Postní koláče doma

Postní koláče jsou skvělým důvodem, proč si dopřát lahodný dezert i v postní době. Abyste nemuseli porušovat dietu a vzdát se sladkého, vybrali jsme 10 receptů na skvělé postní koláče.

Čokoládový postní dort – velmi jednoduchý a rychlý recept

Nádherný postní dort pro rodinnou čajovou párty. Milovníci čokolády to určitě ocení. Připravuje se jednoduše z minimální sady ingrediencí.

1. 
   Jak si doma vyrobit jednoduchý postní dort? V míse smícháme prosátou mouku, kakaový prášek, cukr a prášek do pečiva.
2. 
   V samostatné misce smíchejte vodu a slunečnicový olej.
3. 
   Smíchejte dohromady suché a tekuté přísady.
4. 
   Konzistence těsta by měla být jako hustá zakysaná smetana.
5. 
   Formu vyložte pečicím papírem a vložte do ní těsto.
6. 
   Čokoládový dort pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 45-50 minut. Pokud chcete, před podáváním potřete dort polevou nebo džemem.

---

Dobrou chuť!

Postní mrkvový dort s vlašskými ořechy

Originální a chutný dort. Díky mrkvi má dezert příjemnou oranžovou barvu a sladkou chuť. Recept na vaření je neuvěřitelně jednoduchý, což umožňuje, aby se s ním vyrovnal i školák.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 150 g.
• Rostlinný olej - 8 lžic.
• Cukr - 2/3 lžíce.
• Šťáva s dužinou - 1 polévková lžíce.
• Vlašské ořechy - 100 g.
• Mrkev - 150 gr.
• Prášek do těsta - 10 g.
• Vanilin - 2 g.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Ořechy vysušte v troubě, poté je nasekejte nožem nebo rozdrťte v mixéru.

2. Smíchejte cukr s rostlinným olejem.

3. Do vzniklé směsi nalijte šťávu. Může to být jakákoliv šťáva, která vám chutná s mrkví.

4. Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.

5. Vložte mrkev a ořechy do mísy a promíchejte.

6. Mouku prosejeme, smícháme s práškem do pečiva a vanilkou. Tuto směs nalijte do mísy a vypracujte těsto.

7. Vložte těsto do formy, pečte koláč při 200 stupních po dobu 40 minut.

8. Hotový dort vychladíme, ozdobíme dle libosti a podáváme s čajem.

Dobrou chuť!

Jemný a exotický kokosový dort doma

Jemný a exotický dezert, který lze připravit i v postní době. Tento dort kombinuje vločkovou kůrku a lehký kokosový krém. Jak tento beztížný zázrak připravit, se dozvíte z našeho receptu.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Mouka - 400 gr.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Voda - 440 ml.
• Ocet – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 špetka.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Kokosové mléko - 400 ml.
• Cukr - 6 lžic.
• Vanilkový cukr - 1 balení.
• Kokosové vločky - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte krém. Nalijte kokosové mléko do pánve, 4 polévkové lžíce. cukru a 300 mililitrů vody, přidejte kokosové vločky. Smíchejte a přiveďte ingredience k varu, sundejte pánev z plotny a nechte 10 minut odstát.

2. Zalijeme trochou kokosového mléka a smícháme s 50 gramy mouky. Výslednou směs nalijte zpět do pánve a promíchejte.

3. Smetanu vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne, poté nalijte do mísy, zakryjte potravinářskou fólií a nechte vychladnout.

4. Nyní můžete přistoupit k hnětení těsta. Mouku prosejeme do mísy, přidáme špetku soli, zbylý cukr a sodu uvařenou s octem.

5. Do mísy s moukou nalijte 40 ml vody a rostlinného oleje, ingredience promíchejte, dokud se nevytvoří jemné drobky.

6. Zalijte zbývajícími 100 ml vody a vypracujte pružné těsto. Těsto rozdělte na 10-12 stejných dílů, zakryjte je potravinářskou fólií a dejte na 30 minut do lednice.

7. Každý kousek těsta vyválejte do tenkého kulatého koláče, propíchejte je vidličkou a pečte v troubě na 200 stupňů 5–7 minut.

8. Hotové dorty vykrájejte do rovnoměrného kulatého tvaru. Odřezky rozemelte na drobky, budou potřeba na ozdobení dortu.

9. Dortíky namažte vychladlým kokosovým krémem.

10. Vršek a boky dortu potřeme krémem, posypeme je drobenkou. Kokosový koláč dejte na 4-6 hodin do lednice, aby nasákl, a poté podávejte lahodný dezert ke kávě nebo čaji.

Dobrou chuť!

Postní dort vyrobený z pomerančové šťávy

Recept na dort pro všechny příležitosti: na běžný den i na postní dobu. Mnohé potěší jeho svěží pomerančová chuť a vůně. Krém na dort si můžete vybrat podle chuti.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Pomerančový džus - 200 ml.
• Oranžová - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 290 g.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Cukr - 200 gr.
• Vinný ocet - 40 ml.
• Vanilková esence - 1 lžička.
• Soda - 1,5 lžičky.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme, přidáme špetku soli, promícháme.

2. Pomeranč omyjeme, osušíme a kůru nastrouháme na jemném struhadle. Na dort budete potřebovat 3 lžíce kůry.

3. Do misky nalijte pomerančovou šťávu, přidejte cukr a zamíchejte. Poté přidejte pomerančovou kůru, vanilkovou esenci, rostlinný olej a vinný ocet, dobře promíchejte.

4. Smíchejte suché a tekuté ingredience, šlehejte je při nízké rychlosti mixéru do hladka.

5. Sodu rozpusťte ve 3 lžících pomerančové šťávy a tuto směs nalijte do těsta, rychlými pohyby promíchejte. Poté těsto zesvětlí a mírně zvětší svůj objem.

6. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem a vložte do ní těsto. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 35-40 minut. Poté troubu vypněte, pootevřete dvířka a nechte koláč 5 minut odležet.

7. Poté koláč vyjměte z formy, položte na mřížku a zcela vychladněte.

8. Piškot rozkrojte na dvě části, potřete krémem a ozdobte dle libosti.

Dobrou chuť!

Lahodný dort s krupicovým krémem bez přidání vajec nebo mléka

Pokud si chcete během půstu dopřát něco sladkého, pak věnujte pozornost tomuto receptu. Dortové těsto se míchá bez použití vajec nebo mléka a krém se připravuje z krupice.

Čas na vaření: 4-5 hodin.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Mouka - 8-9 polévkových lžic.
• Slunečnicový olej - 50 ml.
• Cukr – 5 lžic.
• Soda - 2 g.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.
• Voda - 0,5-1 polévková lžíce.
• Kakao – 2 lžíce.
• Na krém:
• Krupica - 3 polévkové lžíce.
• Džem - 4-5 polévkových lžic.
• Dekorativní cukrové posypky - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Do mísy přidejte cukr a mouku a promíchejte.

2. Přidejte slunečnicový olej, sodu, kyselinu citronovou a zalijte tolik vody, kolik těsto vezme. Mělo by být trochu hustší než těsto na palačinky.

3. Těsto rozdělte na tři části. Dvě bílé části nalijte do formiček a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Do třetí části těsta vmíchejte kakao, také vložte do formy a vložte do trouby.

4. Na smetanu si vezmeme malý rendlík, nalijeme do něj trochu vody, přidáme krupici a uvaříme tekutou kaši. Poté přidejte džem, promíchejte a pánev stáhněte z ohně.

5. Hotové dorty položíme na sebe a potřeme krémem. Krupicovým krémem potřete také boky a vršek dortu, dort ozdobte cukrovou posypkou. Dort dejte na 3-4 hodiny do lednice, aby nasákl.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu postního Napoleonova dortu krok za krokem

S tímto báječným dezertem si dokonce užijete půsty a diety. Tento dort neobsahuje vejce ani mléko, ale svou chutí se může vyrovnat tradičnímu „Napoleonovi“ a také skvěle ozdobí sváteční stůl.

Čas na vaření: 9 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Pro test:
• Minerální voda - 200 ml.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Mouka - 3-3,5 lžíce.
• Sůl - 1/3 lžičky.
• Na krém:
• Pomerančový džus - 1 l.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Mandle - 50 g.

Proces vaření:

1. Do mísy kuchyňského robota nalijte rostlinný olej a minerální vodu, přidejte mouku a sůl.

2. Kuchyňským robotem uhněteme těsto.

3.Těsto rozdělíme na 10 stejných dílů a dáme na půl hodiny do lednice.

4. Přímo na pečicím papíru pak vyválejte tenké koláčky.

5. Dortíky ihned nakrájejte do jednoho tvaru. Vidličkou propíchněte do těsta dírky.

6. Koláče pečte při 180-200 stupních 5-7 minut.

7. Do pánve přidejte cukr a nasekané ořechy. Zalijte šťávou.

8. Obsah pánve přiveďte k varu, poté postupně přidávejte krupici a míchejte.

9. Odstraňte pánev z ohně, ochlaďte smetanu a rozšlehejte ji mixérem.

10. Dorty potřeme krémem a naskládáme na sebe. Jeden koláč rozetřete na drobenku a posypte jím koláč.

11. Dort dejte na 6-8 hodin namáčet do lednice. Postní „Napoleon“ je měkký a docela šťavnatý.

Dobrou chuť!

Rychlý a snadný nepečený postní koláček

Levný a lahodný dort, který lze připravit během půstu. Dezert se vám také bude hodit, pokud nemáte troubu nebo se chcete prát s těstem. Dort je lahodný a sladký a libová glazura se k němu velmi dobře hodí.

Čas na vaření: 4,5 hodiny.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Na dort:
• postní sušenky - 120 g.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• čokoláda - 60 g.
• Na polevu:
• Škrob - 1 polévková lžíce.
• Kakao - 3 lžíce.
• Moučkový cukr - 3 polévkové lžíce.
• Voda - 3-6 polévkových lžic.

Proces vaření:

1. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, promíchejte a zapalte.

2. Mouku prosejeme a za stálého míchání opečeme na suché pánvi dozlatova. Přidejte mouku a čokoládové lupínky do pánve a míchejte, dokud nebude hladká. Poté sušenky rozlomte a vložte do pánve.

3. Obsah pánve promíchejte. Formu zakryjte potravinářskou fólií a vložte do ní směs čokolády a písku.Přehněte okraje fólie nahoru a vložte formu na několik hodin do mrazáku.

4. Připravte polevu. Do pánve nalijte vodu, přidejte škrob, kakao a moučkový cukr.

5. Polevu přiveďte k varu, pánev sejměte z plotny a její obsah ochlaďte.

6. Dort vyjmeme z mrazáku, položíme na rovný talíř a polijeme polevou. Chcete-li dort namočit, vložte jej na několik hodin do chladničky.

Dobrou chuť!

Jak udělat postní medový dort bez přidání vajec?

Představujeme vám postní verzi oblíbeného „Medového dortu“. Je velmi podobný svému originálu, i když složení ingrediencí není úplně obvyklé. Lněné semínko nahradí vejce, med a hnědý cukr dortu dodají úžasnou chuť a karamelovou barvu.

Čas na vaření: 9 hodin.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 10.

Ingredience:

• Pro test:
• lněné semínko - 20 g.
• Voda - 6 lžic.
• Med - 100 ml.
• Hnědý cukr - 100 g.
• Kokosový olej - 80 g.
• Pšeničná mouka - 360 g.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Sůl - 1/8 lžičky.
• Na krém:
• Kešu ořechy - 300 g.
• Kokosový olej - 30 g.
• Kokosové mléko - 200 ml.
• Med - 100 ml.
• Citronová šťáva - 60 ml.

Proces vaření:

1. Kešu oříšky namočte na 6-8 hodin do vody.

2. Lněné semínko umelte v mlýnku na kávu. Lněnou mouku smícháme se 6 lžícemi vody a necháme nabobtnat.

3. V hrnci smíchejte med, hnědý cukr a kokosový olej. Zahřejte ingredience na středním plameni a míchejte do hladka. Poté výslednou hmotu ochlaďte a přidejte do ní nabobtnanou lněnou mouku.

4. V samostatné misce smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Vzniklou směs přidáme k medovo-kokosové hmotě a promícháme.

5. Uhněteme měkké a vláčné těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte hodinu v lednici.

6.Během této doby si můžete připravit krém. Rozpusťte kokosový olej. Kešu sceďte, ořechy propláchněte pod tekoucí vodou a smíchejte je s medem, citronovou šťávou a rozpuštěným máslem.

7. Suroviny šlehejte mixérem, dokud nevznikne hustý bílý krém.

8. Těsto vyjměte z lednice a rozdělte na 5 dílů. Každou část rozválejte na pergamenu do tenké vrstvy. Koláče pečte na 180 stupňů 5-7 minut.

9. Zatímco jsou koláče horké, nakrájejte je na stejnou velikost. Koláčky naskládejte a potřete krémem. Odřezky rozemelte na drobenku a posypte jimi dort.

10. Dort nechte 2 hodiny při pokojové teplotě, poté jej dejte na 6 hodin do lednice nasáknout. Dort je velmi jemný a voňavý.

Dobrou chuť!

postní dort "Praha"

Pražský dort je klasika sovětské kuchyně, která v průběhu let neztratila na aktuálnosti. Jedná se o lahodný čokoládový dort pro každodenní život a svátky. Mnoho lidí ho miluje nejen pro jeho chuť, ale také pro jeho snadnou přípravu.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Na sušenku:
• Mouka - 240 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Kakao - 50 g.
• Lněné semínko - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 300 ml.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Na krém:
• Cukr - 100 gr.
• Voda - 300 ml.
• krupice - 40 gr.
• Hořká čokoláda - 100 g.
• Na polevu:
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Čokoláda - 100 g.

Proces vaření:

1. Smícháme prosátou mouku, kakao, sodu, sůl a cukr. Lněná semínka zalijte 40–70 mililitry vroucí vody a nechte hodinu působit, poté je rozdrťte mixérem.

2. K suchým ingrediencím přidejte rostlinný olej, zbývající vodu a drcená lněná semínka, vypracujte homogenní těsto.

3. Těsto dejte do formy a pečte na 180 stupňů 45-60 minut.Sušenku zcela ochlaďte a nakrájejte na dvě vrstvy.

4. Uvařte smetanu. Do pánve nalijte vodu, přiveďte ji k varu, poté tenkým pramínkem přidejte krupici a vařte do zhoustnutí. Nakonec přidejte cukr a promíchejte. Pánev sundejte z plotny, do horké krupice přidejte čokoládu a míchejte smetanu, dokud se úplně nerozpustí. Pokud chcete, můžete smetanu porazit mixérem.

5. Dorty natřeme krémem a naskládáme na sebe.

6. Připravte polevu. Rozpusťte čokoládovou tyčinku ve vodní lázni, přidejte rostlinný olej, promíchejte. Dort přelijte polevou a dejte na 7-10 hodin do lednice, aby nasákl.

Dobrou chuť!

Jemný postní dort „Ptačí mléko“, rozplývající se v ústech

Vynikající dezert s vanilkovým aroma, který se rozpouští v ústech. Tento recept vám umožní připravit dort Bird's Milk, který mohou jíst vegani a ti, kteří drží půst.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Na suflé:
• Voda - 160 ml.
• Agar-agar - 4 lžičky.
• Cukr - 400 gr.
• Aquafaba - 250 g.
• Citronová šťáva - 70 ml.
• Na sušenku:
• Mouka - 200 gr.
• Škrob - 1 polévková lžíce.
• Prášek do těsta - 1 sáček.
• Cukr - 120 gr.
• Citronová kůra - podle chuti.
• Rostlinný olej - 80 ml.
• Minerální voda s plynem – 200 ml.
• Sůl - 1 špetka.
• Na polevu:
• Čokoláda - 200 g.

Proces vaření:

1. Smíchejte mouku, škrob, prášek do pečiva, cukr a sůl, přidejte citronovou kůru a rostlinný olej, promíchejte tyto přísady.

2. Poté do mísy přidejte minerální vodu a těsto dobře promíchejte.

3. Vzniklé těsto dejte do pekáče. Sušenku pečte na 180 stupňů po dobu 35-40 minut. Poté ji zcela ochlaďte.

4.Nalijte aquafabu do hluboké nádoby, šlehejte ji mixérem, dokud se nevytvoří měkké vrcholy, poté přidejte cukr a pokračujte ve šlehání, dokud se cukr úplně nerozpustí.

5. Do pánve nalijte vodu, přidejte agar-agar, cukr a citronovou šťávu. Sirup vařte 5 minut od varu.

6. Do našlehaného aquafabu tenkým pramínkem nalijte agar-agarový sirup a míchejte.

7. Vzniklou hmotu položte na sušenku a dejte do lednice ztuhnout. Když suflé ztuhne, opatrně vyjměte koláč z formy.

8. Připravte polevu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Dort polijte čokoládou a nechte úplně ztuhnout. K čaji pak můžete podávat dort z ptačího mléka.

Dobrou chuť!