Klasický salát s tetřevovým hnízdem

„The Wood Grouse’s Nest“ je klasický salát, který bude velmi zajímavým nálezem pro ty hospodyňky, které nikdy nepřipravovaly tak originální a zároveň jednoduché jídlo. A pro ty, kteří již znají klasický recept na tento salát, nabízíme výběr z 10 různých možností jeho přípravy krok za krokem s fotografiemi. Doufáme, že si u nás určitě najdete svůj vlastní recept, který efektivně zpestří sváteční i každodenní domácí stůl.

Klasický recept na salát Wood Grouse Nest s kuřecím masem

Klasický recept na salát Hnízdo tetřeva vyžaduje vařená kuřecí prsa a přísady, jako jsou křepelčí vejce, nakládané okurky a tenké nudličky čerstvých brambor osmažené do příjemného křupnutí. Zdá se, že vše je jednoduché, ale konečným výsledkem je velmi krásné a originální jídlo. Vařte s chutí a jezte s chutí!

1. 
   Jak připravit salát Wood Grouse Nest podle klasického receptu? Ingredience pro budoucí salát rozložte na kuchyňský stůl, urychlíte tím proces jeho přípravy.
2. 
   Brambory nakrájejte velmi jemně a tence, k tomu můžete použít speciální struhadlo na korejskou mrkev.
3. 
   Nakrájejte solené nebo nakládané okurky na tyčinky, kostky nebo nudličky, stejně jako brambory. Z okurek se uvolní solanka, je třeba ji vypustit.
4. 
   Kuřecí prsa a vejce vařte v oddělených nádobách, dokud se neuvaří. Vejce uvaříme natvrdo. Uvařená prsa nakrájejte na tenké nudličky (aby bylo maso chutnější a šťavnatější, přidejte do vývaru koření a sůl a poté je zchlaďte, aniž byste je vyndávali z vývaru). Brambory opečte na oleji do měkka, přebytečný olej odstraňte položením brambor na papírovou utěrku.
5. 
   Polovinu smažených brambor v salátové misce spojte s okurkami a kuřecím masem, promíchejte s majonézou a podle chuti dosolte, v případě potřeby posypte mletým černým pepřem.
6. 
   Na salát položte zbylé brambory a umístěte je do kruhu, abyste vytvořili hnízdo. Do středu položte vařená a vyloupaná vejce. Salát ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte.

Dobrou chuť!

Lahodný salát „Grookery Nest“ s houbami a kuřecím masem

Salát Wood Tetřeví hnízdo s houbami a kuřecím masem svým vzhledem rozhodně ozdobí každou hostinu! Složky salátu lze změnit nebo přidat, například tento recept vyžaduje přidání smažených hub.

Ingredience:

• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti.
• Tavený sýr - 1 ks.
• Smažené houby - 150 gr.
• Kuřecí maso - 200 g.
• Čerstvé okurky - 1-2 ks.
• Brambory - 3-4 ks.
• Slepičí vejce - 2-3 ks.
• Křepelčí vejce - 3-4 ks.
• Olej na smažení - 2 polévkové lžíce. l.
• Cibule - 1 ks.
• Majonéza - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Čerstvé houby (žampiony, hlíva nebo lesní žampiony) nakrájíme na kostičky, cibuli také nasekáme a poté vše společně orestujeme na pánvi do měkka, podle chuti přidáme sůl a pepř. Pečeni položte na talíř, aby rychleji vychladla.

2. Vařené nebo uzené kuře nakrájíme na nudličky.

3. Salát utvořte tak, že na misku jako první vrstvu položíte houby a cibuli a poté kuřecí maso, na které položíte tenkou síťku majonézy. Další vrstvou jsou slepičí vejce, nastrouhaná + síťka majonézy.

4. Z čerstvých oloupaných brambor nakrájejte nudličky, opláchněte je a nechte oschnout. Poté smažte, dokud nebude hotové, za stálého míchání.

5. Čerstvé okurky nakrájejte na malé proužky a vložte je do salátu a potřete je tenkou síťkou majonézy.

6. Položte poslední vrstvu strouhaného taveného sýra + síťku z majonézy.

7. V salátu udělejte prohlubeň, kam je potřeba opatrně umístit nasekaný kopr.

8. Vršek salátu ozdobte bramborovými proužky a křepelčími vejci, poté můžete pokrm podávat.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na „Gill wood tetřeví hnízdo“ s nakládanými okurkami

Salát Wood Grouse Nest s nakládanými okurkami lze připravit během několika minut, pokud místo vařeného kuřete přidáte uzené kuře a koupíte bramborové nudličky v obchodě. Všechny ostatní kulinářské úsilí, čas a náklady vyžadují minimum: připravte salát rychle a uvidíte sami!

Ingredience:

• Uzené kuře - 200 g.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Křepelčí vejce - 5 ks.
• Nakládané okurky - 1-2 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• Majonéza - podle chuti.
• Kopr – parta.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej – na smažení brambor.
• Bramborové slámy - 170-200 gr.

Proces vaření:

1. Kuře nakrájejte nadrobno (pokud nechcete použít uzené maso, tak kuřecí prsa předem uvařte a vychlaďte).

2. Pokud nemáte hotová brčka, budete si je muset smažit sami. Brambory nakrájejte velmi tence a jemně, opláchněte případný škrob a nechte je trochu oschnout.

3. Ke kuře přidáme okurky, také nakrájené nadrobno.

4. Cibuli nakrájejte na tenké proužky a přidejte do salátu. Pokud nechcete, aby cibule chutnala hořce, zalijte ji vroucí vodou na minutu až dvě a poté sceďte.

5. Křepelčí a slepičí vejce uvaříme natvrdo a vychladíme. Kuřecí vejce nakrájejte na proužky nebo na struhadle a přidejte do salátu.

6. Bramborové nudličky opékejte po dávkách a míchejte, aby se rovnoměrně a rychle opekly a nepřipálily.

7. Do salátu přidejte brambory, ochuťte ho majonézou, podle chuti osolte, opepřete a promíchejte.

8. Salát položte na hromádku na plochý talíř, uprostřed ozdobte koprem a křepelčími vejci a po stranách proužky brambor.

Dobrou chuť!

Vrstvený salát „Gill wood tetřeví hnízdo“ s uzeným kuřecím masem

S uzeným kuřecím masem získá salát Tetřev hnízdo bohatší chuť, nabere uzené aroma, které si vaši hosté určitě oblíbí. V posledních letech se tato verze salátu stala velmi populární a mnozí si ji pravděpodobně budou chtít zopakovat na nějaké rodinné dovolené.

Ingredience:

• Brambory - 5-6 ks.
• Uzené kuře - 350 g.
• Nakládané okurky - 4-5 ks.
• Křepelčí vejce - 10-15 ks.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
• Kopr - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení brambor.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

1. Brambory nastrouháme a osušíme na utěrce nebo papírovém ubrousku.

2. Dobře rozehřejte olej a brambory po dávkách opékejte do měkka. Přebytečný tuk z brambor necháme vsáknout do papírové utěrky. Uvaříme pár brambor ve slupce.

3. Když brambory vychladnou, nakrájíme je na kostičky.

4. Současně je třeba uvařit křepelčí vejce a zchladit je, poté je oloupat a část z nich nakrájet na proužky.

5. Nakrájejte nakládané okurky na stejné proužky. Uzené kuře zbavíme kůže a maso nakrájíme na malé kousky.

6. V jedné míse smícháme všechny ingredience nasekané na salát, salát dochutíme majonézou podle chuti, osolíme a opepříme.

7. Salát dejte na hromádku do ploché misky, udělejte důlek, vrch a boky zakryjte proužky brambor a do důlku vložte nasekaný kopr nebo snítky kopru.

8. Na kopr položte vařená vejce a salát podávejte na stůl, aby bramborová brčka zůstala křupavá.

Dobrou chuť!

Jak připravit salát Grouse Nest se šunkou?

Mnoho lidí miluje salát Hnízdo hlušce, protože je zdobené lahodnými křupavými bramborovými brčky, které si můžete koupit hotové nebo si je sami osmažit. Abyste neztráceli čas vařením kuřecích prsou, jako v klasickém receptu na tento salát, nahraďte je jakoukoli šunkou. V této verzi se do salátu přidává i sladká konzervovaná kukuřice.

Ingredience:

• Konzervovaná kukuřice - 200 g.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Čerstvá okurka - 100 g.
• Tavený sýr - 1 ks.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Šunka - 150 gr.
• Kopr – parta.
• Brambory 3-4 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Majonéza - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vložte konzervu kukuřice a na kostičky nakrájenou šunku do hluboké misky.

2. Vejce uvařte, oloupejte a ochlaďte, dvě přidejte do mísy, to samé udělejte s čerstvou okurkou.

3. Salát pak ochutíme majonézou, promícháme se solí a mletým černým pepřem.

4. Zbylé slepičí vejce nastrouhejte na jemném struhadle, přidejte trochu nasekaného sýra a velmi jemně nasekané bylinky. Hmotu důkladně promíchejte, pokud se ukáže být příliš hustá, přidejte do ní trochu majonézy.

5. Z této hmoty vyválejte několik malých vajíček a schovejte je do lednice, aby se při nízkých teplotách lépe lepila.

6. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké struhadle. Smažte bramborové měsíčky, dokud nebudou pěkně křupavé. Když jsou brčka hotová, položte je na papírovou utěrku, osušte je od přebytečného tuku a osolte.

7.Salát položte na krásný talíř nebo velký talíř, vytvořte prohlubeň uvnitř kopce, ozdobte bramborami a do dutiny vložte domácí vejce.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na salát Wood Tetřeví hnízdo se zelím

S čínským zelím bude salát Wood Grouse Nest lehčí a čerstvé jablko dodá příjemnou ovocnou notu. Zbývající komponenty můžete nahradit podle svého vkusu (například maso a houby). Roli zdobení hnízda zde navíc nehrají smažené brambory, ale brčka sýra, jablka a zelí. Nezapomeňte také, že zředěním majonézy se zakysanou smetanou bude salát ještě méně kalorický.

Ingredience:

• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Kuřecí řízek - 150 gr.
• Křepelčí vejce - 5-6 ks.
• Pekingské zelí - 150 g.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Cibule - 1 ks.
• Žampiony - 150 gr.
• Jablko - 1-2 ks.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Majonéza - podle chuti.
• Zakysaná smetana - podle chuti.
• Mandle - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve uvařte a oloupejte křepelčí vejce, zchlaďte je ve studené vodě.

2. Poté musíte žampiony (nebo jakékoli jiné houby) nakrájet na tenké proužky a smažit je na rostlinném oleji, přidat sůl a pepř.

3. Sýr nastrouháme na tenké nudličky, necháme trochu stranou na ozdobení salátu.

4. Uvařený nebo uzený kuřecí řízek musíte nakrájet stejně jako sýr, část si dejte stranou na zdobení salátu.

5. Totéž udělejte s čínským zelím, trochu si dejte stranou na ozdobu.

6. Jablko nakrájejte na proužky, dejte trochu stranou.

7. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce, salát okořeňte podle chuti majonézou a zakysanou smetanou, přidejte sůl a pepř.

8.Salát dejte do hlubokého talíře, uvnitř udělejte malou prohlubeň, kam můžete dát mandle nebo nasekané bylinky. Odloženými plátky ozdobte boky salátu, doprostřed položte vyloupaná křepelčí vejce a podávejte.

Dobrou chuť!

"Hnízdo tetřeva žaberního" s hovězím masem na sváteční stůl

Jednou z běžných možností přípravy salátu Hnízdo tetřeva je ta, která jako masovou složku používá vařené hovězí maso. Dá se mimochodem spárovat s jakýmkoliv uzeným masem, což jen vylepší chuť tohoto salátu. V důsledku toho budete mít na stole nejen velmi krásné, originální, ale také chutné jídlo. Bavte se při jeho vaření!

Ingredience:

• Křepelčí vejce - 5 ks.
• Hovězí maso - 200-300 g.
• Brambory - 3-4 ks.
• Nakládané okurky - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Čerstvé bylinky - na ozdobu.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Majonéza - 3-4 lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Hovězí maso s aromatickou kořenovou zeleninou předem uvařte, aby bylo maso chutnější. Po vychladnutí nakrájejte hovězí maso na nudličky a položte na dno ploché misky, ozdobte síťkou z majonézy.

2. Nakrájejte nakládané okurky.

3. Cibuli nakrájejte dle libosti nebo na proužky.

4. Na hovězí položíme cibuli a okurky, můžeme je potřít majonézou. Dále na salát položíme vrstvu tvrdého strouhaného sýra.

5. Brambory nakrájejte nadrobno, aby vám vznikla bramborová brčka, poté je opláchněte od škrobu, osušte vodou a za častého míchání opečte na oleji do měkka. V salátu udělejte důlek a po vychladnutí salát ozdobte nudličkami brambor.

6.Dutinu hnízda tetřeva vyložte jakoukoli zelení, třeba nasekaným koprem. Do středu položte vařená křepelčí vejce bez skořápky. To je vše, salát je připraven k podávání.

Dobrou chuť!

Jak udělat salát Wood Grouse Nest s korejskou mrkví?

Chcete-li rychle připravit salát Capercaillie Nest s korejskou mrkví, můžete si vystačit nikoli s domácími, ale s hotovými bramborovými brčky, pokud je najdete v supermarketu. Mimochodem, můžete si koupit i korejskou mrkev, ale některé ženy v domácnosti ji raději vaří samy.

Ingredience:

• Syrové kuřecí řízek - 100 gr.
• Sůl a mletý pepř - podle chuti.
• Koření na kuře - podle chuti.
• Kuřecí nebo vepřová šunka - 150 g.
• Bramborové slámy - 150-200 gr.
• Křepelčí vejce - 3-5 ks.
• Korejská mrkev - 70 g.
• Tvrdý sýr - 70-100 g.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Kopr nebo zelený salát - banda.
• Majonéza - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek připravte na smažení nakrájením na malé kousky a marinováním v libovolném koření, nezapomeňte přidat sůl.

2. Vepřovou nebo kuřecí šunku také nakrájejte na tenké nudličky.

3. Na malém množství oleje smažte kuřecí řízek, dokud se neuvaří, což nebude trvat déle než 10 minut. V misce smícháme nakrájenou korejskou mrkev se šunkou a smaženým kuřecím masem a salát dochutíme majonézou.

4. Pokud nemáte hotové bramborové slámy, smažte brambory sami, jemně je nakrájejte a opláchněte je od škrobu. Přebytečný tuk odstraňte okapáním na papírové utěrce.

5. Natvrdo uvařená křepelčí vejce zchladíme a oloupeme.

6. Salát položte na velký plochý talíř s prohlubní, do prohlubně položte nasekaný kopr a poté do kruhu položte brambory.Na kopr položte křepelčí vejce a podávejte salát.

Dobrou chuť!

Velmi chutný a jednoduchý recept na salát Wood Tetřeví hnízdo se sýrem

Salát Tetřeví hnízdo se sýrem mají většinou rádi všichni hosté, i ti malí vybíraví. Může být proto ozdoben nejen vajíčky, ale také domácí ptačí matkou, která děti překvapí a potěší, stejně jako povzbudí jejich chuť k jídlu. Tavený sýr uvedený v receptu lze nahradit jakýmkoli jiným.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 200-300 g.
• Tavený sýr - 1 ks.
• Žampiony - 300 gr.
• Brambory - 3-4 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• Čerstvá okurka - 1-2 ks.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Majonéza - podle chuti.
• Sůl, pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mrkev - 1 ks.
• Listy salátu - na ozdobu.

Pro ptáky:

• Slepičí vejce - 1 ks.
• Křepelčí vejce - 5 ks.
• Syrová mrkev - 1 ks.
• Karafiátové pupeny – 12 ks.

Proces vaření:

1. Syrové brambory nakrájejte velmi jemně, opláchněte případný škrob a nechte je oschnout. Bramborové nudličky smažíme po dávkách na velkém množství oleje, dokud nezměknou.

2. Na papírový ubrousek položte brčko, aby se do něj vsákl přebytečný tuk.

3. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno (mrkev lze nakrájet na struhadle), poté restujeme do měkka.

4. Kuřecí prsa, uvařená a vychladlá, také nakrájíme na malé kostičky nebo rozebereme na vlákna.

5. Žampiony můžeme použít buď marinované, nebo smažené, syrové, nakrájené nadrobno.

6. Čerstvé okurky nakrájíme nadrobno.

7. Bílky slepičích vajec rozdrobte na struhadle a žloutky dejte na jiný talíř.

8. Salát sestavte takto: žampiony položte na plochý talíř, kde jsou již listy salátu, pak vrstvu strouhaného taveného sýra a nakrájeného kuřecího masa, pak vrstvu majonézového pletiva.

9. Dále následuje cibule a mrkev + síťka z majonézy.

10. Dále vyskládejte čerstvé okurky, poté bílky + síťku z majonézy.

11. Salát uprostřed trochu prohloubíme a navrch dáme opečené brambory.

12. Zbývá už jen vyrobit vajíčka a ptáčky. Pomocí vidličky rozmačkáme žloutky se solí a nasekaným koprem, přidáme majonézu a vytvoříme vejce. Oloupejte křepelčí vejce a jedno slepičí vejce, udělejte oči pro ptáky z hřebíčku, ocasy a zobáky z kousků mrkve a křídla pro matku, jak je znázorněno na fotografii. Umístěte vejce a ptáčky do hnízda a podávejte salát.

Dobrou chuť!

Hnízdo tetřeva s vařeným jazykem

Salát Hnízdo tetřeva s vařeným vepřovým nebo hovězím masem a telecím jazykem je velkolepé a velmi chutné jídlo, které se hodí na každý sváteční stůl. Navíc zasytí, což znamená, že dobře nasytí vaše hosty.

Ingredience:

• Brambory - 350 g.
• Rostlinný olej - na smažení brambor.
• Konzervovaný hrášek - 150 g.
• Sůl a černý pepř - podle chuti.
• Nakládané okurky - 2-3 ks.
• Vepřový jazyk - 1 ks.
• Vepřové maso - 150 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Kopr – parta.
• Majonéza - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejdříve si dejte vařit vepřové maso a jazyk, protože to je dlouhý proces. Do vývaru přidáme koření a kořenovou zeleninu. Jazyk by se měl před vařením dobře opláchnout, vařit 15–20 minut, scedit a vařit v čisté vodě do měkka. Poté jazyk zchlaďte ve studené vodě, odstraňte kůži a nakrájejte na malé kostičky. Vařené vepřové maso také nakrájíme na kostičky.

2. Zatímco se jazyk vaří, nakrájejte brambory na malé a velmi tenké nudličky pomocí korejského struhadla na mrkev. Poté musíte slámu velmi důkladně umýt ve studené vodě a několikrát ji vypustit, aby vytekl všechen škrob.Když je voda po umytí slámy čistá, znamená to, že v ní není téměř žádný škrob.

3. Bramborová brčka pak osušte na ručníku, aby se vsákla voda. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a za občasného míchání opečte brambory po dávkách do měkka. Brambory osušte na papírové utěrce, abyste je zbavili přebytečného tuku.

4. U vajec natvrdo je potřeba oddělit bílky od žloutků, bílky nakrájet na malé kostičky.

5. Žloutky rozetřeme s majonézou, osolíme a směs promícháme s nadrobno nasekaným koprem. Z této hmoty vyrobte oválná vajíčka - imitaci vajíček tetřeva na ozdobu hnízda.

6. Hrášek sceďte, okurky nakrájejte a všechny ingredience spojte v jedné nádobě. Přidejte k nim majonézu (nebo majonézu se zakysanou smetanou, aby zálivka nebyla moc mastná), trochu osmažených brambor a salát zamíchejte.

7. Salát dejte do hromady na velký plochý talíř, lžící vytvořte malou prohlubeň uprostřed hromady. Salát poklademe vrstvou osmažených bramborových měsíčků.

8. Tento salát není třeba před podáváním louhovat, protože není vločkovitý. Umístěte snítky kopru a „tetřeví vejce“ do středu salátu a přineste své mistrovské dílo na sváteční stůl!

Dobrou chuť!