Žitný chléb v pekárně

Žitný chléb v pekárně je lahodný a zdravý nápad na váš domácí stůl. Hotový aromatický produkt doplní mnoho teplých i studených pokrmů. Pro přípravu v pekárně si všimněte jednoduchých receptů krok za krokem z našeho kulinářského výběru. Překvapte své blízké!

Jak vyrobit chléb z žitné mouky v pekárně Mulinex?

S velkou radostí se chci podělit o mimořádný recept na lahodný a zdravý chléb z žitné mouky připravovaný v pekárně. Žitný chléb je lehký a vzdušný. Připravte si ho a budete potěšeni!

1. 
   Jak upéct lahodný žitný chléb v pekárně? Používám přístroj od Moulinexu.
2. 
   Připravte si žitné otruby a odměřte požadované množství.
3. 
   Připravte si pšeničné otruby a odměřte požadované množství.
4. 
   Připravte si pšeničnou mouku 1. třídy a odměřte potřebné množství.
5. 
   Připravte si žitnou mouku a odměřte požadované množství.
6. 
   Připravte rostlinný olej.
7. 
   Vezměte suché droždí.
8. 
   Poté si připravte prášek do pečiva.
9. 
   Odměřte požadované množství syrovátky a na mírném ohni ji mírně zahřejte.
10. 
    Nalijte požadované množství rostlinného oleje do mísy pekárny.
11. 
    Poté vlijte ohřátou syrovátku.
12. 
    Přidejte krystalový cukr.
13. 
    Přidat sůl.
14. 
    Do mísy pekárny přidejte pšeničnou mouku 1. třídy.
15. 
    Přidejte žitnou mouku.
16. 
    Poté přidejte pšeničné a žitné otruby.
17. 
    Přidejte suché droždí a prášek do pečiva.
18. 
    Zavřete víko pekárny. Na panelu přístroje zvolte program č. 3 “Francouzský chléb”, kůrka – střední. Zapněte zařízení. Začne proces hnětení.
19. 
    Po 30 minutách otevřete víko pekárny.
20. 
    Vyjměte těsto a vyjměte mixér.
21. 
    Vložte těsto zpět do mísy pekárny.
22. 
    Vyrovnejte ji a dobře ji přitlačte rukama.
23. 
    Zavřete víko zařízení. Začne proces pečení.
24. 
    Po skončení programu spotřebič vypněte a chléb opatrně vyjměte.
25. 
    Chléb z žitné mouky zcela vychladíme a podáváme.

---

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na žitný chléb v pekárně Panasonic

Chci se podělit o skvělý recept na lahodný a zdravý žitný chléb připravený v pekárně. Žitný chléb je měkký a vzdušný. Zkuste to a chleba z obchodu se navždy vzdáte!

Doba vaření: 3 hodiny 40 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 6

Ingredience:

• Pitná voda – 420 ml.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Sušené mléko - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka 1. třídy – 250 gr.
• Žitná mouka - 250 g.
• Suché droždí - 2 lžičky.
• Rozinky - podle chuti.

Proces vaření:

1. Do mísy pekárny nalijte potřebné množství pitné vody pokojové teploty, mám zařízení Panasonic. Přidáme krupicový cukr, sůl, sušené mléko, prosejeme pšeničnou mouku 1. třídy a žitnou mouku. Přidejte suché droždí a předem omyté a sušené rozinky.

2. Zavřete víko pekárny. Na přístrojové desce zvolte program 07, kůrka – střední. Zapněte zařízení. Začne proces hnětení. Po 30 minutách otevřete víko pekárny. Vyjměte těsto a vyjměte mixér. Vložte těsto zpět do mísy pekárny.

3. Zavřete víko zařízení. Začne proces opakovaného hnětení, kynutí a pečení. Po skončení programu spotřebič vypněte a chléb opatrně vyjměte.

4. Chléb z žitné mouky úplně vychladíme a podáváme.

Užijte si zdravé pečení!

Recept na výrobu žitného chleba v pekárně Mulinex krok za krokem

S velkou touhou se chci podělit o vynikající recept na snadno připravitelný a neuvěřitelně chutný a jemný chléb připravený v pekárně. Na zdravém žitném chlebu si pochutná úplně každý.

Doba vaření: 2 hodiny 50 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 6

Ingredience:

• Pitná voda - 280 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžičky.
• Pšeničná mouka 1. třídy – 250 gr.
• Žitná mouka - 200 g.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné ingredience na výrobu žitného chleba v pekárně.Používám přístroj od Moulinexu.

2. Suché droždí rozpusťte v malém množství teplé pitné vody. Pšeničnou mouku 1. třídy a žitnou mouku prosejeme.

3. Do mísy pekárny nalijte požadované množství rostlinného oleje. Poté zalijte ohřátou pitnou vodou a vhodným suchým droždím. Přidáme krupicový cukr, sůl a prosátou pšeničnou mouku 1. třídy a žitnou mouku.

4. Zavřete víko pekárny. Na přístrojové desce zvolte program č. 15. Zapněte zařízení.

5. Začne proces hnětení.

6. Po uplynutí 15 minut otevřete víko pekárny. Vyjměte těsto a vyjměte mixér.

7. Zavřete víko pekárny. Na panelu přístroje zvolte program č. 8, hmotnost – 750 g, kůrka – střední. Zapněte zařízení. Začne proces kynutí a pečení.

8. Po skončení programu vypněte zařízení a otevřete víko.

9. Nechte chléb mírně vychladnout.

10. Pečlivě vyjměte chléb.

11. Chléb zcela vychladněte.

12. Podávejte žitný chléb na stůl.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně lahodný žitný kváskový chléb

S velkým potěšením se chci podělit o luxusní recept na skvělý a lahodný žitný chléb vyrobený z kvásku. Udělejte si zdravý chléb a budete mít radost! Žitný chléb je porézní a vzdušný.

Doba vaření: 3 hodiny 35 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 6

Ingredience:

• Pitná voda - 200 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Žitný kvásek - 400 g.
• Sušené mléko - 1,5 lžíce.
• Pšeničná mouka 1. třídy – 230 gr.
• Žitná mouka - 110 g.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sezam - volitelné

Proces vaření:

1. Odměřte potřebné množství žitného kvásku.

2.Nádobu se startérem zakryjte potravinářskou fólií nebo přikryjte plastovým sáčkem. Vložíme do trouby a necháme chvíli při nízké teplotě, aby startér začal fungovat.

3. Jemně zamíchejte žitný startér.

4. Do mísy pekárny nalijte požadované množství rostlinného oleje a ohřáté pitné vody. Přidáme žitný kvásek, krupicový cukr, sušené mléko a sůl. Pšeničnou mouku 1. třídy a žitnou mouku prosejeme.

5. Zavřete víko pekárny. Na přístrojové desce zvolte program č. 8 kůrka – střední. Zapněte zařízení. Začne proces hnětení. Po 30 minutách otevřete víko pekárny. Těsto dobře přitlačíme rukama. Navrch posypte sezamová semínka.

6. Po skončení programu vypněte zařízení a otevřete víko.

7. Chléb opatrně vyjměte a položte na mřížku.

8. Kváskový žitný chléb zcela zchlaďte.

9. Toto množství jídla vyprodukovalo 875 gramů lahodného, ​​zdravého chleba.

10. Podávejte kváskový žitný chléb.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit žitný chléb se sladem v pekárně?

Z celého srdce doporučuji milovníkům žitného chleba využít tento neuvěřitelně chutný recept a připravit si chléb se sladem v pekárně. Žitný chléb je neuvěřitelně chutný a aromatický. Připravte si ho a budete potěšeni!

Doba vaření: 3 hodiny 50 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 8

Ingredience:

• Vroucí voda - 320 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Med - 1 lžička.
• Kmín - 1 lžička.
• Fermentovaný žitný slad - 1,5 lžíce.
• Pšeničná celozrnná mouka - 300 g.
• Žitná mouka - 200 g.
• Suché droždí - 1,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Připravte fermentovaný žitný slad.

2.Připravte si žitnou mouku a odměřte požadované množství.

3. Připravte si celozrnnou mouku a odměřte potřebné množství.

4. Odměřte potřebné množství zkvašeného žitného sladu.

5. Nasypte do hluboké mísy, přidejte kmín a zalijte vroucí vodou. Důkladně promíchejte. Pak vychladnout.

6. Do mísy pekárny nalijte požadované množství rostlinného oleje. Přidejte med a sůl. Celozrnnou mouku a žitnou mouku prosejeme. Přidejte suché droždí.

7. Nalijte spařený slad s kmínem.

8. Zavřete víko pekárny. Na přístrojové desce zvolte program č. 2, kůrka – střední. Zapněte zařízení. Proces vaření začne.

9. Po skončení programu spotřebič vypněte a chléb opatrně vyjměte.

10. Žitný chléb se sladem připravený v pekárně úplně vychladíme, nakrájíme na plátky a podáváme.

Dobrou chuť!

Voňavý žitný chléb s droždím v pekárně

S velkým potěšením se chci podělit o skvělý recept na lahodný žitný chléb s droždím, připravený v pekárně. Tento skvostný, voňavý a zdravý chléb bude chutnat naprosto každému. Na chleba z obchodu zapomenete, to vám garantuji!

Doba vaření: 3 hodiny 55 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mléko - 380 ml.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Suchá semena koriandru - 1 lžička.
• Suchý kmín - 1 lžička.
• Pšeničná mouka 1. třídy – 225 gr.
• Žitná mouka - 250 g.
• Suché droždí - 2 lžičky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Do mísy pekárny nalijte požadované množství rostlinného oleje a předehřátého mléka. Přidejte krystalový cukr a sůl. Žitnou mouku prosejeme.

2.Dalším krokem je prosátí pšeničné mouky 1. třídy.

3. Přidejte suché droždí, suchý kmín a suchá semínka koriandru.

4. Poté zavřete víko pekárny. Na panelu přístroje zvolte program č. 3, kůrka – střední, hmotnost – 900 g. Zapněte zařízení. Začne proces hnětení.

5. Po skončení programu spotřebič vypněte, otevřete víko pekárny a chléb opatrně vyjměte. Voňavý žitný chléb úplně zchlaďte.

6. Chutný žitný chléb připravený z kvásku v pekárně, nakrájet na plátky a podávat.

Vychutnejte si chutné a zdravé pečivo!

Rychlý a snadný recept na chleba bez kvasnic v pekárně

Každému, kdo miluje pečivo, doporučuji připravit neuvěřitelně chutný chléb bez kvasnic v pekárně. K výrobě lahodného chleba budete potřebovat minimální množství jednoduchých a cenově dostupných surovin.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 8

Ingredience:

• Kefír - 250 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžičky.
• Sezam - 1 polévková lžíce.
• Prémiová pšeničná mouka - 2,5 lžíce.
• Jedlá soda - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Do mísy pekárny nalijte požadované množství kefíru. Předehřejte kefír na mírném ohni, dokud nebude teplý.

2. Poté přidejte jedlou sodu.

3. Přidejte sůl.

4. Přidejte krystalový cukr.

5. Prémiovou pšeničnou mouku prosejte v požadovaném množství do mísy pekárny.

6. Přidejte sezamová semínka. Pokud chcete, můžete přidat semínka a ořechy. Zavřete víko pekárny. Na panelu spotřebiče zvolte program č. 2 „Ultrarychlé pečení 1 pro chléb o hmotnosti 750 g“, doba vaření – 58 minut. Zapněte zařízení. Proces hnětení začne a bude trvat 10 minut.

7.Po skončení programu spotřebič vypněte a chléb opatrně vyjměte. Umístěte jej na mřížku a zcela vychladněte.

8. Aromatický chléb bez kvasnic připravený v pekárně, nakrájený na plátky a podávaný k jakémukoli jídlu.

Dobrou chuť!

Chutný pšenično-žitný chléb vařený v pekárně

Pokud jste nikdy nepekli chléb v pekárně, pak přišel čas. Určitě využijte tento recept a připravte si lahodný pšenično-žitný chléb. Pečivo je neuvěřitelně aromatické a má zajímavou, živou chuť.

Doba vaření: 3 hodiny 20 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kefír - 200 ml.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Pivo - 100 ml.
• Med - 1 lžička.
• Pšeničná mouka 1. třídy – 375 gr.
• Žitná mouka - 250 g.
• Suché droždí - 2,5 lžičky.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Kakaový prášek - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Do mísy pekárny nalijte požadované množství piva.

2. Kefír pokojové teploty smíchejte s kakaovým práškem, dobře promíchejte a nalijte do mísy pekárny.

3. Dále přidejte med. Můžete použít jakýkoli med, který máte rádi.

4. Přidejte krystalový cukr.

5. Přidejte sůl.

6. Rozbijte slepičí vejce.

7. Do mísy pekárny nalijte požadované množství rostlinného oleje.

8. Přidejte předem prosetou pšeničnou mouku 1. třídy.

9. Přidejte prosátou žitnou mouku.

10. Přidejte suché droždí. Zavřete víko pekárny. Na panelu přístroje zvolte program „Jednoduchý chléb“, kůrka – střední, hmotnost – 900 g. Zapněte zařízení. Začne proces hnětení.

11. Po skončení programu spotřebič vypněte a chléb opatrně vyjměte.Pšenično-žitný chléb zcela vychladíme, nakrájíme na plátky a podáváme.

Dobrou chuť!

Zdravý celozrnný žitný chléb doma

S velkou radostí se chci podělit o vynikající recept na aromatický a lahodný žitný chléb z celozrnné mouky. Použijte tento báječný recept a připravte si domácí chléb. Ujišťuji vás, že poté přestanete kupovat chléb v obchodě.

Doba vaření: 2 hodiny 15 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 12

Ingredience:

• Pitná voda - 350 ml.
• Sůl - podle chuti
• Semena - podle chuti
• Ořechy - podle chuti
• Zeleninová směs - podle chuti
• Pšeničná celozrnná mouka - 150 g.
• Celozrnná žitná mouka - 350 g.
• Lisované droždí - 25 g.
• Koření - podle chuti
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Lisované droždí smíchejte s teplou pitnou vodou, zamíchejte a počkejte, až droždí začne pracovat.

2. Na suché pánvi orestujte ořechy a semínka.

3. V hluboké nádobě smíchejte celozrnnou žitnou a pšeničnou mouku, koření, sůl a pražené ořechy a semínka.

4. Jako zvýrazňovače chuti jsem použila suchou zeleninovou směs.

5. Nalijte příslušný kvásek.

6. Uhněteme měkké elastické těsto. Přikryjte kuchyňskou utěrkou a nechte těsto kynout asi 30 minut.

7. Zalijte rostlinným olejem, zadělejte vykynuté těsto a nechte znovu kynout.

8. Když těsto vykyne podruhé, vytvořte bochník chleba a položte jej na silikonovou podložku.

9. Proveďte podélné řezy a nechte chléb vykynout pod čistou kuchyňskou utěrkou.

10. Plech vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 40-50 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle.Voňavý chléb úplně zchlaďte.

11. Celozrnný žitný chléb nakrájejte na plátky a podávejte.

Dobrou chuť!

Měkký a vzdušný žitný chléb s kefírem v pekárně

Dnes navrhuji použít jednoduchý recept na voňavý nadýchaný chléb. Žitný chléb připravený s kefírem v pekárně je vzdušný, porézní a měkký. Určitě uvařte a potěšte sebe i své blízké, budete příjemně překvapeni texturou pečiva!

Doba vaření: 3 hodiny 50 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 8

Ingredience:

• Kefír - 350 ml.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka 1. třídy – 300 gr.
• Žitná tapetová mouka – 250 gr.
• Suché droždí - 2 lžičky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Do mísy pekárny nalijte požadované množství kefíru předehřátého, dokud nebude teplý.

2. Poté nalijte potřebné množství rostlinného oleje. Přidat sůl.

3. Přidejte žitnou tapetovou mouku, předem prosátou přes síto.

4. Do mísy pekárny přidejte prosátou pšeničnou mouku 1. třídy.

5. Nalijte suché droždí a přidejte krystalový cukr.

6. Zavřete víko pekárny. Na panelu přístroje zvolte program č. 3 “Francouzský chléb”, kůrka – střední. hmotnost - 900 gr. Zapněte zařízení. Po 30 minutách otevřete víko pekárny. Vyjměte těsto a vyjměte mixér. Vložte těsto zpět do mísy pekárny.

7. Zavřete víko zařízení. Začne proces pečení. Po skončení programu spotřebič vypněte a chléb opatrně vyjměte. Žitný chléb s kefírem připraveným v pekárně úplně vychladíme a podáváme.

Dobrou chuť!