Salát z řepy Alenka na zimu

Salát z řepy Alenka se vyznačuje bohatým vitamínovým složením, jasnou chutí a nutričními vlastnostmi. Také je vhodné jej připravit na zimu ve skleněných nádobách. Výrobek je skladován po dlouhou dobu a neztrácí svou kvalitu. Poznamenejte si 4 kulinářské nápady s podrobnými popisy.

Klasický recept na salát z řepy Alenka na zimu

Jemný a chutný salát z řepy „Alenka“ není těžké připravit na zimu podle klasického receptu. Pochoutka ze zavařovací sklenice se stane kompletní svačinkou nebo jasným doplňkem přílohy.

1. 
   Jak připravit Alenka salát z řepy na zimu podle klasického receptu? Veškerou zeleninu oloupeme nebo oloupeme a opláchneme pod vodou.
2. 
   Nakrájenou cibuli orestujte v hrnci na rostlinném oleji.
3. 
   Sem posíláme i nastrouhanou mrkev. Nechte jídlo několik minut povařit.
4. 
   Papriky nakrájíme nadrobno a přidáme k celkové hmotě.
5. 
   Oloupanou řepu propasírujeme na hrubém struhadle.
6. 
   Vložte hlavní přísadu do pánve spolu s kousky rajčat. Směs dusíme na mírném ohni 30 minut.
7. 
   Poté přidáme sůl, cukr, nasekaný česnek a feferonku. Vsypte sousto, povařte dalších 10 minut a stáhněte ze sporáku.
8. 
   Horký salát z řepy "Alenka" lze umístit do sterilizované skleněné nádoby, uzavřít sterilizovaným víkem a uložit.

Salát z řepy Alyonka s rajčatovým protlakem

Bohatý a chutný salát Alenka z řepy lze připravit s rajčatovým protlakem. Lahůdka na zimní uskladnění vás příjemně překvapí svým zářivým vzhledem. Podáváme k masitým pokrmům nebo jednoduše s chlebem.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 40 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Řepa - 300 gr.
• Rajčata - 400 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Ocet - 30 ml.
• Rostlinný olej - 80 ml.

Proces vaření:

1. Nejprve omyjte a oloupejte zeleninu.

2. Dále nastrouháme mrkev na hrubém struhadle.

3. Totéž děláme s červenou řepou. Smíchejte obě ingredience.

4. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.

5. Nasekanou papriku rozemelte.

6. Smažte cibuli a pepř na pár minut na pánvi s rostlinným olejem.

7. Do výpeku přidejte červenou řepu a mrkev. Vařte asi 7 minut.

8. Rozemlejte rajčata jakýmkoliv vhodným způsobem. Můžete použít mlýnek na maso nebo mixér.

9. Přidejte směs s prolisovaným česnekem, rajčatovým protlakem, solí a octem.

10. Dresinkem přelijeme dušenou zeleninu.

11. Vařte na velmi mírném ohni 40 minut.

12. Voňavý pamlsek lze přenést do sterilizované skleněné dózy.

13. Uzavřete obrobek sterilizovaným víčkem, zabalte jej do ručníku a nechte zcela vychladnout.

14. Po vychladnutí je salát Alenka připraven k dlouhodobému skladování.

Salát z řepy Alyonka na mlýnku na maso

Salát z řepy Alenka, mletý na masovém mlýnku, přijde jemný a lehký. Produkt bude připomínat zeleninový kaviár. Tuto pochoutku lze podávat jako studený předkrm samostatně nebo k teplým jídlům.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Červená řepa - 500 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 300 gr.
• Paprika - 1 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr - 2 lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Ocet – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjte, zbavte slupky a stopky. Mrkev nastrouháme, rajčata a papriky nakrájíme na malé kousky.

2. Oloupanou řepu nakrájejte na střední kousky.

3. Nainstalujte mlýnek na maso a ingredience přes něj jednu po druhé protáhněte.

4. Zkombinujte celkovou rostlinnou hmotu s nastrouhanou mrkví, suchými potravinami, octem a rostlinným olejem. Položte přípravek na oheň, vařte a vařte 20 minut na mírném ohni.

5. Hotový salát přendejte do sterilizované skleněné nádoby. Srolujeme se sterilizovaným víkem, necháme vychladnout a odneseme k uskladnění.

Salát "Alenka" z řepy s paprikou a česnekem na zimu

Šťavnatý a aromatický salát z řepy na zimu lze připravit s přidáním stroužků česneku a papriky. Hotová dobrota bude zdravá a zasytí, podávejte ji u jídelního stolu.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Červená řepa - 500 gr.
• Paprika - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Ocet - 30 ml.
• Rostlinný olej - 30 ml.

Proces vaření:

1. Veškerou zeleninu předem omyjeme a oloupeme. Řepu nastrouháme na hrubém struhadle a ihned ji dáme do velkého kastrolu.

2.Mrkev nastrouháme a papriku nakrájíme nadrobno. Rozložíme produkty pro řepu.

3. Těsto posypte solí a cukrem a přidejte rostlinný olej. Promíchejte, vařte na ohni a poté vařte 30 minut.

4. Pár minut před tím, než bude hotový, přidejte pro chuť prolisované stroužky česneku a zalijte octem. Promíchejte a vypněte oheň.

5. Hotovou dobrotu z červené řepy rozdělte do předem vysterilizovaných sklenic. Pojďme je srolovat. Aromatický salát s pepřem a česnekem je připraven.