Rajčata na sněhu s česnekem na zimu

Rajčata na sněhu s česnekem na zimu je skvělá konzerva na zimní stůl, který spočívá v marinování rajčat v česnekových vločkách, což je jako sníh. Kombinace červené a bílé barvy ve sklenici přípravku vypadá velmi působivě a její chuť je neobvyklá a pikantní. Vezměte alespoň 100 gramů na kilogram rajčat. česnek a koření se přidávají na žádost hostitelky a podle zvolené receptury.

Rajčata na sněhu s česnekem na 1 litrovou sklenici na zimu

Možnost marinování rajčat ve sněhu s česnekem v litrových sklenicích je ve srovnání s nádobami jiných velikostí poměrně oblíbená a přijatelná v mnoha rodinách. Rajčata marinujeme bez sterilizace a metodou dvojitého plnění, je však nutná sterilizace sklenic. Marinádu připravujeme na sladko a s poměrem soli a cukru 1:2 a výpočet je uveden na litr vody. Rajčata doplňujeme pouze česnekovým „sněhem“.

1. 
   Chcete-li připravit rajčata na sněhu s česnekem na zimu, vyberte malá, silná rajčata odrůd „Slivka“ nebo „cherry“. Rajčata opláchněte pod tekoucí vodou a napíchněte slupku na kořen stonku. Česnek oloupeme a nakrájíme na libovolný způsob, aby se vytvořily vločky.
2. 
   Litrové sklenice předem sterilizujte a víčka vyvařte. Připravená rajčata vložte do sklenic, zalijte je vroucí vodou a zakryjte sklenice víčky a nechte 20 minut.
3. 
   Po této době přelijte vodu ze sklenic do odměrky, aby se správně vypočítal podíl marinády.
4. 
   Tuto vodu přiveďte k varu, rozpusťte v ní sůl a cukr. Do uvařené marinády nalijte potřebné množství stolního octa a vypněte oheň. Vložte česnekové vločky do sklenic s rajčaty (měli byste dostat 1,5-2 polévkové lžíce na sklenici). Poté rajčata a česnek přelijte horkou marinádou a sklenice hermeticky uzavřete.
5. 
   Poté rajčata naskládejte do sněhu s česnekem v litrových sklenicích s víčkem, přikryjte je „kožíškem“ pro konzervaci a po úplném vychladnutí je přesuňte na chladné a tmavé místo. Původně zakalená marináda kvůli česneku se časem vyjasní. Hodně štěstí a chutné přípravy!

Vynikající rajčata na sněhu s česnekem a křenem

Rajčata na sněhu s česnekem a křenem jsou spíše pikantní přípravou a vynikají zvláštní, tzv. ráznou chutí. „Sníh“ zde budou vločky česneku a kořene křenu a je pohodlnější je nakrájet pomocí kuchyňských pomůcek. V tomto receptu doplníme chuť rajčat sladkou paprikou a petrželkou, ale to je volitelné.Připravíme si sladkou marinádu a rajčata marinujeme sterilací.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 3l.

Ingredience:

• Rajčata - 2,5 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Kořen křenu - 70 gr.
• Petržel - 1 svazek.
• Sladká paprika - 2 ks.

Marináda:

• Voda – 1,25l.
• Cukr - ½ lžíce.
• Sůl - ¼ lžíce.
• Ocet 9% - ½ polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte kořen křenu a stroužky česneku. Opláchněte petržel pod studenou vodou.

Krok 2. Sladkou papriku oloupejte od semínek s mezistěnami a nakrájejte na plátky.

Krok 3. Poté rozdrťte česnek, křen a pepř na jemné drobky pomocí mixéru nebo mlýnku na maso a přesuňte do samostatné misky. Přidejte k nim jemně nasekanou petrželku.

Krok 4. Nakrájenou zeleninu lžící dobře promíchejte.

Krok 5. Sklenice s víčky předem sterilizujte. Rajčata omyjeme a nakrájíme na půlky, aby se lépe a rovnoměrně marinovala. Na dno připravených sklenic dejte lžíci pikantní směsi.

Krok 6. Poté vložte poloviny rajčat do sklenic řezem dolů.

Krok 7. Rajčata navrstvěte s pikantní směsí a naplňte sklenice až po úroveň ramínek.

Krok 8. Připravte marinádu z množství surovin uvedených v receptu. Do vařící marinády nalijte ocet a okamžitě vypněte oheň. Rajčata ve sklenicích přelijeme horkou marinádou. Poté rajčata sterilujeme podle obecných pravidel sterilizace, litrové sklenice 10-15 minut.

Krok 9. Uvařená rajčata uzavřete s česnekem a křenem, položte je na víčka a zakryjte je „kožíškem“. Vychladlá rajčata přemístěte na chladné místo k uskladnění. Hodně štěstí a chutné přípravy!

Rajčata s česnekem a cibulí na zimu v 1,5litrové sklenici

Možnosti přípravy rajčat s česnekem a cibulí na zimu v zásadě zahrnují nakrájení rajčat na plátky a jejich konzervování ve formě salátu s přídavkem cibule a rostlinného oleje. V tomto receptu marinujeme celá zelená rajčata, cibuli nakrájíme na peříčka a česnek nakrájíme na plátky nebo vločky, abychom vytvořili „sníh“. Vaření se sterilizací. Recept je vhodný pro podzimní přípravy, kdy zbývá hodně nezralých rajčat. Ingredience jsou na čtyři 1,5litrové sklenice.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 6 l.

Ingredience:

• Zelená rajčata - 3 kg.
• Cibule - 300 gr.
• Česnek - 200 gr.
• Zelení - 1 svazek.
• Bobkový list - 4 ks.
• Rostlinný olej - 6 lžic.

Marináda:

• Voda - 3l.
• Cukr - 9 lžic.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve je třeba připravit všechny ingredience podle receptu. Vyberte si buď Cherry nebo jiná rajčata, jen malá. Oloupejte cibuli a česnek. Zeleninu opláchněte studenou vodou.

Krok 2. Nakrájejte oloupanou cibuli na velká peří. Česnek buď nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle, aby vypadal jako sněhové vločky.

Krok 3. Rajčata oloupejte od stonků a dobře opláchněte.

Krok 4. Sterilizujte sklenice a víčka předem způsobem, který je pro vás přijatelný. Do každé sklenice vložte jeden bobkový list. Poté vložte čistá rajčata do sklenic a posypte je nakrájenou cibulí a snítkami bylinek. Na rajčata položte nasekaný česnek a do každé 1,5litrové sklenice nalijte jednu a půl polévkové lžíce rostlinného oleje.

Krok 5. V hrnci uvařte marinádu z výpočtu vody, soli a cukru uvedeného v receptu. Do uvařené marinády přidejte ocet.Poté naplňte sklenici rajčaty, cibulí a česnekem až po samý vrchol horkou marinádou.

Krok 6. Sterilizujte obrobek ve velkém hrnci po dobu 15-20 minut od začátku vroucí vody.

Krok 7. Poté sklenice pevně uzavřete a ochlaďte dnem vzhůru. Není nutné se balit do kožichu. Rajčata s cibulí a česnekem budou marinovat až po 2-3 týdnech. Je vhodné je skladovat na tmavém a chladném místě. Hodně štěstí a chutné přípravy!

Rajčata na sněhu s česnekem a kyselinou citronovou na zimu

V současnosti je oblíbené nahrazovat stolní ocet v domácím zavařování přírodním octem, kyselými bobulemi a kyselinou citronovou, výjimkou nejsou ani rajčata s česnekem. Dobrým konzervantem je kyselina citronová, která zjemňuje chuť rajčat a dobře zachovává jasně červenou barvu rajčat. Technologie takové konzervace se neliší od konzervace octem a kyselina se nalévá přímo do sklenic. Rajčata marinujeme bez sterilizace.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 3l.

Ingredience:

• Rajčata - 1,5 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Cukr – 5 lžic. se skluzavkou.
• Sůl – 1 polévková lžíce. se skluzavkou.
• Kyselina citronová - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Třílitrové sklenice předem umyjte jedlou sodou a sterilizujte je způsobem, který vám vyhovuje. Vařte víčka. Rajčata vybraná ke konzervaci důkladně propláchněte a plody napíchněte u kořene stopky, aby se lépe nasákly marinádou. Čistá rajčata vložíme do sklenic, zalijeme vroucí vodou a necháme půl hodiny přikryté víčky.

Krok 2. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je na struhadle nebo pomocí kuchyňských vychytávek. Průhlednost marinády ve sklenicích přímo závisí na stupni mletí česneku.

Krok 3Po uplynutí této doby slijte vodu ze sklenic přes speciální víko. V hrnci nebo konvici dejte vařit čistou vodu. Do každé sklenice nasypte množství soli s cukrem a kyselinou citronovou uvedenou v receptu a přidejte nasekaný česnek. Doplňte obsah sklenic vroucí vodou z konvice a sklenice ihned hermeticky uzavřete.

Krok 4. Každou stočenou sklenici protáhněte ručníkem a trochu s ní zatřeste, aby se suché přísady úplně rozpustily. Poté sklenice s rajčaty ve sněhu, česnekem a kyselinou citronovou postavte na víčka, přikryjte je „kožíškem“ a po alespoň 12 hodinách přeneste na chladné místo pro vaše zavařeniny. Tato rajčata lze podávat až po měsíci. Hodně štěstí a chutné přípravy!

Rajčata na sněhu s česnekem a hořčicí na zimu

Rajčata na sněhu s česnekem se připravují nejen podle klasické verze, ale svou česnekovou chuť doplní kořením a v tomto receptu přidáme hořčici, bobkové listy a kuličky pepře. Vezmeme hořčičné fazole. Toto koření dodá rajčatům zvláštní štiplavou chuť a působí jako dodatečný konzervant. Podíl koření je stejný jako u běžných rajčat na sněhu. Marinujte se sterilizací.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 1l.

Ingredience:

• Rajčata - 600 g.
• Česnek - 2 hlavy.
• Hořčičné fazole - 0,5 lžíce.
• Bobkový list - 1 ks.
• černý pepř - 6 ks.
• Sladký hrášek - 3 ks.

Marináda na 1 litr vody:

• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě odměřte množství koření a bylinek uvedené v receptu na nakládání rajčat.

Krok 2. Česnek oloupejte a rozdrťte mixérem na jemné drobky.

Krok 3Rajčata, nejlépe malá a silná, opláchněte pod tekoucí vodou. Poté napíchněte na kořen stonku párátkem nebo vidličkou a vložte do čisté sterilizované sklenice.

Krok 4. Chcete-li správně vypočítat marinádu, nalijte rajčata studenou vodou, poté vypusťte a určete objem vody pro marinádu, což je důležité pro velký objem obrobku. Poté marinádu povaříme se solí a cukrem.

Krok 5. Do každé sklenice vložte bobkový list, přidejte kuličky pepře, nalijte dvě lžíce octa a přidejte 1-1,5 polévkové lžíce. lžíce nasekaného česneku.

Krok 6. Rajčata nalijte horkou marinádou a naplňte sklenice až po vrchol.

Krok 7. Sklenice zakryjte víčky, vložte je do velkého kastrolu vyloženého utěrkou a nalijte do něj horkou vodu až po úroveň ramínek zavařovacích sklenic. Sterilizujte rajčata do 10 minut od chvíle, kdy se voda v pánvi začala vařit. Poté sklenice s rajčaty ve sněhu hermeticky uzavřete, nasaďte na víčka a po úplném vychladnutí přesuňte do skladu pro domácí konzervy. Hodně štěstí a chutné přípravy!

Marinovaná rajčata ve sněhu s česnekem a octem na 3litrovou sklenici

Marinovaná rajčata ve sněhu s česnekem a octem mají vynikající chuť ve srovnání s běžnými rajčaty z konzervy a pro velkou rodinu nebo sváteční stůl je jejich příprava v třílitrových sklenicích docela pohodlná. Chuť rajčat určuje sladká marináda a hodně česneku. Je lepší použít domácí česnek, protože česnek z obchodu (čínský) může zezelenat a zničit vzhled produktu. Rajčata vaříme bez sterilizace a jako konzervant používáme 70% ocet, ten je spolehlivější.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 3l.

Ingredience:

• Rajčata - 2 kg.
• Česnek - 3 lžíce.
• Ocet 70% - 1 lžička.

Marináda na 1 litr vody:

• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Pro tuto přípravu vyberte malá rajčata s hustou dužinou. Dobře je omyjeme pod tekoucí vodou.

Krok 2. Nezapomeňte sterilizovat třílitrové sklenice nad horkou párou nebo v troubě, i když existují i ​​studené metody. Vařte víčka. Čistá rajčata kompaktně vložíme do připravených sklenic. Aby se lépe nasákly marinádou, lze je propíchnout párátkem nebo vidličkou.

Krok 3. Rajčata opatrně zalijte vroucí vodou, zakryjte víčky a nechte půl hodiny.

Krok 4. Oloupejte stroužky česneku.

Krok 5. Oloupaný česnek rozemelte na hrubém struhadle nebo pomocí mixéru, aby vypadal jako sněhové vločky. Připravte marinádu z výpočtů koření uvedených v receptu.

Krok 6. Po půl hodině vypusťte vodu ze sklenic přes speciální víko. Umístěte 3 polévkové lžíce do sklenic na rajčata. lžíce nasekaného česneku a po lžičkách zalijte 70% octem.

Krok 7. Poté rajčata nalijte horkou marinádou a naplňte sklenice až po vrchol. Sklenice ihned hermeticky uzavřeme.

Krok 8. Poté marinovaná rajčata v třílitrových nádobách ve sněhu s česnekem a octem, položte je na víčka a přikryjte je na jeden den teplou přikrývkou. Taková rajčata jsou dobře skladována nejen ve sklepě, ale také v bytě. Lahodné a úspěšné přípravy!

Rajčata s česnekem bez octa na zimu

Přestože je nemožné konzervovat rajčata jakýmkoli způsobem bez přidání kyseliny, možnosti bez ní jsou možné. V tomto receptu marinujeme rajčata ve sněhu bez octa a pouze s česnekem a bobkovým listem. Recept je jednoduchý a rychlý. Rajčata připravujeme bez sterilizace, s dvojitým plněním a prvním plněním ne vařící vodou, ale marinádou.Rajčata budou mít sladko-kořeněnou a lehce pikantní chuť.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 1l.

Ingredience:

• Rajčata - 800 g.

Marináda na 1,5 litru vody:

• Nasekaný česnek - 2 polévkové lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Bobkový list - 3 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve je třeba připravit rajčata a česnek podle receptu. Malá silná rajčata dobře omyjte a napíchněte na kořen stonku vidličkou nebo párátkem. Česnek oloupeme a nakrájíme na hrubém struhadle.

Krok 2. Do pánve dejte jednu lžíci nastrouhaného česneku, bobkový list, sůl a cukr. Tyto ingredience nalijte do 1,5 litru čisté vody, dobře promíchejte a marinádu provařte. Připravená rajčata kompaktně vložte do horké sterilizované litrové nádoby. Vyjměte bobkový list z marinády a nalijte na rajčata. Nádobu zakryjte vařeným víčkem a nechte 15 minut.

Krok 3. Po uplynutí této doby nalijte marinádu ze sklenice do pánve a znovu přiveďte k varu. Na rajčata ve sklenici položte druhou lžíci nastrouhaného česneku.

Krok 4. Rajčata ve sklenici znovu zalijte vařící marinádou a ihned pevně uzavřete. Sklenici s rajčaty a česnekem bez octa položte na víko, pevně přikryjte froté ručníkem a po úplném vychladnutí přesuňte na skladovací místo. Lahodné a úspěšné přípravy!

Cherry rajčata na sněhu s česnekem

Cherry rajčata jsou ideální pro marinování „na sněhu“ s česnekem. Krásný vzhled lahodí oku a marináda a rajčata jsou díky koření a česneku neuvěřitelně chutné. Cherry rajčata připravujeme se sterilací a v tomto receptu používáme žlutá rajčata.Ingredience v receptu jsou na půllitrovou zavařovací sklenici.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 0,5l.

Ingredience:

• Cherry rajčata - 400 g.
• Česnek - 5 stroužků.
• Koprový deštník – 2 ks.
• List třešně - 2 ks.
• List rybízu - 2 ks.

Marináda:

• Cukr - 4 lžičky.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Vinný ocet - 1,5 lžíce.
• Bobkový list - 1 ks.
• Hořčičné fazole - ½ lžičky.
• Kmín - ½ lžičky.
• Pepřová směs - ½ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve je třeba důkladně opláchnout sklenici s víkem a cherry rajčátky. Čistá rajčata propíchněte párátkem, vložte do sklenice, zalijte studenou vodou, slijte a změřte objem, což je důležité při použití velkého množství rajčat.

Krok 2. Na dno sklenice položte umyté kořeněné listy.

Krok 3. Rozdělte koprové deštníky na malá květenství. Vložte cherry rajčata zpět do sklenice a posypte je koprem.

Krok 4. Dále rajčata zalijte vroucí vodou a ihned sceďte přes speciální víko. Poté cherry rajčata znovu zalijte vroucí vodou, přikryjte cínovou poklicí a utěrkou na 10-15 minut.

Krok 5. V samostatné pánvi uvařte marinádu, vypočítejte požadované množství vody a množství koření uvedené v receptu. Do uvařené marinády nasypeme koření (hořčičná semínka, kmín, papriky a bobkové listy) a na mírném ohni vaříme 3–4 minuty.

Krok 6. Oloupejte stroužky česneku a nasekejte nadrobno. Na rajčata položte nakrájený česnek.

Krok 7. Do sklenice nalijte vinný ocet, který dodá rajčatům vlastní chuť, ale může být také nahrazen stolním octem, protože síla je téměř stejná.

Krok 8. Nalijte pikantní horkou marinádu na cherry rajčata ve sklenici a naplňte ji až po vrch.

Krok 9. Umístěte sklenici rajčat na pánev vyloženou utěrkou, přidejte horkou vodu a sterilujte 10-12 minut.

Krok 10Cherry rajčata pak uzavřete ve sněhu s česnekem, sklenici přiložte na víko, přikryjte utěrkou pro dodatečnou sterilizaci a po vychladnutí uložte na tmavé a chladné místo. Hodně štěstí a chutné přípravy!

Rajčata s česnekem a petrželkou na zimu

Chuť přípravy rajčat s česnekem a petrželkou je dána směsí vůní bylinek s vůní česneku a rajčata se projevují jako „olíznutí prstů“. K této úpravě se dobře hodí malá masitá rajčata nebo odrůda Cherry. V tomto receptu bereme sadu zelených: petržel, celerové listy a bazalku, a čím více zelených, tím bohatší chuť rajčat. Vaříme bez sterilizace.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 4 plechovky 0,75l.

Ingredience:

• Cherry rajčata - 1,5 kg.
• Petržel - 16 snítek.
• Celerový list - 8 ks.
• Bazalka - 8 ks.
• Sladký hrášek - 8 ks.
• černý pepř - 40 ks.

Marináda na 1 litr vody:

• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 2,5 lžičky.
• Ocet 6% - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Pro tuto přípravu si vezměte čisté, suché sklenice. Rajčata a zelené listy dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Čistá rajčata dejte do sklenic a srovnejte je v libovolném pořadí s petrželovou natí, celerem a bazalkou. Sklenice úplně naplňte.

Krok 2. Poté rajčata a bylinky ve sklenicích zalijte vroucí vodou, zakryjte vyvařenými víčky a nechte 15 minut stát.

Krok 3. Po uplynutí této doby nalijte vodu ze sklenic přes speciální víko do hrnce a uvařte v ní marinádu, přičemž vypočítejte množství soli a cukru uvedené v receptu. Do uvařené marinády nalijte ocet a ihned vypněte oheň.

Krok 4.Do každé sklenice nasypte kuličky pepře a vložte česnek nakrájený na tenké plátky, rozdrcený struhadlem nebo mixérem.

Krok 5. Rajčata nalijte vroucí marinádou a naplňte ji až nahoru. Sklenice ihned pevně uzavřete.

Krok 6. Sklenice s rajčaty, česnekem a petrželkou umístěte na víčka, na den pevně přikryjte teplou přikrývkou a po vychladnutí uložte. Tato konzervace se dobře udržuje při pokojové teplotě. Hodně štěstí a chutné přípravy!

Rajčata na sněhu se zelím a česnekem

Ve verzi rajčat na sněhu se zelím a česnekem vytváří zdání bílého „sněhu“ na pozadí červených rajčat jemně nakrájené zelí smíchané s česnekem. Svačina se ukazuje jako univerzální a veškerá zelenina je vzájemně prodchnuta svou vůní a chutí a podíl zeleniny může být různý. Recept je jednoduchý a vhodný pro přípravu velkého množství zeleniny. Rajčata marinujeme v třílitrové sklenici a sterilujeme.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 12 litrů (4 třílitrové sklenice).

Ingredience:

• Rajčata - 7 kg.
• Zelí – 1,2 kg.
• Česnek - podle chuti.

Na 1 třílitrovou nádobu:

• Sladká paprika - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cukr - 100 gr.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% – 50 ml.
• Hřebíček - 3 ks.
• Sladký hrášek - 3 ks.
• černý pepř - 3 ks.
• Zelení (kopr/petržel) - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Zelí nakrájejte na tenké proužky a dejte do samostatné misky. Přidejte k ní oloupanou sladkou papriku, také nakrájenou na tenké proužky.

Krok 2. Oloupejte mrkev a česnek. Mrkev namelte na korejském struhadle a česnek nasekejte najemno nožem. Tento řízek přendejte na zelí a dobře promíchejte rukama, aby zelí mírně zkrátilo objem.

Krok 3. Opláchněte rajčata studenou vodou.Na dno čistých třílitrových zavařovacích sklenic (netřeba sterilizovat) dejte umyté zelí a posypte kuličkami pepře a hřebíčkem. Na zelí položte vrstvu čistých rajčat.

Krok 4. Rajčata zakryjte vrstvou nakrájené zeleniny. Veškerou zeleninu tedy umístěte do sklenic v několika vrstvách.

Krok 5. Poté nasypte 100 gramů cukru přímo do každé sklenice a zalijte trochou čisté vody, aby se cukr rozpustil a nasytil veškerou zeleninu.

Krok 6. Do každé sklenice nasypte vrchovatou lžíci soli a zalijte požadovaným množstvím octa.

Krok 7. Zeleninu nalijte čistou studenou vodou a naplňte sklenici až po okraj. Sklenice zakryjte čistými víčky.

Krok 8. Chcete-li sterilizovat obrobek, vezměte velkou pánev a vyložte dno ručníkem. Sklenice vložte do hrnce a naplňte studenou vodou až po úroveň ramínek. Rajčata a zelí sterilizujte do 15 minut od začátku vaření vody v pánvi. Na konci sterilizace sklenice hermeticky uzavřete a zkontrolujte spolehlivost utěsnění.

Krok 9. Poté sklenice s rajčaty ve sněhu, zelím a česnekem položte na víčka (není třeba je obalovat) a po úplném vychladnutí je přesuňte do sklepa nebo na jiné podobné místo. Hodně štěstí a chutné přípravy!