Transparentní jablečný džem v plátcích na zimu

Transparentní jablečný džem v plátcích na zimu je pochoutka, která vás ohromí svým neuvěřitelným vzhledem, protože tento džem má bohatý jantarový odstín. Kromě estetických kritérií dezert zaujme i jasnou vůní a jedinečnou chutí, která bude ideálním doplňkem k tenkým palačinkám, nadýchaným palačinkám nebo americkým palačinkám. V případě potřeby můžete jablečnou příchuť zředit bobulemi nebo citrusovými plody.

Průhledný jantarový džem z jablek v plátcích na zimu

Transparentní jantarový džem vyrobený na zimu z plátků jablek je oblíbenou pochoutkou všech, kterou si snad každá hospodyňka připravuje po svém. V tomto receptu se však naučíte klasický způsob vaření, po jehož dodržení získáte dokonalý dezert i napoprvé!

1. 
   Jak rychle připravit čirý jablečný džem v plátcích na zimu? Jablka protřídíme a necháme jen ty plody, které nepodlehly hnilobě, navážíme potřebné množství cukru.
2. 
   Ovoce důkladně opláchneme pod tekoucí vodou, zbavíme slupky a nasekáme dužinu.
3. 
   Plátky posypeme krystalovým cukrem a necháme hodinu při pokojové teplotě.
4. 
   Umístěte nádobu na hořák a vařte na mírném ohni, dokud plátky nebudou průhledné. Obsah pečlivě promíchejte, aniž byste narušili celistvost.
5. 
   Džem rozdělte do předem sterilizovaných sklenic požadovaného objemu.
6. 
   Sklenice pevně uzavřeme sterilním víčkem, zakryjeme přikrývkou a necháme je tak 6-8 hodin.
7. 
   Vychlazený obrobek přeneseme do sklepa nebo spíže. Dobrou chuť!

Pětiminutový jablečný džem vyrobený z jablečných plátků

Pětiminutový jablečný džem z jablečných plátků je lahůdkou, na jejíž přípravu budete muset vynaložit minimum surovin a úsilí a ve výsledku získáme jantarovou pochoutku, kterou lze bez problémů nabídnout hostům i na slavnostním stůl.

Čas na vaření – 2 hodiny 25 minut

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Jablka - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 500 g.

Proces vaření:

Krok 1. Omyté ovoce nakrájejte na plátky a nezapomeňte vyříznout lusk se semeny a nasypte ho do hluboké ohnivzdorné nádoby.

Krok 2. Do stejné nádoby nasypte cukr, dobře promíchejte a nechte několik hodin stát.

Krok 3. Po uplynutí času se cukr smíchal se šťávou, pokud není dostatek tekutiny, přidejte trochu čištěné vody.

Krok 4. Umístěte naběračku na oheň a přiveďte ingredience k varu, vařte asi 5-7 minut.

Krok 5. Zabalte chutnou směs do sklenic, srolujte je a umístěte na víčka, dokud nevychladnou.

Krok 6. Skladujte na chladném místě bez přímého slunečního záření. Dobrou chuť!

Průhledné plátky jablečného džemu s citronem

Transparentní džem z plátků jablek s citronem je dezert, který zvládne připravit úplně každý! Do receptu se hodí jablka sladká i kyselo-sladká, díky přídavku citrusů bude chuť každopádně velmi harmonická a s příjemnou citrónovou vůní.

Čas na vaření - 3 hodiny

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Jablka (loupaná) - 900 g.
• Citron - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 600 g.
• Voda - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Pevná zahradní jablka opláchněte a odstraňte slupku pomocí škrabky na zeleninu.

Krok 2. Každý plod rozkrojte napůl a opatrně vyjměte tobolku se semeny, nakrájejte na poměrně tenké plátky.

Krok 3. Pro přípravu sirupu smíchejte v hrnci požadované množství krystalového cukru a dvě sklenice vody.

Krok 4. Zahřívejte na mírném ohni, dokud se sladké krystaly úplně nerozpustí.

Krok 5. Plátky ovoce nalijte sirupem a nechte 20 minut působit.

Krok 6. Směs vařte asi 20 minut po varu, ochlaďte 2-3 hodiny a znovu vařte. Po druhém vychladnutí přidáme citronovou šťávu a čistou dužinu bez pecek a žilek.

Krok 7. Pochoutku vařte dalších 20-30 minut na minimálním ohni.

Krok 8. Vložte pamlsky do sterilních sklenic nebo je ihned ochutnejte. Dobrou chuť!

Plátky jablečného džemu s pomerančem

Džem z plátků jablek s pomerančem je bohatý dezert, který najde široké využití při vaření. Taková pochoutka poslouží například jako výborný doplněk k máslovým koláčům nebo jako náplň do malých sladkých buchet. A když není nic na čaj, tak miska takového džemu situaci rychle vyřeší!

Čas na vaření - 3 hodiny

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 7.

Ingredience:

• Jablka - 1 kg.
• Pomeranče - 2-3 ks.
• Granulovaný cukr - 800 g.

Proces vaření:

Krok 1. Jablka omyjte a oloupejte, nakrájejte na malé plátky.

Krok 2. Citrus opláchněte, nakrájejte na několik částí a zbavte se semínek.

Krok 3. Plátky pomeranče protáhněte mlýnkem na maso nebo je umelte v misce kuchyňského robota.

Krok 4. Vložte ovoce do smaltované misky nebo pánve a nasypte do něj krystalový cukr.

Krok 5. Smíchejte přísady a nechte asi dvě hodiny, poté přiveďte k varu a udržujte na nízké teplotě po dobu 40 minut.

Krok 6. Ve chvíli, kdy jsou plátky téměř průhledné, odstraňte misky z ohně a rozdělte džem do sterilních sklenic.

Krok 7. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Plátky jablečného džemu se skořicí

Plátky jablečného džemu se skořicí jsou lahůdkou, která vás příjemně překvapí svou jasnou a bohatou vůní i ve fázi tepelné úpravy. Kombinace zahradního ovoce a skořice je win-win varianta, která je dobrá jen na čaj a na palačinky a lívance.

Čas na vaření – 16 hodin 45 minut

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 8.

Ingredience:

• Voda – 1 polévková lžíce.
• Jablka - 1,4 kg.
• Granulovaný cukr - 1 kg.
• Mletá skořice - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Ovoce nakrájejte na plátky střední tloušťky a současně odstraňte tobolku se semeny. Je-li to žádoucí, sloupněte kůži.

Krok 2. Nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr, rozpusťte zrna na vysoké teplotě a přiveďte k varu, vařte na mírném ohni po dobu 2-3 minut, udržujte průhlednost.

Krok 3. Do sladkého roztoku vložte plátky ovoce a míchejte obsah asi 5 minut, nechte přes noc.

Krok 4. Druhý den ráno směs po varu 40 minut povařte a nechte asi 5 hodin vychladnout.

Krok 5. Poté přidejte mletou skořici, promíchejte a vařte další hodinu.

Krok 6. Vložte chutné plátky do předem sterilizovaných sklenic a pevně zašroubujte.

Krok 7. Dobrou chuť!

Plátky jablečného džemu s brusinkami

Plátkový jablečný džem s brusinkami je originální kombinací ingrediencí, která potěší nejen členy vaší rodiny, ale i ty nejnáročnější hosty. Bobule skvěle doplní sladkokyselou chuť jablek a zvýrazní ji.

Čas na vaření - 8 hodin

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 15.

Ingredience:

• Brusinky - 600 gr.
• Jablka (loupaná) - 2 kg.
• Tyčinky skořice - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 1,5 kg.

Proces vaření:

Krok 1. Ovoce omyjeme a osušíme jakýmkoliv vhodným způsobem, nakrájíme je na plátky a vyřízneme oblast se semeny.

Krok 2. Plátky přendejte do žáruvzdorné misky vhodné velikosti.

Krok 3. Jablka zasypte cukrem a vyskládejte voňavé tyčinky skořice. Umístěte nádobu na hořák a nechte uležet, dokud se sladké krystaly nerozpustí, vařte 2 minuty a vychladněte. Zbavit se skořice.

Krok 4. V této době pečlivě roztřiďte bobule a opláchněte.

Krok 5. Do jablek nalijte brusinky, promíchejte a vařte 15 minut.

Krok 6. Vložte džem do sterilních sklenic, uzavřete a nechte při pokojové teplotě, dokud zcela nevychladne. Dobrou chuť!

Jantarový jablečný džem se sodou

Jantarový jablečný džem se sodou je dezert, který si zamilujete nejen svými výbornými chuťovými vlastnostmi, ale také estetickým a velmi neobvyklým vzhledem. Průhledné plátky jsou neodolatelné, i když nemáte rádi sladké!

Čas na vaření – 19 hodin

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Jablka - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 1,2 kg.
• Soda - 2 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte jablka na plátky a vložte je do solného roztoku (jedna polévková lžíce na litr vody), tato manipulace zabrání změně barvy.

Krok 2. Poté plody opláchněte a zalijte roztokem sody (dvě čajové lžičky na litr vody), nechte 5 minut působit, poté opláchněte čistou vodou a nalijte do hrnce – přidejte cukr.

Krok 3. Počkejte, až plátky pustí šťávu, a na mírném ohni přiveďte k varu.

Krok 4. Sladkou hmotu vařte třikrát, pokaždé s přestávkou 6 hodin.

Krok 5. Zabalte jantarovou pochoutku do sklenic a pevně uzavřete. Vařte a bavte se!

Jablečný džem v sirupu

Jablečný džem v sirupu je jednoduchý a osvědčený způsob, jak připravit zahradní jablka na celé chladné období. Otevření sklenice této dobroty vám okamžitě zvedne náladu, protože vůně, chuť a vzhled vás okamžitě přenesou do teplého letního večera!

Čas na vaření – 19 hodin

Čas na vaření – 20-25 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Jablka - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 1 kg.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte dužinu zahradních jablek na plátky střední tloušťky.

Krok 2. Pro zachování barvy zalijte kyselou citronovou šťávou.

Krok 3. Do kastrůlku nalijte vodu a přidejte krystalový cukr (2/3 z celkového množství) – sirup uvařte.

Krok 4. Za míchání přiveďte k varu.

Krok 5. Vhoďte plátky ovoce.

Krok 6. Bez rozbití plátků opatrně promíchejte špachtlí.

Krok 7. Vařte 5-7 minut, přidejte zbývající cukr a nechte přes noc. Ráno postup opakujeme.

Krok 8. Průhledné plátky ihned ochutnáme nebo rozdělíme do sklenic. Dobrou chuť!