Korejská instantní rajčata

Korejská instantní rajčata jsou předkrmem, který je ideální pro lehkou večeři, grilovací piknik, sváteční hostinu i skromný rodinný oběd. Ingredience v receptech jsou úspěšně kombinovány a výsledkem je pokrm s různými chutěmi: středně kyselý, sladký a pikantní.

Korejská instantní rajčata ve sklenici

Na korejská rajčata nemusíte čekat do zimy. Rajčata můžete ochutnat do jednoho dne po přípravě. Svačinu lze skladovat poměrně dlouho – asi tři měsíce.

1. 
   Jak vyrobit instantní korejská rajčata? Rajčata a oba druhy paprik omyjte tekoucí vodou. Zeleninu otřete do sucha suchým, čistým ručníkem.Pálivou a sladkou papriku rozkrojíme na dvě poloviny. Očistíme je od jádra a „ocásků“. Namelte na menší kousky a protáhněte mlýnkem na maso.
2. 
   Oloupejte 3 hlavy česneku a také projeďte mlýnkem na maso. Zeleninu omyjte, osušte papírovou utěrkou a nasekejte nadrobno. Přidejte kopr a petržel k pepři a česneku.
3. 
   V samostatné nádobě smíchejte sůl, cukr, rostlinný olej a ocet. Čistá rajčata nakrájíme na 4 plátky, vyřízneme místa uchycení stopek.
4. 
   Sklenice a víčka k utěsnění předem sterilizujeme. Umístěte rajčata na dno sklenice. Navrch rozprostřete vrstvu zeleniny. Znovu položte rajčata, dokud nezmizí veškerá zelenina.
5. 
   Suroviny zalijte směsí soli, cukru, oleje a octa. Sklenici zakryjte víčkem a lehce protřepejte. Otočte nádobu dnem vzhůru. Položíme na misku a dáme strukturu do chladničky. Po 7-8 hodinách můžete ochutnat lahodná rajčata.

Dobrou chuť!

Jak rychle vařit korejská rajčata v sáčku?

Předkrm připravíte velmi rychle a za pouhé 4 hodiny získáte velkou radost z jeho ochutnávání. Můžete použít běžné sáčky, na přípravu nemusíte kupovat speciální.

Doba vaření - 4 hodiny 35 minut.

Doba vaření - 35 minut.

Počet porcí – 1.

Ingredience:

• Cherry rajčata - 1 kg.
• Sladká paprika - 1 ks.
• pálivá chilli paprička - 1 ks.
• Česnek - 5-6 zubů.
• Zelení - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koriandr - podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Ocet 9% – 30 ml.
• Cukr – 2 lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Rajčata by se měla před dalším zpracováním vždy umýt, i když jste si jistí jejich kvalitou, což děláme.Otřete je a nakrájejte na plátky (4 kusy). Místa, kde jsou uchyceny stonky, vystřihneme.

2. Pokud je v hlávce česneku více než šest stroužků, oddělte potřebné množství od hlávky a odstraňte z nich slupky. Petržel a kopr omyjeme a osušíme, nasekáme tak, aby se stonky vešly do mixéru. Opláchněte oba druhy pepře. Vyřízněte jádro a nakrájejte na malé kousky. Všechny uvedené ingredience dejte do mixéru a umelte.

3. Hotovou směs dejte do samostatné nádoby a přidejte do ní sypké a tekuté přísady. Míchejte do hladka.

4. Umístěte rajčata do sáčku pro skladování potravin nebo běžného sáčku. Naplňte je směsí koření s octem a olejem. Sáček pevně uzavřete a lehce protřepejte, aby se ingredience promíchaly.

5. Sáček rajčat dejte na 4-6 hodin do lednice. Po chvíli vyndáme a zkoušíme pamlsek.

Dobrou chuť!

Rychlá rajčata na korejský způsob na plátky za den

Jedná se nejen o neuvěřitelně chutný a rychle připravený pokrm, ale také o zdravý vitamínový koktejl, který si zachovává všechny vlastnosti potřebné pro lidské tělo.

Doba vaření - 12 hodin 50 minut.

Doba vaření - 50 minut.

Počet porcí – 1.

Ingredience:

• Rajčata - 2 kg.
• Sladká paprika - 2 ks.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Česnek - 2 hlavy.
• Kopr - 1 svazek.
• Petržel - 1 svazek.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Sůl - 50 g.
• Cukr - 100 gr.

Proces vaření:

1. Rajčata, oba druhy paprik, kopr a petržel omyjeme tekoucí vodou. Zeleninu a bylinky otřete papírovou utěrkou. Feferonce ořízněte stopku a oloupejte 2 hlavičky česneku.

2. Sladkou papriku omyjeme a nakrájíme na dvě poloviny.Každé očistíme od semínek a bílých filmů. Odstraňte ocas a papriku nakrájejte na menší kousky.

3. Střídavě melte sladkou a pálivou papriku a česnek pomocí mlýnku na maso.

4. Petržel a kopr jsou již vysušené. Nakrájejte je na malé kousky a vložte do nádoby s pepřem a česnekem. Ingredience důkladně promíchejte.

5. K dužině přidejte ocet, sůl, cukr a máslo. Produkty znovu promíchejte, dokud nebudou hladké.

6. Nyní se postaráme o rajčata. Nakrájíme je na čtyři plátky a odstraníme místa uchycení stopek. Na dno předem sterilizované sklenice nalijte 2 polévkové lžíce dresinku. Na směs položte plátky rajčat. Postup opakujeme, dokud není dresink hotový a všechna rajčata naskládána.

7. Plnou sklenici přikryjte víčkem a protřepejte. Položte na talíř dnem vzhůru. Do doby odebrání vzorku uchovávejte rajčata asi 12 hodin v lednici.

Dobrou chuť!

Domácí korejská cherry rajčata pro okamžité vaření

Vzhledem k tomu, že cherry rajčata nejsou příliš velká, není nutné je při přípravě rychlého předkrmu s náplní krájet na plátky. Do 24 hodin můžete pokrm ochutnat s rodinou.

Doba vaření - 24 hodin 35 minut.

Doba vaření - 35 minut.

Počet porcí – 1.

Ingredience:

• Cherry rajčata - 1 kg.
• Rostlinný olej - 50 g.
• Ocet 6% – 50g.
• Cukr - 50 gr.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Sladká paprika - 1 ks.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve opláchněte zeleninu a bylinky pod tekoucí vodou. Poté je otřete papírovou utěrkou. Rajčata položte na talíř, nakrájejte papriku, odstraňte jádřinec a nakrájejte na malé kousky.

2. Zeleninu nakrájejte nadrobno.Standardní sada je kopr a petržel. Oloupejte hlavu česneku. Česnek a pepř dáme do mísy mixéru a získáme pastu, kterou dáme do samostatné nádoby.

3. Do zálivky přidejte cukr a sůl. Dále přidejte rostlinný olej a ocet. Míchejte do hladka.

4. Nádoby na skladování rajčat a plnění předem vysterilizujeme. Na dno zavařovací sklenice dáme pár lžic náplně, na kterou rozložíme vrstvu rajčat. Opakujeme manipulace a naplníme nádobu nahoru.

5. Sklenici pevně uzavřete víčkem a protřepejte. Položte na talíř dnem vzhůru a dejte na den do lednice.

Dobrou chuť!

Zelená rajčata v korejském stylu doma

Pro přípravu zelených rajčat pro tento recept je lepší vybrat ovoce stejné velikosti, aby byly rovnoměrně solené. Rajčata je lepší nechat nakládat přes noc, abyste si mohli k obědu vychutnat neobvyklé jídlo.

Doba vaření - 10 hodin 55 minut.

Doba vaření - 55 minut.

Počet porcí – 2.

Ingredience:

• Zelená rajčata - 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2-3 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Sladká červená paprika - 2 ks.
• Neparfémovaný slunečnicový olej - ½ polévkové lžíce.
• Ocet 9% - ½ polévkové lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Kořenící směs - 1 špetka.
• Petržel - 1 svazek.

Proces vaření:

1. K přípravě pokrmu budeme potřebovat zelená rajčata, která je nutné nejprve omýt pod tekoucí studenou vodou a poté osušit čistým ručníkem. Budete ho muset rozdělit na dvě poloviny.

2. Dále oloupejte mrkev: ostrou čepelí odstraňte horní vrstvu a omyjte zeleninu. Poté nastrouhejte na korejském struhadle na mrkev.

3. Další přísadou je pepř.Nejprve omyjeme a poté po utření vyřízneme jádřinec se stopkou a nakrájíme na nudličky.

4. Z cibule a česneku odstraňte slupky. Nakrájejte cibuli na dvě poloviny podél hlavy. Poté jemně nasekejte. Děláme stejné manipulace s česnekem.

5. Opláchněte svazek zeleně vodou a osušte papírovými utěrkami. Zeleninu nakrájejte na malé kousky.

6. Nalijte všechny ingredience do velké hluboké mísy a promíchejte. Nalijte sůl, cukr a koření do samostatné nádoby. Naplňte je octem a slunečnicovým olejem. Míchejte do hladka.

7. Vložte zeleninu do předem připravených a sterilizovaných nádob. Naplňte je solným roztokem. Nádoby zakryjte víčky a pevně uzavřete. Sklenice otočte dnem vzhůru, položte je na velký talíř a přeneste do chladničky. Nechte 10 hodin marinovat.

Dobrou chuť!

Vynikající korejská instantní rajčata s cibulí

Lahodný pokrm s rajčaty ozdobí rodinnou i sváteční hostinu. Cibuli byste měli přidat podle svých chuťových preferencí: pokud chcete, aby pokrm byl pikantnější, zvyšte množství přísady.

Doba vaření - 13 hodin.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí – 1.

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Rostlinný olej - 8 lžic.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Petržel - 1 svazek.
• Mletý černý pepř - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Na pracovní plochu stolu položte talíř s hlubokým dnem. Odstraňte vrchní vrstvu mrkve čepelí nože. Smyjte veškeré zbývající nečistoty. Zeleninu nakrájejte na proužky a vložte do nádoby.Nakrájenou mrkev osolíme, přidáme cukr a promícháme s tlakem, aby zelenina pustila šťávu.

2. Na řadu přicházejí rajčata a papriky. Musí být důkladně omyty a vysušeny, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Rajčata nakrájíme na malá kolečka. Pepř zbavte jádřince. Rozdrťte jej na kousky libovolné velikosti a tvaru.

3. K přípravě pokrmu potřebujeme středně velkou hlávku česneku. Oddělte hřebíček od sebe a odstraňte slupky a poté je nakrájejte nadrobno. Položte kousky rajčat s nakrájenou mrkví. Smíchejte produkty.

4. Z cukru, soli, černého pepře a česneku uděláme směs, kterou přidáme k zelenině. Na sporák postavte pánev a nalijte do ní olej. Musíte počkat, až se nádoba zahřeje na mírném ohni.

5. Cibulovou hlavu předem oloupejte. Cibuli nakrájíme nadrobno, hlavičku nejprve podélně rozkrojíme na dvě části a poté každou polovinu na kostičky. Do pánve nasypte nakrájenou cibuli a několik minut ji opékejte. Je nutné, aby se objevil zlatý odstín. Cibuli neustále mícháme. K cibuli přidáme papriku a dusíme další minutu.

6. Umyjte zeleninu. Když je petržel suchá, nasekejte ji. Zbylé ingredience přelijeme na osmaženou papriku a cibuli na oleji. Přidejte ocet a petržel. Směs. Nádobu se svačinou přikryjte talířem nebo poklicí. Dejte na 12 hodin do lednice.

Dobrou chuť!

Jak rychle a chutně vařit korejská rajčata se sójovou omáčkou?

V tomto receptu bude seznam ingrediencí na marinádu zkrácen kvůli přítomnosti sójové omáčky. Aby byla svačina kompletní, je nejlepší nechat sůl a ocet.

Doba vaření - 8 hodin 45 minut.

Doba vaření - 45 minut.

Počet porcí – 1.

Ingredience:

• Rajčata - 500 g.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Česnek - 6 zubů.
• Chilli paprička - ½ ks.
• Sojová omáčka - 2 lžičky.
• Kopr - 1 svazek.
• Petržel - 1 svazek.
• Bazalka - 4-6 ks.
• Rostlinný olej - 80 ml.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Oba druhy paprik omyjte tekoucí vodou. Osušte je ručníkem. Zeleninu zbavíme semínek, „ocásků“ a dalších nepotřebných částí. Pak náhodně nakrájejte papriku.

2. Zpracujeme zelení - kopr, petržel a bazalku. Nejprve je omyjeme a poté je položíme na papírové ručníky, aby se zelenina osušila. Snažíme se ho krájet co nejmenší.

3. Suroviny rozemlejte pomocí libovolného zařízení – kuchyňského robota nebo mixéru.

4. Do zeleninové kaše s bylinkami nalijeme olej, ocet a sójovou omáčku. Smíchejte produkty do hladka a poté znovu prošlehejte.

5. Přidejte sůl a cukr. Melte pomocí technologie, dokud nevznikne pyré.

6. Začneme rajčaty. Nejprve je omyjeme a poté po otření ručníkem nakrájíme na 4 plátky. Rajčata dejte do mísy a zalijte protlakem. Okraje misky zakryjte potravinářskou fólií. Nádobu dejte na 8 hodin do lednice.

Dobrou chuť!

Korejská pikantní rajčata s česnekem

Miska osloví ty, kteří mají rádi pikantní občerstvení. Mezi přísady patří poměrně velké množství česneku a feferonky. Pokrm se marinuje asi 8 hodin.

Doba vaření - 9 hodin.

Doba vaření - 50 minut.

Počet porcí – 1.

Ingredience:

• Rajčata - 500 g.
• Česnek - 6-8 zubů.
• Mrkev - 1 ks.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Koriandr - 1 svazek.
• Petržel - 1 svazek.
• Sojová omáčka - 40 ml.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% – 20 ml.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Na přípravu předkrmu potřebujeme jednu mrkev.Zbavíme se vrchní vrstvy a opláchneme ji tekoucí vodou, špínu opatrně odstraníme prsty. Abyste zabránili nadměrné vlhkosti nakrájené mrkve, namočte ji papírovou utěrkou. Poté nakrájejte na proužky.

2. Rajčata nasypte do dřezu a každé ovoce omyjte zvlášť. Rajčata otřete ručníkem a nakrájejte na 4 části. Zbavíme se ploch, které zůstaly v místě, kde byly uchyceny stébla.

3. Vyčistěte a sterilizujte nádoby na uchovávání občerstvení. Na dno nádoby položte plátky rajčat.

4. Papriky, koriandr a petržel před dalším zpracováním opláchněte tekoucí vodou. Počkáme, až ingredience uschnou, a poté vyřízneme jádro papriky. Papriky a bylinky nakrájíme na malé kousky.

5. Potřebný počet stroužků česneku odložíme stranou a odstraníme slupky. Pojďme je nakrájet. Vložte všechny přísady do mixéru. Přidejte omáčku, cukr, olej a ocet. Vyšleháme produkty. Směs nalijte do rajčat ve sklenici a nádobu zakryjte víkem. Svačinu dejte na 8 hodin do lednice.

Dobrou chuť!