Salát z rajčat, paprik, mrkve a cibule na zimu

Salát z rajčat, paprik, mrkve a cibule na zimu je voňavý a barevný pokrm, který vám zvedne náladu a nabije pozitivitou. Ale nejen díky svému chutnému vzhledu, ale také úžasné chuti, která se získává použitím domácí zahradní zeleniny, která se nedá srovnávat se zeleninou z obchodu. Klasická kombinace surovin snadno zpestří vaše jídlo a udělá ho mnohem chutnějším a chutnějším.

Salát z rajčat, paprik, mrkve a cibule na zimu

Salát z rajčat, paprik, mrkve a cibule na zimu je jasný, aromatický a zdravý přípravek, který obsahuje obrovské množství vitamínů, stejně jako makro- a mikroprvky, které tělo potřebuje k udržení imunitního systému v chladných měsících.

1. 
   Jak připravit salát z rajčat, papriky, mrkve a cibule na zimu? Připravíme si potřebnou potravinovou sadu.
2. 
   Rajčatům vyřízneme stopku a každý plod nakrájíme na 6-8 kousků - dáme do kastrůlku.
3. 
   Dále posíláme půlkroužky cibule.
4. 
   Papriku oloupeme, nakrájíme na malé proužky a přidáme k ostatní zelenině.
5. 
   Přidáme mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle.
6. 
   Do směsi nasypeme sůl, mletý pepř a krystalový cukr a dobře promícháme.
7. 
   Vylijte rostlinný olej a položte pánev na hořák, vařte půl hodiny.
8. 
   Po 30 minutách vmícháme ocet a dusíme dalších 10 minut.
9. 
   Svačinu vložte do předem sterilizovaných sklenic a po vychladnutí ji dejte do chladné místnosti.
10. 
    Dobrou chuť!

Salát z rajčat, papriky, mrkve a cibule bez sterilizace na zimu

Salát z rajčat, papriky, mrkve a cibule bez sterilace je neuvěřitelně chutný salát, který je mimořádně oblíbený pro svou nepřekonatelnou chuť a vůni. Z uvedeného množství přísad se získají tři půllitrové sklenice.

Čas na vaření – 90 min.

Čas na vaření – 20-25 min.

Porce - 1,5l

Ingredience:

• Rajčata - 750 g.
• Mrkev - 250 gr.
• Cibule - 250 gr.
• Sladká paprika - 250 g.
• Sůl - 25 g.
• Granulovaný cukr - 50 g.
• Rostlinný olej - 5 lžic.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte zralá rajčata na poměrně velké plátky.

Krok 2. Do silnostěnné pánve vložte rajčata a nakrájenou cibuli.

Krok 3. Přidejte proužky papriky.

Krok 4. Oloupanou mrkev umelte a přidejte k ostatním surovinám.

Krok 5. Přidejte zeleninu s cukrem, solí, octem a rostlinným olejem.

Krok 6.Suroviny smícháme a necháme při pokojové teplotě odstát, dokud nepustí šťávu.

Krok 7. Přesuňte pánev na hořák a přiveďte směs k varu, vařte 20 minut.

Krok 8. Salát zabalte do sterilních sklenic, srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do deky. Nechte takto 24 hodin.

Krok 9. Přířezy přeneseme na místo uložení. Dobrou chuť!

Salát z rajčat, paprik, zelí, mrkve a cibule na zimu

Salát z rajčat, paprik, zelí, mrkve a cibule na zimu je vydatné, ale zároveň lehké jídlo, které nahradí vaše přílohy a svačiny z čerstvé zeleniny. Proces přípravy je poměrně jednoduchý, hlavní věcí je dodržovat doporučení a dodržovat poměry složek.

Čas na vaření - 3 hodiny

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2 l.

Ingredience:

• Bílé zelí - 500 g.
• Rajčata - 500 g.
• Cibule - 250 gr.
• Paprika - 250 g.
• Mrkev - 100 gr.
• Granulovaný cukr - 40 g.
• Sůl - 20 g.
• Stolní ocet 9% – 25 ml.
• Slunečnicový olej - 100 ml.
• černý pepř - 6 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením procesu vyčistíme a opláchneme potřebné součásti.

Krok 2. Bílé zelí nakrájejte na tenké proužky.

Krok 3. Mrkev nakrájejte na tyčinky a dejte je spolu se zelím do mísy s vysokými stranami.

Krok 4. Dužinu sladké papriky nakrájejte na proužky a přidejte k ostatní zelenině.

Krok 5. Přidejte cibuli, nakrájenou na poloviční kroužky.

Krok 6. Dále přidejte plátky zralých rajčat.

Krok 7. Posypte přísady krystalovým cukrem, pepřem, solí a nezapomeňte přidat ocet a slunečnicový olej.

Krok 8. Smíchejte hmotu, dokud nebude rovnoměrně rozložena, zakryjte nádobu filmem a nechte salát 2-3 hodiny.

Krok 9Směs dejte do hrnce a vařte 10 minut od okamžiku, kdy se vaří.

Krok 10. Svačinku rozdělte mezi sklenice a ihned ji srolujte, otočte dnem vzhůru a přikryjte froté ručníkem. Druhý den dáme do sklepa nebo spíže. Dobrou chuť!

Zimní salát z rajčat, okurek, paprik, mrkve a cibule

Zimní salát z rajčat, okurek, paprik, mrkve a cibule je klasickou kombinací surovin, které neodolají ani ti, kdo jsou k tomuto druhu zeleninových úprav skeptičtí.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 10.

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Okurky - 700 g.
• Paprika - 700 g.
• Mrkev - 700 g.
• Cibule - 700 gr.
• Sůl - 5 lžic.
• Granulovaný cukr - 10 lžic.
• Stolní ocet 9% – 10 polévkových lžic.
• Slunečnicový olej - 15 polévkových lžic.

Proces vaření:

Krok 1. Cibuli a mrkev odstraňte slupky a slupky a náhodně je nakrájejte.

Krok 2. Očistěte lusk od papriky a dužinu nakrájejte na malé plátky.

Krok 3. Připravenou zeleninu orestujte na rostlinném oleji, podlijte trochou vody a vařte.

Krok 4. Současně nakrájejte polovinu rajčat na kostky a druhou proměňte na pyré jakýmkoli vhodným způsobem. Okurky nakrájíme na poloviční kroužky.

Krok 5. Různé druhy zeleniny, včetně rajčatové dřeně, stejně jako sůl, cukr, ocet a slunečnicový olej – promíchejte a po uvaření vařte 15 minut.

Krok 6. Po uplynutí času umístěte zeleninu spolu se šťávou do sterilních sklenic a srolujte je. Dobrou chuť!

Salát z cukety, rajčat, mrkve a papriky na zimu

Salát z cukety, rajčat, mrkve a papriky na zimu je výživná, ale zároveň lehká chuťovka, která potěší každého, kdo ochutná byť jen lžíci. Tento přípravek můžete podávat k různému masu, rybám nebo drůbeži – v každém případě bude vynikající!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce - 1,8l

Ingredience:

• Cuketa - 1 kg.
• Mrkev - 250 gr.
• Paprika - 300 g.
• Rajčata - 450 g.
• Sůl - 2 lžičky.
• Voda - 500 ml.
• Rostlinný olej - 150 ml.
• Granulovaný cukr - 130 g.
• Česnek - 2-4 zuby.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Na pracovní plochu položte všechny potřebné ingredience.

Krok 2. Oloupejte zeleninu a odstraňte semínka, opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 3. Rozemlejte rajčata přes mlýnek na maso a nalijte směs do hrnce s rostlinným olejem, vodou, krystalovým cukrem a solí - položte ji na hořák.

Krok 4. Mrkev namelte na struhadle z brutnáku a nalijte do rajčatového protlaku. Vařte 5 minut.

Krok 5. Přidejte kostky cukety a proužky papriky. Vařte 10 minut.

Krok 6. Po uplynutí stanovené doby nalijte ocet, zamíchejte a odstavte ze sporáku. Ve stejnou chvíli zaveďte česnek protlačený lisem.

Krok 7. Salát vložte do sterilizovaných sklenic, srolujte a po vychladnutí přeneste do sklepa. Dobrou chuť!

Příprava rajčat, paprik, mrkve a cibule bez octa

Přípravek z rajčat, paprik, mrkve a cibule bez octa se připravuje podobně jako jiné závitky, avšak bez přidání jedné složky. Absence octa nemá vliv na chuťové vlastnosti, spíše naopak zanechává zeleninovou dochuť jasnější a bohatší.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 7.

Ingredience:

• Rajčata - 3 kg.
• Sladká paprika - 3 kg.
• Mrkev - 500 gr.
• Cibule - 3-4 ks.
• Pálivá chilli paprička - 2 ks.
• Česnek - 3-5 hlav.
• Sůl - podle chuti.
• Granulovaný cukr - podle chuti.
• Bazalka - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Papriku rozkrojte napůl a zbavte ji bílých oddělků a semínek, dužinu nakrájejte na malé plátky.

Krok 2. Cibulky „zbavíme“ slupek a náhodně je nasekáme.

Krok 3. Vyzbrojte se struhadlem brutnáku a nakrájejte mrkev.

Krok 4. Rozemlejte rajčata v mixéru a oddělte uvolněnou šťávu, vařte tekutinu.

Krok 5. Do šťávy přidejte mrkev, papriku a cibuli – vařte asi 20 minut a poté přidejte sůl, cukr a mletou papriku.

Krok 6. Poté do přípravku přidejte nasekaný česnek, aromatickou bazalku a feferonku - dejte do sklenic, zakryjte víčky a sterilujte v hrnci, jehož dno přikryjete utěrkou, 20-30 minut. Vařte a užijte si nejen výsledek, ale i proces!