Koláče s rýží a vejcem

Koláče s rýží a vejci jsou skutečnou koláčovou klasikou, pečivo je chutné, syté a šťavnaté, protože náplň na bázi rýže a vajec je stále velmi oblíbená. Varianty vaječné a rýžové náplně, stejně jako těsto, se vybírají podle chuti hostitelky. Tyto koláče se podávají jako samostatné jídlo, jako příloha k hlavním chodům nebo jednoduše jako svačina s čajem.

Koláče plněné rýží a vejci v troubě

Dobrou volbou pro slané domácí pečivo by byly koláče plněné rýží a rýží. Koláče doplní přílohu a hodí se k jakémukoli prvnímu či druhému chodu nebo jen tak k čaji. Uhněteme jednoduché kynuté těsto pomocí suchého droždí s vejcem a rostlinným olejem. Do těsta, náplně a polevy přidejte trochu cukru, díky čemuž budou koláče velmi chutné. Koláče pečeme v troubě.

1. 
   Rýžové a vaječné koláče jsou velmi jednoduché na přípravu. Ingredience na těsto se odměřují v množstvích uvedených v receptu.
2. 
   Pšeničná mouka se prosije do mísy na hnětení těsta a odebere se 100 g mouky. Poté se do mouky přidá suché droždí a vše se promíchá.
3. 
   V samostatném šálku rozšleháme jedno vejce s cukrem a solí. Do moučné směsi se vlije ohřátá voda, přidá se rozšlehané vejce a zadělá se těsto.
4. 
   Poté těsto vyložíme na pomoučněnou pracovní desku a hněteme dál rukama. Během hnětení se do těsta nalije rostlinný olej a přidá se zbytek mouky.
5. 
   Uhnětené těsto se stočí do bochánku.
6. 
   Dá se do mísy, přikryje se ubrouskem a umístí se na teplé místo na 1 hodinu kynout.
7. 
   Během této doby se náplň připravuje ze surovin uvedených v receptu. Vejce a rýže na náplň se předem uvaří.
8. 
   Vejce nakrájíme na malé kostičky a vložíme do misky s vařenou rýží, do které bylo přidáno máslo. Náplň posypeme solí a cukrem a dobře promícháme.
9. 
   Vykynuté těsto ručně rozdělíme na malé stejné kousky. Každý kousek se vyválí na tenký koláč. Na ni se položí připravená náplň a okraje koláčů jsou pevně sevřeny.
10. 
    Plech na pečení je pokryt speciálním papírem, namazaným olejem. Vytvarované koláče se na něj pokládají švem dolů a v malé vzdálenosti od sebe.
11. 
    Na ozdobení koláčů vezměte jedno vejce a 2 lžíce sezamových semínek.
12. 
    Sezam se smaží na suché pánvi do světle zlatohnědé barvy. Jedno vejce rozšleháme se špetkou soli a lžičkou cukru.
13. 
    Koláče jsou bohatě potřené rozšlehaným vejcem a posypané opraženými sezamovými semínky.
14. 
    Trouba je vyhřátá na 180 stupňů. Koláče se pečou 40–45 minut a kontrolují se propečenost, protože trouby pečou jinak.
15. 
    Upečené koláče přendáme na servírovací talíř, přikryjeme ubrouskem a necháme mírně vychladnout.
16. 
    Poté lze koláčky podávat.
17. 
    Jsou velmi chutné s aromatickým čajem.
18. 
    Nakrájené koláče s rýží, vejcem a vzdušnou kůrkou z křupavého těsta vypadají lahodně! Chutné a úspěšné pečení.

---

Koláče s rýží a vejcem, smažené na pánvi

Jednoduchou a uspokojivou náplní do koláčů na pánvi může být rýže s vařeným vejcem, která je často doplněna cibulí. Ve srovnání s koláči pečenými v troubě jsou kaloričtější, ale mnohem chutnější. Výběr těsta závisí na volném čase a chuti hospodyňky, ale v tomto receptu bereme hotové kynuté těsto.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• kynuté těsto - 500 gr.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Zelená cibule - 7 peří.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Rýži uvařte do měkka ve vodě s přidanou solí. Vařená rýže se umístí na síto, promyje se tekoucí vodou a přenese se do samostatné misky.

Krok 2. Kuřecí vejce uvařte natvrdo, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na malé kousky a přidejte k rýži.

Krok 3. Peří zelené cibule se umyjí, osuší ubrouskem, jemně nasekají a také se přidají k rýži.

Krok 4. Náplň posypte solí a černým pepřem a dobře promíchejte.

Krok 5.Hotové kynuté těsto se rozdělí na stejné kusy a každý kus se válečkem rozválí na kulaté koláče.

Krok 6. Na každou tortillu položte 1,5 lžíce připravené náplně.

Krok 7. Okraje koláčů jsou pevně sevřeny a tvoří se koláče. Pomocí dlaně získají plošší tvar.

Krok 8. Rostlinný olej se dobře zahřeje na pánvi. Koláče se vkládají do horkého oleje, stranou se švem dolů.

Krok 9. Koláče se smaží na obou stranách dozlatova. Poté pomocí papírového ubrousku odstraňte přebytečný olej z koláčů.

Krok 10. Vařená rýže a vaječné koláče jsou chutné teplé i studené. Dobrou chuť!

Lahodné koláče s rýží, vejcem a zelenou cibulkou

Koláče s rýží, vejcem a zelenou cibulkou jsou útulné domácí pečivo, které v restauraci nenajdete. Náplň je na první pohled jednoduchá, ale koláče jsou lahodné. Tyto koláče se podávají jako předkrm nebo jako příloha k hlavnímu jídlu. Koláče se obvykle připravují v létě, kdy je zelená cibulka nejchutnější. V tomto receptu připravujeme koláče z tvarohového těsta a pečeme v troubě.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 12.

Ingredience:

Pro test:

• Tvaroh - 250 g.
• Máslo - 125 g.
• Vejce - 3 ks.
• Mouka – 2 lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Pro plnění:

• Rýže - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 4 ks.
• Zelená cibule - 50 gr.
• Máslo – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. V hrnci přiveďte k varu 2 šálky vody s půl lžičkou soli a kapkou rostlinného oleje. Omytá rýže se nalije do vody, vaří se 5 minut na vysokém ohni a poté se dusí do měkka na mírném ohni a přikryje se pokličkou.

Krok 2.Slepičí vejce se uvaří, ochladí, vyloupe a rozdrtí jakýmkoli způsobem.

Krok 3. Peří zelené cibule se umyje, suší a jemně naseká. K uvařené rýži přidáme nakrájená vejce se zelenou cibulkou a máslem a dobře promícháme.

Krok 4. Tvaroh se vloží do mísy na hnětení těsta. Poté se k tvarohu přidají dvě vejce a rozpuštěné máslo a vše se dobře promíchá.

Krok 5. Mouka se prosije přes síto, smíchá se s práškem do pečiva a po částech se nalije do tvarohu. Tvarohové těsto se promíchá. Rozdělí se na 12 stejných kusů, které se vyválí na tlusté ploché koláče.

Krok 6. Na mazanec dejte jednu a půl lžíce náplně a vytvarujte koláče. Jsou namazány rostlinným olejem a umístěny švem dolů na plech na pečení.

Krok 7. Koláče se pečou 35 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.

Krok 8. Zapečené koláče s rýží, vejcem a zelenou cibulkou podáváme horké. Dobrou chuť!

Kváskové koláče s rýží a vejcem v troubě

Pro milovníky domácího pečení, a není jich málo, je tu recept na koláče s rýží a vejci na kynutém těstě. Koláče jsou syté i chutné a hodí se ke svačině i večeři. Smíchejte kynuté těsto se suchým droždím, mlékem a vejcem. Koláče pečeme v troubě.

Doba vaření: 3 hodiny.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 350 gr.
• Mléko - 175 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr – 1 polévková lžíce.

Pro plnění:

• Rýže - 75 g.
• Vejce - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Máslo - 50 gr.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 25 g.

Proces vaření:

Krok 1.Na těsto nalijte ohřáté mléko do samostatné mísy, rozpusťte jednu lžíci cukru, přidejte suché droždí, dobře promíchejte a nechte 10 minut na teplém místě, aby se droždí aktivovalo.

Krok 2. Množství mouky uvedené v receptu prosejte přes sítko do mísy na hnětení těsta.

Krok 3. Rozbijte jedno slepičí vejce do šálku.

Krok 4. Přidejte sůl do vejce, nalijte dvě lžíce rostlinného oleje a dobře promíchejte metličkou.

Krok 5. Do prosáté mouky nalijte směsi vajec a droždí.

Krok 6. Těsto uhněteme do hladka, udělejte z něj kouli, přikryjte ubrouskem a dejte na teplé místo na 2 hodiny kynout.

Krok 7. Do konce této doby připravte náplň na koláče. Uvařte dvě vejce a potřebné množství rýže.

Krok 8. Zahřejte máslo na pánvi a přidejte do něj lžíci rostlinného oleje.

Krok 9. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na rozpáleném oleji orestujeme do průhlednosti.

Krok 10. Do uvařené rýže přidejte nadrobno nakrájená vejce.

Krok 11. Poté k rýži přidejte osmaženou cibuli, osolte a dobře promíchejte náplň.

Krok 12. Jakmile těsto vykyne a zdvojnásobí svůj objem, trochu ho prohněťte rukou.

Krok 13. Rozdělte ho na stejné malé kousky a vyválejte z nich kuličky.

Krok 14. Poté těsto rozválejte na tenké ploché koláče o průměru až 5 cm. Na každý chléb položte 1,5 polévkové lžíce. lžíce náplně a tvarujte koláče, okraje pevně a pěkně sevřete.

Krok 15. Koláče položte na plech vyložený papírem na pečení a vložte je na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Krok 16. Koláče s rýží a vejcem upečené na kynutém těstě trochu vychladíme pod utěrkou a podáváme. Dobrou chuť!

Jak upéct koláče s rýží, vejcem a zelím?

Domácí koláče jsou oblíbené pečivo, chutné, uspokojující a používají se v nich různá těsta a různé náplně. V tomto receptu je připravujeme plněné rýží, vejci a zelím, což je levné a docela rychlé. Těsto zaděláme suchým droždím, mlékem, vejcem a máslem nebo margarínem. Koláče pečeme v troubě. Na náplň určitě dusíme zelí, nejlépe rané.

Doba vaření: 3 hodiny.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 3-4 lžíce.
• Máslo (margarín) - 50 g.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - ½ lžíce.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Suché droždí - 30 g.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr – 1 polévková lžíce.

Pro plnění:

• Rýže - 150 g.
• Vejce - 4 ks.
• Mladé zelí - ½ hlavy.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - 1 lžička.
• Zelení - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Půlku střední hlávky zelí nakrájejte na proužky a dejte na pánvi na mírném ohni na rozehřátém rostlinném oleji zprudka zprudka dusit. Zelí osolte podle chuti.

Krok 2. Současně v ohřátém mléce rozpusťte požadované množství cukru se solí a sušeným droždím. Nechte směs 10–15 minut, aby se kvasinky aktivovaly.

Krok 3. Do dušeného zelí přidejte najemno nakrájené bylinky a koření, promíchejte a po několika minutách vypněte oheň. Zelí přendejte na samostatný talíř, aby mírně vychladlo.

Krok 4. Do mísy na hnětení těsta rozklepněte dvě vejce. Přidejte polovinu mouky prosáté přes síto a dobře promíchejte metličkou.

Krok 5. Poté do těsta nalijte kváskovou směs, přidejte rozpuštěné máslo (margarín) a přidejte zbytek mouky. Těsto nejprve promícháme metličkou.

Krok 6.Těsto pak rukama ve stejné míse nebo na pomoučené desce dobře prohněteme, rozválíme na špalek, přikryjeme ubrouskem a necháme na teplém místě 2 hodiny kynout. Během této doby těsto dvakrát prohněteme.

Krok 7. Do vychladlého zelí přidejte předem uvařenou rýži a nakrájená 4 vejce uvařená natvrdo. Náplň dobře promícháme.

Krok 8. Hotové těsto rozdělte na stejné kousky, rozválejte je a na každý kousek položte 1,5 polévkové lžíce. lžíce připravené náplně. Vytvarujeme krásné koláče a položíme je na plech vyložený pečicím papírem, stranou švu dolů. Koláče potřeme rozšlehaným vejcem.

Krok 9. Zapněte troubu předem na 200 stupňů. Koláče pečte 25 minut dozlatova.

Krok 10. Upečené koláče s rýží, vejcem a zelím trochu vychladíme a podáváme. Dobrou chuť a šťastné pečení!

Domácí kefírové koláče s rýží a vejci

Nejchutnější koláče, jak každý ví, jsou vyrobeny z kynutého těsta. Tento recept nabízí rychlejší alternativu – zadělejte těsto s kefírem libovolného obsahu tuku a přidejte trochu droždí. Toto těsto trvá 20 minut, než vykyne a koláče na něm budou nadýchané a měkké. Hlavním tajemstvím chuti koláčů je správně připravená a chutná náplň. Na pánvi smažte koláče s rýží a vejcem.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Počet porcí: 12 ks.

Ingredience:

• Kefír - 500 ml.
• Mouka - 750 g.
• Suché droždí - 8 g.
• Rýže - 100 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Sůl - 5 g.
• Rostlinný olej - 180 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Kefír při pokojové teplotě se nalije do misky na hnětení těsta.

Krok 2. Rozbijte jedno vejce, přidejte sůl a suché droždí.

Krok 3Poté se po částech nalévá prosátá mouka a těsto se současně hněte šlehací metlou.

Krok 4. Hnětení je dokončeno ručně. Těsto by mělo mít jednotnou elastickou strukturu a nemělo by se lepit na dlaně. Uhnětené těsto se složí do koule a nechá se 20 minut na teplém místě přikryté ubrouskem.

Krok 5. Vejce uvařená natvrdo a zbavená skořápky dobře prohněteme vidličkou.

Krok 6. K vejcím se přidá rýže, dříve vařená ve vodě s přidanou solí. Poté se náplň dobře promíchá.

Krok 7. Mírně vykynuté kefírové těsto rozdělíme na 3 části a každou část nakrájíme na 4 stejné kusy.

Krok 8. Kousky těsta na pomoučené desce ručně hněteme a rozválíme na kousky o průměru až 10 cm.

Krok 9. Připravená náplň se položí na polotovary.

Krok 10. Okraje polotovarů jsou pevně a krásně sevřeny, aby se vytvořily koláče. Dlaní mají mírně plochý tvar.

Krok 11. Rostlinný olej se dobře zahřeje na pánvi. Koláče se do něj vkládají jeden po druhém.

Krok 12. Koláče se smaží ze všech stran dozlatova.

Krok 13. Smažená rýže a vaječné koláče se nejprve přenesou z pánve na papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný olej, a poté se podávají. Dobrou chuť!

Listové těsto s rýží a vejcem

Listové těsto plněné vejci a rýží je vynikající svačinové pečivo, navíc jednoduché, rychlé a zasytí. Je lepší zvolit listové kynuté těsto, protože koláče z něj jsou jemnější. Koláče z listového těsta jsou výborné teplé i studené. Přidejte zelenou cibulku do koláčové náplně. Listové těsto rozmrazte předem na domácí teplotu. Vaření koláčů v troubě.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Listové těsto - 300 g.
• vařená rýže - 200 g.
• Vařené vejce - 2 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Kopr - 5 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mouka – 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte náplň do koláčů. Do mísy na náplň dejte uvařenou a vychladlou rýži.

Krok 2. Zelený kopr a cibule se umyjí, osuší ubrouskem, jemně nasekají a přidají k rýži.

Krok 3. Vejce uvařená natvrdo oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a také vložíme do misky s rýží. Náplň podle chuti posypte solí a černým pepřem a dobře promíchejte.

Krok 4. Rozmražené těsto rozválejte válečkem a na pomoučené desce na vrstvu o tloušťce až 3 mm. Z těsta se vykrajují kulaté kousky.

Krok 5. Doprostřed každého kousku položte trochu (1,5 lžíce) připravené náplně.

Krok 6. Okraje obrobků jsou pevně sevřeny a tvoří se úhledné koláče.

Krok 7. Plech posypeme moukou nebo přikryjeme pečicím papírem. Vytvarované koláče se na něj vyskládají v krátké vzdálenosti od sebe. Trouba je vyhřátá na 190 stupňů. Koláče se pečou 40 minut dozlatova.

Krok 8. Upečené listové těsto s rýží a vejcem mírně vychladíme a podáváme. Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na koláče s rýží, vejcem a mletým masem

Koláče zaujímají na našem stole důležité místo, protože pečivo je rozmanité, uspokojující a cenově dostupné. V tomto receptu připravujeme koláče plněné mletým masem, rýží a vejci. Vezmeme hotové kynuté těsto bez mléka a vajec, protože s tímto těstem budou koláče vzdušnější a budou mít křupavější kůrku.Nezapomeňte smažit mleté ​​maso a vařit rýži.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Počet porcí: 10 ks.

Ingredience:

• Hotové kynuté těsto - 500 g.
• Rýže - ½ lžíce.
• Vejce - 5 ks.
• Mleté maso - 250 g.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vařte rýži, dokud nebude zcela uvařená. 4 vejce uvaříme natvrdo a oloupeme.

Krok 2. Jakékoli mleté ​​maso se smaží v zahřátém rostlinném oleji.

Krok 3. Do smaženého mletého masa se přidá vařená rýže.

Krok 4. Vejce se nakrájí na malé kousky a přidá se k mletému masu s rýží. Náplň posypeme solí a dobře promícháme.

Krok 5. Hotové kynuté těsto vyválíme na tenký plát a vykrajujeme z něj kousky libovolného tvaru.

Krok 6. Na každý vyválený kus těsta položte 1,5 polévkové lžíce. lžíce připravené náplně.

Krok 7. Okraje těsta jsou pevně sevřeny a tvoří se koláče.

Krok 8. Poté je rozložíme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a necháme 10 minut kynout.

Krok 9. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Koláče s mletým masem, rýží a vejci pečeme 20 minut. Během této doby se zvednou a získají krásnou červenou barvu. Dobrou chuť!