Rassolnik v pomalém hrnci s ječmenem

Rassolnik v pomalém hrnci s ječmenem je vynikající alternativou k nudnému boršči a zelné polévce. Nakládané okurky, které se přidávají do okurky připravené podle libovolného receptu, dodají prvnímu pokrmu zvláštní chuť, nakládané okurky zvýrazňují chuť bohatého masového vývaru a vařených cereálií. Polévku je zvykem podávat s porcí vychlazené zakysané smetany, která reguluje kyselost a činí chuť jemnější.

Klasický rassolnik s ječmenem a kyselou okurkou v pomalém hrnci

Klasický rassolnik s ječmenem a kyselou okurkou v pomalém hrnci je vynikající alternativou nudné zelné polévky a boršče. Kombinace ingrediencí je tak úspěšná, že si vaše domácnost bude žádat víc – garantujeme. Na základě výše uvedeného vám doporučujeme připravit se předem!

1. 
   Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
2. 
   Oloupanou cibuli, mrkev a kyselé okurky nakrájíme také na malé kousky.
3. 
   Do mísy nalijte olej a spusťte program „Frying“, přidejte nakrájenou zeleninu (kromě brambor) a vařte asi 10 minut, poté přidejte rajčatový protlak k různé zelenině.
4. 
   Po několika minutách přidejte kousky brambor.
5. 
   Dále pošleme omytý ječmen a kostky hovězího masa - naplňte ingredience vodou nebo masovým vývarem, stejně jako solankou. Dochuťte oblíbeným kořením, solí a černým pepřem.
6. 
   Přepněte multicooker do režimu „Stew“, zavřete víko a nastavte časovač na „120 minut“.
7. 
   Po vypnutí zařízení nalijte nálev do misek, dochuťte zakysanou smetanou, bylinkami a pusťte se do oběda. Dobrou chuť!

Rassolnik s houbami v pomalém hrnci

Rassolnik s houbami v pomalém hrnci je originální recept, po uvaření polévky vás příjemně překvapí harmonická kombinace ingrediencí a také extrémní sytost. A to přesto, že polévka neobsahuje maso, nahradíme ho osolenými mléčnými houbami.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce - 2,6l

Ingredience:

• Voda - 2l.
• Kroupy - 100 g.
• Slané mléčné houby - 50 gr.
• Rajčatový protlak/nakrájená rajčata – 50 gr.
• Nakládané okurky - 1-2 ks.
• Brambory - 2-3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pomocí struhadla nakrájejte nakládané okurky a mrkev, nakrájejte mléčné houby náhodně.

Krok 2. V režimu „Barbecue“ smažte houby, mrkev, okurky a strouhanou rajčatovou pastu v zahřátém rostlinném oleji (10 minut).

Krok 3. Po uplynutí času vložte plátky brambor do mísy.

Krok 4.Dále nasypte důkladně umyté obiloviny.

Krok 5. Posypte přísady pepřem, kořením a solí, zalijte studenou vodou.

Krok 6. Sklopte víko a zavřete ventil, zapněte režim „Polévka/Stew“ a zapomeňte na vaření po dobu 50 minut. Po pípnutí podávejte okurku na stůl. Dobrou chuť!

Rassolnik s hovězím masem v pomalém hrnci

Rassolnik s hovězím masem v pomalém hrnci, připravený bez restování zeleniny a s přídavkem rýže, je výbornou variantou pro lehký, ale zároveň sytý oběd, po kterém vám nebude těžko v žaludku. Díky použití hovězího masa je vývar bohatý a průhledný.

Čas na vaření – 1 hodina 50 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Hovězí maso - 400 gr.
• Rýže - 50 g.
• Brambory - 400 gr.
• Cibule - 100 gr.
• Sudové okurky - 200 gr.
• Mrkev - 100 gr.
• Rajčatová pasta - 2 lžičky.
• Voda - 2l.
• Sůl - podle chuti.
• Vavřínový list - 1 ks.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory a maso omyjte pod tekoucí vodou. Hlízy nakrájíme na kostičky.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno.

Krok 3. Pomocí struhadla s velkými otvory nakrájejte mrkev.

Krok 4. Nakrájejte okurky na kostky.

Krok 5. Hovězí dužinu důkladně opláchněte a nakrájejte na středně velké kostky.

Krok 6. Připravené ingredience vložte do mísy, následně propláchnutou rýži, rajčatový protlak, koření a sůl. Výrobky naplňte vodou, přidejte bobkový list a po promíchání zavřete víko.

Krok 7. Zapněte režim „Polévka“ na hodinu a půl.

Krok 8. Podávejte bohatý rassolnik ke stolu v porcovaných miskách, bohatě ochucených zakysanou smetanou. Vařte a bavte se!

Rassolnik s vepřovým masem a kroupy v pomalém hrnci

Rassolnik s vepřovým masem a kroupy v pomalém hrnci je lahodná a na přípravu jednoduchá polévka, která potěší každého, kdo ochutná byť jen lžíci. Nakládané okurky se velmi dobře „hodí“ do souboru obilovin, masa a zeleniny – vyzkoušejte a přesvědčte se sami!

Čas na vaření - 5 hodin

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Vepřové maso - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Nakládané/nakládané okurky – 2 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Kroupy – ½ více šálků.
• Voda – 1,5l.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Rajčatová pasta/rajčatová šťáva – 2 polévkové lžíce/ ½ šálku.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Umyjte cereálie, dokud nebudou průhledné, naplňte je vodou a nechte 3 hodiny.

Krok 2. Ve chvíli, kdy kroupy nabobtnají, zeleninu očistěte a opláchněte. Mrkev namelte na struhadle s velkými otvory.

Krok 3. Brambory nakrájejte na tyčinky.

Krok 4. Jemně nakrájejte cibuli.

Krok 5. Nakrájejte okurky podle potřeby.

Krok 6. Vepřové maso zalijte vodou a nakrájejte na malé kousky.

Krok 7. Zahřejte rostlinný olej v misce a nalijte mrkev a cibuli, zapněte režim „Pečení“ po dobu 65 minut.

Krok 8. Po 10 minutách přidejte do smažení okurky, maso a rajčatovou šťávu nebo pastu. Naplňte vodou a přidejte trochu soli, zavřete víko.

Krok 9. Na konci režimu nalijte polévku do talířů a začněte s jídlem. Dobrou chuť!

Rassolnik s kuřecím masem, ječmenem a okurkou v pomalém hrnci

Rassolnik s kuřecím masem, kroupy a kyselou okurkou se připravuje mnohem snadněji v pomalém hrnci než na sporáku. Díky této moderní technice kuchař nemusí ingredience míchat a dávat pozor, aby polévka „neutíkala“ a neposkvrnila celý sporák svým bohatým vývarem.

Čas na vaření – 2 hodiny 20 minut

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Kuřecí páteř - 1 ks.
• Pearl ječmen - 0,5 lžíce.
• Brambory - 4-5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Nakládané okurky - 5-7 ks.
• Okurkový lák - ½ polévkové lžíce.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte omyté kroupy do misky multivarku, naplňte ji vodou a vařte v režimu „Stew“ po dobu 40 minut.

Krok 2. Po uplynutí stanovené doby vložte hřebínek do vývaru a pokračujte ve vaření na stejném programu dalších 35-40 minut. Dochuťte oblíbeným kořením a solí.

Krok 3. Současně oloupejte brambory a mrkev, vyjměte okurky z nádoby.

Krok 4. Brambory nakrájejte na plátky.

Krok 5. Pomocí struhadla z brutnáku nakrájejte mrkev a nakrájejte okurky na kostičky.

Krok 6. Uvařený hřebínek vyjměte z vývaru, oddělte maso a vraťte jej do pánve. Dále zalijeme zeleninovou směsí, zalijeme lákem a případně vodou. Přidejte trochu soli a vařte dalších 50-60 minut na stejném programu. Vařte a bavte se!

Postní nálev bez masa v pomalém hrnci

Postní nálev bez masa v pomalém hrnci je prvním jídlem, které si může dovolit i ten, kdo maso zásadně nejí nebo dočasně abstinuje z náboženských důvodů. Navzdory absenci jedné z hlavních složek pokrm absolutně neztrácí svou jasnou a bohatou chuť.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 7-8.

Ingredience:

• Kroupy - 160 g.
• Voda - 3l.
• Brambory - 3 ks.
• Nakládané okurky - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2-3 polévkové lžíce.
• Paprika - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 2-3 lžíce.
• Okurkový lák - ½ polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Zahřejte rostlinný olej v misce multicooker a smažte nastrouhanou mrkev po dobu 10 minut (program grilování).

Krok 2. Přidejte okurky nakrájené podobně jako mrkev.

Krok 3. Dále přidejte nakrájenou dužinu z papriky a rajčatový protlak, zamíchejte a počkejte na zvukový signál.

Krok 4. Po 10 minutách přidejte kostky brambor.

Krok 5. A také důkladně umyté obiloviny.

Krok 6. Suroviny naplňte vodou a solným roztokem, okořeňte mletým pepřem a solí a do vývaru ponořte celou oloupanou cibuli.

Krok 7. Po zavření víka spusťte na půl hodiny režim „Polévka“ nebo „Stew“. Dobrou chuť!