Rajčata s kyselinou citronovou na zimu

Rajčata s kyselinou citronovou na zimu jsou velmi chutnou a chutnou domácí přípravou, která rozhodně zpestří váš sváteční nebo jídelní stůl. Chcete-li připravit šťavnatá a jasná rajčata pro dlouhodobé skladování, použijte připravený kulinářský výběr šesti receptů s fotografiemi krok za krokem.

Nakládaná rajčata s kyselinou citronovou v 3litrové sklenici na zimu

Nakládaná rajčata s kyselinou citronovou v 3litrové sklenici na zimu jsou univerzální přípravou na váš domácí stůl. Hotová pochoutka vás potěší svou šťavnatostí a chutným vzhledem. Podáváme jako studený předkrm samostatně nebo k teplým obědovým jídlům.

1. 
   Jak připravit nakládaná rajčata s kyselinou citronovou na zimu do 3litrové sklenice? Odměřte potřebné množství rajčat a dobře je opláchněte pod vodou.
2. 
   Třílitrovou sklenici umyjeme a vysterilizujeme. Na dno položte kopr, stroužky česneku a chilli papričky. Sem pevně položte omytá rajčata.
3. 
   Obsah sklenice zalijte vroucí vodou, přikryjte víčkem a nechte 10 minut louhovat. Vodu slijte a přidejte novou vařící vodu. Nechte 5 minut působit, poté vodu znovu slijte.
4. 
   Připravíme si marinádu. Nalijte do pánve čistou vodu. Vařte tři až čtyři minuty se solí, cukrem, kuličkami pepře, bobkovým listem a hořčičnými semínky.
5. 
   Přidejte kyselinu citronovou do sklenice rajčat.
6. 
   Nalijte horkou marinádu. Srolujte, otočte dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout.
7. 
   Marinovaná rajčata s kyselinou citronovou pro 3litrovou sklenici jsou připravena na zimu. Odložte to na uskladnění!

Sladká rajčata s kyselinou citronovou bez octa na zimu

Sladká rajčata s kyselinou citronovou bez octa na zimu jsou zajímavým občerstvením, které doplní mnoho teplých jídel nebo poslouží jako samostatná studená pochoutka. Pro snadnou přípravu použijte osvědčený kulinářský recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Rajčata - 1,5 kg.
• Sladká paprika - 0,5 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Kyselina citronová - 1 lžička.
• Bobkový list - 1 ks.
• Sladký hrášek - 6 ks.
• List rybízu - 2 ks.
• Koprové deštníky – 3 ks.
• Mrkvové natě - 1 ks.
• Máta – 1 větev.
• Feferonka - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata dobře omyjte pod vodou.

Krok 2. Oloupejte stroužky česneku. Připravíme si i zbylé suroviny ze seznamu. Zeleninu omyjte a osušte.

Krok 3. Sklenici umyjte a sterilizujte. Na dno dáme česnek, feferonku a sladkou papriku, bylinky a další koření.

Krok 4.Omytá rajčata pevně položte. Obsah zalijte horkou vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut působit.

Krok 5. Opatrně nalijte vodu do pánve. Vařte se solí a cukrem, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte kyselinu citronovou do sklenice rajčat a zalijte horkou marinádou.

Krok 6. Sklenici srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte, dokud úplně nevychladne.

Krok 7. Sladká rajčata s kyselinou citronovou bez octa jsou připravena na zimu. Odložte to na uskladnění!

Rajčata s kyselinou citronovou a česnekem ve sklenicích na zimu

Rajčata s kyselinou citronovou a česnekem ve sklenicích na zimu jsou velmi šťavnatá, chuťově zajímavá a neuvěřitelně aromatická. Tato příprava rozhodně zpestří váš stůl a nenechá nikoho lhostejným. K přípravě použijte osvědčený recept z naší kulinářské nabídky.

Doba vaření - 40 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

Pro 2 sklenice 1,5 litru:

• Rajčata – kolik jich bude zahrnuto.
• Česnek - 2 hlavy.

Na marinádu:

• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 5 lžic.
• Kyselina citronová - 1 lžička.
• Deštník z kopru - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Sladký hrášek - podle chuti.
• Hřebíček - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata dobře omyjte a oloupejte stroužky česneku.

Krok 2. Odstraňte stopku z rajčat. Zde uděláme malý důlek a vložíme do něj stroužek česneku.

Krok 3. Umístěte plněná rajčata pevně do sterilizovaných sklenic.

Krok 4. Zalijte je vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 15 minut stát.

Krok 5. Vypusťte vodu z plechovek do pánve. Do ní posíláme všechny ingredience na marinádu ze seznamu. Vše společně vařte asi tři až čtyři minuty.

Krok 6. Nalijte horkou marinádu.Srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Rajčata s kyselinou citronovou a česnekem ve sklenicích jsou připravena na zimu. Skladujte na chladném místě!

Rozmanité rajčata s okurkami a kyselinou citronovou na zimu

Rozmanité rajčata s okurkami a kyselinou citronovou na zimu jsou velmi zajímavou a chutnou přípravou na váš stůl. Hotový výrobek vás potěší svou šťavnatostí a bohatou chutí. Tuto zeleninu je ideální podávat s teplými přílohami a masovými jídly. Nezapomeňte si poznamenat náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem!

Doba vaření - 1 hodina 20 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

Na 2 litrovou sklenici:

• Rajčata - 1,7 kg.
• Okurka - 0,5 kg.
• Kyselina citronová - 1/3 lžičky.
• Voda - 1l.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• černý pepř - 6 ks.
• Sladký hrášek - 6 ks.
• Hřebíček - 3 ks.
• Bobkový list - 3 ks.
• Chilli paprička - podle chuti.
• Tyčinka skořice - 1/3 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Zeleninu dobře omyjeme pod vodou. Rajčata zbavíme stopek a okurek odřízneme konce. Sklenice umyjeme a vysterilizujeme.

Krok 2. Připravené sklenice naplňte okurkami a rajčaty. Těsně rozložíme zeleninu, nejprve položíme okurky.

Krok 3. Zeleninu zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte prohřát.

Krok 4. Když voda trochu vychladne, nalijte ji do pánve, vařte a nalijte zpět. Nechte 15 minut, poté nalijte zpět do pánve.

Krok 5. Vařte vodu se solí, cukrem a kyselinou citronovou.

Krok 6. Sem posíláme i koření ze seznamu.

Krok 7. Nalijte aromatickou marinádu na zeleninu.

Krok 8. Srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 9Na zimu jsou připravena rozmanitá rajčata s okurkami a kyselinou citronovou. Skladujte na chladném místě!

Marinovaná rajčata s kyselinou citronovou a hořčicí na zimu

Marinovaná rajčata s kyselinou citronovou a hořčicí na zimu jsou neuvěřitelně šťavnatá a bohatá na chuť. Tato příprava rozhodně zpestří váš stůl a nenechá nikoho lhostejným. K přípravě použijte osvědčený recept z našeho kulinářského výběru s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

Na 3litrovou nádobu:

• Rajčata - 2 kg.
• Paprika - 1 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Hořčičná semínka - 2 polévkové lžíce.
• Koření - podle chuti.

Na marinádu:

• Voda - 1l.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Kyselina citronová - 1 lžička.
• Sůl – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata dobře omyjte pod vodou a odstraňte stopky.

Krok 2. Sklenice omyjte a sterilizujte. Na dno položte oloupané stroužky česneku, kousky papriky a hořčičná semínka. Podle chuti můžete přidat pepř a bylinky.

Krok 3. Omytá rajčata pevně položte na koření s hořčicí.

Krok 4. Obsah sklenic naplňte vroucí vodou, přikryjte víčkem a nechte 15-20 minut.

Krok 5. Vypusťte vodu z plechovek do pánve. Přidejte do něj sůl a cukr. Vařte, dokud se suché ingredience nerozpustí, ke konci přidejte kyselinu citronovou. Vypněte oheň.

Krok 6. Nalijte horkou marinádu. Srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Marinovaná rajčata s kyselinou citronovou a hořčicí jsou připravena na zimu. Skladujte na chladném místě!

Rajčata s cibulí a kyselinou citronovou na zimu

Rajčata s cibulí a kyselinou citronovou na zimu jsou osvědčenou a chutnou přípravou na váš domácí stůl.Hotová pochoutka vás potěší svou šťavnatostí a chutným vzhledem. Podáváme jako studený předkrm samostatně nebo k teplým obědovým jídlům.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

Na jednu 3litrovou sklenici:

• Rajčata - 1,5-1,7 kg.
• Cibule - 1-2 ks.
• černý pepř - 7 ks.
• Bobkový list - 2 ks.

Na marinádu:

• Voda – 1,5l.
• Cukr - 4,5 lžíce.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Kyselina citronová - 1,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte požadované množství rajčat a dobře je opláchněte pod vodou. Odstraňte stonky.

Krok 2. Sklenice a víčka dobře omyjte a poté sterilizujte.

Krok 3. Na dno připravených sklenic položte kolečka cibule.

Krok 4. Umístěte rajčata těsně. Vše zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou a necháme 20 minut odležet.

Krok 5. Vypusťte vodu do pánve. Do sklenic vložte bobkové listy a kuličky černého pepře.

Krok 6. V hrnci dejte vařit vodu s cukrem a solí. Na závěr přidejte kyselinu citronovou. Odstraňte z tepla.

Krok 7. Nalijte horkou marinádu. Srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 8. Rajčata s cibulí a kyselinou citronovou jsou připravena na zimu. Skladujte na chladném místě.