Rajčata v rajčatové šťávě na zimu

Rajčata v rajčatové šťávě na zimu jsou velmi chutným a zajímavým kulinářským nápadem pro váš domov nebo sváteční stůl. Aby byla příprava neuvěřitelně chutná, použijte osvědčený kulinářský výběr šesti receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Rajčata v rajčatové šťávě s octem na zimu

Rajčata v rajčatové šťávě s octem na zimu vás potěší svou zajímavou chutí a chutným vzhledem. Touto pochoutkou si zpestříte domácí jídelníček. Pro přípravu na dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

1. 
   Chcete-li připravit rajčata v rajčatové šťávě na zimu s octem, připravte si litrovou sklenici. Omyjeme a sterilizujeme. Na dno položte kopr a oloupaný stroužek česneku.
2. 
   Na rajčatech uděláme řezy ve tvaru kříže, spaříme je a opatrně odstraníme slupku.
3. 
   Připravenou zeleninu vložte do sklenice.
4. 
   Rajčata zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 20 minut louhovat. Poté nalijte vodu do hrnce, znovu ji povařte a na 20 minut nalijte do sklenice s rajčaty. Vypusťte vodu do umyvadla.
5. 
   Do sklenice rajčat přidejte ocet, sůl a cukr.
6. 
   Svařte rajčatovou šťávu a nalijte ji na rajčata ve sklenici. Zavřete víko, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.
7. 
   Rajčata v rajčatové šťávě a octu jsou připravena na zimu. Vezměte si to na uskladnění!

Rajčata ve vlastní šťávě na zimu "Olízneš si prsty"

Rajčata na olíznutí prstů ve vlastní šťávě na zimu jsou neuvěřitelně zajímavá a bohatá. Tento šťavnatý produkt zpestří váš domácí stůl. Použijte jej k přípravě lahodných domácích jídel nebo jako svačinu.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 25 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Rajčata - 5 kg.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 4 stroužky.
• černý pepř - 5 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Příprava rajčat ve vlastní šťávě na zimu „Olíznete si prsty“, odměřte požadované množství hlavní zeleniny. Produkt vytřídíme a opláchneme pod vodou.

Krok 2. Oddělte dva kilogramy rajčat pro přípravu šťávy. Ovoce rozdělte na poloviny nebo čtvrtiny.

Krok 3. Dále je rolujeme v mlýnku na maso. Následně lze výslednou hmotu rozemlít přes síto.

Krok 4. Sklenici dobře umyjte a sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje.

Krok 5. Na dno sklenice položte stroužky česneku a zrnka černého pepře. Položte celá rajčata.

Krok 6. V hrnci dejte vařit vodu a nalijte ji do sklenice rajčat.

Krok 7. Zavřete víko, zabalte jej do deky a nechte 10 minut. Poté vodu slijeme.

Krok 8Vzniklou rajčatovou šťávu svaříme se solí a cukrem. Nakonec přidejte ocet. Rajčata přelijeme šťávou. Obrobek uzavřeme víkem, otočíme, zabalíme do přikrývky a necháme, dokud úplně nevychladne.

Krok 9. Rajčata na lízání prstů ve vlastní šťávě na zimu jsou připravena. Skladujte na chladném místě.

Rajčata v rajčatové šťávě bez sterilizace na zimu

Rajčata v rajčatové šťávě bez sterilizace na zimu vás potěší svým chutným vzhledem, zajímavou chutí a šťavnatostí. Tuto pochoutku můžeme podávat s teplými přílohami nebo použít při přípravě jiných pokrmů. Pro přípravu na dlouhodobé skladování použijte náš osvědčený recept.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

Porce – 2,5l.

Ingredience:

• Rajčata - 4 kg.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Hřebíček - 8 ks.
• Sladký hrášek - 8 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Chcete-li připravit rajčata v rajčatové šťávě bez sterilizace na zimu, odměřte požadované množství zeleniny. Umyjeme je a vytřídíme. Krásné plody necháme do sklenic, zbytek použijeme na šťávu.

Krok 2. Ovoce rozdělte na poloviny a vařte, dokud nezískáte šťávu, asi 30 minut.

Krok 3. Hustou zeleninovou šťávu poté promelte přes jemné síto.

Krok 4. Smíchejte výslednou šťávu se solí, cukrem, kořením a octem.

Krok 5. Pro jasné aroma doporučujeme použít kombinaci bobkových listů, zrnek černého pepře a hřebíčku. Šťávu vařte 10 minut.

Krok 6. Umístěte rajčata do čistých, sterilních sklenic. Po dobu 10 minut je zalévejte vroucí vodou. Poté vodu slijeme a šťávu vylijeme. Přířezy uzavřeme víčky, otočíme dnem vzhůru, zabalíme do deky a necháme, dokud úplně nevychladnou.

Krok 7Rajčata v rajčatové šťávě bez sterilizace jsou připravena na zimu. Skladujte na chladném místě.

Rajčata v rajčatové šťávě s česnekem na zimu

Rajčata v rajčatové šťávě s česnekem na zimu jsou neuvěřitelně šťavnatým, chutným a chutným přípravkem na váš stůl. Tuto originální zeleninovou pochoutku lze podávat jako doplněk k teplým jídlům. Lze jej použít i při přípravě jiných pokrmů. Určitě to vyzkoušejte!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

Na jednu 1,5 litrovou sklenici:

• Rajčata - 1,8 kg.
• Česnek - 2 stroužky.
• Paprika - 1 ks.
• Sůl - 2 lžičky.
• Cukr – 2 lžíce.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.
• Bobkový list - 1 ks.
• černý pepř - 5 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Chcete-li připravit rajčata v rajčatové šťávě s česnekem na zimu, umyjte hlavní zeleninu. 800 gramů krásných a úhledných rajčat vybereme, zbytek použijeme na šťávu.

Krok 2. Vložte stroužky česneku, kousky papriky a zrnka černého pepře do čistých, sterilních sklenic.

Krok 3. Naplňte nádobu pevně rajčaty.

Krok 4. Obrobek nalijte po dobu 15 minut vroucí vodou. Vodu slijte a zalijte vroucí vodou podruhé na 10 minut. Poté vodu také slijeme.

Krok 5. Zbývající rajčata rozdělte na plátky a vložte je do hrnce.

Krok 6. Po varu vařte na mírném ohni 15 minut.

Krok 7. Míchejte výslednou hmotu pomocí mixéru, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Krok 8. Hustou šťávu svařte se solí, cukrem a bobkovým listem. Vařte na mírném ohni 10 minut.

Krok 9. Nalijte kyselinu citronovou do sklenice rajčat.

Krok 10. Nalijte rajčatovou šťávu. Přířezy uzavřeme víčky, otočíme dnem vzhůru, zabalíme do deky a necháme, dokud úplně nevychladnou.

Krok 11Rajčata v rajčatové šťávě s česnekem jsou připravena na zimu. Odložte obrobky k uskladnění!

Rajčata ve vlastní šťávě s kyselinou citronovou na zimu

Rajčata ve vlastní šťávě s kyselinou citronovou na zimu se ukáží jako velmi šťavnatá, bohatá na chuť a neuvěřitelně chutná. Není těžké je připravit na dlouhodobé skladování. Chcete-li to provést, použijte osvědčený kulinářský nápad s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Rajčata - 6 kg.
• černý pepř - 5 ks.
• Sladký hrášek - 2 ks.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.
• Sůl - 80 g.
• Cukr - 120 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Chcete-li připravit rajčata ve vlastní šťávě s kyselinou citronovou, odměřte požadované množství hlavní složky. Zeleninu omyjeme a roztřídíme.

Krok 2. Polovinu rajčat spařte a oloupejte. Vložte je do sterilizovaných sklenic.

Krok 3. Zbylá rajčata rozdělte na poloviny nebo čtvrtky a dejte je přes odšťavňovač. Pokud takové zařízení nemáte, použijte mlýnek na maso nebo mixér. Poté je třeba hmotu rozdrtit přes jemné síto.

Krok 4. Smíchejte šťávu s cukrem, solí, kořením a kyselinou citronovou. Vařte na sporáku několik minut.

Krok 5. Rajčata přelijte horkou šťávou, poté je sterilujte ve velkém hrnci s vroucí vodou po dobu 15 minut. Nezapomeňte na dno položit ručník.

Krok 6. Vyjměte obrobky z vody. Srolujeme, otočíme dnem vzhůru, zabalíme do deky a necháme úplně vychladnout.

Krok 7. Rajčata ve vlastní šťávě s kyselinou citronovou jsou připravena na zimu. Lze skladovat na chladném místě.

Rajčata ve vlastní šťávě s cibulí na zimu

Rajčata ve vlastní šťávě s cibulí na zimu jsou univerzálním a snadno realizovatelným nápadem pro dlouhodobé skladování. Taková pochoutka bude chutnat zajímavě a neuvěřitelně chutně. Slouží jako doplněk k teplým jídlům nebo k přípravě jiných pamlsků.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 6 l.

Ingredience:

• Rajčata - 3 kg.
• Rajčatová šťáva - 2 l.
• Sůl - 50 g. na litr šťávy.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Bobkový list - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro přípravu rajčat ve vlastní šťávě s cibulí na zimu připravíme potřebné produkty. Rajčata omyjeme a zbavíme stopek.

Krok 2. Na každé zelenině uděláme malou prohlubeň na kousek cibule.

Krok 3. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte na malé kousky.

Krok 4. Také oloupejte a nakrájejte cibuli na malé kousky.

Krok 5. Umyjeme skleněné nádoby a naplníme je vařící vodou po dobu 5-10 minut, poté vodu vylijeme a začneme sem dávat rajčata. Zeleninu s prohlubněmi naplňte kousky cibule a česneku. Děláme to se všemi rajčaty. Posypte zbývající kousky cibule na obsah sklenice.

Krok 6. Přiveďte rajčatovou šťávu k varu, rozpusťte v ní sůl a přidejte sem koření. Vařte a vařte dalších 10 minut. Šťávu nalijte do přípravků. Uzavřete je víčkem a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Rajčata ve vlastní šťávě s cibulí jsou připravena na zimu. Odeberte obrobky pro uskladnění.