Cuketová pizza v troubě

Cuketová pizza v troubě je zdravější a neméně chutná verze tradiční pizzy s moučným těstem. Základem této pizzy je nastrouhaná a vymačkaná cuketa a těsto je doplněno moukou a vejcem. Náplň je zvolena podle vašeho osobního uvážení. Cuketová pizza vyniká jednoduchou přípravou, nižším obsahem kalorií, šťavnatou a jemnou texturou základu a vynikající chutí.

Cuketová pizza v troubě s klobásou a rajčaty

Cuketová pizza v troubě s tradiční klobásou a rajčaty bude vydatným, jednoduchým a chutným jídlem k večeři. V tomto receptu zaděláme cuketové těsto s přidáním mouky, krupice, vajec a prášku do pečiva. Do náplně přidejte bylinky a tvrdý sýr s mozzarellou.

1. 
   Chcete-li připravit lahodnou cuketovou pizzu v troubě, připravte všechny ingredience podle proporcí receptu. Vyberte mladé cukety s tenkou slupkou a opláchněte je.
2. 
   V míse dobře rozšleháme vejce metličkou.
3. 
   Klobásu, rajčata a mozzarellu nakrájíme na tenké plátky, tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
4. 
   Cuketu nastrouhejte na hrubém nebo středním struhadle a rukama vymačkejte šťávu, jak jen to jde.
5. 
   Do cuketové hmoty vlijeme rozšlehaná vejce, přidáme stejné množství mouky a krupice, nasekanou petrželku, přidáme sůl, černý pepř a prášek do pečiva. Lžící uhněteme těsto do hladka.
6. 
   Formu na pizzu vymažte libovolným olejem a vysypte strouhankou. Vložte cuketové těsto do rovnoměrné vrstvy.
7. 
   Na těsto rovnoměrně rozložte nakrájenou klobásu, mozzarellu a rajčata. Zapněte troubu na 180°C. Pizzu pečte 25 minut. Poté ji posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 5 minut, dokud se sýr nerozpustí.
8. 
   Upečenou pizzu nechte na pánvi pár minut, aby mírně vychladla a zachovala si svůj tvar.
9. 
   Na cuketovou pizzu upečenou v troubě s klobásou a rajčaty pak přidejte rukolu, nakrájejte na porce a podávejte k večeři. Dobrou chuť!

PP cuketová pizza bez mouky v troubě

PP verze cuketové pizzy bez mouky je žádaná jak pro správnou, tak dietní výživu, kdy je z jídelníčku vyloučena mouka a tučná jídla. V tomto receptu doplňujeme cuketový základ na PP pizzu vajíčkem a ovesnými vločkami a náplň tvoří krůtí šunka, rajčata, paprika a sýr Gouda, který lze nahradit mozzarellou nebo suluguni.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• cuketa - 300 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Ovesné vločky - 6 lžic.
• Rajčata - 1 ks.
• Sladká paprika - 0,5 ks.
• Krůtí šunka - 50 g.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Zelení - podle chuti.
• Česnek - 2 stroužky.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte všechny ingredience na PP pizzu podle receptu. Namelte ovesné vločky pomocí mlýnku na kávu.

Krok 2. Cuketu opláchněte a nastrouhejte spolu se slupkou na hrubém struhadle.

Krok 3. Na stejném struhadle nastrouhejte oloupané stroužky česneku.

Krok 4. Do mísy na hnětení těsta dejte cuketovou směs s česnekem, rozbijte do ní dvě vejce a přidejte sůl a prášek do pečiva.

Krok 5. Poté přidejte nakrájené ovesné vločky.

Krok 6. Lžící uhněteme těsto do hladka a necháme 20 minut, aby ovesné vločky nabobtnaly. Těsto by mělo být dost husté.

Krok 7. Během této doby nakrájejte krůtí šunku na malé plátky, lze ji nahradit vařenými kuřecími prsíčky.

Krok 8. Nakrájejte papriku na malé kousky.

Krok 9. Sýr rozemelte na hrubém struhadle.

Krok 10. Nakrájejte rajče na tenká kolečka.

Krok 11. Vymažte formu na pizzu a vložte do ní uhnětené cuketové těsto v rovnoměrné vrstvě.

Krok 12. Na těsto rovnoměrně položte nakrájenou šunku, papriku a rajčata.

Krok 13. Pizzu posypte strouhaným sýrem a případnými bylinkami. Zapněte troubu na 180°C.

Krok 14. Pečte pizzu 30-40 minut, v závislosti na vlastnostech vaší trouby.

Krok 15. Cuketovou pizzu připravenou v PP troubě bez mouky nakrájejte na porce a podávejte. Dobrou chuť!

Cuketová pizza se sýrem a rajčaty v troubě

Cuketová pizza se sýrem a rajčaty v troubě je jednodušší a rychlejší na přípravu než tradiční pizza. Miska se ukáže jako lehká a zároveň dostatečně uspokojující pro večeři i svačinku a tandem rajčat a sýra dokonale doplňuje neutrální chuť cuketového těsta.

Doba vaření: 45 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Velká cuketa - 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Velké rajče - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Zelení k podávání - 5 snítek.

Proces vaření:

Krok 1. Cuketu omyjte, odstraňte slupku, odstraňte semínka, dužinu nastrouhejte na hrubém struhadle a přendejte do mísy na hnětení těsta.

Krok 2. Do cukety rozbijte dvě slepičí vejce.

Krok 3. Posypte tuto hmotu solí a jakýmkoli kořením.

Krok 4. Poté do cukety přes síto nasypte pšeničnou mouku.

Krok 5. Těsto hněteme lžící, a pokud se ukáže jako tekuté, přidejte další lžíci mouky.

Krok 6. Kulatou zapékací misku zakryjte fólií a naneste štětcem vrstvu rostlinného oleje.

Krok 7. Ostrým nožem nakrájejte rajče na tenké plátky a položte rovnoměrně na cuketový základ.

Krok 8. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra na hrubém struhadle a posypte jím pizzu. Zapněte troubu na 180 stupňů a pečte pizzu 30 minut.

Krok 9. Cuketovou pizzu upečenou v troubě se sýrem a rajčaty vyjměte z alobalu, nakrájejte na porce, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Cuketová pizza s houbami v troubě

Cuketová pizza s houbami v troubě bude vynikajícím nízkokalorickým pokrmem a houbová náplň bude chutná a uspokojující. Houby se často používají k doplnění jiných cuketových náplní na pizzu, ale v tomto receptu používáme pouze mražené lesní houby a sýr. Nejprve se upeče základ pizzy, poté se na něj položí sýr a žampiony osmažené s cibulkou.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Mladá cuketa - 3 ks.
• Houby - 300 gr.
• Cibule - ½ ks.
• Malé vejce - 5 ks.
• Mouka - 120 gr.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej – na smažení hub.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte všechny ingredience na pizzu. Houby předem rozmrazíme nebo povaříme. Omyjte cuketu a oloupejte cibuli.

Krok 2. Odstraňte slupku z cukety pomocí škrabky na zeleninu.

Krok 3. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle přímo do mísy na hnětení těsta.

Krok 4. Do hmoty cukety přidejte jakékoli jemně nakrájené zelené.

Krok 5. Poté rozbijte pět malých nebo tři velká vejce. Podle chuti cuketu osolte libovolným kořením (suchý česnek, chmel-suneli atd.).

Krok 6. Poté nalijte pšeničnou mouku přes síto.

Krok 7. Pomocí lžíce promíchejte těsto, dokud nebude hladké. Pokud je cuketa hodně šťavnatá, můžete přidat více mouky.

Krok 8. Plech přikryjte papírem a vymažte olejem.

Krok 9. Zapněte troubu na 180 stupňů. Na plech rozprostřete cuketové těsto v rovnoměrné tenké vrstvě a dejte do trouby na 15–20 minut, dokud nezhnědne.

Krok 10. Na pánvi orestujte houby s jemně nakrájenou cibulí a posypte je solí.

Krok 11. Vyjměte pečenou cuketovou kůru z trouby.

Krok 12. Rovnoměrně ji posypte strouhaným sýrem.

Krok 13. Poté rozložte houby smažené s cibulí v rovnoměrné vrstvě, ale můžete nejprve položit houby a sýr nahoře.

Krok 14. Vložte cuketovou pizzu s houbami do trouby a pokračujte v pečení dalších 5-7 minut, dokud se sýr nerozpustí. Poté připravenou pizzu nakrájejte na porce a podávejte. Dobrou chuť!

Cuketová pizza s mletým masem v troubě

Cuketová pizza s mletým masem v troubě se snadno připravuje a ukáže se jako velmi jemné, uspokojivé a chutné jídlo. Možnosti vaření jsou různé. V tomto receptu děláme cuketový základ z nastrouhané cukety.Smažte mleté ​​maso s cibulí a rajčatovou pastou. Pizzu doplňujeme tradičními rajčaty a sýrem.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut.

Doba vaření: 35 minut.

Porce: 8.

Ingredience:

• Cuketa - 1 kg.
• Mleté maso - 400 g.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 4 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Rajčata - 6 ks.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Khmeli-suneli - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1: Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte mleté ​​maso a cibuli, dokud nebude vařené. Mleté maso dobře rozmačkáme vidličkou. Ke konci smažení posypeme mletým masem solí, černým pepřem a khmeli-suneli.

Krok 2. Poté k mletému masu přidejte dvě lžíce rajčatového protlaku, promíchejte a na mírném ohni vařte 5–7 minut.

Krok 3. Cuketu namelte na hrubém struhadle, posypte solí, promíchejte a nechte 10 minut odležet, aby cuketa pustila šťávu. Poté cuketovou hmotu rukama dobře vymačkejte.

Krok 4. Ostrým nožem nakrájejte rajčata na tenká kolečka.

Krok 5. V samostatné misce porazte kuřecí vejce se zakysanou smetanou, dokud nebude hladká.

Krok 6. Zapékací mísu vymažte olejem. Polovinu cuketové hmoty položte do rovnoměrné vrstvy. Na cuketu položíme mleté ​​maso orestované s cibulkou a zcela zakryjeme zbytkem směsi. Na cuketovou hmotu položte nakrájené rajče, rovnoměrně posypte polovinou strouhaného sýra a zalijte směsí vajec a zakysané smetany.

Krok 7. Zapněte troubu na 180°C. Pizzu pečte 30 minut. Poté posypte zbytkem sýra a můžete přidat trochu bylinek. Pokračujte v pečení dalších 5 minut, dokud se sýr nerozpustí. Cuketovou pizzu podávejte s mletým masem upečeným v troubě za tepla. Dobrou chuť!