Klasický bramborový koláč

Klasický bramborový dort je neuvěřitelně lahodný a mnohými oblíbený dezert. Lidé tuto pochoutku znají již od dětství. Má originální vzhled a chuť. Je snadné ho připravit doma. K tomu použijte osvědčený kulinářský výběr s recepty krok za krokem. Překvapte své blízké zajímavou pochoutkou.

Domácí „bramborový“ koláč

Sladký čokoládový dort „Brambory“ si snadno připravíte ze sušenek. Domácí dezert je skvělou příležitostí k setkání rodiny a přátel u šálku čaje.

1. 
   Chcete-li připravit bramborový koláč podle klasického receptu, nejprve nalámejte křehké sušenky. Poté jej rozemelte pomocí mixéru. Měli byste dostat jemné drobky.
2. 
   Do kovové naběračky nalijte 100 g kondenzovaného mléka. máslo a hnědý cukr. Pokud tomu tak není, můžete jej nahradit běžnou bílou. Nádobí ohříváme jídlem.
3. 
   Počkáme, až se kousek másla úplně rozpustí, pak ho můžete sundat ze sporáku. Přidejte kakaovou směs a začněte šlehat.
4. 
   Teplou sladkou hmotu nalijte do rozdrcených sušenek.
5. 
   Těsto hněteme, dokud se nezmění v jednu měkkou hrudku.
6. 
   Rukama tvoříme z těsta koláčky ve tvaru brambor.
7. 
   Hotové „brambory“ ozdobíme hráškem z másla a moučkového cukru. Pochoutku vychladíme a podáváme. Připraveno!

---

Klasický recept na „bramborový“ dort podle SSSR GOST doma

Klasický recept na „bramborový“ dort podle státního standardu SSSR doma zahrnuje jeho přípravu na základě speciálně upečeného piškotového dortu, rozdrceného na drobky, svázané smetanou a tvarované jako brambory, potažené kakaovým práškem. Proces vaření je poměrně pracný a časově náročný, ale výsledek stojí za to. Ingredience receptury jsou určeny pro 1 piškotový dort a 0,5 normy smetany, nebo můžete upéct 2 sušenky a vzít 1 normu smetany, ale toto je výpočet GOST.

Doba vaření: 13 hodin.

Doba vaření: 1 hodina.

Porce: 10.

Ingredience:

Na 1 sušenku:

• Mouka - 120 gr.
• Škrob - 2 polévkové lžíce.
• Cukr - 120 gr.
• Vejce - 4 ks.

Na 1 dávku krému:

• Cukr - 220 g.
• Máslo - 250 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Mléko - 150 ml.
• Koňak - 1 polévková lžíce.
• Vanilková esence - 2 kapky.

Na posypání:

• Kakaový prášek - 10 g.
• Moučkový cukr - 30 g.

Proces vaření:

Krok 1.Pro základ dortů je prvním krokem upéct piškot. K tomu smícháme mouku se škrobem a prosijeme na síto. Vejce a cukr vyšlehejte v míse mixéru, dokud nebudou hladké a nadýchané.

Krok 2. Do vaječné směsi po částech nalijte moučnou směs a rychle a jemně stěrkou prohněteme těsto. Plech vyložte papírem a rozprostřete na něj sušenkové těsto v tenké, rovnoměrné vrstvě.

Krok 3. Zapněte troubu na 180°C. Piškot pečeme 15-20 minut, propečenost kontrolujeme párátkem. Poté opatrně otočte na desku a odstraňte papír. Sušenku nechte 12 hodin navrchu zaschnout.

Krok 4. Připravenou sušenku rozdrťte na drobky pomocí rukou nebo mixéru.

Krok 5. Vaše sušenky by měly být trochu vlhké.

Krok 6. Pro smetanu nalijte cukr do hrnce, nechte 10 gramů, nalijte mléko a vařte mléčný sirup 1-2 minuty za stálého míchání. V samostatné misce nalijte jedno vejce se zbytkem cukru a za stálého míchání metličkou tenkým proudem přilévejte mléčný sirup.

Krok 7. Tuto směs nalijte do hrnce a vařte na mírném ohni za intenzivního míchání 1–2 minuty do zhoustnutí.

Krok 8. Nalijte vařenou smetanu do samostatné misky. Jeho textura by měla být jako řídké kondenzované mléko, ale když se ochladí na domácí teplotu, bude hustší. Během této doby smetanu pravidelně míchejte.

Krok 9. Předem uchovávejte máslo při pokojové teplotě. Poté vyšleháme mixérem do nadýchané hmoty. Při běžícím mixéru po částech naléváme do másla vychladlý pudink.

Krok 10. Do krému nalijte koňak a přidejte vanilkovou esenci.

Krok 11. Pomocí stěrky znovu promíchejte krém s těmito přísadami. Polovinu smetany lze použít na „brambory“, pokud jste upekli 1 piškot.

Krok 12Poté spojte krém s drobenkou ze sušenek a dobře promíchejte, dokud nebude hladká a konzistence plastelíny.

Krok 13. Z výsledné hmoty vytvořte rukama produkty podobné velikosti a vzhledu jako brambory.

Krok 14. V míse smíchejte kakaový prášek s moučkovým cukrem. V této směsi je dobré každou „bramboru“ válet.

Krok 15. Poté propíchněte „brambory“ dřevěnou tyčí.

Krok 16. Naplňte tyto otvory krémem přes cukrářský sáček s malou tryskou, to znamená, že vytvořte „bramborové klíčky“. Připravené doma podle klasického receptu na bramborové koláče v souladu s GOST SSSR, nechte několik hodin namáčet a poté podávejte. Užijte si svůj čaj!

Bramborový koláč vyrobený ze sušenek, kondenzovaného mléka, másla a kakaa

Jedním z jednoduchých a neuvěřitelně chutných domácích dezertů je slavný Bramborový koláč. Tato snadno připravitelná pochoutka bude vynikajícím doplňkem k rannímu šálku kávy nebo čaje.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 7 ks.

Ingredience:

• Křehké sušenky - 250 gr.
• Kondenzované mléko - 150 g.
• Moučkový cukr - 30 g.
• Kakaový prášek - 50 g.
• Máslo - 80 g.

Proces vaření:

1. Křehké sušenky umelte v mixéru, poté k nim přidejte kakaový prášek a pokračujte v mixování.

2. Máslo necháme trochu rozpustit a spojíme se sušenkami a kakaem. Zde přidejte kondenzované mléko. Zamíchejte těsto.

3. Z jemného čokoládového těsta připravte podlouhlé koláčky. Necháme je hodinu vychladit v lednici.

4. Před podáváním „brambory“ obalte na ozdobu v moučkovém cukru. Připraveno!

Jak vyrobit bramborový koláč z krekry

Slavné „brambory“ se vyrábějí nejen ze sušenek nebo sušenek.Domácí dezert bude jemný a chutný, i když použijete sušenky. Vyzkoušejte jednoduchý a zajímavý recept na dort.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 8 ks.

Ingredience:

• Bochník – 1 ks.
• Máslo - 150 gr.
• Vařené kondenzované mléko - 70 g.
• Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.
• Vanilin - podle chuti.

Proces vaření:

1. Bochník nakrájejte na malé kostičky. Je vhodné použít přípravek, který již zaschl.

2. Kostky bochníku položte na plech a vložte do trouby na 5–7 minut. Sušíme při 180 stupních.

3. Poté nechte sušenky trochu vychladnout a umelte je pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.

4. K drobence přidáme mírně rozpuštěné máslo a převařené kondenzované mléko.

5. Porazte výrobky, dokud nezískáte homogenní těsto.

6. Z hotového těsta vytvarujte „brambory“ a každou obalte v kakau a vanilce.

7. Domácí koláč vychladíme a podáváme. Užijte si svůj čaj!

Jednoduchý a chutný recept na domácí „brambory“ bez kondenzovaného mléka

Domácí „brambory“ lze připravit bez použití kondenzovaného mléka. Produkt nahradí běžné mléko. Hotový dezert bude středně sladký a neuvěřitelně jemný a jemný.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 6 ks.

Ingredience:

• Sušenky - 300 gr.
• Mléko - 120 ml.
• Máslo - 80 g.
• Cukr - 100 gr.
• Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Do kastrůlku nalijte mléko. Postupně přidávejte cukr a tekutinu míchejte na vysoké teplotě po dobu 5-7 minut. Odstraňte z ohně a přidejte mléko a máslo.

2. Sušenky umelte jakýmkoliv vhodným způsobem. Můžete použít vidličku, ruce nebo mixér. Poté smíchejte drobky s kakaovým práškem.

3. Spojte suchou směs s tekutou.Hněteme, dokud nezískáme husté a viskózní těsto.

4. Rukama vytvořte kuličky ve tvaru požadovaného dortu.

5. Nechte „brambory“ asi hodinu vychladit v lednici a poté je můžete podávat. Připraveno!

Recept na výrobu „bramborového“ sušenkového dortu krok za krokem

Skutečný „bramborový“ dort se vyrábí z piškotového dortu podle GOST. Dezert je snadné vyrobit doma a příjemně překvapí vaši rodinu i hosty.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 12 ks.

Ingredience:

• Sušenka - 350 gr.
• Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce.
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce.
• koňak - 1 lžička.

Na krém:

• Máslo - 200 gr.
• Kondenzované mléko - 150 g.
• Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Sušenku nalámejte na malé kousky a vložte do mixéru.

2. Rozemlejte výrobek na malé drobky.

3. Sušenkové drobky přendejte do hlubokého talíře a přidejte k nim lžičku koňaku. Míchat.

4. Vyšlehejte smetanu z másla, kondenzovaného mléka a kakaa. Přidejte ji k drobence.

5. Těsto důkladně promíchejte a vytvořte koláče ve tvaru brambor.

6. Každý koláč obalte v kakau a moučkovém cukru.

7. Vložte „brambory“ na 1 hodinu do lednice a poté podávejte. Připraveno!

PP dietní recept na bramborový koláč

Sladké a zdánlivě kalorické „brambory“ lze připravit bez porušení zásad zdravé výživy. Stačí pouze nahradit některé ingredience „správnějšími“ produkty. Dort bude lehký a chuťově jemný.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 8 ks.

Ingredience:

• Ovesné vločky - 1,5 lžíce.
• Tvaroh - 200 gr.
• Jablečná omáčka - 100 g.
• Kakaový prášek - 5 lžic.
• Ořechy - na ozdobu.

Proces vaření:

1.Vložte ovesné vločky do mixéru a melte je, dokud se z nich nestane mouka.

2. V samostatné hluboké misce smíchejte tvaroh a jablečnou omáčku. Šlehejte nebo umelte v mixéru do hladka.

3. Do směsi tvarohu a pyré přidejte ovesné vločky a tři lžíce kakaa. Zbylé dva necháme na posypání. Zamíchejte těsto.

4. Z výsledné užitečné hmoty vytvořte koláče a válejte je v kakaovém prášku.

5. Před podáváním dezert vychladíme. Pokud chcete, můžete ozdobit ořechy. Udělejte si příjemný a zdravý čajový dýchánek!

Lahodný “bramborový” koláč ze sušenek s mlékem

Nejjednodušší způsob, jak vyrobit domácí „brambory“, je ze sušenek a mléka. V tomto receptu není potřeba kondenzované mléko. Dort bude měkký a křehký. Ideální pro rodinnou čajovou párty!

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 8 ks.

Ingredience:

• Sušenky - 300 gr.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Máslo - 50 gr.
• Cukr – 2 lžíce.
• Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce.
• Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. V hrnci smíchejte mléko, cukr a škrob. Dejte na sporák a vařte do zhoustnutí. Bude to trvat přibližně 7 minut. Poté stáhněte z ohně a do směsi přidejte máslo.

2. V mixéru rozdrťte sušenky na prášek. Můžete také použít mlýnek na maso.

3. Sušenky smícháme s kakaovým práškem a mléčnou hmotou. Šlehejte, dokud nezískáte homogenní měkké těsto.

4. Vzniklou hmotu formujeme na „bramborové“ placky, vychladíme a podáváme. Připraveno!

Jednoduchý recept na domácí „bramborový“ perníkový koláč

Původní recept na výrobu bramborového dortu je nahradit sušenky nebo piškot čokoládovým perníkem. Na domácí pochoutku potřebujete jen pár ingrediencí.Vaše rodina bude výsledky příjemně překvapena!

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 6 ks.

Ingredience:

• Čokoládový perník - 150 g.
• Máslo - 50 gr.
• Kondenzované mléko - 60 g.
• Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. V mixéru důkladně rozdrťte čokoládové perníčky na prášek.

2. Do perníku přidáme rozpuštěné máslo a trochu kondenzovaného mléka. Pokračujeme v bití.

3. Vložte těsto do vhodné mísy a prohněťte ho rukama.

4. Z výsledného čokoládového těsta vytvořte koláče.

5. Každou pochoutku obalte v kakaovém prášku. Po dezertu nechte vychladnout 30-60 minut.

6. Po vychladnutí můžeme perníkové „brambory“ podávat. Připraveno!

Domácí bramborový koláč s ořechy

Přidání ořechů do těsta pomůže zpestřit oblíbený bramborák. Domácí dezert zazáří novými barvami a získá novou originální chuť. Dopřejte své rodině nebo hostům lahůdku.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 18 ks.

Ingredience:

• Sušenky - 500 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Kondenzované mléko - 150 g.
• Kakaový prášek - 4 polévkové lžíce.
• Koňak - 1 polévková lžíce.
• Vlašské ořechy - 100 g.

Na posypání:

• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce.
• Kakaový prášek - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Sušenky by měly být důkladně rozdrceny spolu s loupanými vlašskými ořechy. Můžete to udělat i v mixéru.

2. V samostatné misce míchejte změklé máslo a kondenzované mléko.

3. Do sladké hmoty přidáme kakao a lžíci koňaku. Míchejte do hladka.

4. Tekutou hmotu spojte se sušenkami a ořechy. Z těsta vyšlehejte a tvarujte koláče požadovaného tvaru.

5. Každou „bramboru“ obalte v kakau a moučkovém cukru.Dezert dejte na 1 hodinu do lednice.

6. „Brambory“ podávejte vychlazené. Užijte si svůj čaj!