mozzarella se střídavě pokládají na talíř. Dále vše posypeme solí, mletým černým pepřem a polijeme olivovým olejem a balzamikovou polevou. Na závěr se salát ozdobí bazalkou a podává se ke stolu.

1. 
   Jak udělat klasický italský salát caprese s mozzarellou a bazalkou? Nejprve nakrájejte mozzarellu na středně silné plátky.
2. 
   Rajčata důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte na papírové utěrce. Dále vyřízněte stopku a nakrájejte ji na kolečka o stejné tloušťce jako mozzarella.
3. 
   Nyní vezměte vhodný kulatý talíř a položte na něj nakrájenou mozzarellu a rajče a střídejte je navzájem.
4. 
   Dále vše posypeme trochou soli a mletým černým pepřem. Salát zakápněte balzamikovou polevou nebo octem a olivovým olejem. Na závěr vše ozdobíme lístky čerstvé bazalky.
5. 
   Náš salát je připraven. Je snadné se připravit, ale ukáže se neuvěřitelně chutné. Podáváme na stůl jako lehké občerstvení.

Dobrou chuť!

Caprese salát s pesto omáčkou

Rajčata a mozzarella se po jednom vyskládají na talíř a vše se přelije pesto omáčkou z olivového oleje, bazalky, parmezánu, vlašských ořechů, česneku a soli. Ukazuje se, že je to velmi rychlý a chutný předkrm, který potěší každého u stolu.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Měkká mozzarella - 250 g.
• Rajčata - 3-4 ks.

Na pesto omáčku:

• Extra panenský olivový olej - 60 g.
• Zelená bazalka - 30 g.
• Parmazán - 30 g.
• Vlašské ořechy - 20 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Začneme přípravou pesto omáčky. Za tímto účelem bazalku dobře opláchněte pod tekoucí vodou, osušte ji na papírové utěrce a vložte ji do hluboké nádoby. Parmazán s česnekem nakrájíme na plátky a přidáme k bazalce. Dále přidejte vlašské ořechy (můžete použít piniové oříšky, jako v klasickém receptu na tuto omáčku), olivový olej a sůl.

2. Nyní všechny ingredience rozmělněte ponorným mixérem. Neděláme to moc dlouho, aby v omáčce zůstaly znatelné kousky.

3. Hotovou pesto omáčku promíchejte silikonovou stěrkou a odstavte.Zbývající omáčku lze přenést do skleněné nádoby a uložit do chladničky.

4. Mozzarellu nakrájejte na středně silná kolečka. Rajčata dobře omyjeme pod tekoucí vodou, vyřízneme stopku a nakrájíme stejně jako sýr. Nyní vezměte talíř a vše položte na něj, střídejte ingredience.

5. Na rajčata a mozzarellu položte naši pesto omáčku a ozdobte lístky bazalky. Jako předkrm podávejte na stůl lehký a chutný salát. Dobrou chuť!

Caprese salát s balzamikovým octem

Rajčata a mozzarella nakrájené na plátky se rozloží na širokou mísu. Poté vše ozdobíme lístky bazalky, polijeme olivovým olejem a rozehřátým balzamikovým octem. Na závěr se salát posype solí a pepřem a podává se ke stolu.

Čas na vaření: 45 min.

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Balzamikový ocet - 100 ml.
• Rajčata - 3 ks.
• Mozzarella - 340 g.
• Čerstvá bazalka - 1 svazek.
• Olivový olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte balzamikový ocet. Nalijte do hrnce nebo malého hrnce a dejte na oheň. Vše přiveďte k varu na středním plameni.

2. Ocet vařte asi 20-30 minut, dokud nezačne houstnout a nebude vypadat jako glazura.

3. Poté, co se tak stane, okamžitě stáhněte rendlík z ohně, nalijte zahuštěný ocet do samostatné nádoby a nechte zcela vychladnout.

4. V této době rajčata dobře opláchněte pod tekoucí vodou, vyřízněte stopku a nakrájejte je na středně silné plátky.

5. Mozzarellu nakrájejte na plátky stejné tloušťky jako rajčata. Takto bude salát vypadat reprezentativně.

6.Nyní vezměte široký talíř a položte na něj rajčata a mozzarellu a střídejte je. Mezi vrstvy vložíme lístky bazalky.

7. Dále salát pokapeme malým množstvím olivového oleje a přelijeme balzamikovým octem.

8. Na závěr caprese posypeme solí a černým pepřem dle chuti a podáváme jako předkrm nebo doplněk k hlavnímu jídlu. Dobrou chuť!

Caprese předkrm na špejlích

Na dřevěný špíz položte půlku cherry rajčátek a kuličku mozzarelly. Mezi ingredience rozprostřete vrstvu pesta a podle potřeby přidejte bazalku. Ukazuje se, že je to velmi chutný a jednoduchý předkrm, který lze připravit na stůl v krátké době.

Čas na vaření: 5 minut.

Čas na vaření: 5 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Cherry rajčata - 100 g.
• Sýr mini mozzarella - 100 g.
• Pesto omáčka - 30 g.

Proces vaření:

1. Cherry rajčata nejprve dobře opláchněte pod tekoucí vodou, poté je osušte na papírové utěrce a rozkrojte na dvě části. Jednu polovinu položte na dřevěnou špejli.

2. Nyní potřete rajčata omáčkou pesto. Pokud pesto nemáte, můžete tento krok přeskočit.

3. Navrch položte kuličku mini mozzarelly.

4. Znovu přidejte pesto omáčku.

5. Naši jednohubku zakončíme druhou polovinou cherry rajčátek. Pokud chcete, můžete omáčku pesto odstranit a nahradit ji bazalkou. Třešeň nemusíte krájet, ale celou napíchejte na špejle. Špízy Caprese lze také přelít balzamikovým octem pro větší krásu. Můžete si tak připravit několik variant tohoto občerstvení. Svěží a lehký pokrm podáváme na stůl samostatně nebo společně s hlavním chodem. Dobrou chuť!

Jak si vyrobit caprese s rukolou doma?

Na vhodný talíř dejte omytou rukolu, rozpůlená cherry rajčata a mini mozzarellu. Salát pokapeme citronovou šťávou, olivovým olejem, balzamikovým octem a podáváme. Je to lahodná a lehká svačina.

Čas na vaření: 15 minut.

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Sýr mini mozzarella - 100 g.
• Cherry rajčata - 100 g.
• Rukola - 1 svazek.
• Citron - 1 plátek.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
• Balzamikový ocet - 1 polévková lžíce. l.

Proces vaření:

1. Rukolu nejprve důkladně opláchněte pod studenou vodou a poté ji osušte na papírové utěrce.

2. Cherry rajčata také omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na dvě stejné části. Můžete si vzít běžná rajčata a nakrájet je jako klasický salát.

3. Nyní vezměte vhodný talíř, na něj dejte lístky rukoly, navrch dejte půlky cherry rajčat a mini mozzarellu. Na přání lze mozzarellu také nakrájet na plátky.

4. Poté náš salát pokapeme citronovou šťávou a přidáme trochu olivového oleje. Navrch pokapejte balzamikovým octem.

Připravený salát podávejte jako lehkou svačinku nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Dobrou chuť!

Jednoduchý a rychlý recept na caprese bruschetta

Cherry rajčata, mozzarella a listy bazalky jsou rozloženy na opečenou bagetu. Vše zakápneme olivovým olejem, balzamikovým krémem a podáváme. Ukazuje se, že je to lehké, ale velmi chutné občerstvení.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• cherry rajčata - 200 g.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Česnek - 3 stroužky.
• Mozzarella - 230 g.
• Bageta - 1 ks.
• Balzamikový krém - podle chuti.

Proces vaření:

1.Bagetu nejprve položte na prkénko a nakrájejte na středně silné kousky.

2. Poté nakrájenou bagetu přendejte na plech a každý kousek potřete česnekem. Pokapejte olivovým olejem a vložte do trouby předehřáté na 180 st^ÓC, 10 minut, aby chléb zhnědl.

3. V této době cherry rajčata dobře opláchněte pod tekoucí vodou, osušte je na papírové utěrce a nakrájejte na čtyři části. Rukama rozdělte mozzarellu na malé kousky.

4. Bagetu vyndejte z trouby, přendejte na servírovací talíř a položte na ni nakrájená rajčata a sýr.

5. Vršek bruschetty ozdobíme lístky bazalky a vše zalijeme trochou olivového oleje a balzamikovým krémem. Chutný a krásný předkrm je připraven. Podáváme na stůl společně s hlavními jídly. Dobrou chuť!

Domácí caprese s cherry rajčaty

Nakrájená cherry rajčata, mozzarella a bazalka jdou do salátové mísy. Vše zalijeme olivovým olejem, balzamikovou omáčkou a salát posypeme solí a mletým černým pepřem. Vše se smíchá a podává se na stůl. Ukazuje se, že je to velmi chutné a jednoduché občerstvení.

Čas na vaření: 15 minut.

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Mini mozzarella - 150 g.
• cherry rajčata - 200 g.
• Čerstvá bazalka - 2-3 větve.
• Olivový olej - 2-3 lžíce. l.
• Balsamico omáčka - 2-3 polévkové lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Cherry rajčata nejprve důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Poté je osušte na papírové utěrce a rozkrojte na dvě části. Pokud chcete, můžete použít rajčata několika barev, aby hotový salát vypadal jasnější.

2.Nyní vezměte sýr mozzarellu a také rozkrojte každou kuličku na polovinu, aby byla stejně velká jako rajčata.

3. Nakrájená rajčata spolu se sýrem přendejte do vhodné salátové mísy.

4. Bazalku také dobře omyjeme pod studenou vodou a osušíme na papírové utěrce. Listy zbavíme stopek a vložíme do salátové mísy s ostatními surovinami.

5. Vše promícháme, poté přidáme sůl a mletý černý pepř podle chuti. Poté salát zalijte olivovým olejem a balzamikovou omáčkou.

6. Vše znovu dobře promíchejte a hotový salát caprese podávejte na stůl jako předkrm nebo doplněk k hlavnímu jídlu. Dobrou chuť!

Lahodný salát caprese s burratou

V samostatné nádobě smíchejte nakrájená rajčata, bazalku, česnek, olivový olej, balzamikový ocet a sůl. Vše se přenese na vhodný talíř, navrch se položí burrata a vše se zalije balzamikovým octem. Ukazuje se, že je to velmi chutné a neobvyklé občerstvení.

Čas na vaření: 10 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Rajčata - 4 ks.
• Sýr Burrata - 200 g.
• Česnek - 2 stroužky.
• Čerstvá bazalka - 2 snítky.
• Olivový olej - 3 lžíce. l.
• Balzamikový ocet - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl - 0,25 lžičky.

Proces vaření:

1. Rajčata nejprve dobře opláchněte pod tekoucí vodou, poté je osušte na papírové utěrce a nakrájejte na tenké plátky.

2. Bazalku omyjeme pod studenou vodou, osušíme na papírové utěrce a nakrájíme na tenké proužky.

3. Česnek oloupeme a nasekáme nožem nadrobno.

4. Nyní vezměte vhodnou salátovou mísu a přidejte tam nakrájená rajčata, bazalku a česnek. Přidejte olivový olej, sůl, balzamikový ocet a vše dobře promíchejte.

5.Nakonec hotový salát přendejte do vhodné misky a položte na něj burratu. Vše lehce pokapeme balzamikovým octem a podáváme velmi chutný a bohatý předkrm. Dobrou chuť!