Domácí vánoční cukroví

Vánoční cukroví je pochoutka, která navodí neuvěřitelnou sváteční atmosféru. Děti jsou zapojeny do procesu, je to zábavné a zábavné. Sušenky lze použít k ozdobení vánočního stromku, jako dárek nebo jako chutnou pochoutku. Receptů na tuto lahodnou pochoutku je spousta a výběr obsahuje ty nejoblíbenější.

Perníčky na Vánoce

Vánoční perníčky zprostředkovávají mimořádné kouzlo nádherné rodinné dovolené. Domácí pečivo se snadno připravuje. Vzrušujícího procesu se mohou zúčastnit i děti. Na této voňavé dobrotě si užijí dospělí i děti. Pečeme perníčky nejen na Vánoce. V chladném období je to více než relevantní.

1. 
   Měkké máslo smíchejte pomocí elektrického spotřebiče s krystalovým cukrem.
2. 
   Nalijte tekutý med a znovu promíchejte.
3. 
   Rozklepněte vejce a spojte ingredience.
4. 
   Do vzniklé hmoty prosijte kakaový prášek, mletý zázvor, skořici a muškátový oříšek. Promíchejte stěrkou.
5. 
   Dále postupně přidáváme směs prosáté mouky a prášku do pečiva. Množství mouky se může lišit v závislosti na odrůdě a její vlhkosti. Těsto by mělo být elastické a neucpané. Vzniklou hrudku vložte do sáčku a dejte na 30 minut do chladu.
6. 
   Když těsto vychladne, posypeme pracovní plochu moukou a těsto rozválíme.
7. 
   K vyříznutí figurek použijte speciální řezací nástroje.
8. 
   Plech vyložte pečicím papírem a kousky opatrně přesuňte.
9. 
   Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 10 minut. Ochlaďte horké sušenky. Jak kousky vychladnou, ztvrdnou a jsou připraveny ke zdobení. Sušenky ozdobte dle libosti polevou nebo cukrovými pastelkami.
10. 
    Potěšte svou rodinu a přátele voňavým pečivem. Užívat si!

Vánoční cukroví s polevou

Vánoční cukroví s polevou zvládne každý. Postup je úplně jednoduchý. Těsto je připraveno bez problémů, ale budete muset trochu pohrát s polevou. Proces pokrytí lahodných sušenek barevnou vrstvou je docela zábavný. Děti rády experimentují a vybarvují pískové kousky.

Čas na vaření – 3 hodiny 00 minut

Čas na vaření – 40 min.

Porce – 10

Ingredience:

Pro test:

• Máslo - 120 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 65 g.
• Med - 2 lžíce.
• Skořice - 1 lžička.
• Soda - 1 lžička.
• Zázvor - 1/2 lžičky.
• Muškátový oříšek - 1/2 lžičky.
• Pšeničná mouka - 380 g.

Glazura:

• Potravinářské barvivo - volitelné.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Vaječný bílek - 1 ks.
• Moučkový cukr - 120 g.
• Cukrářský poleva – na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Smíchejte ingredience na voňavou pochoutku.

Krok 2. Rozpusťte máslo.

Krok 3. Do rozpuštěného másla přidejte krystalový cukr. Mám třtinový cukr. Směs míchejte, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.

Krok 4. Přidejte med.

Krok 5. Přidejte jedlou sodu, skořici, zázvor a muškátový oříšek. Vmícháme do směsi.

Krok 6. Rozklepněte vejce a spojte ingredience.

Krok 7. Dále postupně přidávejte prosátou mouku. Množství mouky se může lišit v závislosti na odrůdě a její vlhkosti.

Krok 8. Těsto by mělo být elastické a neucpané. Vzniklou hrudku vložte do sáčku a dejte na 30 minut do chladu.

Krok 9. Když těsto vychladne, posypte pracovní plochu moukou a vyválejte vrstvu o tloušťce 5-6 ml. K vyříznutí figurek použijte speciální řezací nástroje. Plech vyložte pečicím papírem a kousky opatrně přesuňte.

Krok 10. Čím více forem budete mít, tím zajímavější bude sortiment výrobků.

Krok 11. Vložte plech do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte 10-15 minut.

Krok 12. Bílek nalijte do mísy, začněte šlehat na minimální rychlost, přidejte citronovou šťávu a pokračujte v míchání.

Krok 13. Přidejte moučkový cukr a šlehejte do husté pěny.

Krok 14. Ochlaďte horké sušenky. Jak kousky vychladnou, ztvrdnou a jsou připraveny ke zdobení. Umístěte polevu do sáčku a vytvořte obrys.

Krok 15. Zbývající polevu obarvěte potravinářským barvivem. Sušenky ozdobíme polevou a posypem. Necháme zcela ztuhnout. Pozvěte hosty a vychutnejte si elegantní jídlo. Užívat si!

Čokoládové sušenky na Vánoce

Čokoládové sušenky na Vánoce vypadají úžasně a realisticky.Čokoládové kornouty se skvěle hodí k ozdobení krásného smrku. Děti mají moc rády pečení cukroví. Pokud chcete své dítě udržet, vyzkoušejte tento úžasný recept.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 15

Ingredience:

• Máslo - 100 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Kakaový prášek - 25 g.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Pšeničná mouka - 300 g.
• Moučkový cukr - 90 g.
• Sůl - špetka.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1: Uspořádejte ingredience pro krásnou pochoutku.

Krok 2. Smíchejte měkké máslo se solí a přidejte 80 gramů moučkového cukru.

Krok 3. Míchejte do hladka.

Krok 4. Nalijte rafinovaný olej a zašlehejte vejce.

Krok 5: Rozemlejte do hladka.

Krok 6: Prosejte kakaový prášek.

Krok 7: Smíchejte.

Krok 8. Přidejte polovinu prosáté mouky a prášek do pečiva. Směs.

Krok 9. Dále přidejte zbývající mouku. Těsto by mělo být elastické a neucpané. Vzniklou hrudku vložte do sáčku a dejte na 30 minut do chladu.

Krok 10. Když těsto vychladne, posypte pracovní plochu moukou a rozdělte hrudku na stejné kousky.

Krok 11. Z každé části vytvarujte kužely. Pomocí nože vytvořte krásný design.

Krok 12. Pokud vyrábíte ozdoby na vánoční stromeček, udělejte otvory.

Krok 13. Plech vyložte pečicím papírem a kousky opatrně přeneste.

Krok 14. Vložte plech do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte 15-25 minut.

Krok 15. Ochlaďte horké sušenky. Jak kousky vychladnou, ztvrdnou a jsou připraveny ke zdobení.

Krok 16: Posypte zbývajícím moučkovým cukrem.

Krok 17. Pozvěte hosty a užijte si elegantní pohoštění.

Krok 18Přířezy s otvory provlékněte provázky a zavěste je na vánoční stromeček. Užívat si!

Vánoční cukroví se zázvorem a skořicí

Vánoční cukroví se zázvorem a skořicí je úžasné. Pohádkové figurky jsou tak krásné, že je škoda je sníst. Voňavé přípravky vás při pečení přivádějí k šílenství. Pokud se chystáte péct cukroví na Vánoce i mimo ně, doporučuji se zásobit různými odřezky. Čím více jich bude, tím zajímavější bude sortiment sladkostí.

Čas na vaření – 2 hodiny 00 minut

Čas na vaření – 40 min.

Porce – 10

Ingredience:

Pro test:

• Máslo - 125 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Soda - 2 lžičky.
• Med/melasa – 165 g.
• Pšeničná mouka - 530 g.
• Mletý zázvor - 1,5 lžičky.
• Mleté koření - 1 lžička.
• Mletá skořice - 1 lžička.
• Mletý hřebíček - 1 lžička.

Na polevu:

• Moučkový cukr - 150 g.
• Vaječné bílky - 1 ks.
• Potravinářské barvivo - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Do hrnce dejte máslo, med, cukr, zázvorový prášek, nové koření, mletou skořici a hřebíček a rozpusťte na středním hořáku. Množství koření lze upravit podle vlastních preferencí.

Krok 2. Do vroucí hmoty nalijte sodu a rychle promíchejte. Začne zhášecí reakce. Hmotnost se zvýší. Vyjměte z hořáku.

Krok 3. Směs mírně ochlaďte a zašlehejte do ní vejce. Kombinujte přísady energickými pohyby. Dále po troškách přidáváme mouku. Množství mouky se může lišit v závislosti na odrůdě a její vlhkosti. Těsto vyjde měkké a neucpané. Vzniklou hrudku vložte do sáčku a dejte na 30 minut do chladu.

Krok 4. Když těsto vychladne, posypte pracovní plochu moukou a těsto rozválejte. K vyříznutí figurek použijte speciální řezací nástroje.Čím více forem budete mít, tím zajímavější bude sortiment výrobků. Vánoční figurky jsou darovány přátelům a ošetřovány rodinou a přáteli.

Krok 5. Plech vyložte pečicím papírem nebo silikonovou podložkou a kousky opatrně přeneste. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 170 stupňů a pečeme 10-15 minut.

Krok 6. Nalijte bílek do mísy a začněte šlehat při nízké rychlosti. Přidejte moučkový cukr a šlehejte, dokud nebude hustý a viskózní.

Krok 7. Ochlaďte horké sušenky. Po vychladnutí výrobky ztuhnou a můžete začít zdobit. Naplňte potrubní sáček polevou a nakreslete obrys. Zbývající proteinovou směs obarvíme potravinářským barvivem. Sušenky ozdobíme polevou a posypem. Necháme zcela ztuhnout.

Krok 8. Pozvěte své přátele, aby ochutnali voňavé figurky a užili si elegantní pohoštění. Buďte opatrní a zeptejte se svých hostů, zda nejsou alergičtí na nějaké přísady. Nejčastěji se může objevit alergická reakce na med. Užívat si!

Vánoční cukroví s marmeládou

Vánoční cukroví s džemem jsou dalším zábavným receptem, který nezruinuje banku. Postup je poměrně jednoduchý a velmi zábavný. Zavolejte děti a oživte svůj kouzelný nápad. Pochoutka se ukáže neuvěřitelně chutnou a krásnou. K tomu, abyste na hosty udělali dojem, nepotřebujete žádné speciální znalosti.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Máslo - 120 g.
• Vanilin/vanilkový cukr – 1,5 g/1 lžička.
• Moučkový cukr - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - špetka.
• Mouka - 350 gr.
• Oranžová - 1 ks.
• Mandlová mouka - 100 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Pomerančový džem - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Měkké máslo smícháme s vanilkovým a moučkovým cukrem. Pomeranč zalijte vroucí vodou a osušte, odstraňte kůru a přidejte ke zbytku ingrediencí.

Krok 2. Mixujte směs mixérem, dokud nebude hladká.

Krok 3: Samostatně smíchejte běžnou mouku, mandlovou mouku, sůl a prášek do pečiva.

Krok 4. Přidejte olejovou směs do suché směsi. Rozdrťte na drobky.

Krok 5. Z pomeranče vymačkejte šťávu. Nalijte do strouhanky.

Krok 6. Z těsta vytvořte hrudku a rozdělte na dvě stejné hrudky. Vzniklé hrudky vložte do sáčku a dejte na 30 minut do chladu.

Krok 7. Když těsto vychladne, posypte pracovní plochu moukou a vyválejte vrstvu o tloušťce 5-6 ml. K vyříznutí figurek použijte speciální řezací nástroje. Plech vyložíme pečicím papírem nebo podložkou a kousky opatrně přeneseme. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 10 minut.

Krok 8. Rozválejte druhou polovinu těsta do vrstvy. Pomocí výřezů vystřihněte postavičky, uvnitř vystřihněte menší otvory podle tvaru, abyste vytvořili strany. Pečte 10 minut.

Krok 9. Ochlaďte horké sušenky. Jak se produkt ochladí, ztvrdne. Přířezy potřete pomerančovým džemem, vršek překryjte přířezy s otvory. Otvory vyplňte marmeládou. Pozvěte hosty a vychutnejte si elegantní jídlo. Užívat si!

Domácí makronky

Makronky zvládne udělat každý doma. Recept je neuvěřitelně jednoduchý. Pokud nemáte mandlovou mouku, stačí si ořechy namlít sami. Neuvěřitelně krásné sladkosti se používají jako pamlsky nebo ozdoby na nadýchaný vánoční stromeček. Děti jsou nadšené a hosté jsou z této pochoutky blázni.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Ghí máslo - 100 g.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 80 g.
• Mandlová mouka - 100 g.
• Pšeničná mouka - 200 g.
• Sůl - špetka.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Hořká čokoláda - 90 g.
• Cukrářský poleva - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Smíchejte ingredience na voňavou pochoutku. Rozpusťte máslo.

Krok 2. Samostatně smíchejte běžnou a mandlovou mouku, krupicový cukr, sůl a prášek do pečiva.

Krok 3. Směs rozmixujte do hladka.

Krok 4. Do suché směsi vlijte rozpuštěné máslo a vejce. Uhněteme těsto.

Krok 5. Těsto by mělo být elastické a neucpané. Pokud máte volno, vložte vzniklou hrudku do sáčku a dejte na 30 minut do chladu. Pokud nemáte čas, pokračujte dalším krokem.

Krok 6. Pracovní plochu posypte moukou a vyválejte těsto. K vyříznutí figurek použijte speciální řezací nástroje.

Krok 7. Plech vyložte pečicím papírem a kousky opatrně přeneste. Čím více forem budete mít, tím zajímavější bude sortiment.

Krok 8. Vložte plech do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte 15 minut. Ochlaďte horké sušenky.

Krok 9: Jak kousky vychladnou, ztvrdnou a jsou připraveny ke zdobení. Na ozdobu mám cukrářské posypky a tabulku hořké čokolády.

Krok 10: Rozpusťte čokoládu.

Krok 11. Vychladlé sušenky namáčíme do čokoládové polevy a posypeme cukrářskými posypy. Necháme zcela ztuhnout. Pozvěte hosty a vychutnejte si elegantní jídlo. Užívat si!

Medové sušenky

Medové sušenky zprostředkovávají neuvěřitelnou atmosféru kouzelné oslavy. Voňavé pečivo je snadné na přípravu. Pro mě je to nejjednodušší recept, ale je potřeba být obezřetný a předem zjistit, zda vaši hosté nemají alergickou reakci na med, aby dovolená neměla nepříjemné následky.

Čas na vaření – 2 hodiny 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 8

Ingredience:

• Máslo - 50 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 60 g.
• Čokoládové lupínky - 10 g.
• Pšeničná mouka - 300 g.
• Vaječné bílky - 1 ks.
• Med - 150 g.
• Moučkový cukr - 200 g.
• Cukrářská poleva - volitelná.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte med do hrnce a roztavte, dokud nebude tekutý.

Krok 2. Nalijte krystalový cukr do pánve a roztavte na mírném ohni. Když se krystaly začnou tavit, zalijte trochou vody a za stálého míchání přiveďte do karamelového stavu.

Krok 3. Hotový karamel vlijte do rozpuštěného medu. Pokud chcete, přidejte své oblíbené koření.

Krok 4. Přidejte 2 lžíce mouky.

Krok 5. Promíchejte a dochuťte máslem. Roztavte a sejměte z hořáku.

Krok 6. Nalijte směs do mísy. Rozbijte vejce a ingredience spojte intenzivními pohyby.

Krok 7. Dále postupně přidávejte zbývající mouku. Množství mouky se může lišit v závislosti na odrůdě a její vlhkosti. Těsto by mělo být elastické a neucpané. Vzniklou hrudku vložte do sáčku a dejte na 2 hodiny do chladu.

Krok 8. Když těsto vychladne, posypte pracovní plochu moukou a vyválejte vrstvu o tloušťce 3-5 ml.

Krok 9. Pomocí novoročních řízků vyřízněte postavy. Plech vyložte pečicím papírem a kousky opatrně přesuňte. Čím více forem bude, tím zajímavější bude sortiment cukroví.

Krok 10. Vložte plech do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte 10 minut. Bílek nalijte do mísy a začněte šlehat na nízkou rychlost. Přidáme moučkový cukr a šleháme do husté pěny.

Krok 11. Ochlaďte horké sušenky. Jak kousky vychladnou, ztvrdnou a jsou připraveny ke zdobení.Umístěte polevu do sáčku a vytvořte obrys.

Krok 12. Podle potřeby ozdobte cukrářským posypem. Necháme zcela ztuhnout. Pozvěte hosty a vychutnejte si báječné sladkosti. Užívat si!

Vánoční cukroví s ořechy

Vánoční cukroví s ořechy je neuvěřitelně elegantní a chutné. Když jsem poprvé viděl ty nádherné sladkosti, pamatoval jsem si to navždy. Připravuji pochoutku nejen na Vánoce, ale i na jiné svátky. Hosté jsou naplněni nadšenými pocity a dávají komplimenty. Moji milovaní lidé jsou šťastní a já jsem šťastný!

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Máslo - 200 gr.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 70 g.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Džem - 150 gr.
• Mletý muškátový oříšek - 1/4 lžičky.
• Pšeničná mouka - 230 g.
• Mletá skořice - 1 lžička.
• Nasekané vlašské ořechy - 150 g.
• Mletý zázvor - 0,5 lžičky.
• Moučkový cukr - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience pro kouzelnou pochoutku.

Krok 2. Jádra vlašských ořechů zakrouťte mlýnkem na maso nebo rozemelte mlýnkem na kávu.

Krok 3: V míse smíchejte prosátou mouku, muškátový oříšek, skořici a zázvor. Množství koření si upravte sami.

Krok 4. Vejce rozdělte na žloutky a bílky.

Krok 5. Spojte rozpuštěné máslo s cukrem.

Krok 6. Nadýchanou hmotu osolte a přidejte žloutky. Směs.

Krok 7. Do výsledné směsi přidejte suché přísady.

Krok 8. Smíchejte obsah. Mně přijde pohodlnější zadělávat těsto ručně, ale můžete použít elektrický spotřebič.

Krok 9. Z voňavé směsi vytvarujte kulaté kousky, které namáčejte do ušlehaných bílků a obalte v nasekaných vlašských ořechách. Protein bude fungovat jako „cement“.

Krok 10Plech vyložte kvalitním pergamenem a kousky opatrně přeneste. Uprostřed každého kousku udělejte důlek, já používám uzávěr lahve.

Krok 11. Kousky vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 15-20 minut. Ochlaďte horké předměty.

Krok 12. Naplňte zářezy marmeládou. Jam, vyberte si svůj oblíbený. Poslouží i hustý džem.

Krok 13. Poprašte produkty práškovým cukrem.

Krok 14. Pozvěte své přátele a ochutnejte luxusní pochoutku. Aromatická pochoutka vypadá neuvěřitelně atraktivně, už jen samotný vzhled a neobvyklá vůně vás dovedou k šílenství. Užijte si svůj čaj!