Bagely s marmeládou

Co je to vlastně bagel? Jedná se o moučný výrobek, uvnitř kterého je zpravidla náplň, která se může velmi lišit (od zavařenin a džemů po čerstvé bobule a ovoce). Příprava takového dezertu přijde vhod, když jsou hosté na prahu, ale doma není nic sladkého k čaji. Takové pečivo bude chutnat každému, kdo má čas ho vyzkoušet, protože toto jídlo okamžitě vyletí ze stolu.

Bagely s marmeládou z kynutého těsta

Velmi jednoduchý a rychlý (nepočítám aktivaci kvásku a kynutí) recept na bohatou pochoutku s ovocnou náplní - bagely, která potěší každého, kdo je vyzkouší. A připravíte je jen z mouky, droždí, vajec, krupicového cukru a malé zavařovací sklenice po ruce.

1. 
   Jak upéct bagely s marmeládou v troubě? Vymícháme těsto.V hluboké míse smícháme jedno a půl vejce, běžný a vanilkový cukr, teplé mléko, prosátou mouku (400 gramů), droždí a sůl - prohněteme a poté přidáme máslo, předem změklé a nakrájené na malé kousky - znovu prohněteme a dáme na teplém místě po dobu 40-50 minut.
2. 
   Těsto je velmi měkké, takže je třeba přidat zbývající mouku a hníst podruhé. Odložíme opět na místo bez průvanu asi na 60 minut.
3. 
   Po čase těsto kyne v důsledku aktivace kvasinek a jejich interakce s ostatními složkami.
4. 
   Vykynuté těsto rozdělte na 2 stejné díly a rozválejte na tenké vrstvy o průměru asi 30 centimetrů.
5. 
   Každý kruh nakrájejte na 16 trojúhelníků.
6. 
   Na širokou část položte lžičku džemu.
7. 
   Přířezy srolujeme do bagelů, položíme je na plech vyložený pečicím papírem a necháme hodinu pod utěrkou vykynout.
8. 
   Vršky tašek potřeme zbytkem rozšlehaného vejce, posypeme mákem a dáme péct do trouby na 20-25 minut na 200 stupňů.
9. 
   Horkou pochoutku opatrně přendejte do misky, nechte trochu vychladnout a podávejte. Dobrou chuť!

Domácí bagely s džemem z křehkého těsta

Co může být chutnějšího než domácí koláče připravené se zvláštní láskou a péčí? Dnes si povíme o tak lahodné pochoutce, jako jsou bagely: drobivé křehké těsto a nasládlá náplň z džemu a ořechů uvnitř - budete si olízat prsty!

Čas na vaření – 1 hodina 45 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 25 ks.

Ingredience:

• Mouka - 500 gr.
• Máslo - 170-200 g.
• zakysaná smetana - 200-300 ml.
• Granulovaný cukr - podle chuti.
• Džem - podle chuti.
• Vlašské ořechy - podle chuti.

Proces vaření:

1. V hluboké nádobě smíchejte mouku a vychlazené máslo - čistým, suchýma rukama vše rozdrťte, dokud nebude drobivá.

2. Dalším krokem je přidat zakysanou smetanu a důkladně promíchat do hladka. Podle uvážení přidáváme krystalový cukr, protože džem je již docela sladký.

3. Vzniklou hmotu položte na pracovní plochu a rychle hněteme těsto, dokud se máslo nezačne rozpouštět. Vytvořte kouli, zabalte ji do potravinářské fólie a dejte do lednice alespoň na hodinu, nejlépe přes noc.

4. V tuto chvíli si připravte plech: dno přikryjte papírem na pečení. Vychladlé těsto rozdělíme na dvě části a rozválíme na tenké kulaté vrstvy. Každou vrstvu nakrájíme na trojúhelníky.

5. Na široký konec segmentu položte ½ lžičky džemu a polovinu drceného vlašského ořechu.

6. Trojúhelníčky srolujte do bagelů, po okrajích lehce přitlačte, aby náplň nevytekla. Bagely položte na plech a vložte do trouby na 20-25 minut na 180 stupňů.

7. Po uplynutí času moučník vyjměte, nechte trochu vychladnout a uvařte čaj. Dobrou chuť!

Jak upéct lahodné tvarohové bagely s marmeládou?

Stačí jednou, když připravíte vzdušné bagely z tvarohového těsta a naplníte je sladkou marmeládou, budete tento recept opakovat znovu a znovu. Což není překvapivé, protože se jedná skutečně o velmi jednoduchý, chutný a aromatický dezert, který se připravuje jednoduše a z dostupných surovin.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 48 ks.

Ingredience:

• Mouka - 300 gr.
• Tvaroh - 300 g.
• Vejce - 1 ks.
• Máslo - 250 gr.
• Vanilin - 2 g.
• Sůl - 1 špetka.
• prášek do pečiva - 11 g.
• Džem - 150 gr.
• Moučkový cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte těsto. K tomu smíchejte všechny suché ingredience (mouku, prášek do pečiva, sůl a vanilin) ​​a prosejte do hluboké mísy. Vetřeme do něj mírně zmrzlé máslo a vše dobře promícháme.

2. Dále přidáme tvaroh (doporučuje se použít mléčný výrobek suché konzistence).

3. Mícháním ingredience promíchejte.

4. Nakonec zašleháme vejce, prohněteme a těsto je hotové. Vytvarujeme dvě stejně velké koule, zabalíme je do potravinářské fólie a dáme na 60 minut do lednice.

5. Vychlazené těsto získá požadovanou konzistenci a je vhodné k vyválení. Spolu s pracovní plochou posypte jednu hrudku mouky.

6. Pomocí válečku rozválejte na tenkou kulatou vrstvu.

7. Vzniklý kruh nakrájejte na malé trojúhelníky a základ každého potřete náplní, ale nedosahujte k úzké špičce.

8. Srolujte do bagelu ze široké strany, okraje lehce přitlačte. Polotovary přeneseme na plech, předem pokrytý pergamenem, a pečeme asi 18–20 minut při teplotě 200 stupňů.

9. V tuto chvíli si z druhé poloviny těsta připravte bagely, první várku horkou posypte moučkovým cukrem a podávejte. Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na bagely s marmeládou a zakysanou smetanou

Delikatesou, kterou každý zná již od dětství, jsou bagety z křehkého těsta s ovocnou nebo bobulovou náplní. Tento dezert se od ostatních liší jemností a vzdušností a také rychlostí a jednoduchostí přípravy.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 8.

Ingredience:

• Mouka - 450 gr.
• zakysaná smetana - 250 ml.
• Máslo - 200 gr.
• Džem - 250 gr.
• Granulovaný cukr - 5 lžic.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Moučkový cukr - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. V míse vhodné velikosti s vysokými stěnami smíchejte rozpuštěné máslo, zakysanou smetanu a krystalový cukr.

2. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

3. Postupně přidáváme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.

4. Uhněteme těsto, ze kterého tvoříme kouli, zabalíme do potravinářské fólie nebo jednoduše vložíme do sáčku a dáme na 40-50 minut do lednice.

5. Vychlazené těsto rozdělte na 4 stejné části a z každé vyválejte tenký plochý koláč. Všechny vrstvy nakrájíme na 8 stejných segmentů.

6. Každý trojúhelník potřete sladkou marmeládou a srolujte do bagelu, začněte od široké strany.

7. Plech zakryjte pergamenem, namažte olejem a kousky položte v krátké vzdálenosti od sebe.

8. Vložte bagely do trouby na 40 minut na 200 stupňů.

9. Hotový dezert mírně vychladíme a posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Recept na bagety z listového těsta s marmeládou krok za krokem

Když chcete něco chutného, ​​ale doma nic není a obchody jsou zavřené, pečeme jemné a vzdušné bagely plněné marmeládou a sezamovou posypkou. Příprava takové pochoutky je velmi jednoduchá a rychlá, protože recept používá hotové těsto - a to je velká část práce. Zvládne to úplně každý!

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 16 ks.

Ingredience:

• Listové těsto - 400 g.
• Džem - 250 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Sezam (černý) - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Balení listového těsta nechte krátce při pokojové teplotě, aby se rozmrazilo.Poté ho rozválejte na tenkou vrstvu asi 3 milimetry silnou a nakrájejte běžným nebo kudrnatým nožem na stejně velké trojúhelníky.

2. Každý segment namažte džemem a srolujte jej do bagelu, začněte od široké strany.

3. Opakujte manipulaci se všemi trojúhelníky a přeneste na plech předem pokrytý listem pečícího papíru na pečení.

4. Rozklepněte vejce a potáhněte každý bagel.

5. Velkoryse posypte obrobky černými sezamovými semínky.

6. Plech vložíme do trouby na 200 stupňů a lahůdku pečeme 15-20 minut.

7. Hotové bagely mírně vychladíme, uvaříme čaj a podáváme. Dobrou chuť!

Jak vařit kefírové bagely s marmeládou?

S lahví kefíru, moukou a lahodným džemem si snadno připravíte domácí pečivo, jako jsou plněné bagely. Tento dezert potěší každého, kdo má chuť na sladké!

Čas na vaření – 1 hodina 45 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 8.

Ingredience:

• Máslo (změklé) - 200 g.
• Mouka - 3,5 lžíce.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Džem - 100 gr.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Vanilkový cukr - 15 g.
• Sůl - 1 špetka.
• Moučkový cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravíme si produkty. Zhruba hodinu předem se doporučuje vyjmout z lednice všechny suroviny, aby měly pokojovou teplotu. Po 60 minutách nalijte sklenici kefíru do hluboké nádoby a přidejte do ní prášek do pečiva, důkladně promíchejte a odstavte na několik minut.

2. Vypracujeme těsto. Mírně rozpuštěné máslo nakrájíme na malé kostičky a přendáme na talíř.

3. Do másla přidáme sůl, vanilkový cukr a rozmělníme vidličkou.Poté přidejte kefír a důkladně promíchejte.

4. Do vzniklé hmoty začneme postupně přidávat prosátou mouku a hněteme vláčné těsto.

5. Připravte si troubu a plech na pečení. Misky přikryjeme pergamenem a troubu zahřejeme na 200 stupňů.

6. Vejce rozbijte do malé misky a šlehejte do světlé bílé pěny – užitečné na mazání.

7. Začneme formovat. Těsto rozdělte na dvě stejné části.

8. Každý kousek rozválejte na tenký kulatý koláč a nakrájejte na trojúhelníky. Umístěte džem na širokou stranu segmentu.

9. Začněte od strany, kde leží náplň, srolujte bagely.

10. Přípravky dejte na plech a vložte do rozpálené trouby asi na 20-25 minut. Během pečení se nedoporučuje otevírat dvířka, aby se pečivo neusadilo.

11. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem a vychutnáváme. Dobrou chuť!

Domácí bagely s marmeládou a margarínem

Každý ví, že pečivo z obchodu se nikdy nevyrovná domácím dezertům a nadýchané bagely se sladkou náplní nejsou výjimkou. Dopřejte sobě a své rodině voňavý a neuvěřitelně lahodný dezert.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 8.

Ingredience:

• Margarín - 200 g.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Droždí (suché) - 10 gr.
• Džem - 50 gr.

Proces vaření:

1. Prosejte 3 hrnky pšeničné mouky do hluboké nádoby a smíchejte se suchým droždím.

2. Margarín nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k mouce.

3. V samostatné misce šlehejte pomocí šlehače vejce a krystalový cukr, dokud se sladké krystaly úplně nerozpustí.

4.Vaječně-cukrovou směs vlijte do směsi mouky a margarínu - vypracujte elastické těsto.

5. Vytvořte hrudku, přikryjte ji ručníkem a dejte na 15 minut na teplé místo.

6. Předložené těsto rozdělte na dvě části a z každé vyválejte tenké koláče. Vzniklá kolečka nakrájíme na trojúhelníky.

7. Na širší stranu segmentů položte trochu džemu.

8. Rohlíky smotejte, začněte od širokého okraje. Položte polotovary na plech pokrytý pergamenem nebo silikonovou podložkou.

9. Pečte 15 minut na 200 stupňů. Dobrou chuť!