Hrušková povidla na zimu

Džem je druh domácí pochoutky, která se hodí stejně tak na sladké chlebíčky i pečení. Tento článek je věnován hruškovým džemům, sesbírali jsme 8 nejúspěšnějších receptů, podle kterých se dá džem připravit na zimu doma.

Hruškový džem přes mlýnek na maso na zimu

Hrušky mají svou jedinečnou chuť a vůni, kterou si opravdu chcete uchovat na zimu a čas od času se hýčkat a zavzpomínat na letní dny. Toto je nejjednodušší recept na výrobu hruškového džemu na zimu.

1. 
   Jak vyrobit hruškový džem na zimu? Hrušky roztřiďte a dobře omyjte.
2. 
   Nakrájíme na plátky, odstraníme jádřince a semínka.
3. 
   Plátky hrušek protáhněte mlýnkem na maso.
4. 
   Výslednou hmotu vložte do hrnce se silným dnem, přidejte cukr a zapalte.
5. 
   Džem vařte při mírném varu asi půl hodiny, občas promíchejte a stáhněte pěnu.
6. 
   Poté horkou marmeládu vložte do sterilizovaných sklenic, pevně je uzavřete čistými víčky a ochlaďte je přikryjte přikrývkou.Rohlíky skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na hruškový džem se skořicí

Kořeněná hrušková marmeláda vás uchvátí nejen svou chutí, ale i skvostnou vůní s kořenitými tóny skořice. Za zimních večerů lze tuto pochoutku podávat k čaji a připravovat k ní výborné domácí koláče.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 3.

Ingredience:

• Hrušky - 0,5 kg.
• Skořice - 1 lžička.
• Cukr - 350 gr.

Proces vaření:

1. Hrušku omyjte, odkrojte slupku a nasekejte velmi nadrobno. Nakrájené ovoce dáme do hrnce a posypeme cukrem.

2. Přidejte také skořici.

3. Ingredience dobře promícháme a rozmačkáme na kaši. K tomu můžete použít mixér.

4. Nádobu postavte na sporák, přiveďte k varu a vařte 3 minuty.

5. Poté snižte teplotu a pokračujte ve vaření ovoce dalších 12-15 minut. Džem pravidelně mícháme a sbíráme pěnu.

6. Pokud po této době máte hustou a homogenní hmotu, můžete džem vložit do sterilizovaných sklenic a srolovat.

7. Jinak postup ještě jednou nebo dvakrát zopakujte, konzistence džemu velmi závisí na druhu hrušky. Rohlíky úplně ochlaďte, zabalte je do přikrývky a poté je přesuňte na chladné místo k uskladnění.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit hruškový džem s citronem na zimu?

Hrušky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé ovoce, jsou bohaté na vitamíny E, P, A, C, B a další. Konzumace domácích hrušek v zimě pomáhá posilovat imunitní systém a udržovat ochranné funkce těla.

Čas na vaření: 12 hodin.

Čas na vaření: 90 min.

porce: 15.

Ingredience:

• Hruška - 2 kg.
• Citron - 1 ks.
• Cukr - 1,5 kg.

Proces vaření:

1. Hrušky důkladně omyjeme.

2. Poté oloupeme hrušky.

3. Hrušky zbavíme jádřinců a nakrájíme nadrobno.

4. Nakrájené ovoce dejte do hrnce.

5. Přidejte k nim cukr a nechte chvíli odležet, aby hrušky pustily šťávu, můžete nechat přes noc.

6. Poté dejte pánev s hruškami na oheň a přiveďte k varu a poté ihned sundejte ze sporáku. Hruškovou hmotu ochlaďte.

7. Opakujte tento postup znovu.

8. Citron důkladně omyjte horkou vodou a umelte přes mlýnek na maso.

9. Do džemu přidejte citron a přiveďte k varu. Vařte 5 minut a odstraňte z ohně.

10. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete čistými kovovými víčky. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý hruškový a pomerančový džem na zimu

Všimněte si tohoto receptu na báječnou pochoutku z hrušek a pomerančů. Džem se stane vaší oblíbenou pochoutkou v zimě: můžete ho jíst jednoduše lžičkou, namazat na bílé pečivo nebo přidat k tvarohu.

Čas na vaření: 130 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 20.

Ingredience:

• Hruška - 3 kg.
• Oranžová - 1,5 ks.
• Cukr - 500 gr.
• Voda - 125 ml.

Proces vaření:

1. Hrušky omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a semínek a nakrájíme na malé kostičky.

2. Pomeranče důkladně omyjte. Kůru nastrouháme na jemném struhadle. Pomeranč naberte na plátky a nakrájejte je na menší kousky.

3. Vložte ovoce do hrnce, přidejte cukr a vodu. Umístěte pánev na oheň, přiveďte její obsah k varu, poté snižte teplotu a pokračujte ve vaření džemu po dobu 25-30 minut.

4. Vařenou ovocnou hmotu stáhněte z ohně, ochlaďte a rozmixujte na kaši mixérem.Poté džem dejte zpět na oheň a přiveďte k varu.

5. Poté snižte teplotu a džem vařte 40–60 minut. Mělo by to velmi dobře zhoustnout.

6. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic.

7. Sklenice uzavřete sterilními víčky a rolky zabalte do deky, dokud úplně nevychladnou. Džem by měl být skladován na chladném místě.

Dobrou chuť!

Hruškový džem s kůží přes mlýnek na maso

Hruškový džem je hustý a aromatický. Tato pochoutka je jednoduchá na přípravu a potřebujete k ní pouze dvě suroviny: hrušky a cukr. Kromě toho můžete použít hrušky různého stupně zralosti.

Čas na vaření: 2 hodiny.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Hrušky - 1 kg.
• Cukr - 0,5 kg.

Proces vaření:

1. Hrušky omyjeme a osušíme.

2. Hrušky nakrájíme na tenké plátky.

3. Hrušky protlačte mlýnkem na maso.

4. Vzniklé hruškové pyré dejte do hrnce, přidejte cukr a dobře promíchejte.

5. Umístěte pánev na střední teplotu, přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte ovocné pyré 1,5 hodiny. Džem by měl velmi dobře zhoustnout.

6. Sterilizujte nádoby s marmeládou a vyvařte víčka. Vložte džem do sklenic a srolujte je.

7. Po úplném vychladnutí švadleny je přesuňte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Lahodný domácí hruškový a jablečný džem na zimu

Hruškovo-jablečný džem podle starého receptu, který používaly naše babičky. Jedná se o chutný a zdravý domácí produkt, jehož chuť a vůně vám okamžitě připomene domácí pohodu a bezstarostné dětství.

Čas na vaření: 120 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 12.

Ingredience:

• Hrušky - 1 kg.
• Jablka - 1 kg.
• Cukr - 500 gr.

Proces vaření:

1.Jablka a hrušky důkladně omyjte a osušte.

2. Ovoce nakrájejte na velké kusy, odstraňte větve a truhlíky se semínky. Ovoce dejte do hrnce, přidejte vodu a dejte na oheň. Vodu přiveďte k varu a dále vařte 15–20 minut, dokud ovoce nezměkne.

3. Vyjměte jablka a hrušky z vody a protřete je přes síto.

4. Výsledné pyré smíchejte s cukrem a dejte na oheň. Vařte džem na mírném ohni hodinu, dokud nezhoustne. Nezapomeňte ji pravidelně promíchávat, aby se nepřipálila.

5. Poté horkou marmeládu dejte do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete čistými víčky. Ochlaďte švy při pokojové teplotě a uložte je na chladném místě.

Dobrou chuť!

Hrušková povidla bez cukru na zimu

Hruškový džem bez cukru má konzistenci a chuť spíše jako dětská výživa. K přípravě takové pochoutky je nutné vybrat husté, zralé plody bez známek kažení.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Hrušky - 1 kg.
• Voda - 50 ml.
• Kyselina citronová - 0,25 lžičky.

Proces vaření:

1. Hrušky dobře omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Ovoce přendejte do hrnce, aby neztmavly, pokapejte je citronovou šťávou.

2. K hruškám přidáme vodu a směs přivedeme k varu. Poté teplotu snížíme a hrušky dále dusíme pod pokličkou ještě půl hodiny.

3. Poté hruškovou hmotu rozmixujte na kaši mixérem.

4. Do hruškového pyré přidejte kyselinu citronovou, zamíchejte a vařte na středním plameni 2–3 minuty.

5. Poté dejte hruškový džem do sterilizovaných sklenic.

6. Umístěte sklenice do velkého kastrolu, zalijte vodou tak, aby sahala až po „ramena“ sklenic.Sklenice přikryjeme víčky a sterilizujeme ve vroucí vodě po dobu 15 minut.

7. Po sterilizaci sklenice pevně uzavřete kovovými víčky. Džem ochlaďte zabalením do teplé přikrývky a skladujte džem v lednici nebo na jiném chladném místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hruškový džem s kondenzovaným mlékem na zimu

Originální a velmi chutný recept na hrušková povidla. Některé ženy v domácnosti nazývají tento dezert „hruškovým kondenzovaným mlékem“ pro jeho jednotnou konzistenci a vynikající chuť. Džem navíc obsahuje kondenzované mléko.

Čas na vaření: 100 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Hruška - 1 kg.
• Vařené kondenzované mléko - 80 ml.
• Cukr - 50 gr.
• Voda - 60 ml.

Proces vaření:

1. Hrušky dobře omyjte tekoucí vodou, odřízněte slupku, odstraňte truhlíky se semínky.

2. Hrušky nakrájíme na malé kostičky, dáme do rendlíku a zalijeme trochou vody. Ovocnou směs přiveďte k varu, poté snižte plamen a hrušky vařte 40 minut.

3. Uvařené hrušky rozmixujte na kaši mixérem.

4. Do hruškového pyré přidejte cukr a kondenzované mléko, zamíchejte a na mírném ohni vařte 10 minut.

5. Vložte hruškový džem do sterilizovaných sklenic, pevně je uzavřete víčky a vychladněte zabalené v teplé přikrývce nebo ručníku. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!