Svěží piškotový dort

Nadýchaný piškot je základem domácích dezertů, na kterých závisí struktura, chuť a vzhled hotového cukrářského výrobku. Abyste se vyhnuli nepříjemným okamžikům při sestavování a ochutnávání lahodných dezertů, musíte používat pouze osvědčené recepty. Takto vám piškot nikdy nesesedne a nezůstane nedopečený. V souladu s tím, výběrem receptu v tomto článku, nic nezkazí váš dort! Vyberte si možnost, která vám vyhovuje, a začněte!

Jednoduchý a nadýchaný dortový piškot na doma

Jednoduchý a nadýchaný piškot na dort si může udělat doma každý a navždy zapomenout na nákup zákusků v cukrárnách! Pro vaření budete potřebovat ty komponenty, které jsou neustále k dispozici v každé kuchyni - pojďme začít!

1. 
   Nadýchaný piškot na dort si velmi jednoduše připravíte doma v troubě.Zespodu vyložte nejprve pečicí papír a potřete jej kouskem másla.
2. 
   Vejce rozbijte do hluboké nádoby a nasypte celou porci krystalového cukru.
3. 
   Vyzbrojíme se mixérem a ingredience šleháme na maximální rychlost 10 minut.
4. 
   Do výsledné pěny nalijte předem prosátou mouku a vanilin.
5. 
   Zapněte rychlost šlehání na nízkou rychlost a spojte ingredience.
6. 
   Nalijte kompozici do ohnivzdorné formy.
7. 
   Prvních 10 minut pečte sušenku na 180 stupňů, poté snižte teplotu na 160 a pečte dalších 25-30 minut. Nadýchaný piškot je hotový! Vychladit a ochutnat. Dobrou chuť!

---

Klasický čokoládový piškot v troubě

Tento klasický pečený čokoládový piškotový dort se vyrábí z pouhých pěti ingrediencí a vždy se ukáže neuvěřitelně vysoký a nadýchaný! Při přípravě nemusíte ani oddělovat bílky od žloutků a míchat komponenty v určitém pořadí.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 140 g.
• Mouka - 120 gr.
• Kakaový prášek - 20 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Pomocí mixéru vyšleháme krystalový cukr a vejce do pěny.

Krok 2. Přidejte suché ingredience: prášek do pečiva, mouku a kakao.

Krok 3. Míchejte lžící, dokud nebude hladká a homogenní.

Krok 4. Těsto nalijte do formy vyložené pergamenem.

Krok 5. Připravte pamlsek na 45 minut při 180 stupních. Necháme vychladnout a teprve poté vyjmeme z misky.

Krok 6. Užijte si svůj čaj!

Svěží a vzdušný piškot s mlékem

Nadýchaný a vzdušný piškotový dort vyrobený s mlékem je klasikou cukrářského světa, na jehož základě se připravuje obrovské množství oblíbených dortů všech. I když se pochoutka rychle peče, potřebuje ještě čas na ustálení – cca 6 hodin.

Čas na vaření – 6 hodin 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Vejce - 4 ks.
• Mléko - 150 ml.
• Máslo - 80 g.
• Granulovaný cukr - 180 g.
• Mouka - 220 gr.
• Prášek do pečiva - 10 g.
• Vanilkový cukr - 8 g.
• Sůl - ¼ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením procesu připravte nádobí: spodní část děleného kroužku zakryjte fólií a zachyťte jeho okraje na vnější straně. Formu položte na rovný plech.

Krok 2. Vejce rozbijte na talíř a přidejte dva druhy cukru a soli, šlehejte do pěny, postupně zvyšujte rychlost mixéru.

Krok 3. Vaječná hmota zhoustne a zanechá stopy po metličkách. Obvykle tento krok trvá asi 10 minut.

Krok 4. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a postupně přidávejte suchou směs do vzduchové hmoty, přičemž pracujte silikonovou stěrkou shora dolů.

Krok 5. Současně v hrnci zahřejte máslo a mléko.

Krok 6. Ve 2-3 fázích nalijte olejový roztok do těsta, pouze kombinujte komponenty, nemíchejte dlouho.

Krok 7. Nalijte těsto do formy a vložte ji do trouby předehřáté na 170 stupňů. Prvních 20-25 minut dveře neotevíráme.

Krok 8. Celková doba v troubě je asi 40 minut, zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle. Ochlaďte přímo ve formě.

Krok 9. Po vychladnutí přejeďte ostřím nože podél stěn a vyjměte. Zabalte sušenku do potravinářské fólie a umístěte ji na 4-6 hodin do chladničky.

Krok 10Po uplynutí času začneme tvarovat dort. Dobrou chuť!

Piškotový dort se zakysanou smetanou na domácí dort

Piškotový dort se zakysanou smetanou na domácí dort se perfektně hodí ke všem druhům krémů, lesních plodů a ovoce. Pokud se tedy rozhodnete upéct právě takový základ, pak váš cukrářský výrobek způsobí opravdovou radost u každého, kdo zkusí byť jen kousek!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• zakysaná smetana - 100 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Mouka - 250 gr.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Soda - ¼ lžičky.
• Vanilin - 1,5 g.

Proces vaření:

Krok 1. V hluboké nádobě šlehejte cukr a vejce, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna.

Krok 2. Pomocí metly opatrně vmíchejte zakysanou smetanu, sodu, vanilin a mouku.

Krok 3. Těsto nalijte do formy a pečte 40-50 minut při 180 stupních.

Krok 4. Nechte sušenku úplně vychladnout a opatrně ji vyjměte z žáruvzdorné misky.

Krok 5. Nakrájejte na koláče a připravte své oblíbené koláče. Dobrou chuť!

Jak vyrobit šifonový piškot?

Jak vyrobit šifonový piškot? Každý kuchař jistě nejednou slyšel o tomto kulinářském „uměleckém díle“, které udivuje svou jemností a porézní texturou. A po pečlivém přečtení tohoto receptu jej můžete snadno zopakovat, samozřejmě, pokud budete dodržovat doporučení.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Mouka - 140 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Granulovaný cukr - 110 g.
• prášek do pečiva - 7 g.
• Mléko - 65 ml.
• Rostlinný olej - 45 ml.
• Vanilin - 1,5 g.
• Sůl - ¼ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Prosejte směs mouky, vanilinu a prášku do pečiva do mísy s vysokými stranami.

Krok 2.Rozbijte vejce a rozdělte bílky a žloutky na různé suché a čisté talíře.

Krok 3. Ve sklenici ponorného mixéru vyšleháme žloutky s přídavkem rostlinného oleje a mléka do hladka.

Krok 4. Bílky osolte a šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří měkké vrcholy.

Krok 5. Do proteinové hmoty nalijte cukr a pokračujte v práci s metličkami, dokud nevznikne hustá a stabilní hmota.

Krok 6. Do mísy dejte žloutkovou směs a opatrně přidejte tři lžíce ušlehaných bílků, promíchejte a přidejte trochu suché směsi – hněteme do hladka.

Krok 7. Střídavě mezi bílky a moukou spojujte ingredience a pokaždé jemně promíchejte špachtlí.

Krok 8. Nalijte těsto do formy a pečte při teplotě 170 stupňů po dobu půl hodiny, přičemž zkontrolujte připravenost špejlí.

Krok 9. Obraťte horkou sušenku ve formě a položte ji na mřížku, dokud úplně nevychladne, a poté ji vyjměte.

Krok 10. Vařte a bavte se!

Domácí tvarohový koláč

Domácí tvarohová sušenka je překvapivě vlhké a jemné pečivo, které se doslova rozplývá v ústech. Hlavním rysem této pochoutky je velké množství vajec ve složení, která jsou rozdělena na bílky a žloutky, každá složka by měla být vyšlehána zvlášť a poté pečlivě smíchána.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Tvaroh - 300 g.
• Vejce - 6 ks.
• Mléko - 150 ml.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Mouka - 60 gr.
• kukuřičný škrob - 30 g.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Citron - ½ ks.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potravinovou sadu.

Krok 2.Bílky šlehejte mixérem při vysoké rychlosti, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy, postupně přidávejte krystalový cukr.

Krok 3. Do jiné mísy dejte tvaroh, žloutky, mléko, citronovou šťávu, vanilkový cukr – ponorným mixérem vyšlehejte do hladka.

Krok 4. Kompozice by měla být zcela homogenní, bez jediné hrudky.

Krok 5. Vmíchejte kůru z poloviny citronu a postupně přidávejte směs prosáté mouky a škrobu, pracujte při nízké rychlosti.

Krok 6. Poté přidejte bílky po malých částech, jemně míchejte silikonovou stěrkou.

Krok 7. Zakryjte spodní část rozděleného kroužku fólií a vložte ji do jiné formy. Nalijte připravené těsto do děleného prstence a zarovnejte, nalijte vroucí vodu do spodní formy a vložte „strukturu“ do trouby zahřáté na 160 stupňů, doba 60-70 minut.

Krok 8. Upečené chlaďte přímo v troubě s mírně otevřenými dvířky.

Krok 9. Jemný piškot vyndejte z formy a ochutnejte. Dobrou chuť!

Svěží medový piškot v troubě

Svěží medový piškot v troubě je lahodný dezert, který vás mile překvapí svou jemnou texturou a bohatou, zářivou chutí, které nelze odolat, ani když držíte dietu! Tato sušenka se perfektně krájí na dorty a ladí s různými krémy.

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 1.

Ingredience:

• Vejce - 5 ks.
• Granulovaný cukr - 120 g.
• Mouka - 150 gr.
• Med - 3 lžíce.
• Soda - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Požadované množství medu dejte do hrnce a zahřejte, vsypte jedlou sodu a intenzivně promíchejte. Ve chvíli, kdy hmota zpění a zbělá, sundáme z hořáku.

Krok 2. Ochlaďte medovou kompozici a mezitím vyšlehejte bílky pomocí mixéru.

Krok 3Pokračujte v práci metliček, nalijte polovinu krystalového cukru a přiveďte do hustých špiček, které si dokonale zachovají svůj tvar.

Krok 4. Zbylý cukr šlehejte se žloutky, dokud se sladké krystalky úplně nerozpustí.

Krok 5. Třetinu bílků vložte do žloutkové směsi a jemnými pohyby (použijte stěrku nebo lžíci) přikládejte zdola nahoru.

Krok 6. Přidejte směs s třetím dílem medu a sody.

Krok 7. Střídání kompozic, hněte vzdušné těsto.

Krok 8. Poté postupně přidávejte prosátou mouku, přibližně ve 4 přístupech.

Krok 9. Dno formy zakryjte pečicím papírem a směs přesuňte do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Krok 10. Vařte asi půl hodiny, propečenost kontrolujte špejlí: střed propíchněte špejlí, pokud je dezert hotový, špejle zůstane suchá.

Krok 11. Formu postavte na stojan dnem vzhůru a pokud máte čas, nechte ji tak 4-8 ​​hodin.

Krok 12. Dále vyjměte sušenku z formy a nakrájejte ji na koláčky. Dobrou chuť!

Lahodný mrkvový koláč v troubě

Lahodný mrkvový piškot v troubě je dezert, který má nepřekonatelné chuťové vlastnosti a příjemnou vůni, která naplní váš domov i během pečení. Mrkev dodává pochoutce zvláštní „šmrnc“ – určitě ji vyzkoušejte!

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 180 g.
• Mrkev - 180 gr.
• Soda - 5 g.
• Mouka - 180 gr.
• Stolní ocet - 15 ml.
• Slunečnicový olej - 30 ml.
• Vanilin - 1 g.

Proces vaření:

Krok 1. Mouku dvakrát prosejte přes jemné síto. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem a začněte předehřívat troubu na teplotu 180 stupňů.

Krok 2.Vejce rozbijte do čisté a suché mísy a důkladně vyšlehejte mixérem, dokud nebudou bílé a nadýchané (7-10 minut).

Krok 3. Přidejte sodu, uhasenou octem, do vaječné směsi.

Krok 4. Dále do těsta přidejte mouku, rostlinný olej, oloupanou a nastrouhanou mrkev, cukr a vanilin - důkladně promíchejte.

Krok 5. Nalijte směs do silikonové formy nebo děleného kroužku. Pečte 25 minut, také vychlaďte v troubě s mírně pootevřenými dvířky.

Krok 6. Dezert nakrájejte na kousky a podávejte spolu s aromatickým čajem. Dobrou chuť!

Nadýchaný a vlhký piškotový dort

Nadýchaný a vlhký piškot z kysaného mléčného výrobku, konkrétně kefíru, je ideálním základem pro různé cukrářské výrobky, doplněné o všechny druhy krémů, ovoce nebo lesních plodů. Jakmile tento koláč uděláte, budete se k tomuto receptu vracet ještě mnohokrát!

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Mouka - 300 gr.
• Kefír - 220 ml.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Rostlinný olej - 80 ml.
• Vejce - 3 ks.
• Kakaový prášek - 1 polévková lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Soda - ½ lžičky.
• Sůl - ½ lžičky.
• Máslo - 5 g.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením vaření prosejte mouku, kefír a slepičí vejce, nejprve je vyjměte z chladničky, protože tyto komponenty by měly mít pokojovou teplotu.

Krok 2. Smíchejte prosátou mouku se sodou, práškem do pečiva a kakaem.

Krok 3. V samostatné nádobě šlehejte vejce po dobu 5-7 minut, přidejte krystalový cukr a pokračujte v šlehání, dokud nezhoustne.

Krok 4. Do směsi vajec a cukru nalijte kefír a rostlinný olej a míchejte, dokud se na povrchu nevytvoří bubliny.

Krok 5.Přidejte moučnou směs a mixujte při střední rychlosti mixéru do hladka. Necháme 5 minut odstát na teplém místě.

Krok 6. Rozdělený kroužek (spodní) vyložte fólií a také zvenku obtočte strany. Vnitřní stěny formy potřeme rozpuštěným máslem.

Krok 7. Těsto nalijte do mísy, zarovnejte stěrkou a zakryjte fólií. Vařte 60 minut na 180 stupňů. Na konci tepelné úpravy odstavte na 5 minut, sejměte z kruhu a zcela vychladněte.

Krok 8. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Pudinkový piškotový dort

Pudinkový piškotový dort je jednoduchý a neuvěřitelně chutný základ pro přípravu různých dezertů, ale pokud se nechcete obtěžovat, pak je tento dezert dobrý sám o sobě, bez jakýchkoli přísad! Máslo a vanilin dodávají sušence neuvěřitelnou chuť a vůni.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Vejce - 4 ks.
• Granulovaný cukr - 230 g.
• Mouka - 230 gr.
• Máslo - 80 g.
• Mléko - 160 ml.
• Soda - ¼ lžičky.
• Vanilin - 1 g.

Proces vaření:

Krok 1. Do mísy rozbijte slepičí vejce a přidejte cukr, šlehejte do pěny pomocí mixéru.

Krok 2. Zároveň do hrnce přidejte máslo a mléko – přiveďte k varu a stáhněte z ohně.

Krok 3. K rozšlehaným vejcím po malých dávkách přidávejte máslovou směs a mouku se sodou a vanilkou. Pracujeme metličkou v jednom směru, zachováváme vzdušnou konzistenci.

Krok 4. Těsto nalijte do formy a pečte 45-60 minut na 180 stupňů.

Krok 5. Užijte si svůj čaj!