Klasický zebří koláč

Klasický Zebra koláč je vynikající světlá pochoutka, která může ozdobit každou dovolenou nebo čajový dýchánek. Tento jednoduchý, ale velmi chutný koláč milují děti i dospělí. Tuto pochoutku můžete připravit mnoha různými způsoby, proto vám dáváme do pozornosti 10 nejjednodušších receptů na Zebra koláč s fotografiemi krok za krokem. Určitě vyzkoušejte přípravu dezertu podle některého z těchto receptů a budete příjemně překvapeni!

Klasický recept na Zebra koláč v troubě

Klasické recepty pokrmů jsou dobré, protože je lze doplňovat a měnit podle vlastního uvážení. To je jako základ pro zajímavější a kreativnější přístup k vaření. Pokud máte velmi malé kulinářské zkušenosti, pak vám tento recept pomůže připravit váš první Zebra koláč.

1. 
   Než se pustíte do přípravy koláče Zebra podle klasického receptu, připravte si všechny potřebné ingredience, abyste se při procesu nerozptylovali. Vezměte plnotučnou zakysanou smetanu, prémiovou mouku a velká slepičí vejce. Snažte se na koláč vybrat ty nejkvalitnější ingredience.
2. 
   Máslo by se mělo vytáhnout z lednice trochu předem a nechat změknout, ale nenechat máslo rozpustit. Pokud je máslo rozpuštěné, koláč nebude fungovat. Vložte máslo do mísy mixéru a poté přidejte běžný a vanilkový cukr. Směs surovin je třeba šlehat, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Poté musíte do směsi ingrediencí přidat slepičí vejce a po jednom je zatlačit. Na úplný závěr přidáme zakysanou smetanu a těsto důkladně promícháme.
3. 
   Mouku prosejeme, odměříme dvě lžíce a dáme stranou. Do těsta přidejte zbývající mouku a dobře promíchejte. Dále těsto rozdělte na dvě stejné části, do jedné nasypte odloženou mouku s práškem do pečiva a do druhé nasypte dvě lžíce kakaa. Obě části těsta důkladně prošlehejte, aby ve složení nezůstala jediná hrudka.
4. 
   Aby se koláč ukázal jako pruhovaný, musí se těsto nalévat do pánve po jednom. Nejprve dvě lžíce běžného těsta, pak dvě lžíce čokolády a tak dále, dokud těsto není hotové. Koláč lze při správném nastavení také vařit v pomalém hrnci.
5. 
   Formu s těstem vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů. Upečení koláče bude trvat 40–50 minut. Doba závisí na kvalitě a výkonu zařízení. Hotový koláč necháme vychladnout, podle potřeby posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na porce.

Zebra koláč se zakysanou smetanou doma

Zebra vařená se zakysanou smetanou je prostě báječná! Chutné, jemné a lehké těsto, které se doslova rozpouští v ústech, nenechá nikoho lhostejným. Toto pečivo je dobré jako dezert o víkendu, ale může také ozdobit stůl na dovolenou.

Ingredience:

• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Mouka - 300 gr.
• Jedlá soda - ½ lžičky.
• Ocet - na hašení
• Kakao - 3-4 lžíce.
• Vanilkový cukr - podle chuti
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Sůl - špetka

Proces vaření:

1. Nejprve je třeba důkladně prošlehat směs cukru a vajec. Je třeba šlehat dlouho, dokud se cukr úplně nerozpustí a nevznikne nadýchaná hmota. To vám zabere minimálně deset minut.

2. Poté je třeba do nadýchané vaječně-cukrové hmoty přidat zakysanou smetanu, důkladně promíchat a poté přidat mírně rozpuštěné máslo. Uhaste sodu a také ji přidejte do těsta. Těsto znovu důkladně prošlehejte mixérem.

3. Z celé potřebné směsi odměřte tři lžíce mouky a poté ji dejte stranou. Postupně do těsta prosévejte zbývající mouku a současně těsto míchejte lžící nebo stěrkou a rovnoměrně rozdělte mouku.

4. Když je těsto hotové, mělo by být rozděleno na dvě stejné části. Těsto rozdělte do různých nádob a poté do jedné z nich přidejte zbývající mouku a do druhé části přidejte kakao. Obě části těsta na koláč důkladně promíchejte, aby se v těstě netvořily hrudky.

5. Vezměte si formu, vyložte ji pečicím papírem a poté začněte tvarovat dort. Jako první vrstvu položte trochu pravidelného těsta a poté vrstvu čokolády. Vrstvy střídejte, dokud v obou miskách nezůstane žádné těsto.

6.Formu s dortem vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40 minut. Připravenost dezertu můžete pečlivě zkontrolovat pomocí dřevěné špejle. Hotový koláč vychladíme a poté podáváme s čajem nebo kávou.

Svěží a vzdušný Zebra koláč s kefírem

Vynikající a vždy nadýchané, vzdušné koláče jsou vyrobeny z kefírového těsta. Zebra Pie není v žádném případě výjimkou z tohoto pravidla. Zkuste si udělat tento veselý koláč z kysaného mléčného těsta a výsledek vás mile překvapí!

Ingredience:

• Slepičí vejce - 3 ks.
• Kakao - 3 lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Vanilin - špetka
• Prémiová pšeničná mouka - 300 g.

Proces vaření:

1. Do kefíru pokojové teploty přidejte jedlou sodu a ingredience důkladně promíchejte. Zatímco kefír uhasí sodu, rozklepněte vejce do hluboké misky.

2. K vajíčkům v míse přidejte krupicový cukr a špetku vanilinu a poté ingredience ušlehejte, dokud nebudou nadýchané a krystalový cukr se ve vaječné směsi zcela rozpustí. Poté opatrně nalijte kefír do vajec a cukru a jemně promíchejte stěrkou.

3. Začněte do těsta prosévat pšeničnou mouku, těsto důkladně šlehat, dokud nebude úplně hladké, aby se v těstě netvořily hrudky. Těsto na koláč by mělo být hladké a mělo by mít konzistenci lehce tekuté zakysané smetany.

4. Hotové těsto rozdělíme napůl a do jednoho z dílů opatrně přidáme kakaový prášek, který opatrně a důkladně metličkou vmícháme do těsta. Jedna část těsta zůstane světlá a druhá bude čokoládová.

5. Vezměte silikonovou nebo pružinovou zapékací misku, vymažte ji zeleninou nebo máslem a začněte rozkládat těsto.Dvě lžíce bílé a dvě lžíce tmavé; takto postupujte, dokud všechno těsto nezmizí a těsto se nestane pruhovaným.

6. Plech s budoucím koláčem vložíme do trouby vyhřáté na 170-180 stupňů a pečeme 40 minut. Po uplynutí této doby pečlivě zkontrolujte připravenost koláče pomocí špejle; Pokud je těsto trochu vlhké, nechte koláč ještě 10 minut kynout. Koláč podávejte s čajem, kávou nebo mlékem, po rozdělení na porce.

Nejjednodušší recept na Zebra koláč s mlékem

Chutný koláč Zebra lze snadno připravit s mlékem a běžným rostlinným olejem. Pokud jde o chuť, tento koláč není v žádném případě horší než klasický recept nebo recept se zakysanou smetanou. Určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept na koláč a výsledek se vám bude určitě líbit!

Ingredience:

• Prémiová pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Kakao – 2 lžíce.
• Sůl - špetka
• Prášek do pečiva - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Vanilin - ¼ lžičky.

Proces vaření:

1. Nejprve se ujistěte, že máte všechny ingredience na výrobu koláče v požadovaném množství. Vyndejte vše potřebné, odměřte tekuté a sypké suroviny a můžete začít vařit.

2. Smíchejte slepičí vejce a krystalový cukr v míse mixéru a šlehejte do nadýchané hmoty. Cukr se musí úplně rozpustit, aby ve směsi nezůstalo jediné zrnko.

3. Do směsi vaječného cukru postupně přidávejte mléko a poté znovu důkladně prošlehejte, dokud nebude úplně hladká. Ke směsi přidejte máslo a znovu prošlehejte směs ingrediencí na koláč.

4. Smíchejte prémiovou pšeničnou mouku s práškem do pečiva a vanilkou. Směs prosejeme do těsta a doslova přidáme špetku soli.Pomocí stěrky promíchejte těsto, dokud nebude zcela homogenní, rozbijte případné hrudky a vytvořte zcela hladké těsto.

5. Hotové těsto rozdělte na dvě stejné části, z nichž jednu nalijte do samostatné nádoby. Do jedné z částí nalijte kakaový prášek a poté těsto míchejte, dokud nebude zcela homogenní.

6. Do zapékací mísy (silikonové, pružinové nebo jiné) střídavě přidávejte trochu světlého a tmavého těsta, aby byl koláč pruhovaný. Když je všechno těsto ve tvaru, můžete pomocí nože nebo párátka vytvořit vzory na povrchu koláče.

7. Vložte formu s obrobkem do trouby, která musí být předehřátá na 180 stupňů. Pečení bude trvat asi 40-50 minut v závislosti na vaší troubě a jejím výkonu. Připravenost produktu můžete zkontrolovat pomocí dřevěné špejle nebo párátka. Když je koláč hotový, nechte ho asi pět minut odpočinout v troubě a poté podávejte.

Klasický recept na vaření Zebry v pomalém hrnci

V pomalém hrnci uvaříte krásné nadýchané koláče, které neopadávají a dobře se pečou. Při pečení koláče v pomalém hrnci se můžete vždy spolehnout na dobrý výsledek – protože těsto se vaří při konstantní teplotě a peče se rovnoměrně. Zkus to!

Ingredience:

• Slepičí vejce - 4 ks.
• Cukr - 2/3 lžíce.
• Máslo - 100 gr.
• Vanilkový cukr - podle chuti
• Zakysaná smetana - ½ lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Kakao - 3 lžíce.
• Mouka - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience, abyste se během procesu nerozptylovali. Vezměte plnotučnou zakysanou smetanu, prémiovou mouku a velká slepičí vejce. Snažte se na koláč vybrat ty nejkvalitnější ingredience.

2.Máslo předem vyndejte z lednice a nechte změknout, mělo by mít pokojovou teplotu. Pokud je máslo rozpuštěné nebo tuhé, koláč nebude fungovat. Vložte máslo do mísy mixéru a poté přidejte běžný a vanilkový cukr. Směs surovin je třeba šlehat, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Poté musíte do směsi přidat slepičí vejce a zatlačit je po jednom. Na úplný závěr do těsta přidáme zakysanou smetanu a těsto důkladně promícháme.

3. Mouku prosejeme, odměříme dvě lžíce a dáme stranou. Poté těsto rozdělte na dvě stejné části, do jedné nasypte většinu mouky s práškem do pečiva a do druhé přidejte kakao a dvě lžíce mouky. Obě části těsta důkladně prošlehejte, aby ve složení nezůstala jediná hrudka.

4. Aby se koláč ukázal jako pruhovaný, musí být těsto jedno po druhém vloženo do mísy pro více hrnců. Nejprve dvě lžíce běžného těsta, pak dvě lžíce čokolády uprostřed předchozí vrstvy a tak dále, dokud těsto není hotové.

5. Umístěte misku s těstem do multivarky v režimu „Pečení“ na 45 minut. Tato doba obvykle stačí na to, aby se koláč uvařil. Doba vaření se může mírně lišit v závislosti na kvalitě a výkonu spotřebiče. Hotový koláč necháme vychladnout, podle potřeby posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na porce.

Lahodný Zebra koláč s tvarohem

Tvarohové pečivo je vždy šťavnaté, uspokojující pečivo s příjemnou tvarohovou chutí. Příprava tvarohu „Zebra“ je stejně jednoduchá jako běžná - hlavní věcí je správně dodržovat doporučení v receptu. Tuto něžnou a krásnou pochoutku určitě vyzkoušejte!

Ingredience:

• Tvaroh (od 5 % a více) – 0,5 kg.
• Granulovaný cukr - ½ polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 6 ks.
• Krupica - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 6 lžic.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Nejprve vyšleháme vejce a cukr do hladka, aby se hmota zdvojnásobila nebo ztrojnásobila. Směs by měla být nadýchaná a hustá.

2. Tvaroh se musí protřít sítem nebo rozdrtit pomocí mixéru. Smetanová tvarohová hmota musí být pečlivě spojena s krupicí, prosátou moukou a zakysanou smetanou. Poté vše rozmixujte do hladka. Do těsta nezapomeňte přidat prášek do pečiva.

3. Tvarohovou část těsta spojte se směsí vajec a mouky, těsto jemně hněteme stěrkou. Jakmile se těsto zcela spojí do hladké struktury, rozdělte ho na polovinu do dvou samostatných misek.

4. Do poloviny těsta na koláč přidejte kakao. Druhou část těsta necháme světlou. Poté začněte těsto nalévat do formy speciálním způsobem. První dvě lžíce jsou těsto jedné barvy, pak dvě lžíce těsta jiné barvy a tak dále střídavě až do konce.

5. Koláčovou formu vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 50 minut při stálé teplotě bez otevírání trouby. Jakmile je koláč upečený, nechte jej vychladnout a vyjměte z formy.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu Zebry s majonézou krok za krokem

Překvapivě můžete pomocí majonézy vyrobit pruhovaný koláč, který milují děti i dospělí! Samozřejmě to nemůžete nazvat lehkým nebo dietním, ale bude to velmi uspokojivé a husté. Určitě vyzkoušejte tento zajímavý způsob přípravy koláče, pokud jste ho takto ještě nikdy nepřipravovali.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 3 ks.
• zakysaná smetana - 150 ml.
• Majonéza - 125 g.
• Máslo - 60 gr.
• Pšeničná mouka - 320 g.
• Granulovaný cukr - 220 g.
• Kakao - 30 g.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Ocet 9% - 1 lžička.
• Sůl - špetka

Proces vaření:

1. Na samém začátku je potřeba sehnat a změřit všechny potřebné ingredience na koláč. Vejce důkladně rozetřete s krystalovým cukrem a poté šlehejte mixérem, dokud nebude nadýchaná a hmota se nezvětší 2-3krát.

2. Poté do směsi přidejte majonézu a zakysanou smetanu a dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Do těsta přidejte máslo, které by se mělo nejprve rozpustit a změknout.

3. Do těsta nasypte špetku soli a hasenou sodu, poté směs důkladně prošlehejte mixérem, dokud nebude zcela homogenní.

4. Postupně do těsta přidávejte prosátou mouku, těsto jemně hněteme do hladkého těsta bez hrudek. Použijte k tomu šlehač, mixér nebo stěrku.

5. Hotové majonézové těsto rozdělíme na polovinu, do jednoho z dílů opatrně přidáme kakaový prášek. Těsto dobře promícháme do hladka, aby se kakao důkladně vmíchalo do těsta. Hotové těsto začněte po vrstvách pokládat do vymaštěné formy.

6. Jako první vrstvu položte několik lžic světlého těsta a poté několik lžic tmavého těsta. Opakujte, dokud vám nedojde těsto ve dvou miskách.

7. Forma s těstem by měla být pečena v troubě, předehřátá na 170-180 stupňů po dobu 45-50 minut. Během pečení troubu neotvírejte, připravenost těsta můžete zkontrolovat po 45 minutách opatrným propíchnutím párátkem nebo dřevěnou špejlí.

Jednoduchý Zebra koláč s jogurtem

Jemný a nadýchaný Zebra koláč lze připravit s jogurtem - domácím nebo z obchodu. Recept je přibližně podobný kefírovému těstu, ale chuť koláče se bude mírně lišit.Pro rozmanitost můžete podle tohoto receptu vařit „Zebru“, zvláště pokud máte v lednici jogurt.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Fermentovaný mléčný jogurt - 250 ml.
• Vanilkový cukr - 1 sáček
• Prášek do pečiva - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 180 g.
• Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Nejprve je třeba v míse mixéru smíchat vejce, krystalový cukr a vanilkový cukr. Ingredience začněte důkladně šlehat, dokud se krystalový cukr úplně nerozpustí a nevytvoří se nadýchaná hustá pěna.

2. Když jsou vejce a cukr hotové, což bude trvat asi 10 minut, začněte do těsta postupně přidávat jogurt a směs dále šlehejte, aby zůstala nadýchaná.

3. Do našlehané směsi tekutých surovin začněte postupně prosévat mouku. Už ne šlehání těsta, ale pečlivé míchání ingrediencí na koláč stěrkou a dosažení hladkosti a stejnoměrnosti těsta.

4. Když je těsto hotové, budete ho muset rozdělit na polovinu a poté udělat jednu z částí čokoládovou. K tomu přidejte do jedné z částí těsta kakaový prášek a prášek do pečiva a důkladně promíchejte. Do světlé části přidejte prášek do pečiva a promíchejte. Poté je třeba začít tvarovat pruhovaný dort.

5. Zapékací mísu vymažte máslem a zapněte troubu na předehřátí na 180 stupňů. Do formy dejte dvě až tři lžíce světlého těsta a pak dvě až tři lžíce tmavého těsta. Pokračujte ve střídání vrstev, dokud nezmizí všechno těsto v miskách. Vložte pánev do předehřáté trouby a pečte produkt po dobu 45 minut.

6. Hotový koláč nechte vychladnout, poté jej položte na talíř a ozdobte podle chuti moučkovým cukrem nebo jinými ozdobami.

Jak upéct Zebra koláč se smetanou?

Jakýkoli koláč, cupcake nebo piškotový dort lze transformovat různými přísadami. Můžete si například vyrobit krém z kondenzovaného mléka a obalit koláčovou kůrkou. Tento koláč se okamžitě stane sladším a slavnostnějším, i když jeho výroba nebude příliš složitá.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 4 ks.
• Cukr - 2/3 lžíce.
• Máslo - 100 gr.
• Vanilkový cukr - podle chuti
• Zakysaná smetana - ½ lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Kakao - 2-3 lžíce.
• Mouka - 1,5 lžíce.

Na krém:

• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka
• Máslo - 150 gr.

Proces vaření:

1. Máslo předem vyndejte z lednice a nechte změknout. Rozpuštěné máslo dejte do mísy mixéru a poté přidejte běžný cukr a vanilkový cukr. Ingredience šlehejte, dokud nebudou nadýchané, poté do směsi přidejte slepičí vejce a jedno po druhém je zašlehejte. Nakonec do těsta přidejte zakysanou smetanu a směs znovu prošlehejte.

2. 2. Mouku prosejeme a poté odměříme jednu lžíci a dáme stranou. Těsto rozdělte na dvě stejné části do dvou misek, do jedné nasypte většinu mouky s práškem do pečiva a do druhé přidejte kakaový prášek a lžíci mouky. Obě části těsta důkladně prošlehejte nebo promíchejte, aby ve složení nezůstala jediná hrudka.

3. Pekáč vymažte máslem a těsto začněte do formy po jednom rozdělovat. Dvě lžíce světlého těsta a pak dvě lžíce tmavého těsta. Takto postupujte, dokud těsto nevyteče.

4. Formu vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů a pečte 45 minut. Hotový koláč nechte v troubě 5-7 minut, poté jej vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

5. Zatímco koláč chladne, připravte si krém na náplň.Pokud nemáte vařené kondenzované mléko, musíte ho vařit jednu a půl hodiny a poté vychladnout. Vařené kondenzované mléko lze jednoduše otevřít, vložit do mísy mixéru a rozmačkat vidličkou.

6. Poté do kondenzovaného mléka přidejte rozpuštěné máslo a začněte šlehat smetanu. Než bude krém z kondenzovaného mléka nadýchaný a krásný, zabere vám to značné množství času. Čím důkladněji se však krém připraví, tím bude koláč chutnější.

7. Vychladlý koláč rozřízněte příčně napůl, je vhodné to udělat nití. Krém opatrně a štědře rozetřete na dno koláče a poté jej přikryjte druhou částí. Pokud je váš koláč dostatečně nadýchaný, můžete ho nakrájet na více než dva kusy a vytvořit několik vrstev krému.

8. Hotový koláč podávejte se smetanou z kondenzovaného mléka a másla na krásné misce vcelku nebo nakrájené na porce. Koláč bude docela sladký, takže s přidáváním sladidel do čaje nebo kávy nespěchejte.

Jednoduchý klasický recept na Zebru s polevou

Chutný a nadýchaný dort lze ozdobit jemnou čokoládovou polevou, jejíž příprava je velmi rychlá a jednoduchá. Vršek dortu bude lesklý a čokoládový, ale uvnitř bude hezky pruhovaný - příjemné překvapení pro každé dítě. Zkus to!

Ingredience:

• Slepičí vejce - 4 ks.
• Cukr - 2/3 lžíce.
• Máslo - 100 gr.
• Vanilkový cukr - podle chuti
• Zakysaná smetana - ½ lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Kakao - 2-3 lžíce.
• Mouka - 1,5 lžíce.

Na polevu:

• Hořká čokoláda - 100 g.
• Mléko – 3 lžíce.

Proces vaření:

1. Máslo předem vyndejte z lednice a nechte změknout. Rozpuštěné máslo dejte do mísy mixéru a poté přidejte běžný cukr a vanilkový cukr.Ingredience vyšleháme do nadýchané hmoty, poté do směsi přidáme slepičí vejce a jedno po druhém je zašleháme do těsta. Nakonec do těsta přidejte zakysanou smetanu a směs znovu prošlehejte.

2. 2. Mouku prosejeme a poté odměříme jednu lžíci a dáme stranou. Těsto rozdělte na dvě stejné části do dvou misek, do jedné nasypte většinu mouky s práškem do pečiva a do druhé přidejte kakaový prášek a lžíci mouky. Obě části těsta důkladně prošlehejte nebo promíchejte, aby ve složení nezůstala jediná hrudka.

3. Pekáč vymažte máslem a těsto začněte do formy po jednom rozdělovat. Dvě lžíce světlého těsta a pak dvě lžíce tmavého těsta. Takto pokračujte, dokud vám nedojde těsto.

4. Plech vložíme do trouby předehřáté na 170 stupňů a koláč pečeme 45 minut. Hotový koláč nechte v troubě 5-7 minut, poté jej vyjměte z trouby a nechte vychladnout na mřížce.

5. Zatímco dort chladne, začněte připravovat polevu. K tomu je třeba rozpustit hořkou čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, poté čokoládu přemístit na sporák a postupně přilévat a zašlehávat mléko, aby se uvařila hladká poleva střední hustoty.

6. Koláč položte na talíř, poté na něj opatrně polijte čokoládovou polevou tak, aby odkapávaly, nebo polevu rovnoměrně rozetřete na vrch a boky koláče. Pro krásu můžete koláč posypat strouhanými ořechy nebo ozdobit čerstvým ovocem - malinami nebo jahodami.