Ředkvový salát

Ředkvička je unikátní kořenová zelenina, která dokáže tělu doplnit nedostatek draslíku, sodíku, hořčíku, vápníku a železa, je silným antioxidantem a obsahuje velké množství vitamínu C. Navíc vám tento nízkokalorický produkt dokáže dodat pocit plnosti dlouhodobě díky vysokému obsahu vlákniny.

Jednoduchý a chutný salát z černé ředkve

Černá ředkev je specifický produkt s charakteristickou chutí, který se hodí k hovězímu nebo telecímu masu. Salát z černé ředkve s masem je zdravé jídlo, které zasytí i ty nejhladovější a ty nejnáročnější ohromí svou originalitou.

1. 
   Jak připravit jednoduchý a chutný ředkvový salát? Předvařené a vychladlé maso nakrájíme na tenké nudličky.
2. 
   Ředkev se oloupe a nastrouhá na hobliny.
3. 
   Cibulové půlkroužky se smaží, dokud nezhnědnou a mírně oschnou.
4. 
   Vložte všechny ingredience do hluboké mísy, osolte a přidejte majonézu.
5. 
   Salát necháme pár minut odležet a podáváme. Pokrm je připraven!

---

Jak udělat rychlý salát ze zelené ředkve?

Tato varianta salátu je nejvíce dietní produkt. Pro zlepšení chuti můžete použít nejen jablečný nebo hroznový ocet, ale také balsamico, ale vzhledem k větší bohatosti produktu byste měli brát o polovinu méně než ostatní druhy.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Zelená ředkev - 1 ks.
• Olivový nebo slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Jablečný nebo vinný ocet - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Granulovaný cukr - na špičce nože.

Proces vaření:

1. Kořenová zelenina se důkladně omyje a očistí kartáčem a slupka se zbaví jako brambor.

2. Pomocí speciálního korejského struhadla na mrkev nakrájejte ředkvičky na tenké proužky. Pokud nemáte po ruce vhodné struhadlo, můžete ho nakrájet na velmi tenké proužky.

3. Nakrájenou kořenovou zeleninu dejte do mísy.

4. Přidejte přísady na marinádu – sůl, ocet a olej. Přidejte černý pepř a cukr podle chuti, dobře promíchejte a nechte 10-20 minut louhovat.

5. Tento salát podáváme k masitým pokrmům. Křupavá nakládaná ředkev zvýrazňuje chuť masitých pokrmů a podporuje trávení.

Ředkvový a mrkvový salát s majonézou

Jednoduchý recept na kořenovou zeleninu pro rychlé vaření a svačinu. K vytvoření chutného a zdravého pokrmu ze zelené ředkve potřebujete pouze tři ingredience a na přání i trochu soli.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Zelená ředkev - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Majonéza - podle chuti.

Proces vaření:

1. Ředkvičky oloupejte obdobně jako při loupání brambor.

2. Mrkev se oloupe a umyje.

3. Obě kořenové zeleniny nastrouháme. Pro originálnější typ salátu můžete použít korejské struhadlo na zeleninu.

4. V míse smícháme nakrájenou mrkev a ředkvičky, přidáme majonézu a případně sůl.

5. Salát z kořenové zeleniny necháme pár minut odležet a podáváme. Šťavnaté zdravé jídlo je připraveno!

Jednoduchý a zdravý salát z ředkviček s jablky a mrkví

Tento salát je zásobárnou vitamínů a minerálů. Abychom pomohli tělu odolávat nemocem a vyživovali ho energií, stojí za to vzít toto jídlo do provozu a připravit jej, zejména v chladném období.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Ředkev - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Jablko - 1 ks.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

1. Omytou kořenovou zeleninu oloupeme a jablko zbavíme jádřince.

2. Připravené produkty jsou nakrájeny na tenké proužky nebo použijte struhadlo.

3. Smíchejte česnek rozdrcený lisem, citronovou šťávu, sůl a rostlinný olej.

4. Kořenovou zeleninu a ovoce smícháme v míse a přidáme dresink.

5. Před podáváním necháme salát pár minut odstát, aby se vsákl, a podáváme s nasekanými bylinkami.

Vydatný salát s ředkvičkou a hovězím masem

Vydatný salát, který lze připravit k obědu i večeři, který kombinuje zdravé potraviny pro každého – ředkvičky a libové hovězí. Oba produkty doplňují nedostatek vitamínů a minerálů v těle a dobrá majonéza zlepšuje chuť pokrmu.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Zelená ředkev - 1 ks. nebo 500 gr.
• Hovězí maso - 500 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Majonéza - 100 g.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• černý pepř - 3 ks.
• Hřebíček - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžičky.
• Petržel - k podávání.

Proces vaření:

1. Maso se omyje, zalije studenou vodou v hrnci a vaří se, tekutina se lehce osolí a přidá se koření (pepř, hřebíček a vavřínové listy).

2. Hotové vařené hovězí maso se ochladí a nakrájí na kostky, jejichž délka by měla být 4 cm.

3. Slupku ředkvičky odřízneme a nasekáme na nudličky. Kusy by měly být úměrné masu. Ředkev trochu vymačkejte, aby salát nebyl příliš vodový.

4. Oloupanou mrkev můžeme nastrouhat jako na vaření v korejštině nebo nakrájet na kostičky.

5. Cibulové půlkroužky se smaží v horkém oleji a přidávají 0,5 lžičky. cukr na karamelizaci.

6. K cibuli přidáme nakrájenou mrkev a restujeme dalších 5 minut na otevřené pánvi a ještě minutu pod pokličkou dusíme, aby zelenina změkla.

7. Přidejte hovězí maso na smažení, osolte a opepřete, několik minut udržujte na mírném ohni a poté vychladněte.

8. V hluboké misce smícháme ředkvičky s opečeným masem, přidáme majonézu a nasekanou petrželku. Dobrou chuť!

Recept na výrobu ředkvičkového salátu Daikon krok za krokem

Oblíbená ředkvička s příjemnou jemnou chutí se hodí do salátu, který si zachutná celá rodina včetně dětí. Aby pokrm vypadal jasnější a chutnější, měli byste si vzít šťavnaté zelené jablko.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Daikon ředkev – 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelené jablko - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Sladká hořčice - 1 lžička.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Sezam - k podávání.

Proces vaření:

1. Ředkev Daikon se rozdrtí pomocí korejského struhadla na zeleninu.

2. Oloupaná mrkev se tře stejným způsobem.

3. Jablko nemusíte loupat, stačí odstranit jádřinec. Ovoce se nakrájí na tenké proužky.

4. Nakrájené produkty smíchejte v nádobě vhodné na salát.

5. Samostatně smíchejte zakysanou smetanu, sladkou hořčici a sójovou omáčku na dresink a zeleninu okořeňte. Necháme pár minut vylouhovat a podáváme posypané sezamovými semínky.

Velmi jednoduchý a chutný salát s ředkvičkou a okurkou

Lehký vitamínový salát ze zeleniny a kořenové zeleniny, který se hodí k hlavním jídlům nebo k snídani. Slunečnicový olej lze nahradit jakýmkoli jiným olejem – olivovým, dýňovým nebo řepkovým.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Okurka - 150 gr.
• Mrkev - 200 gr.
• Ředkev - 300 gr.
• Bílé zelí - 250 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Citronová šťáva - podle chuti.
• Slunečnicový olej - podle chuti.
• Zelená cibule - 5 ks.

Proces vaření:

1. Zelí zbavte vrchních listů a nakrájejte velmi jemně.

2. Mrkev se nakrájí na proužky nebo naseká na struhadle na zeleninu v korejštině, aby se vytvořily dlouhé tenké proužky.

3. Zelí a mrkev dejte do hluboké salátové mísy, trochu osolte a prohněťte rukama, aby zelenina změkla a pustila šťávu.

4. Ředkev oloupeme a nakrájíme na tenké kostičky, obdobně postupujeme u okurky.

5. Připravené suroviny smícháme, dochutíme citronovou šťávou, ještě solí, pepřem a olejem, posypeme na tenké plátky nakrájenou zelenou cibulkou a podáváme.

Salát "Taškent" s ředkvičkami

Originální, v sovětských dobách oblíbený salát na bázi zelené ředkve a masa. Jako masovou složku si můžete vzít jakýkoli druh masa – od kuřecího a krůtího až po hovězí nebo jehněčí.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Zelená ředkev - 2-3 ks.
• Bílá cibule - 2 ks.
• Maso (jehněčí, hovězí, kuřecí, krůtí) – 300 g.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Majonéza - podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupejte ředkvičky a vložte je na 30 minut do studené vody, abyste odstranili přebytečnou hořkost.

2. Maso se nalije vodou a vaří se půl hodiny a poté se nakrájí na rovnoměrné proužky ne příliš velké velikosti.

3. Ředkev se také naseká, lehce osolí a nechá se 10 minut a poté se výsledná tekutina slije.

4. Cibuli nakrájenou na půlkolečka zpěníme na oleji a ještě horkou přendáme k ředkvičkám. Horký olej ředkvičky změkčí, ale přesto je udrží křupavé.

5. Do salátu přidejte nakrájené maso, osolte, opepřete, přidejte požadované množství majonézy, promíchejte a začněte jíst.

Salát s ředkvičkami a smaženou cibulkou

Smažená cibule zlepšuje chuť jídel s ředkvičkou. Pokud smícháme horkou cibuli a olej, na kterém se smažila, s nakrájenými ředkvičkami, kořenová zelenina zkřehne, ale zůstane křupavá.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Zelená ředkev - 2 ks.
• Cibule - 4 ks.
• Kuřecí maso (filé) - 1 ks.
• Majonéza - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě, ochladíme a rozdělíme na vlákna nebo nakrájíme na kostičky.

2. Oloupanou ředkev nakrájíme nadrobno.

3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na oleji do zlatova.Je důležité dosáhnout krásného odstínu kousků cibule, ale nevysušit je.

4. Suroviny na salát smícháme ve vhodné nádobě a dochutíme majonézou. Je lepší vzít si domácí nebo koupenou, ale vysoce kvalitní majonézu.

5. Salát nechte pár minut odležet, v případě potřeby dosolte a podávejte. Užívat si!

Jak připravit ředkvový salát Margelan?

Snadný a rychlý recept s ředkvičkami pro ty, kteří stále spěchají nebo nechtějí trávit spoustu času vařením, a přesto jedí zdravá jídla.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Margelan ředkev - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelení (kopr, petržel, zelená cibule) - 1 svazek.
• Extra panenský olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Hořčice - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Ředkev se oloupe a nakrájí na tenké proužky. Můžete ji nakrájet na korejském struhadle na zeleninu.

2. Mrkev se nakrájí obdobně jako ředkvičky na kousky stejné velikosti jako první kořenová zelenina.

3. Zelení se nakrájí velmi jemně.

4. Samostatně smíchejte sójovou omáčku s olejem a hořčicí a dobře prošlehejte metličkou, aby byla směs homogenní.

5. Zeleninu a bylinky smíchejte v hluboké nádobě a přidejte dresink. Vše promíchejte, nechte 2 minuty odstát a pomáhejte si.