Nakrájené kuřecí řízky se sýrem

Nakrájené kuřecí řízky se sýrem jsou úžasným přírodním masovým pokrmem, který lze podávat k obědu nebo večeři s jakoukoli přílohou. Kotlety jsou šťavnaté s lehkou smetanovou chutí. V tomto ohledu ve vás okamžitě vyvstává mnoho otázek: jak maso nakrájet najemno, co dělat, aby se nerozpadlo, jak z takového mletého masa udělat řízky. Všechny odpovědi najdete v receptech, které jsme vybrali.

Nakrájené kuřecí prsní řízky se sýrem

Nakrájené kuřecí řízky se sýrem jsou velmi chutným pokrmem k vydatnému jídlu. Liší se samozřejmě od běžných řízků z mletého masa. Sýr v masové hmotě kromě toho, že je zodpovědný za báječnou chuť, také pomáhá držet kousky filé pohromadě.

1. 
   Vezměte všechny potřebné produkty a opláchněte kopr pod tekoucí vodou.Kuřecí řízek rozmrazte, omyjte a osušte papírovými utěrkami nebo ubrousky.
2. 
   Kuřecí prsa položte na prkénko a nakrájejte je na velmi malé kousky libovolného tvaru.
3. 
   Nakrájené maso dejte do mísy, rozbijte do ní obě slepičí vejce.
4. 
   K ingrediencím přidejte kuchyňskou sůl, čerstvě mletý černý pepř, sušený česnek a mleté ​​italské bylinky. Množství koření použijte podle své chuti.
5. 
   Do mísy přidejte pár lžic mouky a zakysanou smetanu.
6. 
   Masovou směs dobře promíchejte, bude docela tekutá.
7. 
   Malou hlávku bílé cibule oloupejte ze suchých slupek, omyjte a nakrájejte velmi jemně.
8. 
   Svazek čerstvého kopru nasekáme nožem nadrobno.
9. 
   Malý kousek tvrdého sýra nastrouháme na struhadle s velkými otvory nebo nakrájíme na velmi malé kostičky.
10. 
    Do předem připraveného mletého kuřete vložte nakrájenou cibuli, kopr a sýr. Směs znovu promíchejte.
11. 
    Zahřejte pánev, nalijte trochu rafinovaného rostlinného oleje. Položte lžíci mletého masa a vytvarujte z něj malé ploché řízky, které budou připomínat palačinky. Nakrájené kuřecí řízky opékejte na mírném ohni 3–4 minuty.
12. 
    Poté řízky otočte na druhou stranu a opékejte dozlatova z druhé strany.
13. 
    Nakrájené kuřecí řízky se sýrem podávejte teplé, s přílohou z brambor, zeleniny, těstovin nebo pohankové kaše. Dobrou chuť!

Kuřecí řízky s majonézou

Kuřecí řízky s majonézou nejsou nejtěžším pokrmem, který lze z masa připravit. Kromě toho, že řízky můžeme podávat horké s přílohou vařená kaše nebo bramborová kaše, lze je použít při výrobě domácích miniburgerů.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření – 30-40 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 0,6 kg.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Majonéza - 40-60 g.
• Stolní sůl - 3 špetky.
• Mouka – 2 lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Neparfémovaný slunečnicový olej - na smažení.
• Kopr - 1 svazek.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte rozmražený kuřecí řízek pod tekoucí vodou, osušte papírovými ubrousky a odstraňte všechny filmy. Poté maso nakrájejte na velmi malé kousky. Nakrájená kuřecí prsa přendejte do misky.

Krok 2. Kopr a cibuli omyjte pod tekoucí vodou a osušte. Pak ji nasekejte ostrým nožem a přidejte k masu.

Krok 3. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra na struhadle s velkými otvory. Také ji vložte do mísy s budoucím mletým masem.

Krok 4. Do již rozdrcených surovin také rozbijte obě slepičí vejce, přidejte majonézu, přidejte mouku a sůl podle chuti. Směs dobře promíchejte rukama.

Krok 5. Předsušte pánev na vysokou teplotu. Poté snižte teplotu a nalijte rostlinný olej. Na rozehřátou plochu pomocí polévkové lžíce pokládáme malé porce nakrájeného mletého masa. Kotlety budou ploché. Smažte na jedné straně 3-5 minut.

Krok 6. Poté řízky opatrně otočte a opékejte dozlatova z druhé strany.

Krok 7. Hotové nakrájené kuřecí řízky otřete sýrem, abyste odstranili přebytečný olej na papírové utěrce.

Krok 8. Kuřecí řízky se sýrem se hodí k příloze z brambor nebo jiné zeleniny. Dobrou chuť!

Nakrájené kuřecí řízky se sýrem a bylinkami

Sekané kuřecí řízky se sýrem a bylinkami jsou pokrmem, který vám zůstane v paměti ještě dlouho. Jsou velmi chutné, vůbec nejsou suché, přestože jejich základem jsou kuřecí prsa. Přečtěte si o všech složitostech vaření v našem skvělém receptu.

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření – 30-40 min.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 0,8 kg.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Majonéza - 4 polévkové lžíce.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Bramborový/kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej bez zápachu - na smažení.
• Česnek - 3 zuby.
• středně velká cibule - 3 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Můžete si vzít jakoukoli zeleninu: kopr, zelenou cibuli, česnekové šípky nebo petržel.

Krok 2. Kuřecí řízek nakrájejte na velmi malé kostičky a řez přesuňte do velké mísy, kde budete hníst mleté ​​maso na řízky.

Krok 3. Do mísy s masem rozbijte čtyři slepičí vejce, přidejte majonézu, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Můžete přidat své oblíbené koření. Pomocí lžíce směs promíchejte. Mísu přikryjte víkem nebo plochým talířem a dejte na pár hodin do lednice.

Krok 4. Tvrdý sýr nastrouháme nebo nakrájíme na malé kostičky. Oloupanou cibuli a stroužky česneku nasekejte velmi jemně v náhodném pořadí. Nakrájejte zeleninu.

Krok 5. Bezprostředně před smažením přidejte do mletého masa všechny rozdrcené přísady.

Krok 6. Zahřejte litinovou pánev na vysokou teplotu, poté na zahřátou plochu nalijte rostlinný olej. Pomocí polévkové lžíce přidejte mleté ​​kuřecí maso a vytvarujte malé ploché placičky. Smažte na mírném ohni 3-5 minut z každé strany. Měly by být zvenku pěkně opečené a uvnitř propečené. Nakrájené kuřecí řízky podávejte se sýrem a bylinkami ihned po uvaření. Dobrou chuť!

Kuřecí řízky se sýrem uvnitř

Kuřecí řízky se sýrem uvnitř jsou skutečnou lahůdkou pro váš každodenní jídelníček. Křehké bílé kuřecí maso se hodí ke šťavnaté tvarohové náplni. Abyste si tyto kotlety vyrobili sami, nepotřebujete žádné speciální kulinářské dovednosti, stačí postupovat podle podrobného receptu.

Čas na vaření – 0,5 hodiny

Čas na vaření – 25-30 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 0,2 kg.
• Kopr - podle chuti.
• Ovesné vločky - 2 polévkové lžíce.
• Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
• Malá bílá cibule - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 25 g.
• Neparfémovaný slunečnicový olej - na smažení.
• zakysaná smetana - 1-2 lžíce.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - 1-2 špetky.
• Máslo - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Na sekané kotlety budete potřebovat všechny produkty uvedené v seznamu ingrediencí. Kuřecí řízek a oloupanou cibuli nakrájíme na velké kousky. Vložte ingredience do mísy mixéru a rozdrťte. Maso a cibuli můžete také velmi jemně nakrájet nožem.

Krok 2. Ovesné vločky také nasekejte a přidejte k masové hmotě.

Krok 3. Do výsledného mletého masa přidejte také zakysanou smetanu, kuchyňskou sůl a čerstvě mletý pepř. Hmotu prohněteme.

Krok 4. Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle. Kopr jemně nasekejte nožem. V míse smícháme nastrouhaný sýr, bylinky a změklé máslo.

Krok 5. Aby bylo mleté ​​kuře více viskózní, porazte ho na dno misky. Vezměte malé porce mletého masa a vytvořte z nich kulaté koláče. Doprostřed dejte trochu sýrové náplně.

Krok 6. Z kuřecího chleba vytvarujte placičku, náplň ponechte uvnitř. Obrobek válejte ve strouhance.

Krok 7Smažte nakrájené kuřecí řízky na rostlinném oleji z obou stran, dokud se nevytvoří chutná zlatohnědá kůra.

Krok 8. Aby byly řízky zcela smažené, vložte je do pánve a vařte pod pokličkou 7–10 minut. Pokrm podávejte s přílohou z cereálií nebo zeleniny. Dobrou chuť!

Nakrájené kuřecí prsní řízky se sýrem a rajčaty

Nakrájené kuřecí prsní řízky se sýrem a rajčaty jsou výborným masovým pokrmem. Navzdory skutečnosti, že maso a další výrobky jsou nakrájeny na malé kousky, hotové řízky perfektně drží tvar a nerozpadají se. Rajčata a sýr nepochybně dodávají šťavnatost a činí chuť pokrmu tak originální.

Čas na vaření – 80 min.

Čas na vaření – 30-40 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Kuřecí prsa očištěná – 0,6 kg.
• Rajčata - 0,2 kg.
• Bílá cibule - 0,2 kg.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Stolní sůl - 0,5 lžičky.
• Čerstvě mletý černý pepř - 0,25 lžičky.
• Kefír 2,5 % – 50 ml.
• Mouka - 60 gr.
• Neparfémovaný slunečnicový olej - na smažení.
• Tvrdý sýr - 150 g.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí prsa rozmrazte, odstraňte kůži, odstraňte kosti a film. Rajčata omyjeme a odměříme všechny ostatní potřebné suroviny.

Krok 2. Oloupejte jednu velkou nebo pár malých cibulí. Zeleninu nakrájejte na malé kostičky. Poté plátky smažte v rostlinném oleji po dobu 5-7 minut, dokud nebudou měkké a světle zlatohnědé.

Krok 3. Vezměte těžký a velmi ostrý nůž. Kuřecí prsa nakrájíme na velmi malé kostičky. Nakrájené maso přendejte do společné mísy.

Krok 4. K nakrájenému kuřecímu řízku přidejte osmaženou cibuli a promíchejte.

Krok 5.K masové směsi v míse přidáme obě slepičí vejce a zalijeme plnotučným kefírem, dobře promícháme.

Krok 6. K nakrájenému mletému masu přidejte mouku, okořeňte ho mletým pepřem a solí podle chuti. Vše znovu dobře promícháme.

Krok 7. Misku s mletým masem zakryjte potravinářskou fólií a vložte ji na půl hodiny do chladničky. Poté uvidíte, že mleté ​​maso je husté a viskózní.

Krok 8. Po půl hodině položte pánev na oheň a zahřejte její povrch. Nalijte rostlinný olej. Po lžících polévkovou lžící těsto vyndávejte a tvarujte malé kulaté placičky. Smažte je několik minut z každé strany.

Krok 9. Osmažené řízky položte na papírové ubrousky tak, aby absorbovaly zbývající olej.

Krok 10. Zapněte troubu tak, aby měla čas zahřát se na 190-200 stupňů. Řízky položte na plech nebo jinou žáruvzdornou nádobu.

Krok 11. Rajčata nakrájejte na tenká kolečka. Mezi řízky rozložte plátky rajčat.

Krok 12. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a posypte jím obrobky.

Krok 13. Vložte kousky do trouby na 8-10 minut, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří se zlatá kůra. Před podáváním posypeme nakrájenými kuřecími prsíčky sýrem a rajčaty s nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Nakrájené kuřecí řízky se sýrem a škrobem

Nakrájené kuřecí řízky se sýrem a škrobem lze připravit na všední oběd nebo večeři. Jsou jemné, chutné a dokonale zasytí. K obědu je můžete podávat s bramborovou kaší, k lehké večeři - se zeleninovým salátem nebo omáčkou.

Čas na vaření – 0,5 hodiny

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 0,4 kg.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Mletá červená paprika - 0,25 lžičky.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku - 3 polévkové lžíce.
• Bramborový/kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej bez zápachu - 1-1,5 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kopr – 2 větve.
• Bílá cibule - 1 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte všechny uvedené produkty.

Krok 2. Kuřecí řízek nakrájejte ostrým nožem na velmi malé kostičky.

Krok 3. Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostičky. Kopr opláchněte vodou a nasekejte nadrobno.

Krok 4. Kousek tvrdého sýra nakrájejte na kostičky. Chcete-li ušetřit trochu času, stačí jej nastrouhat.

Krok 5. Smíchejte všechny rozdrcené ingredience v jedné velké misce, přidejte také škrob, zakysanou smetanu a slepičí vejce. Vzniklou hmotu osolíme a dochutíme mletým kořením podle chuti.

Krok 6. Umístěte nakrájené mleté ​​maso na půl hodiny do chladničky, aby se stabilizovalo.

Krok 7. Umístěte pánev na oheň. Na suchý povrch nalijte trochu rostlinného oleje. Na jeden řízek vezměte jednu polévkovou lžíci mletého masa, směs položte na rozehřátou podložku a vytvarujte malé řízky. Kotlety smažte z obou stran na mírném ohni několik minut.

Krok 8. Nakrájené kuřecí prsní řízky podávejte se sýrem ihned po uvaření s libovolnou přílohou. Dobrou chuť!

Nakrájené kuřecí řízky se sýrem a zakysanou smetanou

Nakrájené kuřecí řízky se sýrem a zakysanou smetanou jsou chutným a výživným pokrmem pro celou rodinu. Kotlety mají velmi jemnou texturu a přirozenou chuť. S bramborovou kaší, pohankovou kaší nebo dušenou zeleninou získáte lahodný vyvážený pokrm k obědu nebo večeři.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření – 35 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Stolní sůl - 0,5 lžičky.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Čerstvě mletý černý pepř - 1 špetka.
• Česnek - 5 g.
• Tavený sýr - 80 g.
• zakysaná smetana 20% - 40 g.
• Neparfémovaný rostlinný olej – 15 ml.
• Pšeničná mouka - 25 g.
• Koření na kuře - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte hlavní přísady ve stanoveném množství, porce koření a soli lze upravit podle vašeho uvážení.

Krok 2. Filet o hmotnosti přibližně 300 gramů omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte velmi jemně.

Krok 3. Tavený sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Aby to bylo pohodlnější, vložte sýr na několik minut předem do mrazničky. Nakrájený kuřecí řízek a sýr dejte do mísy.

Krok 4. Do rozdrcených přísad rozbijte slepičí vejce.

Krok 5. Oloupejte malý stroužek česneku a protlačte jej lisem přímo do mísy s ostatními ingrediencemi. Přidejte také pár lžic zakysané smetany.

Krok 6. Přidejte mouku do nakrájeného kuřecího mletého masa a promíchejte směs.

Krok 7. Mleté maso osolte a okořeňte podle chuti, znovu dobře promíchejte.

Krok 8. Můžete přistoupit ke smažení. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Velkou lžící nabíráme mleté ​​kuře a tvoříme ploché placičky. Smažte je na jedné straně po dobu 4-5 minut. Poté je otočte a dopečte na druhé straně.

Krok 9. Hotové kuřecí řízky přendejte na papírové ubrousky a osušte je od přebytečného oleje.

Krok 10. Nakrájené kuřecí řízky jsou hotové, zbývá jen vybrat k nim přílohu. Dobrou chuť!