Klasické houbové rizoto

Houbové rizoto je oblíbené italské jídlo na bázi rýže. Tento produkt zářivě zpestří vaši domácí nabídku a je vhodný i na dovolenou. Chcete-li si připravit svůj vlastní, všimněte si našeho osvědčeného kulinářského výběru deseti receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Klasické italské rizoto s hříbky

Klasické italské rizoto s hříbky vás potěší jemnou, lehkou chutí a zajímavou prezentací. Toto jídlo poslouží jako ideální kulinářské řešení pro váš oběd nebo večeři. K přípravě použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

1. 
   Houbové rizoto je velmi jednoduché na přípravu.Nejprve si uvaříme zeleninový vývar z litru vody, mrkve, celeru, stroužku česneku a půlky cibule. Zbylou cibuli nakrájíme na malé kostičky. Houby rozmrazíme a nakrájíme na menší kousky.
2. 
   Nakrájenou cibuli orestujte na pánvi s máslem, dokud nebude průhledná.
3. 
   Sem položte hříbky a opékejte, dokud se vlhkost neodpaří.
4. 
   Přidejte rýži a za stálého míchání ji opékejte 1 minutu.
5. 
   Dále sem nalijte suché bílé víno. Vařte 2 minuty, dokud se alkohol neodpaří.
6. 
   Postupně sem zalijte připraveným zeleninovým vývarem. Rýži s houbami dusíme asi 20 minut. Jakmile se vlhkost začne odpařovat, přidejte další vývar.
7. 
   Klasické italské rizoto s hříbky je hotové. Podávejte s rajčaty, tenkými plátky parmezánu a bazalkou.

Rizoto s kuřecím masem a houbami doma

Domácí kuřecí a houbové rizoto je neuvěřitelně chutné a výživné jídlo k obědu nebo večeři. Tento produkt nenechá nikoho lhostejným a jasně zpestří obvyklé menu. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Rýže - 200 g.
• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Žampiony - 100 g.
• Smetanový sýr - 140 g.
• Parmazán - 30 g.
• Máslo - 20 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Celer - 40 gr.
• Bazalka - na ozdobu.
• Rozmarýn - podle chuti.
• Česnek - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Houby důkladně omyjte a nakrájejte na střední kousky.Kuřecí řízek nakrájíme na stejné kousky.

Krok 3. Cibuli, celer a česnek nakrájejte nadrobno. Zlomí snítku rozmarýnu.

Krok 4. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a několik minut na ní smažte nakrájenou cibuli.

Krok 5. K cibuli přidejte česnek, celer a rozmarýn. Smažte 3 minuty za pravidelného míchání.

Krok 6. Sem položte rýži a vše společně vařte asi 5 minut. Nezapomeňte také promíchat.

Krok 7. Obsah zalijte vroucí vodou tak, aby zakrývala rýži o 1 cm, a vařte, dokud se neodpaří a rýže není hotová.

Krok 8. Smažte houby v rostlinném oleji několik minut do zlatohnědé.

Krok 9. Zde přidejte kuře, sůl a pepř. Vše společně smažte, dokud nebude hotové.

Krok 10. Do rýže přidejte máslo, tvaroh a nastrouhaný parmazán. Podle chuti dosolíme a vše důkladně promícháme. Zahřívejte 1 minutu a sundejte ze sporáku a poté smíchejte s houbami a kuřecím masem.

Krok 11. Rizoto s kuřecím masem a houbami doma je připraveno. Podávejte ozdobené bazalkou!

Rizoto s houbami ve smetanové omáčce

Rizoto s houbami ve smetanové omáčce je neuvěřitelně jemné a příjemné na chuť. Tato pochoutka inspirovaná italskou kuchyní se stane skutečnou ozdobou vašeho stolu. Doma si ho může připravit každý. Chcete-li to provést, postupujte podle osvědčeného receptu krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Kulatá rýže - 320 g.
• Cibule - 100 gr.
• Žampiony - 400 gr.
• Kuřecí vývar - 1l.
• Máslo - 60 gr.
• Česnek – 1 stroužek.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Parmazán - 50 g.
• Krém - 70 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Potřebné produkty připravíme podle seznamu.

Krok 2. Na mírném ohni přiveďte kuřecí vývar k varu.

Krok 3. Na vyhřívané pánvi s rostlinným olejem smažte nasekaný česnek, dokud se neobjeví aroma. Poté přidejte houby nakrájené na střední kousky. Podle chuti osolíme a opepříme. Vše promícháme a společně smažíme 5 minut.

Krok 4. V hrnci nebo kastrolu rozpusťte polovinu másla a orestujte nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná.

Krok 5. K cibuli přidejte rýži a pár minut ji opékejte.

Krok 6. Do rýže po částech přiléváme ohřátý vývar a dusíme, dokud se neodpaří. Po odpaření přidejte novou porci vývaru a tak dále, dokud není rýže hotová.

Krok 7. Do téměř hotové rýže vložte osmažené houby a zalijte smetanou.

Krok 8. Odstraňte směs z ohně a přidejte zbývající máslo a strouhaný sýr. Vše dobře promíchejte.

Krok 9. Rizoto s houbami ve smetanové omáčce je hotové. Před podáváním můžeme ozdobit bylinkami!

Rizoto s houbami a zeleninou

Rizoto s houbami a zeleninou je překvapivě šťavnaté a jasně prezentované. Toto lahodné italské jídlo bude skvělým nápadem na váš oběd nebo večeři. Chcete-li se připravit doma, všimněte si našeho osvědčeného receptu s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Rýže - 1 polévková lžíce.
• Zeleninová směs - 300 g.
• Smažené žampiony - 300 g.
• Zeleninový vývar - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Suché bílé víno - 0,5 lžíce.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Máslo - 30 gr.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Rozehřejte pánev se zeleninou a máslem.Smažte nakrájený česnek a cibuli, dokud nebude průhledná a neobjeví se jasná vůně.

Krok 2. Sem posíláme i nastrouhanou mrkev. Smažíme do změknutí.

Krok 3. Samostatně smažte žampiony a přidejte je k zelenině.

Krok 4. Zde položte rýži, přidejte koření a zalijte vínem.

Krok 5. Dále zalijte zeleninovým vývarem.

Krok 6. Připravte obrobek na mírném ohni.

Krok 7. Počkejte, až se vlhkost úplně odpaří a rýže bude hotová.

Krok 8. Přidejte sem zeleninovou směs a vařte ještě pár minut. Na závěr dosolíme dle chuti.

Krok 9. Rizoto s houbami a zeleninou je hotové. Dejte na talíře a podávejte!

Postní rizoto s houbami

Postní rizoto s houbami je originální a neuvěřitelně chutný nápad na váš stůl. Chutný italský pokrm lze připravit podle pravidel postního menu. Chcete-li to provést, poznamenejte si osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem z našeho výběru. Dopřejte sobě i své rodině!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Rýže - 100 gr.
• Žampiony - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Zeleninová směs - 50 g.
• Zeleninový vývar - 70 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte houby. Polovinu jedné velké houby nakrájíme na tenké plátky na ozdobu. Smažte je v rostlinném oleji.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nožem nadrobno.

Krok 3. Smažte cibuli v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná.

Krok 4. Nakrájejte zbývající houby na střední kostky.

Krok 5. Vložte houby do pánve s cibulí. Smažte, dokud se vlhkost neodpaří a houby nejsou hotové.

Krok 6. Vyberte vhodnou rýži pro přípravu rizota. Můžete si vybrat arborio.

Krok 7. Přidejte rýži k houbám a cibuli.Zde přidejte zeleninovou směs a několik minut smažte.

Krok 8. Naplňte to vše vývarem a vařte na mírném ohni pod pokličkou, dokud se vlhkost neodpaří a rýže není hotová. Sůl podle chuti.

Krok 9. Postní rizoto s houbami je hotové. Podávejte a užívejte si!

Domácí rizoto se sýrem a houbami

Domácí rizoto se sýrem a houbami je úžasně chutné, jemné a světlé jídlo k obědu nebo večeři. Taková pochoutka nenechá nikoho lhostejným a jasně zpestří obvyklé menu. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Rýže Arborio - 400 g.
• Žampiony - 500 g.
• Vývar – 1,5l.
• Suché bílé víno - 300 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - podle chuti.
• Parmazán - podle chuti.
• Máslo - na smažení.
• Olivový olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Žampiony důkladně omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Jedna houba může být nakrájena na plátky na ozdobu.

Krok 3. Na pánvi rozpusťte máslo.

Krok 4. Zde položte houby a začněte je smažit.

Krok 5. Vařte houby, dokud se vlhkost neodpaří a nezhnědne.

Krok 6. V samostatné pánvi rozehřejte máslo a olivový olej. Smažte zde nakrájenou cibuli a česnek do zlatova. Poté přidejte rýži.

Krok 7. Smažte rýži několik minut za stálého míchání.

Krok 8. Zde nalijte víno a vařte dalších 5 minut, dokud se alkohol neodpaří.

Krok 9. Dále postupně vylévejte vývar a také jej nechte odpařit. Přidávejte další vývar, dokud se rýže neuvaří.

Krok 10Dále přidáme osmažené houby a nasekané bylinky. Směs.

Krok 11. Posypte obrobek parmazánem, strouhaným na jemném struhadle.

Krok 12. Snižte teplotu na minimum, přidejte sůl a pepř podle chuti.

Krok 12. Vařte ještě pár minut a odstraňte z ohně.

Krok 14. Domácí rizoto se sýrem a houbami je hotové. Přineste pochoutku na stůl!

Rizoto s houbami a krevetami

Rizoto s houbami a krevetami je originální a neuvěřitelně chutný nápad na váš stůl. Toto jídlo se ukáže jako chutné a velmi výživné. Vaši blízcí neodolají. Při přípravě si nezapomeňte vzít na vědomí náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Rýže - 300 gr.
• loupané krevety - 250 g.
• Žampiony - 200 g.
• Parmazán - 50 g.
• Krém 20 % – 150 ml.
• Suché bílé víno - 100 ml.
• Kuřecí vývar - 1l.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Máslo – 2 lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro přípravu rizota zvolte kvalitní rýži. Nejlepší je kulatá nebo speciální rýže na rizoto.

Krok 2. Rozpalte pánev s máslem a olivovým olejem. Smažte zde polovinu hlavy nakrájené cibule, dokud nebude průhledná. Zde přidejte rýži a za stálého míchání několik sekund opékejte. Poté zalijte suchým bílým vínem a pár minut povařte, dokud se alkohol neodpaří.

Krok 3. Zde po částech nalévejte vývar. Přidejte jednu nebo dvě naběračky a vařte na mírném ohni, dokud se vlhkost neodpaří. Postupně tedy vylévejte všechen vývar, dokud není rýže zcela uvařená.

Krok 4. Do hotové rýže přidejte najemno nastrouhaný sýr.Vše ihned promícháme.

Krok 5. Samostatně smažte zbývající polovinu cibule spolu s jemně nakrájenými houbami. Poté sem přidejte oloupané krevety. Vařte další 1 minutu a stáhněte z ohně.

Krok 6. Do rýže přidejte krevety a houby, osolte, opepřete a vše dobře promíchejte.

Krok 7. Rizoto s houbami a krevetami je připraveno. Podávejte a užívejte si!

Rizoto se žampiony doma

Domácí žampionové rizoto je světlé a chutné jídlo, které poslouží jako vynikající oběd nebo večeře pro vaši rodinu. Tradiční italskou pochoutku zvládne připravit každý. Chcete-li to provést, všimněte si našeho receptu krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Rýže Arborio - 150 g.
• Žampiony - 100 g.
• Cibule - 0,5 ks.
• Koření - podle chuti.
• Petržel - podle chuti.
• Houbový vývar - 500 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve uvařte žampiony, abyste získali houbový vývar. Dále nakrájejte čtvrtinu cibule a smažte ji na rostlinném oleji dozlatova. Uvařené žampiony přidáme k cibuli a dusíme 20 minut. V hrnci rozehřejte rostlinný olej a osmahněte na něm zbývající čtvrtinu cibule.Krok 2. Na sporáku zahřejte houbový vývar a v případě potřeby přidejte koření.

Krok 3. Vložte rýži do hrnce s dušenou cibulí. Dobře promíchejte a smažte na mírném ohni 5 minut.

Krok 4. Zalijeme trochou houbového vývaru a dusíme, dokud se neodpaří. Postupně přiléváme všechen vývar a dusíme, dokud není rýže hotová.

Krok 5. Do hotové rýže přidejte nasekanou petrželku a dušené houby.

Krok 6.Obsah důkladně promíchejte, vařte 3 minuty a odstraňte z ohně.

Krok 7. Rizoto se žampiony doma je připraveno. Zkus to!

Rizoto s houbami a vínem

Rizoto s houbami a vínem má bohatou chuť a zajímavou prezentaci. Toto jídlo poslouží jako ideální kulinářské řešení pro váš rodinný oběd nebo večeři. K přípravě pamlsku použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Rýže - 300 gr.
• Žampiony - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Suché bílé víno - 200 ml.
• Kuřecí vývar - 1l.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Jemně nakrájejte cibuli a několik minut ji smažte na rostlinném oleji a másle.

Krok 3. Houby nakrájejte na malé plátky a přidejte je k cibuli. Smažte společně.

Krok 4. Když houby pustí vlhkost, přidejte sem rýži. Vše společně smažte asi tři minuty za stálého míchání.

Krok 5. Naplňte přípravek vínem a částí kuřecího vývaru.

Krok 6. Po odpaření vlhkosti postupně přilévejte vývar a vařte, dokud rýže nezměkne. Podle chuti dosolíme.

Krok 7. Rizoto s houbami a vínem je hotové. Podávejte na stůl, posypané bylinkami!

Rizoto s liškami

Rizoto s liškami je neuvěřitelně chutné, chutné a atraktivní jídlo k obědu nebo večeři. Tento produkt nenechá nikoho lhostejným a jasně zpestří obvyklé menu. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

porce – 2

Ingredience:

• Rýže Arborio - 200 g.
• Lišky - 500 gr.
• Suché bílé víno - 1 polévková lžíce.
• Vývar - 2 polévkové lžíce.
• Parmazán - 200 g.
• Máslo - 50 gr.
• Olivový olej – na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vyberte požadovaný počet lišek a roztřiďte je.

Krok 2. Dále houby důkladně opláchněte pod vodou.

Krok 3. Malou část hub nechte vcelku na ozdobu. Zbytek nakrájíme.

Krok 4. Celé houby orestujte na másle.

Krok 5. Vařte lišky, dokud nebudou zlatohnědé. Orestujeme také nakrájené houby.

Krok 6. Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli a česnek do změknutí.

Krok 7. Dále sem přidejte rýži.

Krok 8. Obsah promíchejte a několik minut smažte.

Krok 9. Zde položte máslo a zalijte bílým vínem. Napařujte 1 minutu.

Krok 10. Dále sem vložte houby a zalijte vývarem. Dusíme, dokud se vlhkost neodpaří a rýže není hotová. Na závěr vmícháme nastrouhaný parmazán.

Krok 11. Pamlsky položte na talíře a ozdobte celými liškami.

Krok 12. Rizoto s liškami je hotové. Podávejte ke stolu!