Lilek závitky se sýrem a česnekem

Atraktivní a chutný předkrm z lilku je ideální pro podávání na rodinném setkání nebo přátelské párty. Můžete připravit klasický předkrm s tvrdým sýrem nebo použít různé variace sýrů, aby byl pokrm originálnější.

Plněné lilkové závitky se sýrem a česnekem v troubě

Italský pokrm se třemi druhy sýra, aromatickou omáčkou marinara a špenátem. Tyto rohlíky se podávají horké a mohou úspěšně nahradit celý druhý chod.

1. 
   Jak vařit plněné závitky z lilku se sýrem a česnekem? Lilek se omyje, konce se odříznou a hlavní část se rozdělí na plátky o tloušťce nejvýše 5 mm.
2. 
   Plátky potřeme olivovým olejem, lehce osolíme a grilujeme z každé strany ne déle než minutu.
3. 
   Do zapékací mísy nalijeme polovinu požadovaného množství marinarové omáčky.
4. 
   V hluboké míse smícháme špenát a rokotu, přidáme nadrobno nakrájený česnek, rozbijeme vajíčko, přidáme polovinu objemu nadrobno nakrájené mozzarelly a polovinu hoblin parmazánu. Hmota se promíchá a upraví podle chuti, dochutí správným množstvím soli a pepře a také přidáním směsi italských bylinek.
5. 
   Na každý plátek lilku položte náplň a vytvořte váleček. Připravené polotovary naskládáme těsně k sobě do zapékací mísy s omáčkou, navrch nalijeme zbytek marinády a posypeme zbytkem mozzarelly a parmezánem.
6. 
   Závitky se pečou v troubě asi půl hodiny a poté se podávají. Dobrou chuť!

Lilek rolky se sýrem a česnekem, smažené na pánvi

Chutné lilkové závitky se sýrem připravíte i na pánvi. Tento recept používá ricottu nebo smetanový sýr a některé bylinky pro přidání svěžesti a chuti.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Lilek - 2 ks.
• Měkký sýr nebo ricotta - 150 g.
• Majonéza - 4 polévkové lžíce. l.
• Česnek - 4 zuby.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Petržel - 3 snítky.
• Kopr - 3 snítky.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Omyté lilky rozdělte na plátky a vložte do hluboké mísy, zalijte osolenou vodou po dobu 20 minut. Poté vodu slijte a plátky zeleniny osušte utěrkou.

2.Na pánvi na oleji opečte kousky lilku do zlatova, poté odstraňte přebytečný tuk pomocí papírových ubrousků nebo utěrek.

3. Sýr smícháme s nasekanými bylinkami a česnekem, podle potřeby přidáme majonézu a sůl.

4. Na každý plátek smaženého lilku dejte trochu náplně a srolujte do rolády. Necháme 10 minut louhovat.

5. Závitky podávejte ozdobené bylinkami. Užívat si!

Lilek rolky s vlašskými ořechy, sýrem a česnekem na gruzínský způsob

V Gruzii jsou oblíbeným jídlem rolky s lilkem, doplněné vlašskými ořechy a čerstvým koriandrem. Pokrm se okamžitě stává pikantnější a získává originální chuť.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Lilek - 3 ks.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Smetanový sýr - 250 g.
• Ořech - 3 polévkové lžíce. l.
• Česnek - 2 zuby.
• Koriandr - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rajčata - 2 ks.

Proces vaření:

1. Rajčata nakrájíme na malé kostičky.

2. Vlašské ořechy nasekejte co nejjemněji.

3. Lilky rozdělíme podélně na tenké plátky, potřeme olejem, posypeme solí a pečeme v troubě asi 10 minut.

4. V hluboké misce smíchejte sýr s nastrouhaným česnekem, nasekanými ořechy a nasekaným koriandrem, dochuťte solí a černým pepřem.

5. Do mírně vychladlých lilků vložíme tvarohovou náplň, trochu rajčat a vytvarujeme válečky. Připravený předkrm dejte na talíř, ozdobte bylinkami a kousky vlašských ořechů.

Šťavnaté lilkové závitky s rajčaty, sýrem a česnekem

Lilek se dobře hodí k rajčatům: pokrm je v létě svěží a aromatický.Chuťovou bohatost lze upravit množstvím česneku v majonézovo-sýrové omáčce: kdo chce pikantnější, měl by zvýšit množství použitého česneku.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Lilek - 500 gr.
• Rajčata - 300 g.
• Česnek - 2 zuby.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
• Rostlinný olej - 70 ml
• Sůl - podle chuti.
• Tvrdý sýr - 100 g.

Proces vaření:

1. Omyté lilky nakrájíme na tenké podélné proužky. Tloušťka každého plátku by neměla přesáhnout 5 mm, jinak je bude těžké svinout do role.

2. Kousky lilku vložte do hluboké misky a posypte solí. Plátky zeleniny by měly být ponechány půl hodiny, aby se odstranila hořkost. Po uplynutí času se plátky namočí papírovou utěrkou.

3. Připravené lilky se smaží v rostlinném oleji, dokud se neobjeví chutná zlatohnědá kůra, a položí se na papírový ubrousek, aby se zbavil přebytečného tuku.

4. Majonézu smícháme s nasekaným česnekem a strouhaným sýrem.

5. Rajčata jsou nakrájena na tenké plátky.

6. Každý plátek lilku potřeme majonézovo-sýrovou omáčkou, položíme plátkem rajčete a stočíme do rolády. Pokrm podáváme vychlazený.

Lilek rolky plněné smetanovým sýrem a česnekem

V tomto receptu jsou na takový pokrm použity nejen tradiční suroviny, ale také žampiony, které chuť lilku skvěle doplňují. Není divu, že si někteří lidé myslí, že smažený lilek chutná jako houby. Kopr závitkům osvěží a dodá pikantnost.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Lilek - 5 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Tvaroh - 200 g.
• Cibule - 0,5 ks.
• Čerstvé žampiony - 200 g.
• Čerstvý kopr - podle chuti.
• Česnek - 1 zub.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Omyté lilky podélně nakrájíme na tenké proužky, rozložíme na rovný povrch a posypeme solí. Na ně se umístí závaží, aby zelenina pustila šťávu. Po 30 minutách se lilky omyjí a vysuší.

2. Připravené plátky se smaží na rostlinném oleji z každé strany, aby plátky získaly chutný růžový vzhled. Přebytečný tuk z lilku lze odstranit osušením papírovým ubrouskem nebo ručníkem.

3. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a žampiony na tenké plátky.

4. V hluboké pánvi orestujte cibuli, poté přidejte houby a vše společně opékejte, dokud nejsou žampiony hotové. Výslednou houbovou hmotu osolte a opepřete.

5. Tvaroh rozšleháme v mixéru s nasekaným koprem a trochou soli a poté spojíme se smaženými houbami.

6. Na plátek lilku dejte trochu náplně a vytvarujte váleček. Pokrm podáváme vychlazený, ozdobený koprem.

Jak vyrobit lilkové závitky se sýrem feta?

Originální recept na lilkové závitky plněné čerstvými rajčaty a sýrem feta. Pro toto jídlo je lepší zvolit šťavnatá, masitá rajčata s bohatou chutí, aby předkrm vyšel jasnější a chutnější.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Lilek - 800 gr.
• Sůl - 1 lžička.
• Kopr - 100 gr.
• Rajčata - 200 gr.
• Sýr feta - 250 g.
• Vejce - 1 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• Majonéza - podle chuti.
• Rostlinný olej - 60 ml

Proces vaření:

1. Lilky se umyjí a nakrájí na tenké dlouhé plátky.Aby se plátky dobře válely, neměla by tloušťka každého přesáhnout 5 mm.

2. Rajčata nakrájíme na plátky a kopr nadrobno.

3. Vejce rozklepněte v hluboké misce mixérem, metličkou nebo vidličkou.

4. Samostatně smíchejte nasekaný česnek, bylinky a rozdrobený sýr feta. Směs dochuťte majonézou podle vašich chuťových preferencí.

5. Lilky se ponoří do rozšlehaného vejce a smaží se v rostlinném oleji dozlatova.

6. Na každý plátek lilku položte kousek rajčatové a sýrové náplně a poté jej opatrně srolujte, abyste vytvořili pevný váleček. Hotový výrobek je pokryt potravinářskou fólií a umístěn na hodinu do chladničky a poté podáván.

Lilek závitky s majonézou, sýrem a česnekem

Kromě obvyklého tvrdého sýra a česneku obsahuje náplň tohoto receptu jemně nakrájené vařené slepičí vejce. Pokrm se stává uspokojivějším. Pro zlepšení chuti takových rohlíků je lepší použít k dochucení náplně domácí domácí majonézu.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Lilek - 2 ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Vařené vejce - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Majonéza - 4 polévkové lžíce. l.
• Česnek - 3 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

1. Lilek omyjte, odstraňte konce a podélně nakrájejte na tenké plátky. Posypte solí a nechte půl hodiny. Poté se zbylá sůl a uvolněná šťáva smyjí, vymačkáme a osuší plátky zeleniny.

2. Na pánvi s rostlinným olejem opečte kousky lilku z obou stran dozlatova a poté je položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.

3. Sýrové hobliny smícháme s nastrouhanými vejci, přidáme nasekaný česnek a majonézu.V případě potřeby náplň osolíme.

4. Na každý plátek lilku, který po usmažení mírně vychladl, dejte trochu náplně a vytvarujte válečky.

5. Hotový výrobek podáváme na talíři, posypaný bylinkami.

Lilek závitky s taveným sýrem a česnekem

Snadný a rychlý recept na lilkové závitky se sýrovou náplní. Tavený sýr pokrm zjemní, ale je důležité náplň zabalit do vychladlých plátků lilku, aby se vysokou teplotou neroztekla.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Lilek - 800 gr.
• Sůl - 1 lžička.
• Kopr - 100 gr.
• Rajčata - 200 gr.
• Tavený sýr - 250 g.
• Česnek - 4 zuby.
• Rostlinný olej - 60 ml

Proces vaření:

1. Omyté lilky opatrně odřízněte a rozdělte na podlouhlé tenké plátky. Posypte solí a nechte 20-30 minut pustit tekutinu. Poté opláchněte, vyždímejte a osušte.

2. Plátky lilku opečeme na oleji z obou stran. Pokrm bude působivější, pokud při smažení zeleniny dosáhnete krásné zlaté kůrky.

3. Samostatně smícháme tavený sýr s nasekaným česnekem a nasekaným koprem.

4. Rajčata nakrájejte na kostičky nebo malé plátky.

5. Na každý vychladlý plátek lilku položíme trochu sýrové náplně a plátek rajčete a stočíme do rolády. Je-li to nutné, zajistěte hotové jídlo špejlí: tímto způsobem je vhodné jej sejmout z talíře a neztratí svůj tvar.

Lilek závitky se sýrem, česnekem a mrkví

Pro tento recept se do náplně přidává mrkev a pokrm získává letní svěžest a také výhody.Při přípravě lilku se namáčejí do mouky a teprve poté se smaží, nicméně pro dietnější verzi této přesnídávky se při smažení mouka nepoužívá.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Lilek - 3 ks.
• Mrkev - 3 ks.
• Tvrdý sýr - 200 g.
• Pšeničná mouka - 50 gr.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce. l.
• Česnek - 10 zubů.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupejte a nastrouhejte mrkev, abyste vytvořili středně velké hobliny. Můžete ji nastrouhat jako při korejské kuchyni.

2. Stejným způsobem rozemelte sýr. Pokud chcete jemnější konzistenci, je lepší nastrouhat sýr na jemnějším struhadle.

3. V samostatné misce smíchejte připravenou mrkev a sýr, přidejte nasekaný česnek, majonézu a trochu soli. Náplň dejte na 20 minut do lednice.

4. Lilek nakrájejte na tenké plátky, každý kousek namočte do mouky a smažte v rostlinném oleji, abyste získali krásné zlaté plátky.

5. Na každý vychladlý kousek lilku položíme připravenou mrkvovo-sýrovou náplň a svineme. Podávejte vychlazené. Dobrou chuť!

Lilek závitky s bylinkami, smetanovým sýrem a česnekem

Lilkové závitky připravené podle tohoto receptu mají příjemnou chuť a dobře se hodí jako předkrm k alkoholickým nápojům, proto se doporučují podávat u svátečního stolu s rodinou nebo na přátelské párty.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Lilek - 2 ks.
• Smetanový sýr - 150 g.
• Koriandr - 0,5 svazku.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.
• Semínka granátového jablka - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá sladká paprika - podle chuti.
• Směs bylinek - podle chuti.

Proces vaření:

1. Lilek nakrájíme na tenké podlouhlé plátky, potřeme z obou stran rostlinným olejem a opečeme na pánvi dozlatova. Poté se položí na tvrdý povrch a ochladí.

2. Měkký sýr smícháme s nasekaným česnekem a koriandrem, přidáme nakrájenou feferonku, dochutíme solí, paprikou a přidáme požadované množství směsi bylinek.

3. Hmotu míchejte, dokud nebude homogenní.

4. Na plátek lilku dejte tvarohovou náplň a vytvořte váleček.

5. Připravený produkt se umístí na misku, ochladí a podává, posype semínky granátového jablka a nasekaným koriandrem.