Okurkový salát s hořčicí na zimu

Okurkový salát s hořčicí na zimu je mimořádné a velmi chutné jídlo. Bylo by vhodné podávat jako předkrm k hlavním chodům. Okurky na zimu připravuje každý, kdo není příliš líný. Když je hodně zeleně, chcete udělat originální přípravy. Proto jsme pro vás připravili několik variant receptů na okurkový salát s hořčicí.

Jednoduchý recept na okurkový salát s hořčicí na zimu

Samotný recept je velmi jednoduchý, ale okurky jsou originální. Tento předkrm půjde s třeskem na každém stole. Klidně si proto připravte více dávek, ať vám chutná.

1. 
   Jak připravit lahodný okurkový salát s hořčicí na zimu? Okurky omyjeme a nakrájíme podélně na čtyři části a poté příčně. Získají se výsledné kostky. Kopr nasekejte nožem.
2. 
   Nyní si připravíme dresink na náš předkrm. Chcete-li to provést, oloupejte česnek a opláchněte ho. Poté prolisujte lis na česnek. Přidejte sůl, mletý černý pepř, cukr a hořčičný prášek. Vše dobře promíchejte.
3. 
   Vše spojíme v jedné nádobě. K okurkám přidejte dresink s koprem a poté zalijte octem a rostlinným olejem. Důkladně promícháme a necháme 3 hodiny odstát. Je vhodné směs každou půl hodinu promíchat, aby zálivka okurky nasytila.
4. 
   Zatímco se okurky marinují v hořčičném dresinku, sterilizujte sklenice s víčkem. Poté do každého vložte salát a přikryjte pokličkou.
5. 
   Na dno pánve s vodou položte ručník a navrch položte naše sklenice. Měly by být zakryté až po ramena. Sterilizujte na mírném ohni po varu asi 15 minut.
6. 
   Poté sklenice vyjmeme a pevně přišroubujeme víčka. Sklenice zabalíme do teplé deky a po úplném vychladnutí je odešleme na speciální skladovací místo.

Dobrou chuť!

Lahodný okurkový salát s hořčicí ve francouzštině

Okurky v tomto předkrmu jsou sladké a křupavé. Díky česneku a pepři získávají zvláštní aroma, hořčice jim dodává pikantnost.

Ingredience:

• Okurky - 4 kg.
• Česnek - 3-4 hlavy.
• Petržel – velká parta.
• Francouzská hořčice - 160 g.
• Ocet 9% – 1 sklenice.
• Cukr - 1 sklenice.
• Rostlinný olej - 1 šálek.
• Sůl - 80 g.
• Směs mleté ​​papriky - dle chuti.

Proces vaření:

1. Okurky dobře omyjte. Pro tento recept je lepší použít drobné ovoce. Zastřihněte konce na obou stranách.Každý vzorek rozřízneme podélně na čtyři části. Dáme je do mísy.

2. Petržel omyjeme a necháme trochu oschnout. Nepříliš jemně nasekáme nožem a pošleme na naše okurky.

3. Pošleme tam i nasekaný česnek, který nejprve oloupeme.

4. Přidejte ocet, cukr, rostlinný olej, hořčici a sůl a pepř. Hmotu důkladně promíchejte.

5. Směs pravidelně míchejte a nechte ji tři hodiny při pokojové teplotě. Je možné více.

6. Poté přesnídávku rozdělte do čistých sklenic a sterilizujte pod víčky v kastrolu po dobu 7 minut za varu.

7. Našroubujte víčka a svačinu uložte do zimy.

Dobrou chuť všem!

Rychlý salát s okurkami a hořčicí na zimu

Při přípravě tohoto salátu nebudete muset čekat několik hodin, než okurky pustí šťávu. Po smíchání ingrediencí zbývá sklenice sterilizovat a uzavřít. Chuť tím neutrpí, prověřeno.

Ingredience:

• Okurky - 2,5 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Suchá hořčice - 1,5 lžíce. l.
• Ocet 9% – 1 sklenice.
• Rostlinný olej - 1 šálek.
• Cukr - 1 sklenice.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vezměte okurky a omyjte je. Ořízněte konce a nakrájejte každé ovoce na tenké plátky. Umístěte do velké nádoby.

2. Česnek oloupeme a omyjeme pod vodou. Poté ji pod tlakem rozdrťte nebo jemně nasekejte nožem. Posíláme na okurky. Směs.

3. Poté přidejte cukr, suchou hořčici, ocet a rostlinný olej. Sůl podle chuti. Okurkovou směs dobře promícháme.

4. Vezměte čisté, suché sklenice a sterilizujte je spolu s víčky. Poté dáme náš salát s hořčicí do sklenic.

5. Nyní vezměte pánev a na dno položte ručník.Položíme na něj sklenice okurek a každou přikryjeme víčkem. Naplňte vodou až po ramínka a zapalte. Po varu tekutiny vaříme na mírném ohni 15 minut.

6. Odstraňte z tepla a utáhněte víčka klíčem. Poté je zabalíme do teplé deky a necháme přes noc uležet. Poté je posíláme do sklepa nebo sklepa k uskladnění.

Dobrou chuť!

Pikantní zimní salát z okurek s hořčicí

Tento recept je vhodný pro ty, kteří mají rádi pikantnější svačiny. Množství surovin si můžete upravit podle svých preferencí.

Ingredience:

• Okurky - 4 kg.
• Cukr - 1 sklenice.
• Rostlinný olej - 1 šálek.
• Ocet 9% – 1 sklenice.
• Sůl – 2 lžíce. l.
• Suchá hořčice - 2 polévkové lžíce. l.
• Česnek – 2 lžíce. l.
• Kopr - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - 2 lžičky.
• Mletá červená paprika - 3 lžičky.

Proces vaření:

1. Čerstvé okurky omyjeme a odřízneme konce. Nakrájejte na kolečka. Přendejte do velkého kastrolu.

2. Kopr opláchneme pod tekoucí vodou a nasekáme najemno nožem. Přidejte na pánev.

3. Česnek oloupeme a rozdrtíme lisem. Posíláme i na okurky.

4. Poté vlijte ocet a rostlinný olej. Přidáme také cukr, sůl, mletou černou a červenou papriku a suchou hořčici. Vše dobře promíchejte.

5. Salát necháme 2-3 hodiny louhovat. Během této doby okurky pustí potřebnou šťávu.

6. Mezitím si připravte zavařovací sklenice. K tomu je omyjte sodou a sterilizujte. Víčka na několik minut zalijte vroucí vodou.

7. Salát poté dejte do sklenic a vložte do pánve s vodou. Po vyvaření vody sterilujeme 15 minut a vyjmeme.

8. Sklenice uzavřete víčky a nechte je stát pod dekou, dokud úplně nevychladnou. Poté jej uložíme na speciální skladovací místo.

Dobrou chuť!

Lahodný recept na finský salát s okurkami a hořčicí

Tento předkrm lze díky své konzistenci bez obav použít jako omáčku k masitým pokrmům. Všechny ingredience v tomto salátu jsou co nejvíce nasekané. Vrcholem bude přidání sladké a pálivé papriky.

Ingredience:

• Okurky - 1 kg.
• Hořčičný prášek - 20 g.
• Cibule - 200 gr.
• Paprika - 400 g.
• pálivá paprika - 15 gr.
• Sůl - 40 g.
• Cukr - 120 gr.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces vaření:

1. Okurky omyjeme a nakrájíme na kostičky.

2. Cibuli oloupeme a také nakrájíme na kostičky.

3. Zvonek a feferonky očistíme od stopek a semínek. Nakrájejte na obvyklé kostky. Veškerou zeleninu dejte do cedníku a nechte šťávu vytéct do samostatné nádoby. Hmotu můžete jednoduše mačkat rukama. Výslednou šťávu dejte do lednice.

4. Plátky osolíme a necháme 2 hodiny odstát. Poté šťávu opět sbíráme, zeleninu vymačkáme v cedníku.

5. Veškerou odebranou šťávu (asi 200 ml) smícháme s cukrem a hořčicí. Pošleme do zeleniny. Umístěte na oheň a vařte 10 minut.

6. Nalijte ocet a udržujte v ohni ještě několik minut.

7. Okurkový salát s hořčicí vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete nebo zašroubujte víčky. Poté zabalte do teplé utěrky a nechte stát, dokud úplně nevychladne. Posíláme k uskladnění do zimy.

Jak připravit salát z okurek s hořčicí a mrkví na zimu?

Tento předkrm bude skvělým doplňkem vašeho každodenního stolu. Hořčice dodá pikantnost a mrkev sladkost. Pouze vzhled bude záviset na způsobu řezání, takže ho můžete nasekat jakýmkoli způsobem. Začněme vařit.

Ingredience:

• Okurky - 2 kg.
• Mrkev - 0,5 kg.
• Rostlinný olej - 0,5 šálku.
• Cukr - 0,5 šálku.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Hořčičné fazole - 4 lžičky.
• Sůl - 5 lžic.
• Česnek - 2 hlavy.
• Ocet 9% - 0,5 šálku.

Proces vaření:

1. Okurky omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

2. Oloupejte a opláchněte mrkev. Pomocí korejského struhadla na mrkev nakrájejte na proužky. Jednoduše jej nakrájíte na tenko nožem.

3. Česnek oloupeme a rozdrtíme lisem. Kombinujte s mrkví a okurkou.

4. Feferonku nakrájíme na malé kostičky. Posíláme na okurky.

5. K zelenině přidejte hořčičná semínka, cukr a sůl. Přidejte ocet a rostlinný olej.

6. Smíchejte všechny přísady a nechte 2 hodiny odstát.

7. Poté přesnídávku rozdělte do sklenic a sterilujte za tepla po dobu 15 minut.

8. Zavřete víčka a přikryjte přikrývkou. Nechte stát do vychladnutí při pokojové teplotě. Poté odešleme ke skladování na tmavém a chladném místě.

Dobrou chuť!

Lahodný okurkový salát s hořčicí a cibulí bez sterilování

Přípravou tohoto salátu nestrávíte mnoho času. Hlavním pravidlem je nekrájet zeleninu na velké kusy, aby se při varu stihla pořádně uvařit. Veselé vaření všem!

Ingredience:

• Okurky - 2 kg.
• Hořčice - 1 polévková lžíce. l.
• Mletý černý pepř - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl – 1 polévková lžíce. l.
• Cibule - 400 gr.
• Cukr - 50 gr.
• Zelení - 1 svazek.
• Česnek - 2 stroužky.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Nejprve se postaráme o naše okurky. Omyjeme je, odstřihneme přebytky a naplánujeme je do kruhů. Vložte do velkého hrnce.

2. Nyní je řada na cibuli. Zbavíme ho slupek, omyjeme, odřízneme konce a nakrájíme na půlkroužky. Posíláme na okurky.

3. Česnek také oloupeme, omyjeme a nasekáme pomocí lisu. Vložte do hrnce.

4.Zeleninu (kopr nebo petržel, podle vlastního uvážení) omyjte pod tekoucí vodou a nechte uschnout na ubrousku. Pak ji nakrájejte nožem a pošlete na okurky.

5. Poté do pánve nalijte hořčici, pepř, cukr a sůl. Přidejte rostlinný olej.

6. Hmotu důkladně promícháme a zapálíme.

7. Po uvaření počkejte, až okurky změní barvu a ihned nalijte do pánve ocet. Poté vařte další minutu a vyjměte.

8. Salát vložte do předem sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Necháme vychladnout pod teplou přikrývkou a poté uložíme do zimy.

Dobrou chuť!

Recept na přípravu okurkového salátu s hořčicí a kurkumou krok za krokem

Tento salát bude to pravé na sváteční stůl. Vaši přátelé a rodina si zamilují jeho vzhled a pikantní chuť. Na takový předkrm je lepší připravit malé okurky, okurky. Veselé vaření!

Ingredience:

• Okurka - 4 kg.
• Kurkuma - 3 lžičky.
• Kamenná sůl - 75-100 g.
• Rostlinný olej - 450 ml.
• Stolní ocet, 9% – 100-150 ml.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Česnek - 2 hlavy.
• Suchá hořčice - 2 polévkové lžíce. l.
• Voda - 500 ml.
• Cukr - 200 gr.
• Sušené nakrájené zelené - 3 polévkové lžíce. l.

Proces vaření:

1. Připravte si okurky. Tradičně je omyjeme a zastřihneme konce ocásků. Nakrájejte podélně na několik kusů.

2. Česnek oloupeme a protlačíme lisem.

3. Přesuňte česnek a okurky do velkého hrnce. Nalijte do ní vodu a rostlinný olej. Přidejte cukr, kurkumu a hořčici. Dejte na oheň a na mírném ohni vařte asi 10 minut.

4. Poté přidejte sůl, pepř a bylinky. Přidejte ocet. Směs promíchejte a pokračujte ve vaření ve stejném množství.

5. Během této doby vymyjeme a vysterilizujeme sklenice s víčkem.

6.Okurkový salát stáhneme z ohně a ihned rozdělíme do sklenic. Umístěte je do velkého hrnce na ručník a naplňte horkou vodou až po krk. Odstraňte z tepla 7 minut po varu.

7. Kurkumovou přesnídávku srolujte a položte dnem vzhůru pod deku. Po úplném vychladnutí skladujte na chladném a suchém místě.

Dobrou chuť!