Vepřový pilaf v kotli

Vepřový pilaf v kotlíku je vydatné a chutné domácí jídlo, které je ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Vepřové maso udělá pochoutku ještě šťavnatější a uspokojivější a různé koření dodají jedinečné aroma. Existuje mnoho možností, jak provádět pilaf. Podívejte se na náš kulinářský výběr a vyberte si recept, který vám vyhovuje.

Jak vařit vepřový pilaf v kotli na sporáku

Rád bych vám doporučil recept na neuvěřitelně chutný a aromatický vepřový pilaf, vařený v kotli na sporáku. Teplý pokrm nepochybně potěší každého, kdo jej vyzkouší. Připravte si ho a rozhodně nebudete litovat!

1. 
   Vepřové maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovou utěrkou.Připravené maso nakrájíme na středně velké kousky.
2. 
   Umístěte kotel na mírné teplo a nalijte požadované množství rostlinného oleje.
3. 
   Dobře prohřejte. Menší cibuli oloupeme a nakrájíme příčně. Vložíme do kotlíku a rozehřejeme olej, dokud se cibule zcela neosmažená.
4. 
   Poté pomocí děrované lžíce opatrně vyjměte cibuli. Vložíme připravené maso a za občasného míchání ho dobře opečeme.
5. 
   Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou a nasekáme ostrým nožem.
6. 
   Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájíme na tenké nudličky.
7. 
   Do této doby bude maso rovnoměrně propečené.
8. 
   Do kotlíku s masem dejte nakrájenou cibuli.
9. 
   Za občasného promíchání smažte cibuli do změknutí.
10. 
    Poté přidejte nakrájenou mrkev a za občasného míchání opékejte do zlatova.
11. 
    Osolíme, přidáme potřebné množství kurkumy, dřišťálu, mleté ​​papriky, římského kmínu a mletého černého pepře. Nalijte potřebné množství pitné vody. Přiveďte zirvak k varu. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 15-20 minut.
12. 
    Potřebné množství rýže několikrát důkladně propláchneme ve studené vodě a poté dáme do kotlíku.
13. 
    Pomocí děrované lžíce rovnoměrně rozprostřete rýži po celém povrchu. Přikryjte kotel poklicí, přesuňte jej na mírný oheň a vařte asi 35–40 minut.
14. 
    Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafu. Vypněte oheň.
15. 
    Asi po 10-15 minutách pilaf opatrně promíchejte stěrkou, položte na talíře a podávejte.

---

Dobrou chuť!

Skutečný vepřový pilaf v kotli nad ohněm

Rád bych se podělil o neuvěřitelně chutný recept na vepřový pilaf vařené v kotli nad ohněm. Horké jídlo je neuvěřitelně aromatické, drobivé a velmi chutné. Mužská polovina toto jídlo ocení a požádá o více.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

Doba vaření: 30 minut

porce – 14

Ingredience:

Vepřové maso - 1,3 kg.

Rýže - 800 g.

Mrkev - 1 kg.

Cibule - 1 kg.

Rostlinný olej - 300 ml.

Česnek - 2 hlavy

Sůl - podle chuti

Koření pro pilaf - podle chuti

Zira - 1 polévková lžíce.

Dřišťál - 1 polévková lžíce.

Mletý černý pepř - podle chuti

Pitná voda – 1,5l.

Proces vaření:

1. Vepřové maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovou utěrkou. Připravené maso nakrájíme nahrubo.

2. Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou a nakrájíme na velké kroužky.

3. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájíme na tenké nudličky.

4. Zapalte oheň předem. Umístěte kotel na oheň a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Dobře zahřívejte, dokud se neobjeví bílý kouř.

5. Na rozpálený olej položte vepřové maso na kosti a smažte do zlatova. Poté opatrně vyjměte děrovanou lžící a položte na talíř.

6. Poté opatrně, abyste se nespálili, vložte maso do kotlíku.

7. Smažíme ze všech stran do zlatova.

8. Když je maso dobře opečené, přidejte opečené vepřové kosti a nakrájenou cibuli.

9. Za občasného míchání smažte cibuli do změknutí.

10. Osolte, přidejte potřebné množství dřišťálu, kmínu, koření na pilaf a mletého černého pepře. Poté přidáme nakrájenou mrkev.

jedenáct.Smažíme za občasného míchání do zlatova.

12. Nalijte půl litru pitné vody. Přiveďte zirvak k varu. Přikryté dusíme 15-20 minut.

13. Poté rozložte hlavy česneku, nejprve oloupejte horní vrstvu slupky.

14. Potřebné množství rýže několikrát důkladně propláchneme ve studené vodě a poté ji dáme do kotlíku. Pomocí děrované lžíce rovnoměrně rozprostřete rýži po celém povrchu. Zalijte vroucí vodou připravenou předem a vařte pilaf asi 40-50 minut.

15. Po uplynutí času nahrabte rýži do středu v kopečku. Shrabte palivové dříví do stran a zavřete klapku. Uzavřete kotel víkem a vařte, dokud se voda zcela neodpaří, pravidelně kontrolujte připravenost pilafu.

16. Když se voda zcela odpaří, palivové dříví zcela vyjměte a nechte pilaf 20–25 minut louhovat. Hotový pilaf opatrně rozložte do vrstev - rýže, mrkev, maso předem nakrájené na menší kousky a česnek.

Dobrou chuť!

Klasický uzbecký vepřový pilaf v kotli

S velkým potěšením se chci podělit o recept na klasický uzbecký vepřový pilaf vařený v kotli. Horké jídlo je chutné, aromatické, šťavnaté a drobivé. Určitě použijte tento skvělý recept a získejte nezapomenutelné potěšení z kombinace chutí.

Doba vaření: 1 hodina 55 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 8

Ingredience:

Vepřové maso - 500 gr.

Rýže - 500 gr.

Mrkev - 300 gr.

Cibule - 400 gr.

Rostlinný olej - 150 ml.

Česnek - 1 hlava

Sůl - podle chuti

Kurkuma - podle chuti

Zira - 1 polévková lžíce.

Dřišťál - 1 polévková lžíce.

Paprika - podle chuti

Pitná voda - 400 ml.

Proces vaření:

1.Vepřové maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovou utěrkou. Připravené maso nakrájíme na středně velké kousky. Cibuli oloupeme a opláchneme pod tekoucí studenou vodou. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu.

2. Připravte si potřebné množství bylinek a koření.

3. Oloupanou cibulovou příchuť nakrájejte na tenké půlkroužky.

4. Oloupanou mrkev nakrájíme na tenké nudličky.

5. Umístěte kotel na vysokou teplotu a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Dobře prohřejte. Přidejte nakrájenou cibuli. Za občasného promíchání orestujte cibuli do zlatova.

6. Poté položte maso a opečte rovnoměrně ze všech stran. Přidáme nakrájenou mrkev a trochu orestujeme. Osolíme, přidáme kurkumu, dřišťál, papriku a kmín. Nalijte trochu pitné vody. Přiveďte zirvak k varu. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 15-20 minut.

7. Rýži několikrát důkladně propláchněte ve studené vodě a poté ji vložte do kotlíku a pomocí děrované lžíce ji rovnoměrně rozprostřete po celém povrchu. Zalijte zbývajícím množstvím vody, zapíchněte hlavu česneku, kotlík přikryjte pokličkou, přesuňte na mírný oheň a vařte asi 35–40 minut.

8. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafu. Vypněte oheň. Asi po 10-15 minutách pilaf opatrně promíchejte stěrkou, položte na talíře a podávejte se salátem z čerstvých rajčat a cibule.

Dobrou chuť!

Drobivý vepřový pilaf v kotli v troubě

Chci se podělit o svůj oblíbený a podle mého názoru neuvěřitelně chutný recept na drobivý vepřový pilaf vařený v troubě.Tento pilaf často vařím a každý, kdo ho vyzkouší, má nepopsatelnou radost.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 6

Ingredience:

Vepřové maso - 500 gr.

Rýže - 200 g.

Mrkev - 150 gr.

Cibule - 150 gr.

Rostlinný olej - 100 ml.

Sůl - podle chuti

Koření pro pilaf - podle chuti

Mletý černý pepř - podle chuti

Vývar - 600 ml.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience na drobivý vepřový pilaf. Cibuli oloupeme a opláchneme pod tekoucí studenou vodou. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu.

2. Potřebné množství rýže několikrát důkladně propláchněte ve studené vodě.

3. Oloupanou cibuli nakrájejte ostrým nožem.

4. Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

5. Umístěte kotel na oheň a nalijte do něj rostlinný olej. Dobře prohřejeme, přidáme cibuli a mrkev. Za občasného promíchání smažte do změknutí. Vepřové maso důkladně omyjte ve studené vodě, poté ho osušte papírovými utěrkami, nakrájejte na středně velké kousky a vložte do kotlíku.

6. Asi po 15 minutách budou všechny ingredience dobře propečené.

7. Rozdělte rýži rovnoměrně po celém povrchu pomocí děrované lžíce.

8. Předehřejte vývar, dokud nebude horký.

9. Osolte, přidejte potřebné množství koření na pilaf a mletý černý pepř. Rýži zalijeme horkým vývarem. Vložte kotel do trouby předehřáté na 100 stupňů a pečte pilaf 25-30 minut.

10. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafu a opatrně vyjměte kotlík z trouby.

jedenáct.Drobený pilaf jemně promíchejte stěrkou, položte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Jak vařit lahodný kuřecí a vepřový pilaf v kotli

Kuřecí a vepřový pilaf vařené v kotlíku je ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Pokrm je vyvážený, aromatický a neuvěřitelně chutný. Připravte si ho a vaše rodina bude nadšená.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 8

Ingredience:

Vepřové maso - 400 gr.

Kuřecí prsa - 400 g.

Dlouhozrnná rýže - 400 g.

Mrkev - 2 ks.

Cibule - 3 ks.

Rostlinný olej - 200 ml.

Česnek - 2 hlavy

Sůl - podle chuti

Bobkový list - podle chuti

Zira - 1 polévková lžíce.

Dřišťál - 1 polévková lžíce.

Kuličky černého pepře - podle chuti

Pitná voda - 400 ml.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné ingredience na kuřecí a vepřový pilaf.

2. Kuřecí prsa důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovou utěrkou.

3. Připravené kuřecí maso nakrájíme na středně velké kousky.

4. Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou a nakrájíme na středně velké kostičky.

5. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájíme na kostičky. Umístěte kotel na mírné teplo a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Přidejte cibuli a mrkev. Za občasného promíchání smažte do změknutí.

6. Dochutíme solí, přidáme potřebné množství dřišťálu, římského kmínu, zrnek černého pepře a bobkového listu.

7. Vepřové maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovými utěrkami.Připravené maso nakrájíme na středně velké kousky a vložíme do kotlíku za občasného míchání opečeme ze všech stran.

8. Poté přidejte kuřecí maso a důkladně promíchejte.

9. Česnek oloupeme.

10. Vložte česnek do kotlíku s masem.

11. Potřebné množství dlouhozrnné rýže několikrát důkladně propláchneme ve studené vodě a poté ji vložíme do kotlíku a pomocí děrované lžíce ji rovnoměrně rozprostřeme po celém povrchu. Zalijeme potřebným množstvím vody, kotlík přikryjeme pokličkou, dáme na mírný oheň a vaříme asi 35–40 minut.

12. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost rýže. Vypněte oheň. Asi po 10-15 minutách pilaf opatrně promíchejte stěrkou, položte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Vepřový pilaf podle receptu Stalika Khankishieva

S velkým potěšením se chci podělit o zajímavý a neobvyklý recept na vepřový pilaf. Neuvěřitelná kombinace chutí a vůní vás šokuje a příjemně překvapí. Použijte recept a potěšte sebe a své blízké chutným a uspokojivým pokrmem.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

Doba vaření: 30 minut

porce – 8

Ingredience:

Vepřové maso - 600 gr.

Basmati rýže - 300 g.

Cibule - 2 ks.

Sůl - podle chuti

Třešně - 300 gr.

Ananas - 500 g.

Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.

Mletý černý pepř - podle chuti

Mletá paprika - podle chuti

Mletá skořice - podle chuti

Badyán - špetka

Hřebíček - špetka

Ghí máslo - 2 polévkové lžíce.

Rostlinný olej - 100 ml.

Proces vaření:

1. Třešně důkladně omyjte a poté pomocí špendlíku nebo speciálního zařízení odstraňte semínka.Vložíme do malého pekáčku, posypeme krystalovým cukrem a přidáme potřebné množství rozpuštěného másla.

2. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 130 stupňů. Když začne proces varu, snižte teplotu na 100 stupňů a pečte třešně 30-40 minut.

3. Vepřové maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovými utěrkami. Připravené maso nakrájíme na středně velké kousky. Dochutíme solí a podle chuti přidáme mletý černý pepř a mletou papriku. Důkladně promíchejte a nechte 15-20 minut marinovat.

4. Ananas důkladně omyjeme, poté oloupeme a nakrájíme na středně velké kousky.

5. Umístěte kotel na mírný oheň a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Dobře prohřejte. Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Smažíme do zlatohněda.

6. Poté vyskládejte nakrájené ananasy, přidejte mletou skořici, badyán a hřebíček.

7. Položíme připravené maso, opečeme rovnoměrně ze všech stran.

8. Důkladně promíchejte.

9. Požadované množství rýže basmati několikrát důkladně propláchneme ve studené vodě a poté uvaříme v osolené vodě a poté scedíme přes sítko. Uvařenou rýži dejte do pekáče ve vrstvách, střídavě s masem a ananasem.

10. Do rýže přidejte pouze ananas a maso. Není potřeba šťáva.

11. Upečené třešně vyjměte z trouby a vzniklou šťávu pak sceďte pomocí děrované lžíce.

12. Na rýži položte třešně. Hrnec přikryjeme pokličkou, dáme do trouby na 35-40 minut a pečeme na 180 stupňů. Poté vyjmeme a přelijeme třešňovou šťávou.

13.Asi po 10-15 minutách pilaf opatrně promíchejte špachtlí a položte na krásnou misku.

14. Podávejte voňavý a jasný pilaf na stůl.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na vepřový pilaf s rozinkami v kotlíku

Navrhuji vařit neuvěřitelně chutný, šťavnatý a jemný vepřový pilaf s rozinkami v kotli. Toto vydatné jídlo se skvěle hodí na oběd, večeři nebo i rodinnou oslavu. Voňavý pilaf se hodí k čerstvé zelenině a bylinkám.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 6

Ingredience:

Vepřové maso - 700 g.

Sušené meruňky - 1 hrst

Basmati rýže - 180 g.

Mrkev - 2 ks.

Cibule - 1 ks.

Rostlinný olej - 50 ml.

Česnek - 2 hlavy

Sůl - podle chuti

Rozinky - 1 hrst

Mletý černý pepř - podle chuti

Pitná voda - 400 ml.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné ingredience na vepřový pilaf s rozinkami.

2. Vepřové maso důkladně omyjte ve studené vodě a poté osušte papírovými utěrkami. Připravené maso nakrájíme na střední kousky. Umístěte kotel na mírné teplo a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Připravené maso poklademe, dobře osolíme, opepříme, za občasného míchání ze všech stran dobře opečeme.

3. Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou a nasekáme ostrým nožem. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájíme na tenké nudličky. K masu přidáme zeleninu a opékáme do změknutí.

4. Sušené meruňky a rozinky důkladně omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovými utěrkami a vložte do kotlíku.

5.Potřebné množství rýže basmati několikrát důkladně propláchněte ve studené vodě a poté ji vložte do kotlíku a pomocí děrované lžíce ji rovnoměrně rozprostřete po celém povrchu.

6. Nalijte potřebné množství horké pitné vody.

7. Sůl a pepř. Do středu zapíchněte česnek. Přiveďte k varu na silném ohni. Přikryjte kotel poklicí, přesuňte jej na mírný oheň a vařte asi 35–40 minut.

8. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafu. Vypněte oheň. Asi po 20 minutách pilaf opatrně promíchejte stěrkou, položte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Bulgur pilaf s vepřovým masem v kotlíku

Chci se podělit o jednoduchý recept na neuvěřitelně lahodný bulgurový pilaf s vepřovým masem. K rodinnému obědu lze připravit horké, aromatické jídlo, které chutně a uspokojí nakrmí vaše blízké. Připravte si to a vaši blízcí budou potěšeni aromatickým pokrmem!

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 6

Ingredience:

Vepřové maso - 500 gr.

Bulgur - 200 g.

Mrkev - 1 ks.

Cibule - 1 ks.

Rostlinný olej - 50 ml.

Česnek - 1 hlava

Sůl - podle chuti

Mletý černý pepř - podle chuti

Pitná voda - 500 ml.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné ingredience na bulgur pilaf s vepřovým masem.

2. Vepřové maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovými utěrkami. Připravené maso nakrájíme na středně velké kousky.

3. Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou a nakrájíme na velké půlkroužky.

4. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájíme na velké nudličky.

5.Umístěte kotel na mírné teplo a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Dobře prohřejte. Přidejte nakrájenou cibuli a opékejte do změknutí.

6. Vložíme připravené maso a za občasného míchání ho dobře opečeme.

7. Do této doby bude maso rovnoměrně propečené. Nakrájenou mrkev vložíme do kotlíku k masu a za občasného míchání opékáme do zlatova.

8. Dochuťte solí a přidejte potřebné množství mletého černého pepře. Nalijte trochu pitné vody. Přiveďte zirvak k varu. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 15-20 minut.

9. Potřebné množství bulguru několikrát důkladně propláchneme ve studené vodě a poté dáme do kotlíku. Po odstranění horní vrstvy slupky přidejte hlavu česneku.

10. Bulgur rovnoměrně rozprostřete po celé ploše pomocí děrované lžíce. Zalijte zbývajícím množstvím pitné vody, kotlík přikryjte pokličkou, přesuňte na mírný oheň a vařte asi 30–35 minut.

11. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafu. Vypněte oheň a pilaf opatrně promíchejte stěrkou.

12. Bulgur pilaf s vepřovým masem rozdělíme na talíře a podáváme.

Dobrou chuť!