Vepřová pečeně

K přípravě křehkého a neuvěřitelně chutného smaženého vepřového masa potřebujete minimum přísad a úsilí a maximální potěšení! Přeci jen se jedná skutečně o ruský oběd, který vám dá pocit sytosti na mnoho a mnoho hodin a navíc vám dodá obrovské množství energie. A pro zpestření tohoto jídla stačí správně umístit akcenty a dusit maso se zeleninou nebo v rajčatové pastě, vařit na pánvi nebo v pomalém hrnci.

Smažení vepřového masa s omáčkou na pánvi

Když potřebujete něco rychlého, chutného a šťavnatého, rozhodně uvaříme smažené vepřové v pikantní omáčce na cibulce s minimálním přídavkem koření. Tento masový pokrm se hodí ke všem druhům příloh, ale především k cereáliím a vařeným novým bramborám.

1. 
   Smažit vepřové maso s omáčkou na pánvi je velmi snadné. Maso nakrájejte na kousky požadované velikosti.
2. 
   Cibuli oloupeme a nakrájíme na poměrně silné půlkroužky.
3. 
   Vepřové maso smažte na rozehřátém slunečnicovém oleji do zlatova.
4. 
   Ke zlatému masu přidáme půlkolečka cibule, promícháme a dále opékáme.
5. 
   Suroviny vařte ještě pár minut za občasného míchání, dokud cibule nezměkne.
6. 
   Když zelenina ztmavne, přikryjte pánev poklicí, přidejte koření a vařte, dokud se vepřové maso na mírném ohni asi 10 minut nepropeče.
7. 
   Dozlatova podávejte s cibulovou omáčkou horké. Dobrou chuť!

---

Jak vařit smažené vepřové maso s cibulí na pánvi?

Co může být chutnější a aromatičtější než vepřový bůček, smažený dokřupava s přidáním velkého množství cibule, která pokrmu dodává zvláštní pikantnost a šťavnatost? A příprava takového pokrmu je velmi jednoduchá a rychlá, stačí v kuchyni strávit asi půl hodiny.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Vepřová hruď - 500 gr.
• Cibule - 500 gr.
• Vavřínový list - 1-2 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro jednotné smažení nakrájejte vepřové maso na kousky přibližně stejné velikosti.

Krok 2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje, vyskládejte maso a na něj oloupanou cibuli a nakrájenou na půlkolečka. Bez míchání vaříme, dokud hrudí lehce nezhnědne.

Krok 3. Po několika minutách ingredience smíchejte a cibuli vařte do měkka a lehce dozlatova. Současně uveďte konvici do varu.

Krok 4. Obsah pánve zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a pokračujte ve vaření na vysoké teplotě.

Krok 5.Než se tekutina zcela vyvaří, sejměte víko a nechte vepřové maso a cibuli smažit, poté znovu zalijte vroucí vodou a opakujte manipulaci ještě 2-3krát, dokud nebude zcela uvařená. Při posledním dolévání vody dosolíme, dochutíme dle chuti a přidáme i bobkový list.

Krok 6. Díky dlouhému vaření na vysokém ohni se půlkolečka cibule zcela rozpustí ve šťávě z masa a vytvoří neuvěřitelně chutnou omáčku. Dobrou chuť!

Smažení s cibulí a mrkví, jako v sovětské jídelně

Křehké a velmi šťavnaté maso se zeleninou je velmi jednoduchým a rychlým řešením pro vydatnou večeři nebo oběd, které jistě osloví všechny členy vaší rodiny, čemuž se nelze divit, protože kousky vepřového dušeného s cibulí a mrkví jsou vydatná pálivá jídlo, které se hodí k jakékoli příloze.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vepřové maso - 350 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vavřínový list - 2 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Převařená voda - 150 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty: opláchněte chlazené maso pod tekoucí vodou a osušte jej papírovými utěrkami, oloupejte zeleninu.

Krok 2. Nakrájejte zeleninu: cibuli na malé kousky, mrkev nastrouhejte nebo nakrájejte na tenké nudličky.

Krok 3. Omyté vepřové maso nakrájejte na středně velké kostky.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte pár lžic oleje a za občasného míchání přidejte nakrájenou zeleninu, opékejte, dokud nezměkne a lehce zhnědne.

Krok 5. K orestované cibuli a mrkvi přidejte kostky masa.

Krok 6. Míchejte a pokračujte ve smažení, dokud vepřové nezmění barvu.

Krok 7Do pánve přidejte podle chuti také oloupaný nasekaný česnek, bobkový list, sůl a pepř.

Krok 8. Naplňte všechny komponenty 150 mililitry horké převařené vody.

Krok 9. Maso a zeleninu dusíme na mírném ohni po dobu 20–25 minut, dokud se vlhkost neodpaří.

Krok 10. Aromatické smažení, jako v jídelně, je připraveno. Dobrou chuť!

Pečené vepřové maso s omáčkou z rajčatové pasty

Máme-li po ruce takové jednoduché a cenově dostupné produkty, jako je vepřové maso, cibule, rajčatový protlak a koření, připravujeme vydatné teplé jídlo - smažení. Toto jídlo se vyznačuje vynikajícími chuťovými vlastnostmi díky dušení v rajčatovém protlaku a správně zvolenému koření.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Vepřová hruď - 1 kg.
• Cibule - 4-5 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hrudník nakrájejte na malé kousky.

Krok 2. Cibuli „zbavíme“ slupek a nakrájíme na půlkroužky střední tloušťky.

Krok 3. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej a na mírném ohni opékejte maso asi 20 minut.

Krok 4. Po uplynutí této doby spojte vepřové maso s cibulí, promíchejte a podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř - pokračujte ve vaření.

Krok 5. Několik minut předtím, než je hrudí hotová, přidejte k ingrediencím v pánvi rajčatový protlak, dobře promíchejte a 5 minut vařte.

Krok 6. Chutný zlatý smažený pokrm je připraven k podávání.

Krok 7. Dobrou chuť!

Jak vařit lahodnou vepřovou pečeně v pomalém hrnci?

Jakékoli vaření v zázračné troubě - multivarce - snižuje čas a úsilí vynaložené hospodyňkou a vaření pečeného šťavnatého vepřového masa není výjimkou. Jídlo stačí připravit (nakrájet), nalít do mísy a počkat, až se všechny ingredience vydusí ve vlastní šťávě a vzájemně se nasytí vůněmi.

Čas na vaření – 1 hodina 5 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Vepřové maso - 600 gr.
• Cibule - 150 gr.
• Mrkev - 200 gr.
• Česnek - 4 zuby.
• Rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Koření na vepřové maso - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte zeleninu: česnek oloupejte a protlačte lisem, cibuli oloupejte a nakrájejte na kousky, mrkev oloupejte a nakrájejte na nudličky.

Krok 2. Zahřejte olej v misce multicookeru a smažte zeleninu asi 8-10 minut pomocí režimu „Fry“.

Krok 3. V této době opláchněte vepřové maso pod tekoucí vodou, osušte jej papírovými utěrkami a nakrájejte na kostky přibližně stejné velikosti.

Krok 4. K restované zelenině přidejte maso a vše společně opékejte, dokud lehce nezhnědne.

Krok 5. Ke zlatým přísadám přidejte své oblíbené koření, sůl, pepř a trochu rajčatové omáčky - promíchejte a přidejte vodu tak, aby tekutina pokryla všechny produkty. Vařte na programu „Dušení“ 40-45 minut.

Krok 6. Po uplynutí času umístěte misku spolu s omáčkou do porcovaných misek a vychutnejte si. Dobrou chuť!

Recept na smažení hub krok za krokem

Kombinace šťavnatého vepřového masa a hub je win-win variantou, která se perfektně hodí k různým přílohám, od cereálií po grilovanou nebo dušenou zeleninu.Toto jídlo je ideální pro krmení celé rodiny, protože dává dospělým i dětem dlouhotrvající pocit sytosti.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vepřové maso - 600 gr.
• Krém - 200 ml.
• Voda - 400 ml.
• Žampiony - 250-300 gr.
• Červená cibule - 1 ks.
• Mouka - 2-3 lžíce.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Petržel - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Maso nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 2. Žampiony důkladně omyjte, nechte oschnout a nakrájejte na dvě nebo čtyři části.

Krok 3. Oloupejte červenou cibuli a nakrájejte ji nadrobno.

Krok 4. Kousky masa opečte na oleji, dokud se barva nezmění, dochuťte solí a mletým černým pepřem.

Krok 5. Do zesvětleného vepřového masa přidejte houby a červenou cibuli, promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina neodpaří.

Krok 6. Obsah pánve naplňte vodou a smetanou, v případě potřeby dosolte a pokapejte citronovou šťávou, přidejte trochu mouky ze sáčku na zahuštění - důkladně promíchejte, dokud nebude omáčka hladká.

Krok 7. Všechny ingredience společně vařte 15–20 minut a před podáváním je bohatě posypte jemně nasekanou petrželkou. Dobrou chuť!

Jednoduchý a výborný recept na vepřovou pečeně s bramborem

Jednoduché, ale zároveň neuvěřitelně chutné jídlo pro celou rodinu připravujeme z tak jednoduchých surovin, jako jsou brambory, vepřové maso, sezónní zelenina a trocha rajčatového protlaku. Tento komplexní pokrm je připraven za pouhou 1 hodinu v pomalém hrnci.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Brambory - 8 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vepřové maso - 450 gr.
• Rajčatová pasta - 1,5 lžíce.
• Slunečnicový olej - 60 ml.
• Voda - 1,5 lžíce.
• Čerstvá bazalka - 1 snítka.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Zeleninu oloupejte a nakrájejte na poloviční kroužky.

Krok 2. Vyčistíme vepřové maso z filmů a žil, nakrájíme na kostky.

Krok 3. Zahřejte 60 mililitrů slunečnicového oleje v misce multicookeru a smažte maso po dobu 13 minut se zapnutým programem „Pečení“ pod víkem.

Krok 4. Po uplynutí času smíchejte maso se zeleninou a opékejte ještě asi 3 minuty.

Krok 5. Poté přidejte rajčatovou pastu, důkladně promíchejte a vypněte režim „Pečení“.

Krok 6. Oloupané brambory nakrájejte na velké kostky a přidejte ke zbytku ingrediencí.

Krok 7. Jídlo ochuťte nasekanou bazalkou a solí, zalijte 1,5 sklenicemi vody.

Krok 8. Spusťte program „Stew“ a vařte alespoň jednu hodinu pod pokličkou (doba se může měnit nahoru nebo dolů v závislosti na druhu brambor a kvalitě masa).

Krok 9. Aromatická pečeně se zeleninou a novými bramborami je připravena k podávání. Dobrou chuť!

Šťavnaté smažené vepřové maso se zeleninou na pánvi

Když potřebujete něco rychlého, chutného a velmi šťavnatého, uvaříme na pánvi smažené maso spolu se sezónní podzimní zeleninou. Toto jídlo je ideální pro nedělní rodinný oběd!

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vepřové maso - 600 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Lilek - 370 gr.
• Paprika - 230 g.
• Rajčata - 450 g.
• Česnek - 1 zub.
• Sůl - 1 lžička.
• Čerstvě mletý černý pepř - ½ lžičky.
• Vavřínový list - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 80 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Omyté a osušené maso nakrájejte na plátky silnější než jeden centimetr a poté nakrájejte na kostky. Osolte, opepřete, promíchejte a dejte zatím stranou.

Krok 2.Lilek a sladkou papriku oloupeme a nakrájíme na proužky.

Krok 3. Rajčata oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, oloupanou cibuli nakrájíme na tenká pírka.

Krok 4. Rozpalte pánev s olejem na vysokou teplotu a maso „opalte“ do lehkého zhnědnutí, poté přidejte cibuli, snižte plamen a za občasného míchání vařte, dokud nebude zelenina průsvitná.

Krok 5. Dále přidejte lilky k vepřovému masu a vařte dalších 5 minut.

Krok 6. Obsah pánve zalijte domácí rajčatovou omáčkou, dochuťte solí, bobkovým listem a pepřem, promíchejte a vařte 10-15 minut.

Krok 7. Po čase přidejte nakrájený česnek a papriku – zamíchejte a vařte na mírném ohni do změknutí (tento proces trvá asi 10 minut). Dobrou chuť!