Hovězí pilaf v kotli

Hovězí pilaf v kotlíku je vynikající způsob, jak připravit slavný orientální pokrm. Díky této možnosti bude pokrm neuvěřitelně uspokojivý, jasný a aromatický. Použijte tento nápad pro rodinný oběd nebo večeři. Při přípravě si všimněte osvědčených receptů krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Jak vařit hovězí pilaf v kotli na sporáku

Pokud nevíte, co uvařit rodině k obědu, využijte mého doporučení a uvařte si v kotlíku neuvěřitelně lahodný hovězí pilaf. Pokrm je jednoduchý na přípravu, ale abyste si vychutnali jeho chuť, budete muset být trpěliví. Vyzkoušejte vaření a vaši blízcí získají nezapomenutelné potěšení.

1. 
   Jak vařit lahodný hovězí pilaf v kotli? Cibuli oloupeme a opláchneme pod tekoucí studenou vodou.Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu.
2. 
   Umístěte kotel na mírné teplo a nalijte požadované množství rostlinného oleje.
3. 
   Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a smažíme do zlatova.
4. 
   Hovězí maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovou utěrkou. Připravené maso nakrájíme na středně velké kousky. Položte připravené maso.
5. 
   Maso ze všech stran dobře opečeme, občas promícháme.
6. 
   Oloupanou mrkev nakrájíme na tenké nudličky. Do této doby bude maso rovnoměrně propečené. Nakrájenou mrkev vložíme do kotlíku k masu a za občasného míchání opékáme do zlatova.
7. 
   Dochuťte solí, přidejte potřebné množství koření pilaf a mletý černý pepř.
8. 
   Zalijte polovinou požadovaného množství pitné vody. Přiveďte zirvak k varu. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 30-40 minut.
9. 
   Poté přidejte kmín.
10. 
    Přidejte rýži.
11. 
    Pomocí děrované lžíce rovnoměrně rozprostřete rýži po celém povrchu. Položte dříve oloupaný česnek a feferonku.
12. 
    Zalijte zbývajícím množstvím horké pitné vody. Přikryjte kotel poklicí, přesuňte jej na mírný oheň a vařte asi 20-25 minut.
13. 
    Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafu.
14. 
    Pokud ještě zbyla voda, udělejte vařečkou otvory kolem kruhu kotlíku. Vařte pilaf, dokud se voda zcela neodpaří.
15. 
    Poté vypněte teplo. Přikryjte kotlík pokličkou a nechte 30 minut louhovat.
16. 
    Z hotového pilafu odstraňte česnek a feferonku.
17. 
    Horký hovězí pilaf opatrně položte na talíře, podle potřeby ozdobte bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!

Hovězí pilaf v kotli nad ohněm

Před nedávnem jsem měl možnost vyzkoušet báječný hovězí pilaf vařený v kotlíku nad ohněm. Pokrm se ukázal nepopsatelně chutný a aromatický. Nikdy jsem nic takového nezkoušel. Doporučuji použít tento recept a připravit si tuto pochoutku.

Doba vaření: 2 hodiny 50 minut

Doba vaření: 25 minut

porce – 15

Ingredience:

• Hovězí maso - 1,3 kg.
• Rýže - 1 kg.
• Mrkev - 1 kg.
• Cibule - 3 ks.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Česnek - 2 hlavy
• Sůl - podle chuti
• Zira - 2 lžičky.
• Koření pro pilaf - 2,5 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Pitná voda – 4l.

Proces vaření:

1. Zapalte oheň předem. Umístěte kotel na oheň a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Dobře zahřívejte, dokud se neobjeví bílý kouř.

2. Hovězí maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovou utěrkou. Připravené maso nakrájíme nahrubo. Do rozehřátého oleje vložíme hovězí maso na kosti.

3. Smažíme do zlatova. Poté opatrně vyjměte děrovanou lžící a položte na talíř.

4. Poté opatrně, abyste se nespálili, vložte maso do kotlíku.

5. Smažíme ze všech stran dozlatova, poté vyjmeme a dáme na talíř.

6. Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou a nakrájíme na velké kroužky, vložíme do kotlíku.

7. Smažte do změknutí.

8. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájíme na tenké nudličky a dáme do kotlíku.

9. Osolte, přidejte požadované množství kmínu, koření na pilaf a mletý černý pepř. Smažíme za občasného míchání do zlatova.

10.Poté přidejte opečené hovězí maso a hovězí kosti.

11. Poté přidejte hlavy česneku, oloupané z horní vrstvy slupek.

12. Nalijte polovinu požadovaného množství pitné vody. Přiveďte zirvak k varu. Přikryté dusíme 40–50 minut.

13. Potřebné množství rýže několikrát důkladně propláchneme ve studené vodě a poté ji dáme do kotlíku. Pomocí děrované lžíce rovnoměrně rozprostřete rýži po celém povrchu. Zalijte zbylou vodou a pilaf vařte asi 40-50 minut pod pokličkou.

14. Po uplynutí času nahrabte rýži do středu v kopečku. Shrabujte palivové dříví do stran. Vařte pilaf, dokud se voda zcela neodpaří, pravidelně kontrolujte připravenost rýže.

15. Když se voda zcela odpaří, palivové dříví úplně vyjměte a nechte pilaf 20–25 minut louhovat. Hotový hovězí pilaf podávejte na stůl.

Dobrou chuť!

Klasický uzbecký hovězí pilaf v kotli

Rád bych se podělil o nádherný klasický recept na uzbecký hovězí pilaf, vařený v kotli. K přípravě teplého pokrmu nejsou zapotřebí žádné speciální dovednosti ani speciální přísady. Pokrm je ideální pro vydatný oběd. Mužská polovička to určitě ocení.

Doba vaření: 2 hodiny 10 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Kurdyuk - 200 gr.
• Hnědá rýže - 200 g.
• Mrkev - 500 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 1 hlava
• Sůl - podle chuti
• Koření pro pilaf - 2,5 polévkové lžíce.
• Dřišťál - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Pitná voda - 500 ml.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné ingredience na klasický uzbecký hovězí pilaf.

2. Hovězí maso důkladně omyjte ve studené vodě a osušte papírovými utěrkami.Připravené maso nakrájíme na střední kousky. Cibuli oloupeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájíme na půlkolečka. Mrkev důkladně omyjeme, oloupeme škrabkou na zeleninu a nakrájíme na tenké nudličky.

3. Umístěte kotel na mírný oheň. Dobře prohřejte. Tukový ocas nakrájíme na kostičky a dáme do kotlíku. Dobře smažte, dokud se všechen tuk nevytaví.

4. Osmažené škvarky vyjměte z kotlíku.

5. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte do zlatova.

6. Vyjměte osmaženou cibuli z kotlíku.

7. Položte připravené maso.

8. Za občasného míchání ji dobře opečte.

9. Do této doby bude maso rovnoměrně propečené. Osmaženou cibuli vložíme do kotlíku k masu.

10. Poté přidejte nakrájenou mrkev a za občasného míchání opékejte do zlatova. Dochuťte solí, přidejte potřebné množství koření pilaf a mletý černý pepř.

11. Nalijte potřebné množství pitné vody. Přiveďte zirvak k varu.

12. Přidejte neoloupanou hlavu česneku. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 15-20 minut.

13. Potřebné množství hnědé rýže několikrát důkladně propláchneme ve studené vodě a poté ji vložíme do kotlíku a pomocí děrované lžíce rovnoměrně rozprostřeme po celém povrchu. Přikryjte kotel poklicí, přesuňte jej na mírný oheň a vařte asi 35–40 minut.

14. Přidejte dřišťál.

15. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafu. Vypněte oheň. Asi po 30 minutách pilaf opatrně promíchejte stěrkou.

16. Horký klasický uzbecký hovězí pilaf rozdělte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na vaření pilaf z hovězího a jehněčího masa v kotli

Navrhuji připravit neobvykle chutné a chutné jídlo, které lze připravit nejen na oběd nebo večeři, ale také sloužit jako teplé jídlo pro rodinnou dovolenou. Hovězí a jehněčí pilaf je neuvěřitelně aromatický s perfektní kombinací chutí.

Doba vaření: 2 hodiny 50 minut

Doba vaření: 30 minut

porce – 20

Ingredience:

• Hovězí maso - 1,5 kg.
• Jehněčí maso – 1,5 kg.
• Tuk z ocasu – 1 kg.
• Rýže - 2 kg.
• Mrkev - 2 kg.
• Cibule - 1 kg.
• Rozinky - 200 gr.
• Česnek - 2 hlavy
• Sůl - podle chuti
• Zira - 1 hrst
• Koření na pilaf - 100 gr.
• Pitná voda – 5l.

Proces vaření:

1. Jehněčí maso důkladně omyjeme a osušíme, nakrájíme na střední kousky.

2. Hovězí maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovou utěrkou. Připravené maso nakrájíme nahrubo.

3. Tuk z ocasu důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě, poté osušte papírovou utěrkou a nasekejte nahrubo.

4. Zapalte oheň předem. Umístěte kotel na oheň a přidejte tuk z ocasu. Udělejte tuk a zahřívejte jej, dokud se neobjeví bílý kouř. Opatrně vyjměte škvarky z kotlíku.

5. Jehněčí maso dáme na kosti do kotlíku a dobře opečeme.

6. Poté přidejte hovězí maso a opečte ze všech stran.

7. Cibuli oloupejte, opláchněte pod tekoucí studenou vodou a nakrájejte na velké kroužky.

8. Vložte cibuli do kotlíku.

9. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájíme na tenké nudličky.

10. Připravenou mrkev dejte do kotlíku. Smažíme do zlatohněda.

11. Připravte koření na pilaf.

12. Odměřte potřebné množství kmínu.

13. Namelte kmín a přidejte do zirvaku.Osolte a přidejte potřebné množství koření pilaf. Přikryté dusíme 40 minut.

14. Potřebné množství rýže několikrát důkladně propláchneme ve studené vodě a poté ji dáme do kotlíku.

15. Rozdělte rýži rovnoměrně po celém povrchu pomocí děrované lžíce. Poté přidejte hlavy česneku, oloupané z horní vrstvy slupky. Přidejte potřebné množství pitné vody a předem omyté rozinky.

16. Přiveďte k varu. Přikryté dusíme 40–50 minut.

17. Po uplynutí času nahrabte rýži do středu v kopečku. Shrabujte palivové dříví do stran. Vařte pilaf, dokud se voda zcela neodpaří, pravidelně kontrolujte připravenost rýže.

18. Když se voda zcela odpaří, palivové dříví zcela vyjměte a nechte pilaf 30 minut louhovat. Hotový pilaf z hovězího a jehněčího masa podáváme ozdobený čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Jak vařit pravý hovězí pilaf s rozinkami?

Navrhuji připravit neuvěřitelně chutný, aromatický a jasný hovězí pilaf s rozinkami v kotli. Pilaf lze připravit nejen k obědu nebo večeři, ale také podávat jako teplý pokrm na svátečním stole.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 8

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Rýže - 300 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rozinky - 100 gr.
• Česnek - 1 hlava
• Sůl - podle chuti
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Pitná voda - 500 ml.

Proces vaření:

1. Hovězí maso důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě a poté osušte papírovou utěrkou. Připravené maso nakrájíme na středně velké kousky.

2. Umístěte kotel na mírný oheň a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Dobře prohřejte.Vložíme připravené maso a za občasného míchání ho dobře opečeme.

3. Cibuli oloupeme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou a nasekáme ostrým nožem. Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Oloupanou mrkev nakrájíme na tenké nudličky.

4. Do této doby bude maso rovnoměrně propečené. Nakrájenou cibuli a mrkev dejte do kotlíku k masu a za občasného míchání opékejte do zlatova.

5. Osolíme a přidáme mletý černý pepř. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 15-20 minut. Potřebné množství rýže a rozinek důkladně propláchneme ve studené vodě a poté dáme do kotlíku. Poté přidejte hlavu česneku, oloupanou z horní vrstvy slupky.

6. Nalijte potřebné množství horké pitné vody. Přiveďte k varu a vařte asi 35-40 minut.

7. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafu. Vypněte oheň. Asi po 10-15 minutách pilaf opatrně promíchejte stěrkou.

8. Horký hovězí pilaf s rozinkami položte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Drobný pbulgur ryba s hovězím masem

Důrazně doporučuji připravit chutný a neobvyklý bulgurový pilaf s hovězím masem, který lze podávat nejen k obědu či večeři, ale i jako teplý pokrm na rodinnou oslavu. Proces vaření je poměrně jednoduchý. Určitě se připravte!

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 6

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Bulgur - 200 g.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Kurkuma - podle chuti
• Česnek - 1 hlava
• Sůl - podle chuti
• Zira - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Pitná voda - 500 ml.
• Na salát:
• Červená cibule - 1 ks.
• Rajčata - 500 g.
• Petržel - svazek
• Sůl - podle chuti

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné ingredience na bulgur pilaf s hovězím masem.

2. Hovězí maso důkladně omyjte ve studené vodě a osušte papírovými utěrkami. Maso nakrájejte na střední kousky. Cibuli a česnek oloupeme a opláchneme pod studenou vodou. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Mrkev důkladně omyjte, poté ji oloupejte pomocí škrabky na zeleninu a nakrájejte na tenké proužky.

3. Umístěte kotel na mírný oheň a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Dobře prohřejte.

4. Přidejte mrkev a cibuli, dobře opékejte do změknutí.

5. Vložíme připravené maso a za občasného míchání ho dobře opečeme.

6. Nalijte polovinu požadovaného množství pitné vody. Vařte 10-15 minut na mírném ohni.

7. Přidejte sůl, mletý černý pepř, kmín, kurkumu a oloupaný česnek. Potřebné množství bulguru důkladně propláchneme ve studené vodě a poté dáme do kotlíku.

8. Zalijte zbývajícím množstvím horké pitné vody. Přiveďte k varu a přikryté vařte asi 20-30 minut.

9. Zatímco se pilaf vaří, připravte si salát. Červenou cibuli oloupeme, opláchneme pod studenou vodou a poté nakrájíme na tenké půlkroužky.

10. Nakrájenou cibuli zalijte studenou vodou po dobu 5-7 minut, poté sceďte přes sítko a nechte odkapat přebytečnou tekutinu.

11. Rajčata a petržel důkladně opláchněte ve studené vodě a poté osušte. Rajčata nakrájíme na plátky, nasekáme petrželku. Rajčata, červenou cibuli a petržel dejte do mísy, osolte a ochuťte rostlinným olejem. Důkladně promíchejte.

12. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafu.Vypněte oheň. Asi po 20 minutách pilaf opatrně promíchejte stěrkou.

13. Do středu misky položte horký bulgurový pilaf s hovězím masem a po okrajích položte salát. A sloužit.

Dobrou chuť!