Okurkový salát v rajčatech na zimu

Salát z okurky a rajčat na zimu je originální zeleninová příprava, která zářivě doplní police vaší spíže. Pochoutku lze podávat s teplými jídly nebo ji jíst s chlebem. K přípravě použijte osvědčený kulinářský výběr sedmi úžasných receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Úžasný salát z okurek v rajčatech na zimu „Olízneš si prsty“

Úžasný salát z okurek v rajčatech na zimu „Olíznete si prsty“ - to je chutný a chuťově zajímavý požitek na váš stůl. Zeleninový produkt vás potěší svým jasným vzhledem a nutričními vlastnostmi. Podávejte jako samostatnou svačinku nebo spolu s teplými obědy.

1. 
   Jak připravit okurkový a rajčatový salát na zimu? Malé skleněné zavařovací sklenice dobře opláchneme.
2. 
   Sterilizujeme je jakýmkoliv vhodným způsobem. Vařte víčka.
3. 
   Okurky omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. K tomu je vhodné použít kráječ zeleniny.
4. 
   Cibuli nakrájíme na tenké kroužky.
5. 
   Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na tenké nudličky.
6. 
   Rajčata omyjeme a propasírujeme mlýnkem na maso.
7. 
   Všechny připravené ingredience smícháme v hrnci. Přidejte k nim sůl, cukr, rostlinný olej a ocet. Přiveďte k varu a poté vařte asi 5-7 minut.
8. 
   Pochoutku nalijte do sterilizovaných sklenic. Přikryjeme pokličkou, otočíme dnem vzhůru a necháme zcela vychladnout.
9. 
   Úžasný salát z okurek v rajčatech na zimu „Olíznete si prsty“ je připraven.

Salát z nakrájených okurek v rajčatové omáčce na zimu

Salát z nakrájených okurek v rajčatové omáčce na zimu vás potěší svou bohatou chutí, chutným vzhledem a neuvěřitelnou šťavnatostí. Tato svačina ve vašich regálech dlouho nezůstane. Podávejte s teplými přílohami nebo jezte jednoduše s chlebem. Bude nemožné odolat.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 4litrové sklenice.

Ingredience:

• Okurky - 3 kg.
• Rajčata - 2 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Česnek - 2 hlavy.
• Sůl – 3 polévkové lžíce. žádná skluzavka
• Cukr - 100 gr.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Ocet 9% - 1 lžička. na litrovou nádobu.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Papriky omyjte a odstraňte semínka. Nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2. Rajčata spařte, oloupejte a umelte jakýmkoliv vhodným způsobem: v mixéru nebo mlýnkem na maso.

Krok 3. Spojte rajčatovou hmotu s pepřem, přidejte sůl a cukr. Vařte a vařte po 15 minutách.

Krok 4. Umyjte okurky. Nakrájíme je na kolečka nebo půlkolečka.

Krok 5. Ponořte okurky do rajčatové směsi. Zalijeme olejem a přidáme nakrájené stroužky česneku. Vařte dalších 5-10 minut.

Krok 6.Pochoutku nalijte do vysterilizovaných sklenic s octem, uzavřete víčky, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Salát z nakrájených okurek v rajčatové omáčce je připraven na zimu. Odložte ho na uskladnění.

Okurkový salát s rajčatovou pastou na zimu bez sterilizace

Okurkový salát s rajčatovým protlakem na zimu bez sterilizace je chuťově bohatá a lahodná pochoutka, která doplní váš domácí oběd nebo večeři. Tato úprava se hodí k teplým přílohám, masu nebo rybím pokrmům. Nezapomeňte to vzít na vědomí!

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Okurky - 1 kg.
• Cibule - 200 gr.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sůl - 0,5 lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 100 g.
• Ocet 9% - 1,5 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Okurky dobře omyjte pod vodou.

Krok 3. Oloupejte cibuli a česnek.

Krok 4. Nakrájejte okurky na malé kousky. Dejte je do mísy a přidejte kousky česneku.

Krok 5. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a přidejte ji k okurkám.

Krok 6. Přidejte sůl a cukr.

Krok 7. Přidejte mletý černý pepř, promíchejte a nechte dvě hodiny pustit šťávu.

Krok 8. Přeneste obrobek na pánev.

Krok 9. Nalijte do něj rostlinný olej.

Krok 10. Přidejte rajčatovou pastu.

Krok 11. Položte pamlsek na oheň a vařte na mírném ohni 40 minut.

Krok 12. Ke konci přidejte ocet. Znovu provařte a odstraňte z ohně.

Krok 13. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky, zabalte a nechte vychladnout.

Krok 14. Okurkový salát s rajčatovou pastou na zimu bez sterilizace je připraven.Skladujte na chladném místě.

Okurkový salát v rajčatové omáčce na zimu s česnekem

Zimní okurkový salát v rajčatové omáčce s česnekem je chutnou, chutnou a šťavnatou pochoutkou pro váš domácí stůl. Hotový výrobek doplní teplé obědové pokrmy a zpestří nabídku. K přípravě použijte osvědčený kulinářský nápad s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

Porce – 6,5l.

Ingredience:

• Okurky - 5 kg.
• Rajčata - 2 kg.
• Česnek - 250 g.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Octová esence 70%/ocet 9% – 2 polévkové lžíce/15 polévkových lžic.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience. Zeleninu dobře omyjeme pod vodou.

Krok 2. Rajčata spařte, ochlaďte a odstraňte slupku.

Krok 3. Poté je protáhneme mlýnkem na maso nebo rozemeleme v mixéru.

Krok 4. Spojte rajčatovou hmotu s rostlinným olejem, solí a cukrem.

Krok 5. Obsah povařte a poté vařte asi 10 minut.

Krok 6. Omyté okurky nakrájejte na kroužky.

Krok 7. Ponořte je do rajčatové hmoty.

Krok 8. Přiveďte k varu, vařte 20 minut. Sem pošleme nasekaný česnek a nalijeme octovou esenci. Směs.

Krok 9. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte úplně vychladnout.

Krok 10. Okurkový salát v rajčatové omáčce na zimu s česnekem je připraven. Odložte to na uskladnění!

Okurky v rajčatové šťávě bez octa na zimu

Okurky v rajčatové šťávě bez octa na zimu vás potěší svou šťavnatostí a zajímavou chutí. Takový pamlsek rozhodně zpestří jídelníček vašich přípravků. Pro jednoduchou a rychlou přípravu použijte osvědčený kulinářský nápad s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

• Okurky - 2 kg.
• Rajčatová šťáva - 1 l.
• Česnek - 8 stroužků.
• Sůl – 2 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Aby byly okurky křupavé, doporučujeme je nejprve namočit na cca 6-8 hodin do studené vody.

Krok 2. Po uplynutí stanovené doby zeleninu dobře opláchněte.

Krok 3. Připravené okurky nakrájejte na velké kusy. Pokud použijete příliš malé ovoce, můžete je nechat celé.

Krok 4. Do pánve nalijte rajčatovou šťávu. Přivedeme k varu a osolíme. Míchejte, dokud se nerozpustí.

Krok 5. Sterilizujte sklenice s víčky. Tady nalijeme pamlsek. Srolujte a nechte úplně vychladnout.

Krok 6. Okurky v rajčatové šťávě bez octa jsou připraveny na zimu. Odložte ho na uskladnění.

Okurky v kečupu na zimu

Okurky v rajčatovém kečupu na zimu jsou jasnou a neuvěřitelně chutnou pochoutkou pro váš stůl. Připravená zelenina vás potěší svým chutným vzhledem a neuvěřitelnou šťavnatostí. Podávejte jako samostatnou svačinku nebo spolu s teplými obědy. Nebude možné odolat!

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 2,3l.

Ingredience:

• Okurky - 1,7 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Kečup - 250 g.
• Sůl - 50 g.
• Cukr - 175 g.
• Voda – 1,2l.
• Ocet 9% – 175 ml.
• černý pepř - 30 ks.
• Bobkový list - 4 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Vyberte silné okurky bez poškození a dobře je opláchněte pod vodou.

Krok 2. Nakrájejte okurky na tenké plátky.

Krok 3. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je na malé kousky.

Krok 4. V hrnci smíchejte vodu, kečup, ocet, sůl, cukr, bobkový list a kuličky pepře. Obsah uvařte.

Krok 5. Umístěte okurky a česnek do sterilizovaných sklenic.

Krok 6. Vyjměte bobkový list z marinády. Nalijte marinádu do okurek.Naplněné sklenice vložte do pánve s vroucí vodou, jejíž dno přikryjte utěrkou a sterilujte 5 minut. Přikryjeme víčky, otočíme dnem vzhůru, zabalíme a necháme úplně vychladnout.

Krok 7. Okurky v rajčatovém kečupu jsou připraveny na zimu. Skladujte obrobky na vhodném místě.

Plátky okurky v rajčatech na zimu ve sklenicích

Plátky okurky ve sklenicích s rajčaty na zimu mají bohatou chuť, neuvěřitelnou šťavnatost a chutný vzhled. Taková svačina na vašem stole dlouho nezůstane. Podávejte k obědu s teplými přílohami. K přípravě použijte osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 5 l.

Ingredience:

• Okurky - 4 kg.
• Rajčata - 2 kg.
• pálivá paprika - 4 ks.
• Česnek - 2 hlavy.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata spařte, ochlaďte a odstraňte slupku. Poté je propasírujeme mlýnkem na maso nebo rozemeleme v mixéru.

Krok 2. Okurky omyjte a nakrájejte na tenké plátky.

Krok 3. Česnek rozdělte na stroužky a odstraňte slupky. Brousit jakýmkoli pohodlným způsobem.

Krok 4. Smíchejte rajčatovou hmotu se solí, cukrem a rostlinným olejem. Přiveďte k varu a poté vařte asi 5-10 minut.

Krok 5. Zde položte okurky a vařte dalších 10-15 minut. 5 minut před připraveností nalijte ocet a přidejte česnek.

Krok 6. Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Kousky otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Plátky okurky v nádobách na rajčata jsou připraveny na zimu. Vezměte si to na uskladnění!