Klasické marinované ryby

Marinovaná ryba je originální, chutné a zdravé jídlo. Ryba je pokryta obalem ze zeleniny a rajčatové omáčky a ochucena kořením. Výsledkem je klasický pikantní rybí pokrm na svátky a na každý den.

Klasický recept na marinované ryby

Rozpočtová možnost pro teplou nebo studenou rybí misku na sváteční stůl. Zde jsou vhodné levné druhy ryb, jako je treska, štikozubec nebo treska. Druhý den se pokrm stane ještě chutnějším, když se namočí do zeleninové šťávy.

1. 
   Jak vařit marinované ryby podle klasického receptu? Korpus nakrájíme na kousky silné 3 cm, osolíme a ze všech stran obalíme v mouce. Před tím musí být ryba zcela rozmražena, jinak se během smažení mouka smísí s vodou a kousky ryby se přichytí na povrch pánve. Mouka vytvoří na rybě hustou zlatavou kůrku, která zabrání rozpadnutí.
2. 
   Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej, přendejte tam kousky ryb a smažte na jedné straně, teplota by měla být nad střední. Pomocí vidličky nebo dřevěné špachtle otočte kousky na druhou stranu a také je opečte. Všechny kousky vyjměte na talíř a dejte stranou.
3. 
   Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme nahrubo.
4. 
   Nalijte slunečnicový olej do stejné pánve, kde se smažila ryba, a přidejte kolečka cibule. Smažte, míchejte, dokud nezměknou a přidejte mrkev. Směs promícháme, aby se kousky zeleniny spojily, zeleninu dusíme do měkka. Dochuťte solí a pepřem a vložte do mísy.
5. 
   Rybu vložíme do zapékací mísy vymazané slunečnicovým olejem a poklademe připravenou zeleninou.
6. 
   Rajčatový protlak zřeďte ve sklenici vody, touto směsí nalijte ryby a zeleninu. Přidejte sůl, pepř a zakryjte pánev alobalem. Pečte asi 40 minut. při teplotě 180 stupňů.
7. 
   Podávejte s bramborovou kaší, špagetami nebo cereáliemi.

Dobrou chuť!

Lahodné ryby marinované s mrkví a cibulí

Nejaromatičtější marinádu získáme z cibule osmažené s mrkví do měkka. V receptu nepoužíváme ryby s kostí, ale hotové filé - tímto způsobem při jídle nemusíte obírat jídlo a odstraňovat z něj cizí prvky.

Doba vaření: 1 hodina 45 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Filet z tresky - 530 gr.
• Cibule - 2 hlavy.
• Mrkev - 2 ks.
• Slunečnicový olej - 45 ml.
• Kořenová petržel - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.
• Voda - 60 ml.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžičky.
• Bobkový list - 2 ks.
• Kuličky pepře - 4 ks.
• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl a mletý černý pepř - podle vaší chuti.

Proces vaření:

1. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky, mrkev nakrájíme na malé proužky.

2. Kořen petržele omyjeme a oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle. Pokud nemáte čerstvý kořen, můžete si koupit sušený prášek z kořene petržele, budete potřebovat 1 lžičku.

3. Na široké pánvi rozehřejte polovinu slunečnicového oleje a přidejte nakrájenou zeleninu. Za občasného míchání opékejte 5 minut.

4. Do obsahu pánve přidejte rajčatový protlak a vše promíchejte. Zalijte vodou, počkejte, až se vyvaří a na mírném ohni vařte dalších 10 minut.

5. Do zeleniny v pánvi nalijte ocet, přidejte krystalový cukr, bobkový list a pepř. Vařte na mírném ohni 10 minut. Je přípustné přidat špetku černého pepře (je lepší ho brousit sami).

6. Filet z tresky omyjeme, osušíme a nakrájíme na velké kusy. Sůl a pepř. Do mísy nasypeme mouku a každý kousek ryby v ní obalíme.

7. Na pánvi (můžete vzít stejnou, která byla použita na přípravu marinády) rozehřejte zbývající olej. Kousky ryby v mouce dejte na pánev a smažte z obou stran do zlatova.

8. Kousky osmaženého rybího filé položíme na mělkou misku, vše zalijeme horkou marinádou a necháme vychladnout. Dejte na půl hodiny do lednice.

9. Před podáváním můžete pokrm ozdobit podle svého uvážení (například bylinkami).

Dobrou chuť!

Jak vařit ryby s rajčatovou marinádou?

K přípravě rajčatové marinády se používá rajčatová pasta, v případě potřeby ji lze nahradit čerstvými rajčaty rozdrcenými v mixéru. Chuť rajčat dobře ladí s chutí bílé ryby a doplňuje ji kyselým tónem.

Doba vaření: 85 min.

Porce: 6.

Ingredience:

• Filet z bílé mořské ryby – 1,6 kg;
• Rajčatový protlak – 130 g;
• Mrkev – 900 g;
• Cibule - 900 g;
• Khmeli-suneli - 2 lžičky;
• Hrášek z nového koření – 6 ks;
• Deodorizovaný rostlinný olej - 5 polévkových lžic. l.;
• Bobkový list - 2 ks;
• Sůl, mletý černý pepř - podle vašeho vkusu;
• Voda - 800 ml.

Proces vaření:

1. Připravte si suroviny předem. Rybu rozmrazte ve studené vodě. Je lepší koupit filé hned hotové.

2. Rybu nakrájejte na několik malých kousků, přidejte sůl, 0,5 lžičky. koření Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a filet smažte asi 1 minutu. z každé strany. Sundejte pánev ze sporáku.

3. Rajčatový protlak zřeďte vodou v nádobě a zamíchejte.

4. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na struhadle na zeleninu. Ve velké pánvi rozehřejte 3 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej, opečte zeleninovou směs do měkka a dozlatova, ke konci dušení přidejte sůl, pepř a zbylé koření.

5. Nalijte 2 polévkové lžíce na dno pánve. l. slunečnicový olej, přidejte 1 bobkový list a kuličky pepře.

6. Polovinu dušené zeleniny rozdělte rovnoměrně na dno pánve a do další vrstvy naskládejte kousky filé.

7. Zakryjte vrstvou zbylé restované zeleniny. Povrch opatrně přelijte omáčkou z rajčatového protlaku, vhoďte 1 bobkový list. Zakryjte pánev poklicí, umístěte na střední teplotu a počkejte, až se vaří.Snižte teplotu na minimum a pokrm vařte asi 45–60 minut.

8. Nejchutnější způsob, jak podávat rybu pod marinádou, není hned, ale nechat ji vychladnout a teprve poté podávat jako studený předkrm.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na marinované tresky v troubě

Treska pollock je levná mořská ryba, která se často objevuje na našem stole. Při přípravě marinovaného tresky je důležité zachovat poměr sladkého, slaného a kyselého, aby byl výsledek slušný. Na každodenní stůl můžete rybu vařit společně s hřebínkem, na sváteční večeři je lepší odstranit všechny kosti a rybu předložit jako filé.

Doba vaření: 45 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Pollock – 0,5 kg;
• Mrkev - 140 g;
• Pórek – 140 g;
• Celer - 70 g;
• vinný ocet - 20 ml;
• Sojová omáčka - 15 ml;
• Cukr - 25 g;
• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. l.;
• Sůl - podle vašeho vkusu;
• Zelená cibule - na ozdobu;
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Hodinu před vařením vyjměte rybu z mrazáku, vložte do nádoby se studenou vodou a důkladně opláchněte. Odřízněte ploutve, odstraňte tmavý sliz zevnitř. Pollock nakrájejte na 3 nebo 4 kusy. V samostatné misce smíchejte sůl a mouku, všechny kousky ryby obalte v mouce. Pokud je v pollocku kaviár, lze jej také obalit v mouce.

2. Zahřejte pánev s rostlinným olejem bez zápachu, nalijte do ní, opečte kousky tresky z obou stran dozlatova.

3. Oloupanou a omytou mrkev nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme na tenké kostičky.

4. Pórek zbavíme slupky a světlou část stonku nakrájíme na kroužky. Celer nakrájíme na malé kousky. Zapékací mísu vymažeme máslem a poklademe kousky pollocku.

5.Na pánvi znovu rozehřejeme část oleje, přidáme nastrouhanou mrkev, kousky cibule a celeru a restujeme do měkka. Ke konci smažení zalijeme vinným octem, přidáme cukr, sójovou omáčku a sůl, povaříme dalších 4-5 minut.

6. Dírkovou lžící naaranžujte restovanou zeleninu mezi kousky ryby vložené do pánve, vše zalijte tekutinou, která zůstala v pánvi po přípravě marinády. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní pánev na ryby. Pečeme při uvedené teplotě 10-12 minut. Neměli byste ji uchovávat déle, zelenina se může navrchu připálit a ryba se vysuší.

7. Vyjměte pánev s pollockem pod marinádou z trouby, posypte jemně nakrájenou zelenou cibulkou. Rybí kousky podávejte s bramborovou kaší nebo vařenou rýží, navrch určitě potřete zeleninovou marinádou.

Dobrou chuť!

Marinovaná ryba na pánvi – spolknete jazyk

Marinované ryby lze také vařit na sporáku v pánvi, nebude to méně šťavnaté, měkké a aromatické. Doporučujeme nenahrazovat olivový olej slunečnicovým a také snížit množství koření v receptu. Výsledkem je pokrm skutečné středomořské kuchyně.

Doba vaření: 1 hodina.

Porce: 4.

Ingredience:

• Filet z tresky – 950 g;
• Olivový olej - 30 ml a 4 polévkové lžíce. l. na smažení zeleniny;
• Cibule - 1 hlava;
• Pórek (bílá část) – 1 ks;
• řapíkatý celer – 2 ks;
• Mrkev - 4 ks;
• Bobkový list - 1 ks;
• Oregano (koření) - 1 lžička;
• Rajčatový protlak – 470 ml;
• Sušená paprika - 1 lžička;
• Tymián (koření) - 1 lžička;
• Voda - 150 ml;
• Citron - 0,5 ks;
• Bílý balzamikový ocet - 1 polévková lžíce. l.;
• Granulovaný cukr - 2 lžičky;
• Sůl, pepř - podle vašeho vkusu;
• Pšeničná mouka - 30 g.

Proces vaření:

1. Oloupejte a omyjte zeleninu.Mrkev nakrájíme na tenké kostičky, cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Celer nakrájíme na kostičky, pórek nakrájíme na tenké kroužky.

2. Nalijte 4 polévkové lžíce do pánve. l. olivový olej, zahřejte.

3. Nakrájenou cibuli, celer a pórek dejte do pánve a za stálého míchání opékejte 2–3 minuty.

4. K orestované zelenině přidáme mrkev na kostičky a dusíme další 3 minuty. K zelenině přidáme bobkový list a horkou vodu, pánev přikryjeme pokličkou a takto dusíme 20 minut. Pokud je vody málo, je třeba přidat trochu více. Když zelenina změkne, přidejte rajčatový protlak, koření, sůl, balzamikový ocet, krystalový cukr a vše promíchejte. Vařte dalších 5 minut. Pokud se z omáčky odpařilo příliš mnoho vody a byla příliš hustá, přidejte malé množství vody a směs přiveďte k varu. Vypněte oheň.

5. Rybu nakrájejte na kousky, ochuťte solí, pepřem a šťávou z půlky citronu. Opečeme z obou stran v mouce.

6. Do čisté pánve nalijte olivový olej a rozehřejte ji.

7. Rybu vložíme do vroucího oleje a opečeme z obou stran. K rybě přidáme horkou zeleninovou marinádu a pod přiklopenou pokličkou na mírném ohni dusíme dalších 10 minut.

8. Marinovanou rybu přemístěte do samostatné misky, vychladněte a nechte jeden den v lednici, aby pokrm měl čas nasáknout.

Dobrou chuť!

Jak udělat lahodné marinované ryby v pomalém hrnci?

Multicooker je skvělý pro přípravu marinovaných ryb: jídlo je jemné, dušené, namočené v zeleninové šťávě. Pro tento recept bude vhodná jakákoli bílá mořská ryba.

Doba vaření: 40 min.

Porce: 3.

Ingredience:

• Ryby – 730 g;
• Mrkev - 90 g;
• Cibule - 1 hlava;
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• Ocet 9% - 1 lžička;
• Sůl - podle vašeho vkusu;
• Voda - 300 ml;
• Bobkový list - 1 ks;
• Rajčatová pasta - 1,5 lžíce. l.;
• Paprikový prášek - 1 polévková lžíce. l.;
• Mletý černý pepř - podle vašeho vkusu;
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce. l.;
• Pšeničná mouka – 90 g (na smažení).

Proces vaření:

1. Připravte všechny komponenty. Rybu očistíme, nakrájíme na kousky, posypeme solí. Oloupanou mrkev omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkolečka. Nalijte olej do misky multicookeru, nastavte program smažení, stiskněte tlačítko spuštění programu. Když je olej rozpálený, přidejte cibuli a opékejte 3 minuty.

3. K cibuli přidáme nastrouhanou mrkev, promícháme a vše společně opékáme další 3 minuty.

4. Do mísy se zeleninou dejte rajčatový protlak, opékejte a míchejte 5 minut. Do marinády nalijeme vodu, přidáme ocet, posypeme solí, cukrem, pepřem, promícháme. Poté multivark vypněte, marinádu přeneste do misky a misku umyjte.

5. Kousky ryby posypeme mletým pepřem a obalíme v mouce.

6. Do mísy nalijte slunečnicový olej, nastavte program smažení a když je olej rozpálený, opečte kousky ryby z obou stran.

7. Osmaženou rybu rovnoměrně potřeme marinádou, posypeme sušenou paprikou a přidáme bobkový list. Zavřete víko a nastavte program „Hašení“ na 20 minut.

8. Hotovou marinovanou rybu podáváme horkou s bramborovou kaší nebo přílohou z vařených cereálií.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na přípravu červené ryby s marinádou

Losos marinovaný se šťavnatou zeleninou na lůžku z křehkých vařených brambor poslouží jako výživný oběd, pokud jsou běžné rybí pokrmy již nudné. Tento pokrm lze podávat i ve sváteční verzi tak, že hostům předem na talíře naaranžujeme rybí steaky s marinádou a lůžkem z brambor.

Doba vaření: 45 min.

Porce: 2.

Ingredience:

• Velké brambory – 2 ks.;
• Losos - 2 kusy;
• řapíkatý celer – 1 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• Cibule - 0,5 ks;
• Rajčata ve vlastní šťávě – 170 ml;
• Vinný ocet - 3 polévkové lžíce. l.;
• Granulovaný cukr - 15 g;
• Sůl - podle vašeho vkusu;
• Bobkový list - 1 ks;
• černý pepř - 4 ks.

Proces vaření:

1. Brambory dobře omyjte a uvařte do měkka ve velmi slané vodě, aniž byste odstranili slupky.

2. Zeleninu oloupeme a omyjeme, celer zbavíme slupky až k bílé části. Mrkev a řapíkatý celer nakrájejte napůl a poté podélně na nudličky. Nakrájejte cibuli na polovinu, použijte pouze jednu polovinu. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.

3. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej. Umístěte tam zeleninu. Osolte je, přidejte špetku krupicového cukru, přidejte bobkový list, vinný ocet a kuličky pepře. Rajčata ve vlastní šťávě nalijeme do zeleniny a promícháme. Nechte vařit 7-10 minut.

4. Lososa ořízněte žeberní kosti a odstraňte kůži. Dobře utřeme se solí a cukrem a necháme nasáknout.

5. Po 15 minutách. Opláchněte sůl a cukr z ryby studenou vodou a položte ji na papírovou utěrku, aby osušila. Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a rybu opečeme z obou stran. Osmaženou rybu položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný olej.

6. Uvařené brambory dejte na talíř, zbavte slupky a přitlačte, abyste vytvořili polštář. Nalijte šťávu ze zeleninové marinády. Osmaženou rybu přendáme na brambory, na ni položíme dušenou zeleninu a vše zalijeme zbytkem marinády.

7. Podávejte horké.

Dobrou chuť!

Dietní nízkokalorický štikozubce se zeleninovou marinádou

Štikozubec s lehkou zeleninovou marinádou bude vynikajícím nízkokalorickým pokrmem pro lidi na dietě. Samotná ryba zde není smažená, ale prochází předběžnou přípravou ve dvojitém kotli, takže jsou zachovány všechny prospěšné vlastnosti.

Doba vaření: 55 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Jatečně upravená těla štikozubce – 760 g;
• Cibule - 130 g;
• Mrkev - 140 g;
• Rajčata - 180 g;
• Celer – 160 g;
• Olivový olej - 30 ml;
• Citron - 0,5 ks;
• Granulovaný cukr - 3 lžičky;
• Sůl, černý pepř, paprika - podle vašeho vkusu;
• Zeleň - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Pro toto jídlo lze ryby vařit, ale je lepší je vařit ve dvojitém kotli. Štikozu zbavíme šupin, podélně rozřízneme a odstraníme vnitřnosti a ploutve. Rošt pařáku namažte olejem a položte na něj štikozubce.

2. Naplňte pánev vroucí vodou, pevně přikryjte pokličkou a vařte rybu asi 8 minut.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nalijte olivový olej do hluboké pánve a zahřívejte na středním plameni. Na oleji 5 minut orestujte kostky cibule, přidejte sůl.

4. Řapíkatý celer nakrájíme nadrobno. Pokud tam není nať, můžete si vzít kořen celeru, v takovém případě je třeba ho oloupat z tlusté slupky a nastrouhat nahrubo. Osmaženou cibuli přesuňte stěrkou na okraj pánve, přidejte nakrájený celer, opékejte dalších 5 minut.

5. Mrkev oloupeme a omyjeme, nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme na malé nudličky. Do pánve se zeleninou přidejte mrkev, ještě trochu osolte, přidejte krystalový cukr a mletou papriku. Citron omyjeme, rozpůlíme a šťávu z poloviny citronu vymačkáme do marinády. Zeleninový dresink dusíme 8-9 minut.

6. Uvařenou rybu zbavte kostí, odstraňte kůži a rukama ji rozdělte na malé kousky.Nalijte malé množství rostlinného oleje do pánve nebo silnostěnné pánve, položte kousky ryby do rovnoměrné vrstvy, přidejte sůl a pepř.

7. Na vrstvu ryby položte dresink z dušené zeleniny. Zelenina by měla být lehce zmáčknuta polévkovou lžící, aby se získala rovnoměrná vrstva.

8. Blanšírujte rajčata: nechte je 0,5-1 minuty odležet. do vroucí vody, poté ihned přeneste do studené vody. Proveďte řez ve tvaru kříže a odstraňte kůži. Dužinu nakrájejte na kostičky a položte na zeleninu v pekáči.

9. Pekáč zalijeme marinádou z ryb a zeleniny a na mírném ohni dusíme asi 20 minut. Vlhkost, která se z rajčat odpaří, poslouží jako dobrá náhrada vývaru nebo vody.

10. Rybu podávejte se zeleninou teplou nebo teplou, ozdobenou jemně nasekanou zelenou cibulkou nebo petrželkou.

Dobrou chuť!

Recept na marinované ryby od Ilya Lazerson

Recepty od Lazerson jsou mezi ženami v domácnosti velmi oblíbené. V receptu na marinované ryby nejsou žádné exotické přísady a výsledek vždy potěší. Pokrm je jednoduchý na přípravu a cenově dostupný, stačí trocha trpělivosti a získáte úžasnou tresku s marinádou z dušené zeleniny.

Doba vaření: 45 min.

Porce: 4.

Ingredience:

• Korpusy pollocků – 3 ks;
• Cibule - 2 ks;
• Granulovaný cukr - 90 g;
• Celer kořen – 100 g;
• Sůl - 30 g;
• Mrkev - 1 ks;
• Bobkový list - 2 ks;
• Pšeničná mouka - 30 g;
• Rajčatová pasta - 60 g;
• Rostlinný olej - 40 ml;
• Kuličky černého pepře - podle vašeho vkusu;
• Ocet 9% - 2-3 polévkové lžíce. l.

Proces vaření:

1. Z vykuchaného tresky bez hlavy odstraňte ocas a ploutve, jatečně upravená těla nakrájejte na kusy. Nalijte sůl a granulovaný cukr do hluboké misky, přidejte malé množství vody, míchejte, dokud se složky mírně nerozpustí. Vložte kousky tresky do tekutiny.

2.Oloupanou cibuli nakrájejte šikmo na poloviční kroužky a vložte do samostatné nádoby. Oloupanou, omytou mrkev nakrájejte na tenké nudličky a vyjměte zvlášť. Malou část oloupaného celeru (kořenu) nakrájíme na nudličky a poklademe mrkví.

3. Kousky ryby vložte do cedníku a nechte tekutinu vytéct. Rozpálíme pánev s polovinou slunečnicového oleje. Rybu obalíme v mouce a opečeme z obou stran na rozpáleném oleji.

4. Položte pánev na oheň, přidejte trochu rostlinného oleje, vložte do ní cibuli. Není třeba smažit, stačí ohřát do změknutí.

5. K cibuli přidejte kousky mrkve a celeru, promíchejte. Přidejte bobkový list, cukr a kuličky pepře a promíchejte. Zalijte octem, přidejte rajčatový protlak, trochu vody a sůl. Vše promícháme a přivedeme k varu.

6. Rybu vložte do formy, přelijte horkou aromatickou marinádou. Necháme 8 hodin louhovat v lednici.

Dobrou chuť!

Jak připravit lahodný pokrm bez smažení ryb?

Pokud nechcete rybu předsmažit na jídlo nebo to není možné, můžete ji vařit. Pokrm se zároveň stane zdravějším a dietnějším oproti klasické verzi se smažením. Marináda z cibule, mrkve a červené řepy dodá pokrmu slavnostní vzhled.

Doba vaření: 1 hodina.

Porce: 4.

Ingredience:

• Velká vykuchaná navaga – 2 ks.;
• Cibule - 1 ks;
• Řepa – 1 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• Sůl, černý, bílý a sladký hráškový pepř - podle vašeho vkusu;
• slunečnicový olej - 10 ml;
• Muškátový oříšek - 1 kus;
• Skořice - 0,5 tyčinky;
• Voda - 60 ml;
• Bílý a červený vinný ocet – každý po 1 lžičce;
• Karafiátové pupeny – 3 ks.;
• Kopr - na ozdobu.

Proces vaření:

1.V hrnci dejte vařit vodu (60 ml) s hřebíčkem, kuličkami pepře různých druhů, půlkou tyčinky skořice nalámané na několik kousků a kouskem muškátového oříšku. Vařte asi 1 minutu, poté ochlaďte a vyjměte vyluhovat.

2. Navaga rozmrazte a opláchněte ve studené vodě. Rybu uvaříme v mírně osolené vodě, vyjmeme z vývaru a vychladíme.

3. Řepu oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo.

4. Mrkev oloupeme škrabkou na zeleninu, omyjeme a nastrouháme nahrubo.

5. Na pánvi rozpálíme olej, orestujeme nakrájenou mrkev a červenou řepu. Promícháme a hlídáme, aby se zelenina nepřipálila.

6. Vodu s kořením nalijte do restované zeleniny a zamíchejte.

7. Suroviny v pánvi osolte a promíchejte. Sůl v marinádě dodá chuť celému pokrmu.

8. Zatímco se připravuje marináda, ryba chladne.

9. Rybu rozdělte na kousky a odstraňte kosti.

10. Přidejte 1 lžičku k zelenině, která se dusí na pánvi. bílý a červený vinný ocet.

11. Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kousky.

12. Ke zbytku ingrediencí na marinádu přidejte cibuli a promíchejte.

13. Do spodní vrstvy v míse položte připravené kousky ryby a navrch dejte vrstvu připravené marinády. Pokud je hodně ryb a marinády, můžete je položit a střídat vrstvy tak, aby se marináda stala horní vrstvou. Rybu dejte na pár hodin nebo přes noc do lednice.

14. Kopr omyjeme a osušíme na papírových ubrouscích, poté nasekáme nožem.

15. Marinované ryby podávejte v krásných salátových miskách studené, posypané nasekaným koprem.

Dobrou chuť!