Vypeckovaná povidla na zimu

Nejchutnějším typem zimní přípravy ze švestek je povidla. Má jednotnější konzistenci než džem. Džem lze namazat na toasty nebo použít při domácím pečení. Vybrali jsme 8 jednoduchých receptů na švestková povidla, která se dají připravit doma.

Jednoduchý recept na švestková povidla bez pecek na zimu

Džem je domácí pochoutka, která se získává po dlouhodobém vaření bobulí a ovoce. Zpočátku je třeba švestky nakrájet velmi jemně nebo jinak rozdrtit, aby byla povidla jednotná a hustá.

1. 
   Jak připravit hustý džem z vypeckovaných švestek na zimu? Švestky musí být hodně zralé. Omyjte je, odstraňte semínka, vložte je do hrnce, přidejte vodu a vařte 15 minut. Dobře uvařené švestky rozmixujte v mixéru.
2. 
   Švestkovou hmotu dejte do hrnce, přiveďte k varu, přidejte cukr a vařte 10 minut.
3. 
   Poté snižte plamen a za stálého míchání vařte džem do požadované hustoty.
4. 
   Džem vaříme asi 1,5 hodiny.
5. 
   Nalijte džem do sterilizovaných sklenic, srolujte s čistými víčky, ochlaďte a přesuňte do sklepa k uskladnění.

Dobrou chuť!

Hustá vypeckovaná žlutá švestková povidla

Dezerty ze žlutých švestek se semínky i bez nich jsou chutné a aromatické. Lehká kyselost přítomná ve švestkových povidlech osvěží každý čajový dýchánek a nadýchané domácí koláče. Džem připravujeme bez cukru. Podle toho džem skladujte na chladném místě.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Žluté švestky - 3 kg.
• Voda - 150 ml.

Proces vaření:

1. Švestky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek.

2. Vložte švestky do hrnce a přidejte vodu. Umístěte pánev na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a pokračujte ve vaření švestek po dobu 15 minut.

3. Poté bobule rozmixujte na kaši pomocí mixéru.

4. Výsledné pyré přiveďte k varu a vařte 20 minut na mírném ohni.

5. Okamžitě nalijte džem do sterilizovaných sklenic a uzavřete čistými víčky. Rohlíky zabalte do deky a nechte přes noc úplně vychladnout. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak udělat švestková povidla s želatinou?

Švestky obsahují velké množství pektinu a džem z nich je hustý a bohatý. Ale přidáním trochy želatiny můžete džem udělat ještě více jako marmeládu.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Švestka - 1 kg.
• Cukr - 0,5 kg.
• Kyselina citronová - 2 g.
• želatina - 10 gr.
• Voda - 50 ml.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné suroviny podle seznamu, švestky dobře omyjte.

2. Švestky rozpůlíme a zbavíme pecek.

3.Půlky švestek umelte na mlýnku na maso. Výslednou hmotu vložte do hrnce, přidejte cukr a kyselinu citronovou a zapalte. Švestkovou směs vařte na středním plameni do zhoustnutí, asi 1 hodinu. Občas promícháme a sbíráme pěnu z povrchu.

4. Zřeďte želatinu v 50 mililitrech vody. Potom želatinovou hmotu nalijte do džemu, 2 minuty povařte a vypněte sporák.

5. Horký džem lze okamžitě nalít do sterilizovaných sklenic a uzavřít čistými víčky. Švestková povidla by měla být skladována na chladném místě.

Dobrou chuť!

Švestková povidla přes mlýnek na maso na zimu

Švestky jsou lahodné bobule, od kterých se nemůžete odtrhnout. Chcete-li uchovat úrodu švestek na zimu, srolujte aromatický džem bez pecek. Aby byla pochoutka jednotnější, rozemlejte bobule přes mlýnek na maso.

Čas na vaření: 160 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Švestky - 1 kg.
• Cukr - 0,7 kg

Proces vaření:

1. Na výrobu džemu budete potřebovat švestky a cukr.

2. Švestky dobře omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek.

3. Švestky protáhněte mlýnkem na maso.

4. Švestkovou hmotu přendejte do hrnce, přidejte cukr a zamíchejte.

5. Umístěte pánev na oheň, přiveďte směs k varu, snižte teplotu a vařte 1,5-2 hodiny za občasného míchání. Džem by měl dobře zhoustnout.

6. Poté horkou marmeládu dejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete je kovovými víčky. Rohlíky úplně vychladíme, zabalíme do deky a uložíme na chladné místo.

Dobrou chuť!

Domácí švestkový džem bez pecek

Hustý džem ze švestek bez pecek je ideálním doplňkem ranních křupavých toustů a aromatické kávy.Můžete si ho připravit na zimu sami, není to vůbec těžké: budete potřebovat sušené švestky, cukr a trochu času na vaření bobulovité hmoty.

Čas na vaření: 100 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Sušené švestky - 500 gr.
• Cukr - 500 gr.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Připravte a roztřiďte sušené švestky.

2. Švestky omyjeme, nakrájíme a zbavíme pecek.

3. Švestky dejte do hrnce, přidejte cukr a nechte 20–30 minut. Umístěte pánev na oheň, přiveďte bobulovou hmotu k varu, poté snižte teplotu a vařte 30-40 minut. Poté zalijte citronovou šťávou a promíchejte.

4. Když džem dobře zhoustne, sundejte pánev z plotny.

5. Džem dejte do sterilizovaných sklenic a pevně je uzavřete víčky. Rohlíky ochlaďte při pokojové teplotě a poté uložte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Jednoduchá a chutná švestková povidla v pomalém hrnci

Švestka je v našich zeměpisných šířkách jedním z nejoblíbenějších bobulí. Tyto šťavnaté, sladké a kyselé bobule vytvářejí nádhernou hustou marmeládu. Nejjednodušší způsob přípravy je použití pomalého hrnce.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 10.

Ingredience:

• Švestka - 2 kg.
• Cukr - 1,2 kg.

Proces vaření:

1. Švestky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a dužinu umeleme na mlýnku na maso.

2. Vložte výslednou hmotu do misky multivark, přidejte cukr, promíchejte.

3. Umístěte misku do multivarku, zavřete víko a zvolte režim „Stew“ na 40 minut.

4. Po zaznění pípnutí dejte džem do sterilizovaných sklenic.

5. Sklenice pevně uzavřete čistými kovovými víčky a ochlaďte je přikryjte přikrývkou.Povidlové závitky skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Vynikající švestková povidla s kakaem

Jeden z nejchutnějších a nejzajímavějších receptů na švestková povidla. Tento lahodný domácí dezert se vyrábí z kakaa. Zatímco vaříte džem, vaše kuchyně se naplní kouzelnou vůní čokolády.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Švestka - 1 kg.
• Cukr - 0,4 kg.
• Kakao - 3 lžíce.
• Vlašské ořechy - 100 gr.
• Máslo - 90 g.
• Citronová šťáva - 2-3 lžíce.
• Voda - 50 ml.

Proces vaření:

1. Švestky roztřiďte a omyjte.

2. Švestky rozpůlíme a zbavíme pecek.

3. Každou polovinu nakrájejte na tenčí plátky.

4. Přeneste švestky do smaltované nádoby, nalijte do vody, přidejte 100 gramů cukru a přidejte citronovou šťávu, promíchejte a zapalte. Švestky vařte 20 minut od chvíle, kdy se rozvaří.

5. Kakao smícháme se zbylým cukrem. Vzniklou směs přidáme ke švestkové hmotě, zamícháme a vaříme dalších 5 minut.

6. Poté do džemu přidejte máslo, zamíchejte a vařte další 3 minuty.

7. Nasekejte vlašské ořechy a přidejte do džemu, zamíchejte a vařte dalších 5-7 minut.

8. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne.

9. Džem lze skladovat v lednici nebo na jiném chladném místě.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na džem ze švestek a jablek na zimu

Švestková a jablečná povidla jsou hustá, aromatická, s mírnou kyselostí v chuti. Navíc se jedná o zdravou domácí pochoutku bohatou na vitamíny, kterou lze v zimě podávat k čaji.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Jablka - 1 kg.
• Švestky - 0,5 kg.
• Voda - 300 ml.
• Cukr - 0,6 kg.
• Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Švestky omyjeme, rozpůlíme a vaříme 7 minut.

2. Poté švestky rozdrťte v mixéru.

3. Jablka omyjeme, nakrájíme na plátky a také rozetřeme na pyré. Do jablečné směsi přidejte citronovou šťávu.

4. Do vody, kde se vařily švestky, přidejte jablečný protlak.

5. Dále přidáme švestkové pyré a cukr, zamícháme a povidla vaříme na mírném ohni asi hodinu.

6. Když džem dostatečně zhoustne, stáhněte ho z ohně a vložte do sterilizovaných sklenic. Sklenice pevně uzavřete víčky a zabalte je do přikrývky, dokud úplně nevychladnou. Džem se dobře skladuje na chladném místě.

Dobrou chuť!