postní polévka

Navzdory nepřítomnosti masa v takových polévkách jsou stále velmi chutné a aromatické. Toto jídlo by bylo skvělým obědem, protože je lehké a zdravé. Polévku lze připravit s hráškem, čočkou, dýní, houbami atd. Nabízíme vám proto 10 možností, jak ji připravit.

Jak uvařit libovou hrachovou polévku?

Nakrájené brambory a hrášek se vaří ve vroucí vodě. Dále přidejte nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, sůl, pepř a vše pod pokličkou vařte do měkka. Vznikne z toho velmi chutná a lehká polévka k obědu.

1. 
   Jak uvařit jednoduchou a chutnou postní polévku? Rozdělaný hrášek nejprve důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, poté přendejte do samostatné nádoby, zalijte studenou vodou a nechte hodinu odstát. V této době oloupejte a dobře omyjte brambory a poté je nakrájejte na malé kostičky.
2. 
   Nalijte vodu do hluboké pánve, dejte ji na oheň a přiveďte k varu. Poté přidejte loupaný hrášek, znovu přiveďte k varu a přidejte nakrájené brambory.
3. 
   Jednu mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli také oloupeme a nožem nakrájíme nadrobno. Připravenou zeleninu dejte do hrnce s bramborami a hráškem, podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř.
4. 
   Nyní přikryjte pánev poklicí a pokračujte v vaření polévky na mírném ohni, dokud hrášek nebude vypadat jako pyré.
5. 
   Připravenou libovou hrachovou polévku nalijte do misek a podávejte k obědu se zeleninou. Dobrou chuť!

Postní polévka z červené čočky

Nakrájené brambory a smažená cibule a mrkev se vloží do vroucí vody. Doslova po 5-7 minutách se tam přidá červená čočka a zelená. Po několika minutách se hotová libová polévka nalije na talíře a podává se ke stolu jako oběd.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Červená čočka - 150 g.
• Pitná voda – 2l.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelená cibule - 0,5 svazku.
• Kopr - 0,5 svazku.
• Petržel - 0,5 svazku.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve naplňte pánev vhodné velikosti vodou, vložte ji do ohně a přiveďte k varu. V této době oloupejte mrkev a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a zeleninu na něm pár minut smažte.

Krok 2.Brambory oloupeme, dobře omyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na malé kostičky a vložíme do vroucí vody spolu s osmaženou cibulkou a mrkví.

Krok 3. Po 5-7 minutách přidejte do vývaru propláchnutou červenou čočku.

Krok 4. Polévku ještě pár minut povařte a přidejte nasekanou petrželku, zelenou cibulku a kopr. Poté podle chuti dosolte, zkontrolujte, zda jsou brambory hotové, pak ještě minutu vařte a vypněte oheň.

Krok 5. Připravenou libovou polévku s červenou čočkou nalijte do misek a podávejte jako lehký oběd. Dobrou chuť!

Lahodná libová dýňová polévka

Nejprve se smaží cibule a mrkev, pak se zalijí vroucí vodou, přidá se dýně a vše se vaří 20 minut. Dále se k zelenině přidá česnek, bobkový list, koření a vše se rozmixuje mixérem. Hotová polévka se nalije do talířů, ozdobí se bylinkami a semínky a podává se na stůl.

Čas na vaření: 1 hodina.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• dýně - 500 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Dýňová semínka - 3 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 1 ks.
• Čerstvá zelenina - podle chuti.
• Olivový olej - 3 lžíce.
• Sůl - 2-3 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda – 1,5-2l.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte dýni, odstraňte semínka a dejte je stranou. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky.

Krok 2. V hrnci se silným dnem rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a mrkev a za občasného míchání je opékejte 2–3 minuty.

Krok 3. Oloupanou dýni nakrájejte na velké 1,5-2 cm kostky.

Krok 4.Nyní zalijte zeleninu v hrnci 1-1,5 litrem vroucí vody, přidejte bobkový list a nechte cibuli a mrkev pár minut na mírném ohni povařit. Dále přidejte dýni, pánev přikryjte pokličkou a vše vařte 20 minut na mírném ohni.

Krok 5. V tomto okamžiku oloupejte dýňová semínka a smažte je na suché pánvi na středním plameni několik minut, dokud nebudou lehce hnědá.

Krok 6. Po požadované době promíchejte zeleninu v pánvi a vařte dalších 5 minut. Poté do ní nalijte dalšího půl litru vroucí vody, přidejte sůl a mletý černý pepř, poté pánev uzavřete pokličkou a na mírném ohni vařte 10 minut. Po 5 minutách přidáme česnek prošlý lisem a vyjmeme bobkový list.

Krok 7. Nyní vypněte oheň a nechte polévku 5 minut vařit pod pokličkou.

Krok 8. Polévku melte ponorným mixérem, dokud nevznikne homogenní hmota. Poté vše nalijte na talíře a podávejte s čerstvými bylinkami a smaženými dýňovými semínky. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na libovou fazolovou polévku

Do vývaru z vařených hub se přidá mrkev, brambory, cibule a vše se vaří 20 minut. Dále se přidá dýně, vařené fazole a houby, polévka se vaří dalších 20 minut, nalije se do talířů, posype se bylinkami a podává se.

Čas na vaření: 10 hodin 30 minut

Čas na vaření: 30 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Suché fazole - 200 g.
• Sušené hříbky - 80 g.
• Pitná voda – 2l.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Velké brambory - 1 ks.
• dýňová dužina - 80 gr.
• Čerstvá zelenina - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením vaření připravte fazole.Nalijte do vhodné nádoby, zalijte litrem studené vody, přikryjte utěrkou a nechte 8-12 hodin stát při pokojové teplotě.

Krok 2. Sušené hříbky dobře omyjeme pod teplou vodou, poté je přendáme do hrnce, ve kterém budeme vařit polévku, zalijeme studenou pitnou vodou a necháme 2 hodiny při pokojové teplotě.

Krok 3. Namočené fazole vložte do cedníku a opláchněte pod studenou vodou. Poté je přendejte do malého hrnce, přidejte 1,5 litru vody, přiveďte k varu a vařte jednu hodinu na mírném ohni, poté fazole sceďte v cedníku.

Krok 4. Pánev s hříbky postavte na oheň, přiveďte k varu, sejměte pěnu a vložte jednu cibuli nakrájenou na poloviny. Vařte 1 hodinu na mírném ohni.

Krok 5. Houbový vývar přecedíme přes sítko vyložené gázou a nalijeme do pánve. Uvařené houby omyjeme pod studenou vodou a nakrájíme nadrobno.

Krok 6. Do horkého houbového vývaru přidejte nakrájené brambory, mrkev, cibuli a vše vařte na středním plameni 20 minut.

Krok 7. Nyní do polévky přidejte dýni, fazole a houby nakrájené na malé kostičky. Podle chuti osolte a opepřete a vařte dalších 20 minut.

Krok 8. Hotovou fazolovou polévku nalijte do misek, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Recept na přípravu libové houbové polévky krok za krokem

Cibule s mrkví a medovými houbami se smaží v hrnci. Dále se vše vaří 20 minut, poté se přidají brambory, omytý bulgur a polévka se vaří, dokud není připravena. Poté se 10 minut louhuje, nalije na talíře, posype bylinkami a podává.

Čas na vaření: 1 hodina 10 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Brambory - 1-2 ks.
• Zmrazené medové houby - 300 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bulgur - 5 lžic.
• Mletý kmín (jeera) - 1 lžička.
• Pitná voda – 2l.
• Čerstvá zelenina - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte zeleninu. Oloupejte cibuli, mrkev a brambory a poté je nakrájejte na malé kostičky. Oloupanou cibuli nakrájíme nožem nadrobno.

Krok 2. V pánvi, ve které budeme vařit polévku, zahřejte rostlinný olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli, mrkev a česnek. Smažte zeleninu do zlatova, posypte kmínem, promíchejte a pošlete k nim rozmražené medové houby. Podle chuti osolíme a přidáme mletý černý pepř a vše společně za občasného míchání opékáme 2-3 minuty.

Krok 3. Zeleninu a houby nyní zalijte horkou vodou, přiveďte k varu a vše vařte na mírném ohni pod pokličkou 20 minut.

Krok 4. Přidejte brambory do připraveného houbového vývaru, znovu přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte polévku, dokud nejsou brambory hotové.

Krok 5. Bulgur dobře omyjte pod tekoucí vodou, sceďte ho v cedníku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost a přidejte do vývaru spolu s nasekanými bylinkami. V případě potřeby ještě dosolíme a přidáme mletý černý pepř, polévku přivedeme k varu, stáhneme oheň a necháme 10 minut louhovat pod pokličkou.

Krok 6. Připravenou libovou houbovou polévku nalijte do misek a podávejte jako oběd. Dobrou chuť!

Rychlá a jednoduchá zeleninová polévka bez masa

Do pánve s bramborami se přidá rýže, řepa, cibule, mrkev a rajčatový protlak.Polévka se přivede k varu, poté se přidají nasekané bylinky. Hotové jídlo se nalije na talíře a podává se ke stolu. Ukazuje se, že je to lahodný a aromatický oběd.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Brambory - 3-4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rýže - 2 polévkové lžíce.
• Řepa - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2-3 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Čerstvá zelenina - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Slunečnicový olej - 20 ml.
• Pitná voda – 2,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Do hrnce vhodné velikosti nalijte 2,5 litru vody a přiveďte k varu. V této době oloupejte a omyjte brambory a poté je nakrájejte na kostičky. Vložíme do vody a vaříme do měkka.

Krok 2. Dále připravte smažení. Červenou řepu a mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, přidejte připravenou zeleninu, přidejte rajčatovou pastu a sůl podle chuti. Poté dobře promícháme, přidáme 100 ml vody nebo vývaru z polévky a za stálého míchání restujeme do měkka.

Krok 3. K uvařeným bramborám přidejte dvě polévkové lžíce propláchnuté rýže. Neměli byste přidávat více, aby polévka nebyla jako kaše.

Krok 4. Nyní do polévky přidejte osmaženou cibuli, mrkev a červenou řepu, podle chuti dosolte a promíchejte. Dále přidáme bobkový list a vše přivedeme k varu.

Krok 5. Případné čerstvé bylinky nasekejte nadrobno a přidejte do polévky.

Krok 6. Vypněte oheň, libovou zeleninovou polévku nalijte do misek a podávejte k obědu s černým chlebem. Dobrou chuť!

Postní polévka s bramborem a žampiony

Kroupy se uvaří ve vodě, pak se k němu přidají brambory, orestuje se mrkev a žampiony a vše se vaří do měkka. Hotová polévka se nalije do talířů a podává se na stůl. Vznikne z toho velmi chutný a lehký oběd.

Čas na vaření: 1 hodina.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Voda – 1,5-2l.
• Žampiony - 500 gr.
• Pearl ječmen - 0,5 lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 0,5 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Kroupy nejprve dobře propláchněte, poté nasypte do vhodné pánve, naplňte vodou, přidejte trochu soli a dejte na oheň. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 40–60 minut.

Krok 2. V této době připravte smažení. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a zeleninu na něm pár minut opékejte.

Krok 3. Nyní k zelenině přidejte žampiony nakrájené na tenké plátky, vše promíchejte a jednu minutu opékejte, poté pánev sundejte z plotny.

Krok 4. Brambory oloupejte, dobře opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na kostky a vložte do pánve s ječmenem. Pokračujte ve vaření polévky na mírném ohni, dokud nebude hotová.

Krok 5. Do vroucího vývaru přidejte smaženou cibuli, mrkev a žampiony. Vše vařte, dokud nejsou brambory hotové.

Krok 6. Připravenou libovou polévku s žampiony a bramborami nalijte do talířů, posypte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodnou libovou polévku kharcho?

Brambory a rýže se vaří v hrnci. Dále se tam posílá smažení cibule, mrkve, rajčatové pasty, vody, soli, pepře a suché adjiky.Poté se do polévky přidá zelenina a česnek, poté se nalije do talířů a podává se u stolu k obědu.

Čas na vaření: 1 hodina.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Brambory - 500 gr.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Čerstvá zelenina - 1 svazek.
• Česnek - 3 stroužky.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Adjika koření - 1 polévková lžíce.
• Pitná voda – 3l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte vodu do vhodné pánve a dejte ji vařit na oheň. V této době oloupejte brambory a nakrájejte je na střední kostky. Rýži důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Dále vše vložíme do vroucí vody.

Krok 2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev také oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a zeleninu na něm orestujte do měkka.

Krok 3. Nyní přidejte rajčatovou pastu, trochu vody a promíchejte. Poté přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti a lžíci suché adjiky.

Krok 4. Hotové smažení stáhněte z ohně a vložte do pánve s rýží a bramborami. Vše promíchejte.

Krok 5. Zeleninu dobře omyjte, nasekejte nožem a po uvaření brambor a rýže přidejte do polévky. Poté přidejte nasekaný česnek, ochuťte solí a vypněte oheň.

Krok 6. Hotovou libovou polévku kharcho nalijte na talíře a podávejte jako oběd. Dobrou chuť!

Postní krémová květáková polévka

Mouka se smaží v rostlinném oleji. Dále se nalije voda, přidá se nakrájená cibule a květák a vše se vaří 20 minut pod pokličkou.Poté se do polévky přidají koření, rozmixuje se na kaši v mixéru, nalije se do talířů a podává se ke stolu.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Květák - 500-700 g.
• Cibule - 1-2 ks.
• Pitná voda – 1-1,5l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletá paprika - 1 špetka.
• Nové koření mleté ​​– 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Odstraňte listy z hlávky zelí, odstraňte stopku, rozeberte ji na květenství, přeneste do cedníku a důkladně je opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Dále osušte květenství na papírové utěrce a nakrájejte je na 2-3 části. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 2. V hluboké hliníkové pánvi se silným dnem rozehřejte rostlinný olej, přidejte dvě polévkové lžíce mouky, kterou jsme předtím prosili, a za stálého míchání dřevěnou stěrkou dvě minuty smažte, dokud nezezlátne.

Krok 3. Dále nalijte požadované množství vody do pánve a přidejte nakrájenou cibuli.

Krok 4. Dále přidejte nakrájený květák, vše přiveďte k varu, poté snižte teplotu na střední, přikryjte pánev pokličkou a vařte 20 minut, dokud zelenina nezměkne.

Krok 5. Pár minut před tím, než bude hotová, přidejte do polévky mletou papriku, mletý černý pepř a sůl. Poté vypněte oheň, přesuňte pánev na prkénko a obsah rozmělněte ponorným mixérem na hladké pyré. V případě potřeby přidejte další koření, poté pánev přikryjte pokličkou a nechte polévku 7-10 minut louhovat.

Krok 6.Hotovou polévku nalijeme do misek, posypeme špetkou mletého nového koření, zalijeme polovinou lžíce rostlinného oleje a podáváme. Dobrou chuť!

Recept na přípravu postní nudlové polévky krok za krokem

Brambory se vaří v hrnci, poté se přidá smažená cibule, mrkev a bylinky. Poté se polévka přivede k varu, stáhne z ohně, 10–15 minut louhuje pod pokličkou, nalije na talíře a podává. Ukazuje se, že je to chutné a zdravé jídlo.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Brambory - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vermicelli - 50 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Pitná voda – 1,5-2l.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Čerstvá zelenina - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve oloupejte brambory, dobře je opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na středně velké kostky, vložte do hrnce a zalijte studenou vodou. Vše dáme na oheň, osolíme, přivedeme k varu a vaříme do měkka.

Krok 2. V této době připravte smažení. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a zeleninu smažte na mírném ohni do měkka.

Krok 3. Přidejte jakékoli koření, smažte cibuli a mrkev do pánve s téměř hotovými bramborami a pokračujte ve vaření, dokud nebude hotový.

Krok 4. Na závěr do polévky přidejte nudle, přidejte nasekané čerstvé bylinky, přiveďte k varu, po několika minutách vypněte plamen, poté pánev přikryjte pokličkou a nechte pokrm 10-15 minut louhovat dokud se nudle neuvaří.

Krok 5. Připravenou postní polévku s nudlemi nalijte do talířů a podávejte jako oběd.Dobrou chuť!