Nakrájené krůtí řízky

I bez mlýnku na maso nebo kuchyňského robota po ruce snadno připravíte šťavnaté a neuvěřitelně jemné krůtí řízky – filet stačí nakrájet nadrobno, přidat pár dalších ingrediencí a osmažit na pánvi. Ve výsledku tak získáme báječné teplé jídlo, které se hodí k jakýmkoli přílohám a zeleninovým salátům. Kromě toho lze takové jídlo nejen smažit, ale také péct, v takovém případě budou kotlety nejen neuvěřitelně chutné, ale také dietní s minimálním obsahem kalorií!

Šťavnaté a měkké nakrájené krůtí řízky na pánvi

Když není hotové mleté ​​maso a nechce se vám běhat do obchodu, připravíme rychlé sekané řízky z jemného krůtího masa. Dokonce i dítě může připravit takové jídlo, protože nejtěžším úkolem v tomto receptu je jemně nakrájet maso a smažit až do vaření.

1. 
   Jak vařit šťavnaté a měkké nakrájené krůtí řízky na pánvi? Maso důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami.
2. 
   Prsa nakrájíme na tenké proužky a poté na kostičky. Čím menší kousky, tím lépe.
3. 
   Nakrájené maso vložte do hluboké mísy.
4. 
   Ke krůtě přidáme prolisovaný česnek, nastrouhanou cibuli, ochutíme solí a mletým černým pepřem, zašleháme vejce.
5. 
   Do mletého masa přidejte mouku a zakysanou smetanu (v případě potřeby ji můžete nahradit jogurtem bez plnidel nebo majonézy).
6. 
   Ingredience důkladně promíchejte.
7. 
   Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a lžící přidejte mleté ​​maso a vytvořte kotlety. Smažte do zlatohněda (asi 4 minuty).
8. 
   Po čase otočte a opečte z druhé strany.
9. 
   Šťavnaté a neuvěřitelně chutné krůtí řízky jsou hotové. Dobrou chuť!

Jak upéct nakrájené krůtí řízky v troubě?

Když nemáte čas nebo chuť stát dlouho u plotny, uvaříme rychlé, ale neuvěřitelně chutné a šťavnaté krůtí řízky. Pokrm se hodí k různé zelenině a obilninám, dobře ladí i s česnekovou omáčkou a tatarskou omáčkou.

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Krůtí filet - 1 kg.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty podle seznamu: opláchněte maso vodou a počkejte, až odteče přebytečná tekutina.

Krok 2. Filet nakrájejte na tenké plátky.

Krok 3. Talíře - v malých kostkách nebo proužcích.

Krok 4. Přeneste hmotu na hluboký talíř, konzistence by měla připomínat mleté ​​maso namleté ​​na mlýnku na maso.

Krok 5. Maso osolte a opepřete podle chuti a dobře promíchejte.

Krok 6. Do směsi rozklepněte vejce a znovu promíchejte.

Krok 7. Mleté maso je zcela připraveno k tepelnému zpracování.

Krok 8. Na pánvi rozehřejte olej a řízky opékejte z obou stran přesně 1 minutu.

Krok 9. Opečené kousky přesuňte do zapékací misky nebo plechu a pečte, dokud nebudou hotové v troubě na 180 stupňů po dobu 20–25 minut. Dobrou chuť!

Šťavnaté nakrájené krůtí řízky se sýrem

Připravíme si šťavnaté a v ústech se rozplývající řízky z krůtího masa s přídavkem sýra. Právě tato přísada dodává hotovému pokrmu jedinečnou vzdušnou texturu a krémové aroma.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Krůtí filet - 300-400 gr.
• Sýr - 40 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• Kopr - 2-3 snítky.
• Sůl - ½ lžičky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Maso opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte na tenké nudličky.

Krok 2. Rozklepněte vejce, přidejte nasekaný česnek a bylinky, nastrouhaný sýr, sůl, mouku a pepř podle chuti.

Krok 3. Všechny ingredience důkladně promíchejte.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a pomocí polévkové lžíce přidejte trochu „mletého masa“. Smažte asi 5 minut na této straně.

Krok 5. Otočte stěrkou a smažte na druhé straně, dokud se nevytvoří chutná kůrka.

Krok 6. Horké řízky přendejte na talíř a podávejte s čerstvou sezónní zeleninou. Dobrou chuť!

Lahodné nakrájené řízky z krůtích prsou s cuketou

I když vám cukety zrovna neholdují, zkuste tuto šťavnatou zeleninu přidat k nakrájeným krůtím řízkům a věřte, že váš názor na cuketu se okamžitě změní. Díky této přísadě je horké jídlo neuvěřitelně šťavnaté a jemné.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 12 ks.

Ingredience:

• Krůtí filé - 500 gr.
• Vejce - 1 ks.
• cuketa - 250 gr.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty podle seznamu a položte je na pracovní plochu pro rychlou akci.

Krok 2. Cuketu nastrouhejte na jemném struhadle, posypte solí a dejte stranou: je potřeba trochu počkat, až zelenina pustí šťávu.

Krok 3. Filet nakrájejte na co nejmenší kostičky.

Krok 4. V této době cuketa pustila šťávu – vymačkejte ji rukama a slijte přebytečnou tekutinu.

Krok 5. V hlubokém talíři smíchejte maso, cuketu, vejce, sůl a mletý černý pepř, přidejte pár lžic mouky.

Krok 6. Ingredience důkladně promíchejte.

Krok 7. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a přidejte lžíci směsi na kotlety a smažte na mírném ohni.

Krok 8. Opatrně otočte a smažte na druhé straně dozlatova.

Krok 9. Podávejte se zeleninou a oblíbenými přílohami. Dobrou chuť!

Jak vařit nakrájené řízky z krůtího stehna?

Z jemného krůtího stehenního masa připravujeme šťavnaté a zdravé řízky - tento pokrm skvěle zapadne do jídelníčku i těch nejmenších, zvláště pokud nejsou smažené, ale pečené v troubě.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Filet z krůtího stehna - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Vejce - 2 ks.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Zelení - 10 gr.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Stehenní maso nakrájejte co nejjemněji.

Krok 2. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na malé kousky, smažte na malém množství oleje, dokud nebude průhledná a přidejte ke krůtě.

Krok 3. Rozbijte dvě vejce do samostatné misky.

Krok 4. Přidejte mouku do vajec a přidejte majonézu.

Krok 5. Směs vajec a majonézy důkladně promíchejte, dokud nebude mít homogenní konzistenci.

Krok 6. K nakrájenému masu přidejte jemně nasekané bylinky, česnek, prošlý lisem a směs mouky.

Krok 7. Dochuťte solí a mletým černým pepřem, dobře promíchejte.

Krok 8. Na pánev nalijte olej a rozehřejte ho, po lžících vložte mleté ​​maso, přiklopte pokličkou a na mírném ohni vařte z jedné strany asi 6–7 minut.

Krok 9. Otočte a smažte do zlatohnědé. Dobrou chuť!